Печеньки с молоком: Печенье на молоке — рецепт приготовления с фото и видео |

Содержание

Молоко и печенье. Для кого опасно такое сочетание продуктов на ночь?

https://radiosputnik.ria.ru/20220826/opasno-1812118155.html

Молоко и печенье. Для кого опасно такое сочетание продуктов на ночь?

Радио Sputnik, 26.08.2022

2022-08-26T04:00

сказано в эфире

анна белоусова

здоровье

здоровье — общество

еда

питание

молоко

продукты

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/155331/99/1553319934_0:129:3076:1860_1920x0_80_0_0_db9f93a43873ab6128ebfa41c402e7c5.jpg

Молоко с печеньем на ночь улучшает настроение и помогает заснуть, но некоторым людям такой ужин может навредить, предупредила в интервью радио Sputnik врач-диетолог Анна Белоусова. Она уточнила, кому стоит от него отказаться.Теплое молоко с печеньем – классическое сочетание, которое часто предлагают перед сном детям трех-четырех лет, отметила врач-диетолог, нутрициолог, член Национальной ассоциации диетологов Анна Белоусова. Многие взрослые тоже любят такое сочетание, потому что оно улучшает настроение и помогает заснуть.По словам диетолога, успокаивающим эффектом обладает одна из аминокислот, входящих в состав молока, а именно триптофан. Особенностью этого вещества является то, что при кипячении молока оно собирается в пенку – и это нужно учитывать.Она также объяснила, почему многие любят на ночь пить молоко, заедая его печеньем.Однако такой ужин подходит не всем. При диабете первого и второго типа, а также при избыточной массе тела употреблять печенье с молоком на ночь не рекомендуется, предупредила Белоусова.Кроме того, продолжила она, печенье замедляет усвоение кальция, и не важно, из какой муки оно сделано.Коротко и по делу. Только отборные цитаты в нашем Телеграм-канале.

https://radiosputnik.ria.ru/20220824/polza-1811569961.html

https://radiosputnik.ria.ru/20220610/smetana-1794308828.html

https://radiosputnik.ria.ru/20220614/morozhenoe-1794479809.html

Радио Sputnik

4.7

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2022

Радио Sputnik

4.7

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://radiosputnik.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

Радио Sputnik

4.7

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

1920

1080

true

1920

1440

true

https://cdnn21. img.ria.ru/images/155331/99/1553319934_276:0:3005:2047_1920x0_80_0_0_1c2b1f41eb4e2b102bedc157d6b15755.jpg

1920

true

Радио Sputnik

4.7

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Радио Sputnik

4.7

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

анна белоусова, здоровье, здоровье — общество, еда, питание, молоко, продукты

Сказано в эфире, Анна Белоусова, Здоровье, Здоровье — Общество, Еда, Питание, Молоко, Продукты

24 августа, 02:00Сказано в эфире

Арбуз или дыня: что полезнее?

Теплое молоко с печеньем – классическое сочетание, которое часто предлагают перед сном детям трех-четырех лет, отметила врач-диетолог, нутрициолог, член Национальной ассоциации диетологов Анна Белоусова. Многие взрослые тоже любят такое сочетание, потому что оно улучшает настроение и помогает заснуть.

По словам диетолога, успокаивающим эффектом обладает одна из аминокислот, входящих в состав молока, а именно триптофан. Особенностью этого вещества является то, что при кипячении молока оно собирается в пенку – и это нужно учитывать.

«Молоко является источником триптофана, но только если с кипяченого молока не снята пенка. Если сняли пенку, то и триптофан ушел. Поэтому когда молоко кипятим, его надо венчиком взбивать. А триптофан – это предшественник серотонина – гормона радости, или спокойствия, если говорить о вечернем времени», – сказала Анна Белоусова в интервью радио Sputnik.

Она также объяснила, почему многие любят на ночь пить молоко, заедая его печеньем.

«Печенье – это кулинарный антидепрессант, как и другие сладости. Поэтому молоко в сочетании с печеньем – идеальный вариант, который дает хороший успокаивающий и даже несколько снотворный эффект», – пояснила диетолог.

10 июня, 00:00Сказано в эфире

Диетолог объяснила, какое место в рационе должна занимать сметана

Однако такой ужин подходит не всем. При диабете первого и второго типа, а также при избыточной массе тела употреблять печенье с молоком на ночь не рекомендуется, предупредила Белоусова.

«Те, у кого диабет первого типа, вынуждены контролировать уровень инсулина, а молоко в сочетании с печеньем обязательно даст повышение уровня глюкозы, то есть понадобится терапию подправлять. Людям с диабетом второго типа, как и людям, страдающим избытком массы тела и ожирением, такое сочетание может дать абсолютно объяснимый набор килограммов, если регулярно ужинать печеньем с молоком. Молоко не очень калорийно, а вот печенье калорийно, перед сном калории мы не тратим, и они преобразуются в жировую ткань», – добавила диетолог.

