ΠŸΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅: Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ΠŸΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста — ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, состав, описаниС

Главная Β» Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Β» ΠŸΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Β«ΠŸΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста»:

  • Молоко — 200 ΠΌΠ».
  • Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ — 12 Π³Ρ€.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ — 3 ст. Π».
  • ΠœΡƒΠΊΠ° — 300 Π³Ρ€.
  • Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ яичный (сырой) — 3 ΡˆΡ‚.
  • Масло сливочноС — 50 Π³Ρ€.
  • Боль — 10 Π³Ρ€.
  • Масло подсолнСчноС — 50 ΠΌΠ».
  • ΠŸΡƒΠ΄Ρ€Π° сахарная — 30 Π³Ρ€.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда Β«ΠŸΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста» (Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ):

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 331.4 ΠΊΠΊΠ°Π».

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 5.8 Π³Ρ€.

Π–ΠΈΡ€Ρ‹: 15.4 Π³Ρ€.

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 43.2 Π³Ρ€.

Число ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 10

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо Β«ΠŸΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста»

  1. РазвСсти Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈ сахар Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅.
  2. Π’Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π½Π° стол,Β ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² сСрСдинС углублСниС, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягкоС сливочноС масло (ΠΈΠ»ΠΈ растоплСнноС), соль, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒΒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ с Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ сахаром.
  3. Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ тСсто. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈΒ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 30, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ поднялось. (Для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΠ°Ρ…, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ сначала ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ постСпСнно Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ).
  4. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Π΅ΡΡ‚ΠΎΒ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΠ»ΠΎΡΡŒ, остороТно Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° стол, ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусочки ΠΈ, заворачивая края кусочков Π² сСрСдину, ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΒ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ посСрСдинС.
  5. Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 10, Π·Π° это врСмя пончики поднимутся ΠΈ расправятся).
  6. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ сковороду с подсолнСчным маслом ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон.Β 
  7. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Автор Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°: Tanja F

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Β«ΠŸΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста»

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠœΠ΅Ρ€Π°Π’Π΅Ρ, Π³Ρ€Π‘Π΅Π», Π³Ρ€Π–ΠΈΡ€, Π³Ρ€Π£Π³Π», Π³Ρ€ΠšΠ°Π», ΠΊΠΊΠ°Π»
ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ200 ΠΌΠ»2006. 47.29.6128
Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ12 Π³Ρ€121.520.3209
сахар-пСсок3 ст.Π».750074.78298.5
ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ300 Π³Ρ€30027.63.6224.71026
яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ (ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ)3 ΡˆΡ‚609.7218.720.6211.2
масло сливочноС50 Π³Ρ€500.2541.250.4374
соль10 Π³Ρ€100000
масло подсолнСчноС50 ΠΌΠ»50049.950449.5
сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π°30 Π³Ρ€300029. 94112.2
Π˜Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎΒ 78745.51213402608.4
1 порция 794.512.134260.8
100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΒ 1005.815.443.2331.4

Β 

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡƒΡ

Π Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ

МСнСС 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 200-350

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: <10

Π–ΠΈΡ€Ρ‹: >15

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: >40

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, поэтому ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ошибки ΠΈ ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ. Если ΠΈΡ… ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΡΡŒΠ±Π° Π½Π°ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ – исправим.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΎΡ‚ нашСго сайта находятся Π² Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅ Β«Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹Β».

ПОНЧИКИ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ — вкусныС, ΠΊΠ°ΠΊ Π² дСтствС!

