Содержание
ООО «МАРИМОЛОКО», д. Сенькино, ИНН 1215181084, контакты, реквизиты, финансовая отчётность и выписка из ЕГРЮЛ
+7 967 756-25-13
[email protected]
[email protected]
Контактная информация неактуальна?
Редактировать
Юридический адрес
425220, республика Марий Эл, Медведевский район, д. Сенькино, ул. Полевая, д. 9
Показать на карте
| ОГРН | 1141215003710 |
| ИНН | 1215181084 |
| КПП | 121801001 |
| ОКПО | 26306624 |
| Код ОКОГУ | 4210014 Организации, учрежденные юридическими лицами или гражданами, или юридическими лицами и гражданами совместно |
| Код ОКОПФ | 12300 Общества с ограниченной ответственностью |
| Код ОКФС | 16 Частная собственность |
| Код ОКАТО | 88228848001 д Сенькино |
| Код ОКТМО | 88628448101 д Сенькино |
Регистрация в ФНС
Регистрационный номер 1141215003710 от 23 мая 2014 года
Управление Федеральной налоговой службы по Республике Марий Эл
Регистрация в ПФР
Регистрационный номер 010007010075 от 27 августа 2018 года
Государственное учреждение — Управление Пенсионного фонда Российской Федерации в Медведевском районе Республики Марий Эл
Регистрация в ФСС
Регистрационный номер 121502084512001 от 27 мая 2014 года
Государственное учреждение — региональное отделение Фонда социального страхования Российской Федерации по Республике Марий Эл
| Костава Сергей Роленович ИНН 121520226971 с 23. | 100% |
05.2014| 10.51.9 | Производство прочей молочной продукцииОСНОВНОЙ |
| 46.33.1 | Торговля оптовая молочными продуктами |
| 46.90 | Торговля оптовая неспециализированная |
| 47.11 | Торговля розничная преимущественно пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями в неспециализированных магазинах |
Финансовая отчётность ООО «МАРИМОЛОКО» согласно данным ФНС и Росстата за 2013–2021 годы
Финансовые результаты за 2021 год
| Выручка | Чистая прибыль | Капитал |
|---|---|---|
883,5 млн ₽ 17% | 6,3 млн ₽ 424% | 13,8 млн ₽ 86% |
Бухгалтерская отчётность за все доступные периоды
Показатели финансового состояния за 2021 год
- Коэффициент автономии (финансовой независимости)
0.
05 - Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами
-1.06
- Коэффициент покрытия инвестиций
0.26
05- Коэффициент текущей ликвидности
0. 62 - Коэффициент быстрой ликвидности
0.40
- Коэффициент абсолютной ликвидности
0.07
62- Рентабельность продаж
0. 7% - Рентабельность активов
2.4%
- Рентабельность собственного капитала
45.4%
7%Сравнительный финансовый анализ за 2021 годНОВОЕ
Уплаченные ООО «МАРИМОЛОКО» – ИНН 1215181084 – налоги и сборы за 2021 год
| Страховые взносы на обязательное социальное страхование на случай временной нетрудоспособности и в связи с материнством | 518,2 тыс. ₽ |
| Страховые взносы на обязательное медицинское страхование работающего населения, зачисляемые в бюджет Федерального фонда обязательного медицинского страхования | 926,2 тыс. ₽ |
| Страховые и другие взносы на обязательное пенсионное страхование, зачисляемые в Пенсионный фонд Российской Федерации | 4 млн ₽ |
| Налог на прибыль | 2,4 млн ₽ |
| Налог на имущество организаций | 1,5 млн ₽ |
| Транспортный налог | 195,6 тыс. ₽ |
| Земельный налог | 19,5 тыс. ₽ |
| Итого | 9,6 млн ₽ |
Согласно данным ФНС, среднесписочная численность работников за 2021 год составляет
98 человек
| 2021 г. | 98 человек | 15,4 тыс. ₽ |
| 2020 г. | 91 человек | 14,8 тыс. ₽ |
| 2019 г. | 50 человек | 11,9 тыс. ₽ |
Значения рассчитаны автоматически по сведениям о взносах в фонд обязательного медицинского страхования и среднесписочной численности ООО «МАРИМОЛОКО», эта информация может быть неточной