Кроме того, продолжила она, печенье замедляет усвоение кальция, и не важно, из какой муки оно сделано.

«Любая крупа, любые зерновые содержат вещества, ухудшающие усвоение кальция. Ночью кальций активно выводится из организма, поэтому диетологи рекомендуют выпивать стакан кефира или молока перед сном, чтобы прикрыть кальциевый провал. Но если мы добавляем к молоку печенье, то усвоение кальция нарушается. Кстати, жирность молока – чем выше, тем лучше, потому что кальций усваивается в сочетании с жирами», – заключила Анна Белоусова.

14 июня, 02:00Сказано в эфире

Диетолог объяснила, какое мороженое похоже на «химическую бомбу»

Коротко и по делу. Только отборные цитаты в нашем Телеграм-канале.

Сахарное печенье из прокисшего молока, пошаговый рецепт на 3336 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Овсяное печенье с перцем

Чтобы оттенить вкус овсяного толокна, нужна ароматная, сильная пряность, если не любите черный перец — замените его розовым, а можно вообще обойтись без перца и добавить вместо него мускатный орех,

Юлия Высоцкая

06.2015 08:00:00″>25 июня 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Апельсиновые флорентины

Юлия Высоцкая

20 декабря 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Сырное печенье

Когда я знаю, что у меня вечером гости и я буду подавать им аперитив, у меня всегда поднимается настроение. На самом деле аперитив — это не только напитки, но и маленькие закуски, и сырное печенье

Юлия Высоцкая

19 августа 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Печенье финансье с миндалем и малиной

Миндаль можно заменить другими орехами, подойдут, например, фисташки или фундук. Я добавляю в печенье свежие ягоды, но можно положить и кусочки шоколада — тоже получится очень вкусно!

Юлия Высоцкая

30 марта 2021

@mono. cook

31 октября 2021

Подготовка

40 минут

Приготовление

1 час

Рецепт на:

10 персон

ОПИСАНИЕ

Сахарное печенье из прокисшего молока. Кстати, из обычного молока точно так же вкусно получится!

В кулинарную книгу

С изображениямиБез изображений

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

333

кКал

14%

Белки

5 г

Жиры

16 г

Углеводы

42 г

% от дневной нормы

1 %

3 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Тесто

300 г

сливочное масло

125 г

разрыхлитель

3 г

яйца куриные

1 шт.

молоко

150 мл

Начинка

75 г

150 г

сливочное масло

50 г

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Смешиваем 300 г муки и разрыхлитель. 125 г холодного сливочного масла обваливаем в муке и натираем на терке. Периодически обваливаем в муке. Когда все масло натерли, можно перетереть его руками с мукой.

Добавляем яйцо, молоко.

Замешиваем мягкое тесто, если нужно, добавляем немного муки и отправляем в пакете на 30–40 минут в холодильник.

Делаем начинку похожим способом. Муку смешиваем с сахаром, небольшой кусочек масла перетираем с мукой и сахаром до мелкой крошки и тоже ставим в холодильник.

Когда тесто охладится, посыпаем мукой и раскатываем в прямоугольный или квадратный пласт. Выкладываем 1/3 начинки.

Сворачиваем конвертом, переворачиваем, вновь раскатываем и насыпаем еще 1/3 начинки. Всего с начинкой раскатываем 3 раза.

Когда начинка закончилась и мы раскатали тесто для печенья, разрезаем заготовку на небольшие квадратики.

Перекладываем в форму, застеленную пергаментом, и смазываем яйцом. Ставим в заранее разогретую духовку при 180°C на 20–25 минут. Из этого количества ингредиентов получается 2 противня. Приятного аппетита!

поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

выпечкабабушкины рецептыдомашняя выпечкарецепты для детейрецепты для пикникасладостипеченьеавторская кухнядетское менюбыстрые рецептывторой завтракзавтраклюбоеужинссобойкиполдникобедзамораживать, охлаждатьизмельчатьсмешиватьпеченьесахароепрокисшее молоко

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Время глинтвейна

Рецепты сочных котлет

Простые
вкусные десерты

Как приготовить картофель

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Печенье с шоколадной крошкой для мамы | Канадское добро

Перейти к основному содержанию

Классический молочный календарь
Ужин
Обед
Закуски
Десерты и сладости

Этот рецепт взят из Молочного календаря 2014 года. «Это любимое блюдо всей семьи, особенно свежее из духовки. Ничто не сравнится с несколькими теплыми печеньями и большим стаканом холодного молока. За исключением, может быть, двух печенюшек с большим шариком настоящего мороженого — это самый вкусный способ перекусить. летняя жара!
— «Рецепт от Эндрю Кэмпбелла из Стратрой, Онтарио

Подготовка: 10 мин
Приготовление: 10 мин — 15 мин

Получается 24 печенья

Помнишь влажное печенье с шоколадной крошкой, которое пекла твоя мама? Быстрый рецепт, представленный в этом видео, превращает это печенье в неотразимые бутерброды с мороженым. Ваши дети будут любить их, и вы заново откроете для себя своего внутреннего ребенка.

