Как приготовить оладьи на молоке

6 Апреля 2021

17 Мая 2021

2 минуты

63

ProWellness

Оглавление

• Ингредиенты
• Приготовление
• С чем подавать

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте
Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Оладьи — мучное изделие русской кухни. Рассказываем, как приготовить оладьи на молоке.

Ингредиенты

Для приготовления оладушек потребуются:

• 1 куриное яйцо;
• 3 ст. л. сахара;
• 200 г муки;
• 200 мл молока;
• 50 мл растительного масла;
• соль по вкусу;
• 0,5 ч. л. 9%-го уксуса;
• ½ ч. л. соды.

Приготовление

• смешивают просеянную муку и сахар;
• в другой посуде взбивают яйцо с молоком, добавляют соль и гашеную уксусом соду;
• всыпают смесь сахара и муки;
• замешивают до однородности, чтобы получилось достаточно густое тесто;
• разогревают сковороду с маслом;
• выкладывают на сковороду ложкой тесто;
• поджаривают с обеих сторон

С чем подавать


Оладьи можно подавать с:

• Вареньем. Это универсальный вариант, который нравится всем.
• Сметаной. Сладкоежки могут смешать ее с сахарной пудрой Dr.Oetker.
• Сметано-фруктовым соусом. Можно смешать сметану, сахарную пудру и измельченные в блендере фрукты или ягоды, например, банан или клубнику.
• Шоколадом. Можно растопить плитку на водяной бане и полить им оладушки.
• Икрой. Если хотите подать к столу оладьи с икрой, при их приготовлении возьмите меньше сахара.
• С сыром. Несладкие оладушки можно смазать плавленым сыром и пару минуть подержать в микроволновке, чтобы сыр расплавился.

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте
Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Оцените статью

(0 голосов, в среднем 0)

Поделиться статьей

Для тех, кто любит творог — как приготовить вкусные творожные оладьи

Вкусные оладьи можно приготовить разными способами: оладьи на кефире, оладьи на ряженке, дрожжевые оладьи на молоке, оладьи на сметане, оладьи с фруктовой или ягодной начинкой (с яблоком, грушей, банановой мякотью, вишней).

В этой статье мы подобрали рецепты оладий с творожной начинкой: творожные оладьи на молоке, творожные оладьи на кефире, творожные оладьи с овсяными хлопьями, творожные оладьи с яблочной начинкой.

Как приготовить творожные оладьи на молоке — рецепт

Приготовить творожные оладьи на молоке — очень просто. Для этого понадобятся ингредиенты:

• 200 граммов творога
• 4 столовые ложки муки
• 1 щепотка соли
• 2 щепотки соды
• 2 столовые ложки сахара
• Полстакана молока (100 мл)
• 1 яйцо
• Растительное масло для жарки

Творог перемешайте с яйцом, сахаром и солью. Добавьте муку и соду, перемешайте. В конце добавьте молоко и хорошо вымешайте, чтобы тесто получилось такой консистенции, как густая сметана. На сковороду с растительным маслом ложкой выложите тесто, поджарьте с одной стороны, потом переверните на другую сторону. Готовые творожные оладьи подавайте со сметаной, медом или вареньем. Приятного аппетита!

Читайте также: 5 рецептов вкуснейших сырников, чтобы удивить всю семью

Как приготовить творожные оладьи на кефире — рецепт

Не сложнее, чем творожные оладьи на молоке, готовятся творожные оладьи на кефире. Возьмите ингредиенты:

• 200 граммов творога
• 1 стакан муки с горкой
• 1 щепотка соли
• 0,5 чайной ложки соды
• 3–4 столовые ложки сахара
• 1 стакан кефира
• 2 яйца
• 10 граммов апельсиновой цедры
• Растительное масло для жарки

Яйца перемешайте с сахаром и солью, отставьте в сторону (чтобы сахар растаял). Творог разомните вилкой, добавьте кефир, хорошо перемешайте. Теперь соедините яйца с сахаром и творог с кефиром. Добавьте муку, соду и апельсиновую цедру. Хорошо вымешайте тесто ложкой или с помощью блендера. На сковороду с растительным маслом ложкой выложите тесто, поджарьте с одной стороны, потом переверните на другую сторону. Готовые творожные оладьи подавайте со сметаной, медом или вареньем. Приятного аппетита!