содСрТаниС Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³: 4; Голоса: 3

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ вкусныС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅.
Π­Ρ‚ΠΎ чудСсноС лакомство Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ ΠΈ взрослыС. И Π½Π΅ смотря Π½Π° ΠΈΡ… ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ хочСтся ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ сСбС нСсколько горячих сладких золотистых ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ². ВсСм Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ этого дСсСрта ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния.
600 Π³Ρ€. ΠΌΡƒΠΊΠΈ
260 ΠΌΠ». ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
2 яйца
100 Π³Ρ€. сливочного масла
50 Π³Ρ€. сахара
11 Π³Ρ€. сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ (1 ст. Π»)
8 Π³Ρ€. соли (1 Ρ‡. Π». Π²Ρ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ)
Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½
Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ
сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π°
Π”Π°Ρ‚Π°: 2021-05-12

← Ѐранцузский салат Нисуаз с Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†ΠΎΠΌ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ салата Π±Π΅Π· ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°

Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ стир-Ρ„Ρ€Π°ΠΉ Π² азиатском стилС ΠšΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡ†ΠΈΡ Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² β†’

ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

Вкусный ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· свинины Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях! Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‚ ильи лазСрсона

β€’ Π—ΠΎΠ½Π° ЛазСрсона

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ готовится ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ всС слоТили ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ

β€’ Калнина ΠΠ°Ρ‚Π°Π»ΡŒΡ

Π’Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·ΠΎΠ² Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ! НовоС Ρ€Π°Π·Π²Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²!

β€’ Π£Ρ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄

Π’ΠΎΡ‚ это ΠšΠžΠ’Π›Π•Π’Π. ΠšΠΎΡ€Π΄ΠΎΠ½ Π‘Π»ΡŽ, Ρ†Ρ‹Π³Π°Π½ΠΊΠ° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚.

β€’ Π“Π°Π»ΠΈΠ½Π° ΠšΡƒΡ…Π½Ρ

Мясо ΠΌΠ΅ΠΆ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ€Π°Π½ΠΈΠΊΠ°. А Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ?

β€’ ΠŸΠΎΠΊΠ°ΡˆΠ΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ

НСдоброС ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎ. Π‘ΡƒΡ…Π»Π΅Ρ€ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅

β€’ БСня Π² Π΄Π΅Π»Π΅

ΠšΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹: 10

Π’Π°Π»Π΅Π½Ρ‚ΠΈΠ½Π°
Π”ΠΈΠ½ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ±Ρ€Ρ‹ΠΉ дСнь! БСгодня ΠΏΠ΅ΠΊΠ»Π° ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ! ВСсто вкусноС, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅! Π”ΠΈΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΏΡ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρƒ Вас ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ощущаСтся Π·Π°ΠΌΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ мякиша? Как Π±ΡƒΠ΄Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ совсСм допСкся, Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Π»Π° Π½Π° 160 градусах Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ? Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ эффСкта? Бпасибо.

Π•Π»Π΅Π½Π°
Бпасибо. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Π»Π° ΠΏΠΎ Π’Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ, Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ я с Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΌ тСстом ΠΈ Π½Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠΆΡƒΠ½ΠΎ здСсь всС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, сдСлала ΠΈΠ· остороТности ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ просят Π΅Ρ‰Ρ‘. БдСлаю Π½Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ. Π—Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Π’Π°ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ.

Π’Π°Ρ‚ΡŒΡΠ½Π°
Π― ΡƒΠΆΠ΅ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΠΏΠ΅ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ! Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅Π½, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ составит Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто ΠΈ Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΊΡƒ! МоСй сСмьС ваши ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нравятся ΠΈ ΠΏΠ΅ΠΊΡƒ ΠΈΡ… с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ, радуя Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ…. Π’Ρ‹ ΠœΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ волшСбник! Π•Ρ‰Ρ‘ Ρ€Π°Π· вас Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ€ΡŽ!

Π΅Π»Π΅Π½Π°
ПСкла ΠΏΠΎ вашим Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ Ρ…Π»Π΅Π±, просто Ρ‡ΡƒΠ΄ΠΎ. Бпасибо. Но вопрос ΠΏΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ. Как ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎ тСкстурС Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСнь? Бколько Π΄Π΅Π»Π°Π»Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ классныС, Π½ΠΎ Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСнь становятся ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ суховатыми. Как Ссли Π±Ρ‹ ΠΈΠΌ Π±Ρ‹Π»ΠΎ 2-3 дня.