Согласно данным ЕГРЮЛ от ФНС, ООО «МАРИМОЛОКО» имеет 1 лицензию
| Эксплуатация взрывопожароопасных и химически опасных производственных объектов I, II и III классов опасности | 1 |
Компания ООО «МАРИМОЛОКО» опубликовала 1 сообщение и является участником 5 сообщений на Федресурсе
| Заключение договора финансовой аренды (лизинга) | 3 |
| Прекращение договора финансовой аренды (лизинга) | 1 |
| Результаты обязательного аудита | 1 |
Согласно данным ФГИС «Единый Реестр Проверок», с 2015 года в отношении ООО «МАРИМОЛОКО» были инициированы 2 проверки
| 1 | без нарушений |
| 1 | выявлены нарушения |
| 0 | результатов ещё нет |
Последняя проверка
Внеплановая выездная проверка № 12160601639207 от 25 мая 2016 года
Проверку проводит Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Марий Эл
Выявлены нарушения
Согласно данным картотеки арбитражных дел, в арбитражных судах РФ были рассмотрены 5 судебных дел с участием ООО «МАРИМОЛОКО»
| 3 | в роли истца |
| 2 | в роли ответчика |
Последнее дело
№ А40-240325/2021 от 9 ноября 2021 года
Экономические споры по гражданским правоотношениям
Истец
АКБ «БНКВ» (АО)
Ответчик
ООО «МАРИМОЛОКО»
Согласно данным ФССП на 27 ноября 2022 года, в отношении ООО «МАРИМОЛОКО» открыто 2 исполнительных производства
| Общая сумма | 500 ₽ |
| Непогашенная задолженность | 500 ₽ |
| Штрафы | 2 |
Возможны частичные совпадения по названию и адресу, настоятельно рекомендуем проверить информацию на сайте ФССП
Полная хронология важных событий с 23 мая 2014 года
23. КПП изменен с 121501001 на 121801001 | |
Юридический адрес изменен с 424000, республика Марий Эл, г. Йошкар-Ола, ул. Якова Эшпая, д. 154, корп. а на 425220, республика Марий Эл, Медведевский район, д. Сенькино, ул. Полевая, д. 9 Удалена отметка о недостоверности юридического адреса | |
27.08.2018 Регистрация в ПФР, присвоен регистрационный номер 010007010075 | |
08.07.2019 Сдана финансовая отчётность за 2018 год | |
02.10.2019 Сдана финансовая отчётность за 2017 год | |
25.03.2020 Сдана финансовая отчётность за 2019 год | |
10.04.2020 Удалена запись об учредителе Антипин Михаил Александрович | |
31. Сдана финансовая отчётность за 2020 год |
08.2018
03.2021Похожие компании
| ООО АХ «МАСТЕР-ПРАЙМ. БЕРЕЗКА» г. Ардон, Республика Северная Осетия — Алания | 1506005750 |
| ООО «СЛАДКОЕЖКА» г. Москва | 7724467297 |
| ООО «ЭРМАНН» г. Раменское, Московская область | 5040044451 |
| ООО «МОЛКОМ» г. Красноярск, Красноярский край | 2465152031 |
| ОАО «САНЧУРСКИЙ МАСЛОЗАВОД» пгт. Санчурск, Кировская область | 4327000302 |
| ООО «КУБАНЬ-МАСЛО» г. Краснодар, Краснодарский край | 2308050939 |
| ООО «БАЛТКОМ ЮНИ» г. Москва | 7710334811 |
ООО «МАРИМОЛОКО-12» из республики Марий Эл | ИНН 1218000272, КПП 121801001
Причина жалобы
Вернуться
К списку организаций
Подписаться на изменения
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «МАРИМОЛОКО-12»
Показатели надежности
Сведения о регистрации
по данным ЕГРЮЛ и ЕГРИП
Финансовые показатели
Доходы, тыс.
₽
2021
21.37%
52 561 000,00 ₽
2020
4.61%
66 849 000,00 ₽
2019
220.57%
70 079 000,00 ₽
2018
42.14%
21 861 000,00 ₽
2017
15 380 000,00 ₽
Расходы, тыс. ₽
2021
25.97%
45 849 000,00 ₽
2020
9.78%
61 936 000,00 ₽
2019
218.24%
68 651 000,00 ₽
2018
45.85%
21 572 000,00 ₽
2017
14 791 000,00 ₽
Страховые взносы в ПФ, тыс. ₽
2021
10.04%
293 796,08 ₽
2020
131.68%
266 998,85 ₽
2019
104.84%
115 244,00 ₽
2018
42.47%
56 259,51 ₽
2017
39 490,00 ₽
За 2021 год доход ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «МАРИМОЛОКО-12» уменьшился
на 21.