Читайте также: Как приготовить вкусные пышные оладьи на кефире — 6 рецептов

Как приготовить творожные блины с овсяными хлопьями — рецепт

Если вы любите сладкие блюда с творогом, попробуйте приготовить творожные блины с овсяными хлопьями. Для этого понадобятся ингредиенты:

• 1 чашка овсяных хлопьев
• 1 чашка творога
• 4 яйца
• 1 чайная ложка ванили
• 0,5 чайной ложки корицы
• Щепотка соли
• 1 чайная ложка разрыхлителя

Овсяные хлопья измельчите в блендере. Все ингредиенты соедините и хорошо перемешайте. На сковороду с растительным маслом ложкой выложите тесто (2 столовые ложки на один блин), поджарьте с одной стороны около двух минут, потом переверните на другую сторону. Творожные оладьи готовы!

Читайте также: Как приготовить вареники с творогом — пошаговая инструкция и 10 идей для начинки

Как приготовить творожные оладьи с яблоками — рецепт

Творожные оладьи можно готовить с разной начинкой: грушей, банановой мякотью, клубникой, яблоком. Предлагаем вам рецепт творожных оладий с яблоком. Вам понадобятся ингредиенты:

• 300 граммов творога
• 2 яйца
• 3 столовые ложки манной крупы
• 1–2 столовые ложки муки
• 1–2 столовые ложки сахара
• 0,5 чайной ложки соды
• Щепотка соли
• 1 яблоко
• Ваниль — по желанию

Яблоко натрите на крупной терке или нарежьте небольшими кубиками. Замесите тесто, в конце добавьте яблоко, перемешайте. Поджарьте оладьи на сковороде с растительным маслом. Подавайте с медом, вареньем или со сметаной. Приятного аппетита!

А с какой начинкой готовите оладьи Вы?

По материалам iamcook.ru, ihearteating.com, povar.ru, ivona.bigmir.net

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.

Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки.

 

Как приготовить блины с нуля {Основной рецепт}

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Научись делать блины с нуля! Это проще, чем вы думаете, и займет всего несколько минут работы, чем взбалтывание смеси, которая просит вас добавить молоко и яйца. И результаты намного вкуснее. Да ладно, кто откажется от горячего домашнего блинного завтрака?

В этом базовом рецепте домашних блинов используются обычные ингредиенты из кладовой: универсальная мука, разрыхлитель, молоко и яйца. Надстройки или замены являются необязательными.

ЗАЧЕМ научиться делать блины с нуля

• Они не требуют каких-либо сложных технологий или оборудования. Вам не нужно взбивать яйца до мягких пиков или использовать миксер. Что касается инструментов, все, что вам нужно, это самое основное оборудование: две миски, венчик или вилка и сковорода или сковорода.
• Экономьте деньги и делайте покупки проще . Вместо того, чтобы покупать муку и смесь для блинов , которая иногда содержит нежелательные жиры, вы покупаете только муку.
• Получайте удовольствие. Блины превращают завтрак в праздник. Они доставляют удовольствие людям.
• Великий мастер-рецепт, который нужно знать . Сделайте это несколько раз, и вы запомните это и почувствуете себя уверенно, принимая более необычные варианты, такие как блины из кукурузной муки или рикотты.
• Займитесь фруктами и питанием. Они являются отличным средством для добавления свежих фруктов, таких как черника, богатая антиоксидантами, в рацион вашей семьи.

Ингредиенты для блинов

• Мука общего назначения . Замените ½ необходимого количества цельнозерновой мукой, если хотите.
• Светло-коричневый сахар . Коричневый сахар придает насыщенный вкус, но его можно заменить таким же количеством белого сахара или меда.
• Разрыхлитель . Это разрыхлит тесто для блинов и создаст пузырьки, что сделает его более легким.
• Соль . Подчеркивает вкус.
• Молоко. Используйте все, что у вас есть, от обезжиренного до полного жира. Безмолочное молоко тоже работает.
• Яйца. Яйца связывают тесто и делают его более пышным. Если вы хотите стать веганом или у вас закончились яйца, попробуйте заменить ¼ стакана яблочным пюре небольшим банановым пюре или яйцом с льняным семенем.
• Сливочное масло. Масло придает блинчикам насыщенность и влажность. Нам здесь нравится сливочный вкус, но допустимо использование того же количества растительного или оливкового масла.

КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ БЛИНЧИКИ

Для начала растопите масло, чтобы оно остыло, прежде чем смешивать его с молоком и яйцами. Затем в средней миске смешайте сухие ингредиенты. В большой миске взбейте влажные ингредиенты до однородного цвета. Добавьте мокрое к сухому и перемешайте просто пока все не увлажнится. Вылить на горячую сковороду, перевернуть, когда появятся пузырьки, и жарить до готовности!