Vasilisa
Π”ΠΎΠ±Ρ€Ρ‹ΠΉ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€! Π‘Π΄Π΅Π»Π°Π»Π° сСгодня ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎ Π’Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ. ΠžΠ±Π°Π»Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅! ВСсто классноС, Π½Π΅ Π»ΠΈΠΏΠ½Π΅Ρ‚. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ 28 ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ². Π­Ρ…, Таль нСльзя Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΡŽ ΡΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠ΅ спасибо Π·Π° Π’Π°Ρˆ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄. ΠœΠΈΡ€ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Ρ€ΠΎ Π’Π°ΠΌ ΠΈ Π’Π°ΡˆΠΈΠΌ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ

Inna
БСгодня ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π°! ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС, мягкиС, Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ со сливочным вкусом. Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΈΠΉ, Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ прСвосходный! Π”ΠΈΠ½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, спасибо Π’Π°ΠΌ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ Π·Π° доступныС, прСвосходныС ΠΈ вкусныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹! ВдохновСния Π’Π°ΠΌ!

Π’Π°Π»Π΅Π½Ρ‚ΠΈΠ½Π°
Π”ΠΈΠ½ΠΎΡ‡ΠΊΠ° красотища! Π”ΠΈΠ½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ? Много масла Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ. А Π΅Ρ‰Ρ‘ я ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Π»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅ΠΊΡƒΡ‚ Π½Π° кондитСрском ΠΆΠΈΡ€Π΅. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π° ΠΆΠΈΡ€?

Maria
Π›ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ вкус дСтства! Π›Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π² ПодмосковьС, Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ Жуковском. Могла ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π³Ρƒ ΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ машина замСшивала тСсто, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ²Π°Π»Π° ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»Π° ΠΈΡ…. Одно ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… воспоминаний дСтства!

Adelina
Π”ΠΈΠ½Π° сдСлала ваши ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ вСликолСпноБпасибо Π·Π° ваши Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ВсС ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ получаСтсяБпасибо ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ΠΊΠ°Π½Π°Π»Ρƒ Π Π°Π΄ΡƒΠΉΡ‚Π΅ нас вашими Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ Бпасибо ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅

Π’Π΅Π½Π³Π΅Ρ€ΠΊΠ°
ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅. Π”ΡƒΠΌΠ°Π»Π° Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, Π½ΠΎ Π·Π°Π΄ΡƒΠΌΠ°Π»Π° ΡƒΠ³ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π²ΡƒΡ… сосСдок (ΠΏΠΎΡ…Π²Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ) ΠΈ Π½Π° ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ 3 ΡˆΡ‚ΡƒΡ‡ΠΊΠΈ. Π¨Π°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ ΠΈΡ… ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ°ΡŽΡ‚!

ΠŸΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ — ΠšΡΡ‚Ρ€ΠΈΠ½ Π§ΠΆΠ°Π½

ΠšΡΡ‚Ρ€ΠΈΠ½ Π§ΠΆΠ°Π½ 7 ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ΅Π²

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΒ·Π Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ…, ΠΎΠ±Π²Π°Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² сахарС ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΌ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌ шоколадно-ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ· Nutella.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊ:

  • Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ?
  • Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ
  • Часто Π·Π°Π΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ вопросы
  • πŸ“– Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚
  • πŸ’¬ ΠšΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ?

ΠŸΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΄Π²ΡƒΡ… ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠ²: Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° . ΠŸΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ…, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π° Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΠΈ Π½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅ , Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ . Оба ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ свои прСлСсти!

Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ° являСтся ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π³Π»Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ Krispy Kreme. Мягкая ΠΈ ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Π°Ρ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ β€” это ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌ, Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ….

Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Ρ‹ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°ΠΌΠΈ, Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ холст. ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса благодаря использованию масла, смСтаны, ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° ΠΈ Ρ‚. Π΄., Π½ΠΎ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ основу, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΡƒΡŽ Π½Π° Ρ…Π»Π΅Π± . Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ для заполнСния всСми вашими Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π½Π΅ ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΡΡΡŒ слишком сладкими.

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ

Π― Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ» Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ эти ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ простым Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ сливки НутСлла. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² само ΠΏΠΎ сСбС Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹, поэтому простой, Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ вкусный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΈΡ… Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.

Π­Ρ‚Π° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ адаптируСтся ΠΊΠΎ всСму, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ нравится, просто Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ Nutella Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ бискоф , арахисовоС масло. .. ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½ ?! Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… своим Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ , ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ . Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ бСсконСчны, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² соотвСтствии с вашими вкусами.

Часто Π·Π°Π΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ вопросы

Как ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, достаточно Π»ΠΈ я замСсил тСсто?

Π­Ρ‚ΠΎ довольно Π»ΠΈΠΏΠΊΠΎΠ΅ тСсто , Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ являСтся ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠ° липкости тСста Π½Π° протяТСнии всСго процСсса замСса. ПослС добавлСния масла ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ тСсто. ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΌ, Π½ΠΎ Π½Π΅ нСуправляСмым. Если Π²Ρ‹ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ тСсто всС Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достигнута нуТная консистСнция.

НС добавляйтС слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ТСсткими ΠΈ сухими!

Как я ΡƒΠ·Π½Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΈ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹?

Расстойка — это ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ подъСм ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ Ρ…Π»Π΅Π±Π°. Π’ этом случаС это Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΆΠ΄ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡ… ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈ. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡ… достаточно Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ получатся плоскими ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, достаточно Π»ΠΈ расстой ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ Ρ‚ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅ΠΌ . Если ΠΎΠ½ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€ΡƒΠΆΠΈΠ½ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π±Π΅Π· Π·Π°Π·ΡƒΠ±Ρ€ΠΈΠ½, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, тСсто Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ.

Если ΠΏΠ°Π»Π΅Ρ† оставляСт Π² тСстС вмятину с Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ пруТинящим Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΊ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅.

Π‘ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ остороТны, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ! Если Π²Ρ‹ Ρ‚ΠΊΠ½Π΅Ρ‚Π΅ Π² ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ, ΠΈ ΠΎΠ½ Ρ€ΡƒΡ…Π½Π΅Ρ‚ ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½ . ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ пСриодичСски провСряйтС свои ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ находятся Π½Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ стадии, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ!

Π§Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли Ρƒ мСня Π½Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°? ΠœΠΎΠ³Ρƒ Π»ΠΈ я ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π±Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ?

Π”Π°, бСзусловно! НС Ρƒ всСх найдСтся Π΄ΠΎΠΌΠ° градусник, Π½ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ свои ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ всС ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π»ΠΈ вашС масло Π½ΡƒΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ, Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ нСбольшой кусочСк Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° . Если Ρ…Π»Π΅Π± стал золотистым, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ ΠΎΠ½ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

МоТно Π»ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ?

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ! Π­Ρ‚ΠΎ тСсто Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ идСально Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² сахарС с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ простой Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ. ВсС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, это Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ тСста.

Как Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ я ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΠΈΡ… Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ?

ΠŸΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² дСнь ΠΈΡ… приготовлСния. ΠŸΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, быстро Ρ‡Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²Π΅ΡŽΡ‚, поэтому я Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ скорСС!

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΠΌ ΠΊ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅

Если Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° мСня Π² Instagram, Π²Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ². Π― Ρ‚Π°ΠΊ Ρ€Π°Π΄Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ†-Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² своСм Π±Π»ΠΎΠ³Π΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ, Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ всС ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ!