37% и составил 52 561 000,00 ₽.
Расход упал
на 25.97% — 45 849 000,00 ₽.
За 2021 год организация внесла в ПФР
293 796,08 ₽, что на 10.04% выше, чем за предыдущий 2020 год.
Заказчик закупок
Общая сумма по договорам с поставщиками
0 ₽
Информация об актуальных тендерах и завершенных закупках ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «МАРИМОЛОКО-12» отсутствует.
Участник закупок
Общая сумма по договорам с заказчиками
0 ₽
Информация об участии ООО «МАРИМОЛОКО-12» в закупках отсутствует.
У ООО «МАРИМОЛОКО-12» найдено 2 номера телефона и 2 адреса электронной почты, по которым можно связаться.
Виды деятельности
46.33.1
Торговля оптовая молочными продуктами
10.51.9
Производство прочей молочной продукции
46.90
Торговля оптовая неспециализированная
47.11
Торговля розничная преимущественно пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями в неспециализированных магазинах
Учредители
Пошкус Марина Александровна
100%
Филиалы и представительства
Сведения о филиалах и представительствах ООО «МАРИМОЛОКО-12» отсутствуют.
ООО «МАРИМОЛОКО-12» имеет 1 учредителя.
Руководители
Пошкус Алексей Евгеньевич
Директор
У ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «МАРИМОЛОКО-12» обнаружено 4 связи с организациями.
По юридическому адресу «425220, Респ Марий Эл, Медведевский р-н, деревня Сенькино, ул Полевая, д 9, помещ 5» зарегистрировано 4 связанные фирмы. Среди них 2 имеют статус «Действующая», 2 — «Ликвидирована».
Связи по руководителю, связи по учредителям, дочерние организации не зафиксированы.
Среднесписочная численность
Численность, чел.
2021
7
2020
75%
7
2019
100%
4
2018
2
2017
2
Краткая справка:
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «МАРИМОЛОКО-12» находится в республике Марий Эл по адресу 425220, Респ Марий Эл, Медведевский р-н, деревня Сенькино, ул Полевая, д 9, помещ 5.
Статус организации: Действующая.
Руководитель: Пошкус Алексей Евгеньевич.
Основной вид деятельности организации — Торговля оптовая молочными продуктами, также ООО «МАРИМОЛОКО-12» работает по следующим направлениям: Производство прочей молочной продукции, Торговля оптовая неспециализированная, Торговля розничная преимущественно пищевыми продуктами, включая напитки.
Среднесписочная численность компании за 2021: 7 Финансовые показатели за 2020: доходы — 66849000, расходы — 61936000, взносы в ПФР — 266998.85.
Дата регистрации: 13.10.2016
ИНН 1218000272,
КПП 121801001,
ОГРН 1161215061171,
ОКПО 05492692. Огранизационно-правовая форма: Общество с ограниченной ответственностью (12300). Форма собственности: Частная собственность (16). Территориальная принадлежность: д Сенькино (88228848001), д Сенькино (88628448101). Классификатор органов государственной власти и управления: Организации, учрежденные юридическими лицами или гражданами, или юридическими лицами и гражданами совместно (4210014).
Данные актуальны на 03.11.2022.
Контактные данные ООО «МАРИМОЛОКО-12»
Информация получена из официальных источников и предоставляется в соответствии со ст. 7 Федерального закона «Об информации, информационных технологиях и о защите информации» от 27.07.2006 N 149-ФЗ
Performance: Ooh Baby Baby от The Milk [GB]
Performance: Ooh Baby Baby от The Milk [GB] | SecondHandSongs
Поиск
Подробный поиск
Крышка
Добавить крышку
Сообщить об ошибке
Метки
выбор редактора
жить
Мета
Добавил sebcat
- Оригиналы
- Основные моменты
4 - Версии 65
- Адаптации 2
- Веб-обложки 3
- Все
Оригиналы
Первая запись и первый релиз
по Чудеса (1 февраля 1965 г.