Замесить жидкое тесто

1. Растопив масло, соберите сухие ингредиенты — муку, коричневый сахар, разрыхлитель и соль — в миске среднего размера и взбейте, чтобы смешать. К вашему сведению, сочетание этих четырех ингредиентов — вот как приготовить домашнюю смесь для блинов!
2. Во второй миске большего размера взбейте яйцо до однородности. Далее влить молоко и растопленное сливочное масло.
3. Теперь добавьте сухие ингредиенты к мокрым.
4. Аккуратно перемешайте сухие и влажные ингредиенты, пока не будут смешаны все сухие кусочки муки. Комочки допустимы. Перебивание или перемешивание до полной однородности сделает блины свинцовыми. Меньше здесь больше.

Приготовление блинов

1. На большой сковороде с антипригарным покрытием, предварительно нагретой до средней температуры и сбрызнутой обезжиренным кулинарным спреем, используйте ⅓ мерный стаканчик размером с чашку и вылейте 3-4 круга теста на сковороду.
2. Теперь готовьте, наблюдая за крошечными пузырьками, которые усеивают всю поверхность. Когда вы увидите пузырьки, а блины вздуты сверху и подрумянятся снизу, пора перевернуть и жарить с другой стороны, пока они не поднимутся и не пропекутся. Тарелка и наслаждайтесь!

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ БЛИНЧИКОВ

1. Проверьте коричневый сахар на наличие комочков. Они не будут хорошо смешиваться с остальным тестом после добавления влажных ингредиентов. Если вы заметили, что при добавлении сахара к остальным сухим ингредиентам образовались комочки, сразу же разомните их вилкой!
2. Детское топленое масло . Когда очень горячее масло добавляется в ледяную молочно-яичную смесь, оно быстро распадается на маленькие кусочки. Если ваше масло все еще довольно горячее, добавьте в него немного молочно-яичной смеси, чтобы охладить ее, прежде чем добавлять в основную миску.
3. Не смешивайте слишком много : Подобно кексам и быстрому хлебу, влажная и сухая части теста для блинов слегка перемешиваются. Комочки в порядке и создают нежные блины. Если ваша смесь очень комковатая, дайте ей постоять 15 минут. Тесто естественным образом увлажнит более сухие кусочки.
4. Проверьте сковороду на температуру: Блины готовятся на среднем огне, но сковорода должна быть достаточно горячей. Проверьте готовность сковороды или сковороды, капнув на поверхность несколько капель воды. Если оно шипит и быстро образует шарики, оно достаточно горячее.

Популярные добавки для блинов

Этот рецепт блинов — идеальный рецепт для заднего кармана, который можно приготовить в любое время года. Чтобы изменить его и перейти на следующий уровень, мы любим добавлять различные ингредиенты во время приготовления блинов. Что бы вы ни выбрали, я рекомендую посыпать блины надстройками сразу после того, как вы бросили их на сковороду (перед тем, как перевернуть их!). Таким образом, вы будете получать удовольствие от каждого кусочка!

• Свежие фрукты. Мы любим добавлять бананы, чернику и малину. Не стесняйтесь добавлять все, что любит ваша семья, и мелко нарезать, чтобы блины не были слишком большими.
• Гайки. Вы можете использовать грецкие орехи, орехи пекан или миндаль или любые другие орехи, которые вам нравятся. Обязательно нарежьте их, чтобы они хорошо интегрировались в тесто.
• Шоколадные чипсы. Обычные или мини-шоколадные чипсы — это любимые смеси для блинов моих детей, поэтому они всегда есть у нас под рукой, чтобы посыпать ими блины, пока они готовятся.

КАК РАЗОГРЕВАТЬ И ХРАНИТЬ блины

Блинами всегда лучше наслаждаться в свежем виде. Если вы готовите большую партию, держите их теплыми в духовке на слабом огне. Однако, чтобы разогреть, поместите их на противень, накройте фольгой и разогрейте в духовке на 350°. Начните проверку через пять минут. Или поместите в микроволновую печь, накрыв влажным бумажным полотенцем или крышкой, пригодной для использования в микроволновой печи, и нагревайте с 30-секундными интервалами до горячего состояния.

СКОЛЬКО БЛИНЧИКИ ПРОДОЛЖАТСЯ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ?

Плотно завернутые или упакованные в пакеты для холодильника блинчики могут храниться в холодильнике до пяти дней.

МОГУ ЛИ ЗАМОРОЗОВАТЬ приготовленные блины?