Если Π²Ρ‹ сдСлаСтС это, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΡƒ Π½ΠΈΠΆΠ΅, я Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π» Π±Ρ‹ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ всС ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒΡ‚Π΅ мСня Π² InstagramΒ @catherine.justdessertsauΒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ…ΡΡˆΡ‚Π΅Π³ #cattycakes, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ я ΠΌΠΎΠ³Π»Π° Π²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ вашими творСниями.

ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° мСня Π² facebook, pinterest, youtube ΠΈ tiktok, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ большС ΠΎ ΠΌΠΎΠΈΡ… ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… творСниях ΠΈ обновлСниях! Π”ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π°… ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ!

Π Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ

πŸ“– Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ с ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ

β˜…β˜…β˜…β˜…β˜…

5 ΠΈΠ· 1 ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²ΠΎΠ²

Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ…, ΠΎΠ±Π²Π°Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² сахарС ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ шоколадно-ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ· Nutella.

  • Автор: Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π° Π§ΠΆΠ°Π½
  • ВрСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 3 часа
  • ВрСмя приготовлСния: 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
  • ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя: 3 часа 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
  • color»> Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄: 10 ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² 1x
  • ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ: ΠŸΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ
  • ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄: ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ
  • ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: АмСриканская
ВСсто для ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²
  • 200 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ (1 β…” стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ)
  • 4 Π³ ΠœΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ (1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°)
  • 25 Π³ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ сахара (2 ст. Π».)
  • 90 Π³ Молоко ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ (ΒΌ стакана)
  • 25 Π³ нСсолСного сливочного масла, размягчСнного (5 Ρ‡. Π».)
  • 1 яйцо
  • Π©Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли
  • Бахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° для обкатывания
Начинка
  • 250 Π³ Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Π²ΡˆΠΈΡ… сливок (1 стакан)
  • 100 Π³ Nutella ΠΈΠ»ΠΈ любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ пасты (β…“ стакана)
  • Extra Nutella ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊ для посыпки
ВСсто для ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²
  1. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, сахар, яйцо, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ соль Π² Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ стационарного миксСра с ΠΊΡ€ΡŽΠΊΠΎΠΌ для тСста
  2. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ скорости, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΡŒΡ‚Π΅ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ срСднС-высокой ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ получСния ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы
  3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сливочноС масло ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
  4. Когда тСсто слСгка Π»ΠΈΠΏΠ½Π΅Ρ‚, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π»ΠΈΠΏΠ½Π΅Ρ‚ ΠΊ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌ, ΠΎΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ (ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π½ΠΎ Π½Π΅ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ)
  5. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° стол, слСгка ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ сформируйтС ΡˆΠ°Ρ€
  6. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ тСсто ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² миску ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ
  7. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡƒΡŽ миску Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° 1–2 часа, ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто Π½Π΅ увСличится Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅
  8. Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ тСсто ΠΈΠ· Ρ‡Π°ΡˆΠΈ ΠΈ выпуститС скопившийся Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…, ΡΠΏΠ»ΡŽΡ‰ΠΈΠ² ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ
  9. ΠŸΡ‹Π»ΡŒ с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ
  10. Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ 0,5 дюйма / 1,5 см
  11. Π’Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠ³ΠΈ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 6 см с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ
  12. .

  13. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠ³ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, застСлСнный Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ
  14. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° 1 час ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ увСличСния Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅
  15. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ½ΠΈΡ†Π°ΠΌΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ находился Π½Π° своСм ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π΅ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ
  16. НагрСйтС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом Π΄ΠΎ 170Β°C / 340F
  17. ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ Π·Π° ΡƒΠ³Π»Ρ‹ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с горячим маслом
  18. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ золотисто-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅
  19. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС с ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈΡΡ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π½Π΅ пСрСгруТая сковороду (ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Π·Π° Ρ€Π°Π·)
  20. ΠžΠ±Π²Π°Π»ΡΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π² мискС с сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π»ΠΈΡΡŒ
  21. ΠŸΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ
Начинка
  1. Когда ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ остынут, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ сливки ΠΈ НутСллу Π² Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ стационарного миксСра
  2. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… вмСстС Π½Π° срСднСй скорости Π΄ΠΎ ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ² срСднСй ТСсткости, слСдя Π·Π° сливками Π²ΠΎ врСмя взбивания, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ взбивания
  3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ сливки Π² кондитСрский мСшок с малСнькой ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΉ насадкой 
  4. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ для Π΅Π΄Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ инструмСнт, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ отвСрстиС сбоку ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ
  5. НСмного ΠΏΠΎΠΊΠ°Ρ‡Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ получился ΠΊΠ°Ρ€ΠΌΠ°Π½ для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°
  6. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ кондитСрского мСшка Π² ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ, оставив Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° свСрху
  7. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Nutella ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊΠΎΠΌ
  8. ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ!

ΠšΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²Ρ‹Π΅ слова: ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ, ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ, Π½ΡƒΡ‚Π΅Π»Π»Π°, шоколад, ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ, ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ, с ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊ

Π’Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π» этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚?

ПодСлись Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ мСня @catherine.desserts ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒ Ρ…Π΅ΡˆΡ‚Π΅Π³ #cattycakes

Π–Π΄Ρƒ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΆΠ΄ΡƒΡΡŒ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡˆΡŒ!

БвязанныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

ΠŸΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-Π±Ρ€ΡŽΠ»Π΅Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с лСсными ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈΠŸΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ с Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ Π² ​​глазури

Π•Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ

ВзаимодСйствиС с читатСлями

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π‘Π΅ΠΉΠΊΠ΅Ρ€ Π‘Π΅Ρ‚Ρ‚ΠΈ

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ

Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях! Π­Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π² Krispy Kreme, ΠΎΠ½ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅, ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ сладкой Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ!

Π“Π»Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ… ΠžΠ±Π·ΠΎΡ€

  • Π£Ρ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΊΠ²Π°Π»ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ: Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠΉ
  • Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹: Основной Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ тСста Π½Π° ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°Ρ…, базовая сахарная Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ

Π’Ρ‹ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ? Π― Π²ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡΡŒ ΠΊ этому. Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ. Π― Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π·Π²ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ старомодно (Ρ‡Ρ‚ΠΎ для мСня ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ), Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π·Π²ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΠ°ΡƒΠ·Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΈ я Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ большС ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ощущСниям этих Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ. ΠœΡ‹ΡΠ»ΠΈ?

Когда я Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ научился Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ тСсто, я Π±Ρ‹Π» Ρ‚Π°ΠΊ Π²Π·Π²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²Π°Π½, ΡƒΠ·Π½Π°Π², Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ всСго! Π‘ Π³ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ я ΡƒΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Π»Π° свой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ тСста, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ для приготовлСния Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Ρ… Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ этих ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²!

Π’Ρ‹ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ свСТий ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ Krispy Kreme? Π­Ρ‚ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅! ΠŸΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΈ мягкиС, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ этой сладкой Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ!

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, ΠΌΡ‹ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅ΠΌ с ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ основного ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ тСста. Если вас ΠΏΡƒΠ³Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° с Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ±Π΅Ρ‰Π°ΡŽ, это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ. Π― ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Ρƒ вас Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· это шаг Π·Π° шагом. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ с ΠΌΠΎΠΈΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-ΡƒΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ большС совСтов!

Π¨Π°Π³ 1: гидратация Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π΄ΠΎ 110-120 градусов F (43-48 градусов C). Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°, ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ слСгка Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ, Π½ΠΎ Π½Π΅ горячий.

Π’ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сухиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ сухиС ΠΈΠ»ΠΈ Π±Ρ‹ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ (Π±Ρ‹ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅) Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ называСтся Β«ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠ° Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉΒ» ΠΈ даст ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌ нСбольшой Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡ΠΎΠΊ.

Π¨Π°Π³ 2. ЗамСситС тСсто

Π’ большой мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ масло ΠΈ сахар. ПослС объСдинСния Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ яйца ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ однородности.