/ 5 марта 1965 г.)
сортировать по дате |
сортировать по языку
Адаптация – это музыкальное произведение, в котором используются элементы (музыка или слова) из другого музыкального произведения.
Ооо, детка, детка
написано Смоки Робинсон, Уоррен Мур
Английский
5, 19 марта65- Toute ma vie
написано Franck Gérald
Французский
1966 г. - Э-э, детка, детка
написано JC Sampa, Рикардо Энтони
португальский
2004 г.
- Toute ma vie
Версии
| Титул | Исполнитель | Дата выпуска | Информация | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Ооо, детка, детка | Чудеса | 5 марта 1965 г. | Первая запись 1 февраля 1965 г. Первый выпуск | ||
| Оооо, детка, детка | Пять ступенек | 1967 | |||
| Ооо, детка, детка | Млекопитающие [US2] | 1967 | |||
| Ооо, детка, детка | Роберт Джон | Июнь 1968 | |||
| Ооо, детка, детка | Эдвин Старр и Блинки | 20 июля 1969 г. | |||
| Ооо, Бэби Бэби | Элла Фицджеральд | Август 1969 | |||
| О, детка, детка | Пух [1] | 1971 | |||
| Попурри: Вот и я снова Попурри: OO Baby, Baby | Моменты [США] | 1971 | |||
| О-о-о Малышка Малышка | Медовый конус | октябрь 1972 г. | |||
| О, детка, детка | Ватнауты | 1972 | |||
| Попурри — Я так горжусь / Оооо, детка, детка / Ла-ла-значит, я люблю тебя / Крутой придурок | Тодд Рандгрен | июнь 1973 г. | |||
| О, детка, детка | Эскорт [США-Нью-Джерси] | 1973 | |||
| Ооо, детка, детка | Ральфи Паган | август 1975 г. | |||
| О, детка, детка | Шаламар | 1977 | |||
| О, детка, детка | Линда Ронштадт | Сентябрь 1978 | |||
| Ооо, детка, детка | Смоки Робинсон | 31 октября 1978 г. | Живой | ||
| Ооо, детка, детка | Соня [GB2] | 1980 | |||
| Ооо Бэби Бэби | Сильвестр | 1981 | |||
| Ооо, детка, детка | Руби Тернер | 1988 | Выбор кавер-версии редактора | ||
| Ооо, детка, детка | Мисс А (Ясуко Агава) | 21 ноября 1989 г. | |||
| О, детка, детка | Запп | 1989 | |||
| Ооо, детка, детка | Призрачный путешественник | 26 октября 1993 г. | |||
| Ооо, детка, детка | Бэй Сити Все Звезды | 1996 | |||
| О, детка, детка | Красное дерево [сеанс] | 1997 | |||
| Ооо, детка, детка | Тодд Рандгрен | 23 сентября 1998 г. | |||
| О, детка, детка | Лора Найро | 2001 | |||
| О, детка, детка | Рори Стюарт с Т. Дж. Грэм (Рори Стюарт) | 2001 | Непроверенный | ||
| Ооо Бэби Бэби | Бренда Холлоуэй | 12 января 2005 г. | Выпущен более чем через 10 лет после записи | ||
| О, детка, детка | Бутч Вакс и Голливуд | 2005 | |||
| Ооо, детка, детка | Стив Брукштейн | 2005 | |||
| Ооо, детка, детка | Искушения [US1] | 31 января 2006 г. | |||
| Ооо, детка, детка | Питер Кокс | 2 октября 2006 г. | |||
| О, детка, детка | Веста | 30 января 2007 г. | |||
| Ооо, детка, детка | Человеческая природа | 2007 | |||
| О О Бэби | Марианна Фейтфулл и Энтони | 10 ноября 2008 г. | |||
| О, детка, детка | Фингазз | 24 ноября 2008 г. | |||
| Ооо, детка, детка | программатика | 2008 | |||
| Ооо, детка, детка | Братья Фанк | 2008 | |||
| Ооо, детка, детка | Сандрин | 2 декабря 2010 г. | |||
| О, детка, детка | Уплотнение | 4 ноября 2011 г. | |||
| О, детка, детка | Уилл Даунинг | 12 ноября 2011 г. | |||
| О, детка, детка | Восточное побережье Акапелла | Март 2012 г. | |||
| О, детка, детка | Молоко [GB] | 18 февраля 2013 г. | Выбор кавер-версии редактора Live | ||