Да, блины хорошо замораживаются, если их плотно упаковать в пакеты для заморозки или хорошо завернуть. Их лучше всего есть в течение 2-3 месяцев.

ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ

Мои блины были очень плоскими. Где я неправ?

Одной из основных причин плоских блинов является устаревший разрыхлитель. Перед запуском проверьте срок годности.

Подходит ли самоподнимающаяся мука для блинов?

Из самоподнимающейся муки можно делать блины. Поскольку он уже содержит разрыхлитель, просто пропустите этот ингредиент.

Можно ли заменить молоко в блинчиках другими молочными продуктами, такими как греческий йогурт, обычный йогурт или творог?

Да, вы можете сделать эти богатые белком заменители. Однако вместо разрыхлителя используйте ½ чайной ложки пищевой соды. Он подчеркивает остроту тяжелых молочных продуктов.

Мне трудно переворачивать блины, не повреждая их. Какие-нибудь советы?

Есть несколько способов добиться успеха при переворачивании блинов. Во-первых, если у вас есть плоская сковорода, используйте ее, потому что она дает вам больше пространства для маневра лопаткой. Затем убедитесь, что ваша сковорода или сковорода хорошо смазаны. Если у вас нет кулинарного спрея, смочите бумажное полотенце растительным маслом и протрите им сковороду. Наконец, используйте лопатку, достаточно большую, чтобы поддерживать большую часть блина. После этого смело зачерпывайте и переворачивайте!

Горячие домашние блины с кленовым сиропом, прекрасным джемом или свежими фруктами и йогуртом делают завтрак таким особенным. Ждать! Кто вообще сказал, что они только на завтрак?

БОЛЬШЕ кулинарных уроков:

• Как сделать масло
• Как сделать взбитые сливки
• Как нарезать персик
• Как приготовить французский тост
• Как нарезать грейпфрут Как нарезать мел

  6

• Как приготовить овсяное молоко
• Как приготовить овсяную муку
• Как приготовить самоподнимающуюся муку. не забудьте оценить рецепт и оставить комментарий ниже! Это поможет другим, кто думает о том, чтобы попробовать это руководство, и мы будем рады узнать о вашем опыте. А если вы сделали несколько снимков, поделитесь ими в Instagram, чтобы мы могли сделать репост в Stories!

  Время приготовления 5 мин

  Время приготовления 5 мин

  Всего времени 10 мин

  Смешивающая чаша. ложка разрыхлителя

• ▢ ¼ чайной ложки соли
• ▢ 1 большое яйцо
• ▢ 1 чашка молока
• ▢ 2 столовые ложки несоленого растопленного сливочного масла
• порция

• В средней миске смешайте муку, коричневый сахар, разрыхлитель и соль. В другой большой миске взбейте яйцо до однородности. Взбейте молоко и растопленное масло, затем взбейте сухую смесь, пока она хорошо не перемешается.

• Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Сбрызните кулинарным спреем с антипригарным покрытием.

• С помощью мерного стакана на ⅓ стакана вылейте в форму 3–4 круга теста. Готовьте, пока блины не поднимутся сверху и не станут золотисто-коричневыми снизу, 2–3 минуты, затем переверните и жарьте с другой стороны, пока они не поднимутся и не прожарятся, еще 1–2 минуты. Получается 8 блинчиков.

• Подавать со сливочным маслом, кленовым сиропом и свежими фруктами по желанию.

Совет: Приготовьте дополнительные блины для быстрого и легкого завтрака в будний день. Заморозьте остатки, а затем, когда они будут готовы к употреблению, заверните замороженные блины в бумажное полотенце и поставьте в микроволновую печь на несколько минут.

Калории: 235 ккал, Углеводы: 34 г, Белки: 7 г, Жиры: 8 г, Насыщенные жиры: 5 г, Полиненасыщенные жиры: 1 г, Мононенасыщенные жиры: 2 г, Трансжиры: 1 г, Холестерин: 61 мг, Натрий: 194 мг, калий: 444 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 9 г, витамин А: 295 МЕ, витамин С: 1 мг, кальций: 218 мг, железо: 2 мг. Она будет варьироваться в зависимости от способа приготовления и конкретных используемых ингредиентов.

Поделись этим рецептом

Поделись им со всем миром! Упомяните @feelgoodfoodie или отметьте #feelgoodfoodie!

Как приготовить блины шаг за шагом

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Если вы совершите покупку, я могу заработать небольшую плату без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо за Вашу поддержку.

Дома легко приготовить вкусный завтрак с блинами. И вам не нужна причудливая смесь или коробка замороженных готовых блинов, чтобы сделать это. Вот как сделать блины шаг за шагом быстро и легко.