Π’ этот ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ смСсь Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ пузыристой/пСнистой. Если это Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‚ΠΎ, скорСС всСго, ваши Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π½Π΅ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ. Если ΠΎΠ½ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² мискС с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π² ΠœΠΈΠΊΡΠ΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. ВСсто Π½Π° этом этапС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΌ ΠΈ Ρ€Ρ‹Ρ…Π»Ρ‹ΠΌ.

Π¨Π°Π³ 3. ЗамСс тСста

ВСсто ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π² стационарном миксСрС с ΠΊΡ€ΡŽΠΊΠΎΠΌ для тСста ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ. Если Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ, слСгка ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ мСситС тСсто ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ станСт Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ эластичным. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ большС ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ, ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ нСобходимости.

Если Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π² стационарном миксСрС, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° срСднС-высокой скорости Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠžΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈ соскоблитС Π΄Π½ΠΎ Ρ‡Π°ΡˆΠΈ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ нСобходимости ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Ссли тСсто Π½Π΅ отстаСт ΠΎΡ‚ стСнок.

Π¨Π°Π³ 4. Π—Π°ΠΊΠ²Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ тСста

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ тСсто ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² ΠœΠΈΠΊΡΠ΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ для броТСния. Π’ этот ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π² тСстС Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ углСкислый Π³Π°Π·, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ заквасит тСсто.

Π¨Π°Π³ 5. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ

Когда тСсто Π·Π°Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° слСгка ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. РаскатайтС тСсто Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1/2 дюйма, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΡƒ для ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ². Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΎΠΆΠ° для ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ², Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ стСкло, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ…. ( ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅: ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ стСкло ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ Π½Π΅ Ρ…Ρ€ΡƒΠΏΠΊΠΎΠ΅, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π£Π·Π½Π°Π» это Π½Π° собствСнном Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠΌ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π΅! )

Π¨Π°Π³ 6: ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π° называСтся «расстойкой» ΠΈ позволяСт Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ΠΌΡƒ количСству Π³Π°Π·ΠΎΠ² Π½Π°ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² тСстС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ красивым ΠΈ ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΌ.

Π¨Π°Π³ 7. УстановитС ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΡΡ‚Π°Π½Ρ†ΠΈΡŽ ​​

Пока ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ готовятся, настройтС ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΡΡ‚Π°Π½Ρ†ΠΈΡŽ. МнС нравится ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сковороду с высокими Π±ΠΎΡ€Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 2 дюйма маслом ΠΈ установитС Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ для ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚ Π½Π° Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ сторонС сковороды.

Π’Π°ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ понадобится ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ подставка, располоТСнная Π½Π°Π΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ. Для ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ пригодятся Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠ° ΠΈ Ρ‰ΠΈΠΏΡ†Ρ‹.

Π¨Π°Π³ 8. ΠŸΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π½Π° ΡˆΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ опуститС Π² горячСС масло. Π’Ρ‹ ΠΆΠ΅ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ. Π― ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΡŽ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3 Π·Π° Ρ€Π°Π·. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ масла ΠΈ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ огонь, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Тарятся, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 350 F (177 C).

ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1–1 1/2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‰ΠΈΠΏΡ†Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для Π΅Π΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ. Π‘ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ остороТны, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΡΠ΄ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π¨Π°Π³ 9: Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²