Ингредиенты

1/2 стакана (125 мл) размягченного сливочного масла
1/2 стакана (125 мл) упакованного коричневого сахара
1/4 стакана (60 мл) сахара
1 яйцо
1/2 чайной ложки (2 мл) ванильного экстракта
1 1/2 стакана (375 мл) универсальной муки
1/2 чайной ложки (2 мл) пищевой соды
1/2 стакана (125 мл) молока
1–2 чашки (250–500 мл) шоколадной стружки

ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?

Когда вы видите логотип Blue Cow на продукте, это означает, что он сделан из 100% молока канадского качества.

УЧИТЬ БОЛЬШЕ

Подготовка

Разогрейте духовку до 375 °F (190 °C). Смажьте маслом большие противни или застелите пергаментной бумагой.

В большой миске с помощью электрического миксера взбейте масло, коричневый сахар, сахар и ванильный экстракт до пышной массы. Вбить яйцо. Добавьте муку, пищевую соду и молоко и перемешайте деревянной ложкой до однородности. Вмешайте шоколадные чипсы.

Выкладывайте столовые ложки (15 мл) на подготовленные противни на расстоянии не менее 7,5 см друг от друга. №

Выпекайте по одному листу в течение 10–15 минут или до золотистого цвета по краям и в центре. Дайте остыть на листах в течение 2 минут, затем переложите на решетку для охлаждения.

Tips

Охлажденное печенье выложите слоями между вощеной или пергаментной бумагой в герметичном контейнере и заморозьте на срок до 3 месяцев.

Совет для детей: приготовьте мини-печенье, используя чайную ложку с горкой (5 мл) теста. Используйте мини-шоколадную стружку, покрытую конфетами, или посыпьте разноцветной крошкой тесто непосредственно перед выпечкой.

Добавьте 1/2 стакана (125 мл) нарезанного жареного в меду арахиса или засахаренного миндаля с шоколадной стружкой.

Узнать больше о

масло
молоко

Вам также может понравиться

Рецепт

Рецепт яблочных овсяных кексов с кленовым сиропом

Рецепт

Вкусное яблочное печенье

Любимец наших диетологов

Артикул

Как получить бесплатный молочный календарь на 2023 год

30 сентября 2022 г.

Список

Гриль и охлаждение: 6 идей рецептов барбекю на заднем дворе

01 июня 2022 г.

Поделиться этой страницей

Наверх

Распечатать страницу

Оригинал Nestlé® Toll House® Milk Chocolate Chep Cipies

печенье

Nestlé® Toll House®

Оригинальный Nestlé® Toll House® Milk Chocolate Pook

Key Ingredients

Morsels and Waking Ingredient ® Кусочки молочного шоколада

34,5 унции.

Ингредиенты

●
2 1/4 чашки. 2 палочки) сливочного масла или маргарина, размягченного
●
3/4 стакана сахарного песка
●
3/4 стакана упакованного коричневого сахара
0016 1 Teaspoon Vanilla Extract
●
2 Большие яйца
●
1 3/4 чашки (11,5-м). измельченные орехи

Make It

Шаг 1

Разогрейте духовку до 375°F. Взбейте масло, сахарный песок, коричневый сахар и ванильный экстракт в большой миске миксера до кремообразного состояния. Добавляйте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. Постепенно вмешайте мучную смесь. Вмешать кусочки и орехи. Выложите столовой ложкой с горкой на несмазанный противень.

Шаг 3

Выпекайте от 9 до 11 минут или до золотисто-коричневого цвета. Остудить на противнях на решетках в течение 2 минут; снять на решетку до полного остывания.

ВАРИАНТ ДЛЯ ПЕЧЕНЬЯ НА СКОВОРОДЕ:

Смажьте жиром форму для рулета размером 15 x 10 дюймов. Приготовьте тесто, как указано выше. Выложить на сковороду. Выпекайте от 20 до 25 минут или до золотисто-коричневого цвета. Остудить в форме на решетке. Делает 4 дюжины баров.

ВАРИАНТ ПЕЧЕНЬЯ НАРЕЗАТЬ И ВЫПЕЧИТЬ:

Приготовить тесто, как описано выше. Делим пополам; завернуть в вощеную бумагу. Охладите в течение 1 часа до затвердевания. Сформируйте каждую половину в 15-дюймовое бревно; завернуть в вощеную бумагу. Охладите в течение 30 минут. * Разогрейте духовку до 375 ° F. Нарежьте ломтиками толщиной 1/2 дюйма; выложить на несмазанный противень. Выпекайте от 8 до 10 минут или до золотисто-коричневого цвета. Остудить на противнях в течение 2 минут; снять на решетку до полного остывания.