Как приготовить блины

Самый большой вопрос, связанный с блинами, это как их приготовить. В конце концов, как вы можете определить, готова ли одна сторона, если вы не видите ту сторону, которая готовится?

Опытные блинчики просто «знают», когда их перевернуть. У них есть рентгеновские глаза? Или они просто знают несколько простых секретов?

Три секрета приготовления легких и пышных блинчиков

Секрет №1

Начните с теста. Сначала смешайте сухие ингредиенты. Поместите влажные ингредиенты во вторую миску и хорошо перемешайте до получения однородной массы. Затем добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте, пока они хорошо не смешаются.

Если
тесто немного комковатое, это нормально. Он должен быть достаточно тонким, чтобы его было легко
налить, но достаточно густым, чтобы ¼ стакана теста растеклось лишь на несколько
дюймы.

Секрет #2

Второй, тепло
сковороде или сковороде на среднем огне. Слегка смажьте его маслом. Вы можете использовать
масла, но масло может быстро сгореть, поэтому немного уменьшите огонь.

Тепло
настройка варьируется от плиты к плите и от сковороды к сковороде. Если хочешь
идеальных золотисто-коричневых блинов, сначала испеките несколько небольших тестовых блинов. Просто брось
небольшая чайная ложка теста на горячую сковороду, чтобы отрегулировать огонь до лучшего
параметр.

Секрет №3

Третий,
следите за образованием пузырьков на верхней части блина и по бокам
блин на вид сухой. Как только пузыри
начинают лопаться и остаются открытыми, аккуратно поднимите боковую сторону блина
лопаткой и проверьте, не стал ли он золотисто-коричневым на дне.

Если да, то
готов перевернуться. Просуньте лопаточку под блин, поднимите его вверх.
несколько дюймов и перевернуть. Вторая сторона приготовится немного быстрее, чем первая.
во-первых, так что внимательно следите за ним.

Как испечь блины: шаг за шагом

Приготовить блины легко, если следовать этим простым шагам.

Смешать
мука, разрыхлитель, сахар и соль вместе в миске.

Смешать
молоко, растопленное масло и яйцо вместе в отдельной миске.

Добавить влажный
ингредиенты к сухим ингредиентам и слегка перемешайте, чтобы смешать. Все в порядке, если
тесто немного комковатое.

Нагрейте сковороду или сковороду на среднем огне. Смажьте его
слегка с маслом.

Когда сковорода нагреется, вылейте в нее ¼ стакана теста.
сковорода. Возможно, вам придется слегка распределить его тыльной стороной ложки, чтобы сделать
круглый блин.

Смотри внимательно. По мере приготовления бока начнут
выглядеть сухими, и на поверхности блина образуются пузырьки. Когда пузыри
лопнуть, поднимите блин лопаткой и переверните, чтобы поджарить с другой стороны.

Подавайте с вашими любимыми начинками, такими как масло, джемы или желе, или попробуйте наш рецепт маслянистого домашнего блинного сиропа.

Пошаговое приготовление блинов

Смешайте сухие ингредиенты. Смешайте влажные ингредиенты вместе в отдельной миске. Добавьте влажные ингредиенты к сухим ингредиентам и слегка перемешайте до объединения. Разогрейте сковороду или сковороду на среднем огне и слегка смажьте маслом. Используйте ¼ стакана теста на блин и вылейте на горячую сковороду. Готовьте, пока края не станут сухими, а сверху не появятся пузырьки. Переверните блин и жарьте с другой стороны, пока он не подрумянится. Подавать с любимыми начинками.

Рецепт рецепта печати рецепт

Завтрак курса, блины

Кухня Американская

• 1 стакана муки
• 1 Столовая ложка разрыхлителя
• 1 столовая ложка сахара
• ½ чайной ложки соль
• 1 стакан
• 2 Tablton яйцо

• В миске смешайте муку, разрыхлитель, сахар и соль.

• Смешайте молоко, растопленное масло и яйцо в отдельной миске.

• Добавьте влажные ингредиенты к сухим и слегка перемешайте. Ничего страшного, если тесто будет немного комковатым.

• Нагрейте сковороду или решетку на среднем огне. Слегка смажьте его маслом.

• Когда сковорода нагреется, вылейте в нее ¼ чашки теста. Возможно, вам придется слегка разровнять его тыльной стороной ложки, чтобы получился круглый блин.

• Смотри внимательно. По мере приготовления бока блина будут казаться сухими, а на его поверхности появятся пузыри.