Пока ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ. ΠžΠΊΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΡƒΡŽ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Π΅ стороны. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π³Π»Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ для охлаТдСния, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ застыла Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Для ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²
  • 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° (237 ΠΌΠ») Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ)
  • 1 ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° (7 Π³ ΠΈΠ»ΠΈ 2 1/4 Ρ‡. Π».) Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… сухих ΠΈΠ»ΠΈ Π±Ρ‹ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ
  • 1/3 стакана (67 Π³) сахарного пСска
  • 1/3 стакана (73 Π³) нСсолСного сливочного масла, растоплСнного ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ
  • 2 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… яйца, ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹
  • 1 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ (6 Π³) ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ соли ΠœΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ соли (ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ 2 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ использовании ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ соли Diamond)
  • 4 стакана (480 Π³Ρ€) ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ + Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΡƒΠΊΠΈ для замСса
  • масло для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ (рапсовоС, арахисовоС, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅)
Для Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ
  • 3 1/2 (420 Π³) стакана сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹ (сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π°)
  • 1/2 ст.Π». ванильного экстракта
  • 7 ст.Π». (103 ΠΌΠ») ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

Для ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²

  1. Гидратация Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ: Β ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π΄ΠΎ 110–115 F (43–46 C). Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π’ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ это Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30-45 сСкунд. Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° для ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠΈ, ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅, Π½ΠΎ Π½Π΅ горячСС, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π²Ρ‹ рискуСтС ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ. Π’ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  2. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΡ€ ΠΈ сахар : Π’ большой мискС ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ стационарного миксСра ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ масло, сахар ΠΈ соль Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ.
  3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ яйца: Β Π’ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ яйца Π² миску с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ.
  4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ/Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ : Π’ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ смСсь ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°/Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ.
  5. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ : Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ увлаТнится. ВСсто Π½Π° этом этапС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Ρ‹Ρ…Π»Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΌ.
  6. ЗамСс: Π­Ρ‚ΠΎ тСсто ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΡ€ΡŽΠΊΠ° для тСста стационарного миксСра. Если Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ, слСгка ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ мСситС тСсто ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 6-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ станСт Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ эластичным. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° тСсто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΌ, Π½ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ замСшивания ΠΎΠ½ΠΎ станСт ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости добавляйтС ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ, Π½ΠΎ ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Если Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π² стационарном миксСрС, мСситС Π½Π° срСднСй/высокой скорости ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΎΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΏΡƒΡ‚ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π½ΠΎ Ρ‡Π°ΡˆΠΈ.
  7. Закваска: Если Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ тСсто Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ, помСститС тСсто ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² ΠœΠΈΠΊΡΠ΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΡΠ±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ увСличится Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅. Π­Ρ‚ΠΎ Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30-45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ссли Π²Ρ‹ использовали Π±Ρ‹ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, ΠΈ 1 час-90 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ссли Π²Ρ‹ использовали Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ сухиС Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ. Π’Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто ускорит врСмя броТСния.
  8. ВСсто для раскатывания: На слСгка посыпанной ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ чистой Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡Π΅ΠΉ повСрхности слСгка посыпанной ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ скалкой раскатайтС тСсто Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ 1/2 дюйма. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΈ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ². . Π‘ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ остороТны, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ края, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ поднимутся Ρ‚Π°ΠΊ высоко. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, застСлСнный ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ поднялись. Π‘Π²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Для ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° для ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² потрСбуСтся ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ для быстрорастущих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ 1 час для Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… сухих Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ. 0016
  9. Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅: НагрСйтС ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 дюймов масла для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π² Π½Π΅Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 350ΒΊF (177 C). Π—Π΄Π΅ΡΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ для ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚. УстановитС ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ Π½Π°Π΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ΠΌ. Аккуратно пСрСмСститС ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ. Π² масло (для этого ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΡƒ) ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1–1 1/2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠΊΠ° слСгка Π½Π΅ подрумянится, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π· ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 1–1 1/2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° остудитС Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅ для охлаТдСния ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π»Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ‰ΠΈΠΏΡ†Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для Π΅Π΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· масла. Π‘ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ остороТны, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Ρ‰ΠΈΠΏΡ†Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΡΠ΄ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ.

Для Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ

  1. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ экстракт. НагрСйтС Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, ΠΎΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡΡŒ ΠΈ взбивая послС ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… 30 сСкунд.
  2. ΠžΠΊΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅ слСгка ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π² Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ, пСрСворачивая, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Π΅ стороны.