| О, детка, детка | Смоки Робинсон и Ледизи | 19 августа 2014 г. | |||
| Ооо, детка, детка | Ленни Кравиц | 19 сентября 2014 г. | |||
| Ооо, детка, детка и следы моих слез | Проект Ду Воп | 6 декабря 2015 г. | Попурри | ||
| Ооо, детка, детка | Блинки | 14 декабря 2018 г. | Выпущен более чем через 10 лет после записи | ||
| Ооо, детка, детка | Стэн Тейлор — Ракель Родригес | 2 августа 2019 г. | |||
| Ооо, детка, детка | Люк Макмастер | Февраль 2020 | |||
| Ооо, детка, детка | Станция души Пола Стэнли | 19 марта 2021 г. | |||
| Ооо, детка, детка | Джефф Бек и Джонни Депп | 15 июля 2022 г. |
org/MusicRecording»>
org/MusicRecording»>
org/MusicRecording»>
org/MusicRecording»>
org/MusicRecording»>| Титул | Исполнитель | Дата выпуска | Информация | ||
|---|---|---|---|---|---|
| я | Ооо, детка, детка | Стью Филлипс | июль 1965 г. | ||
| я | Ооо, детка, детка | Группа Дэйва Стала | 1988 | ||
| я | Ооо, детка, детка | Спектр [US2] | 1996 | ||
| я | Ооо, детка, детка | Весы Рикардо | 1996 | ||
| я | Ооо, детка, детка | Джек Джеззо и Сэм Левин | 2000 | ||
| я | Ооо, детка, детка | Сэм Левин | август 2008 г. | ||
| я | Ооо, детка, детка | Гладкий джаз, все звезды | 2013 | ||
| я | Ооо, детка, детка | Группа Стива Вингфилда | 2013 | ||
| я | Ооо, детка, детка | Клэр Дейли | 2016 | ||
| я | О, детка, детка | Квартет Дезрона Дугласа | июль 2017 г. | ||
| я | О, детка, детка | Марк Максвелл | 1 июля 2019 г. |
org/MusicRecording»>
org/MusicRecording»>| Титул | Исполнитель | Дата выпуска | Информация | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Вся моя жизнь | Лес Физз | 1966 | Первый выпуск |
| Титул | Исполнитель | Дата выпуска | Информация |
|---|
| Э-э, детка, детка | Экипаж Сампа | 2004 | Первый выпуск |
org/MusicRecording»>| Титул | Исполнитель | Дата выпуска | Информация | ||
|---|---|---|---|---|---|
| О, Джаг Эльскар Копай! | Питер Морен | 2010 | Непроверенный |
Веб-обложки
по
Тина Мари
по
Рики Сьюзи
по
Сара Коллинз
Добавить крышку
Сообщить об ошибке
О-о-ля-ля, французский сыр!
Очарование французского сыра
Если вы франкофил, как и я, или просто хотите, чтобы в жизни было немного больше парижского колорита, понедельник был прекрасным днем для вечеринки, как в 1789 году.
. Во Франции 14 июля — День взятия Бастилии, самый важный национальный праздник страны, посвященный дню в 1789 году, когда крестьяне штурмовали тюрьму Бастилии, что спровоцировало Французскую революцию и в конечном итоге положило конец коррумпированному правлению короля Людовика XVI. Итак, какое отношение рождение Французской Республики имеет к сыру? Все, если вы любитель сыра. Если бы не революция, мы бы упустили три самых известных и вкусных сыра Франции.
История сыра
Зайдите в любой магазин fromagerie во Франции, и вы увидите витрины сыров всех форм и размеров. Но один выделяется свидетельством комплекса Наполеона – Валенсе [ва-лон-САЙ]. В 1799 году император Наполеон вернулся во Францию из неудачной военной экспедиции по захвату Египта. Он остановился в Шато-де-Валансе в долине Луары, замке, известном производством выдающихся шевров. Сыры были около трех дюймов в высоту и имели форму идеальных миниатюрных пирамид. Увидев Валансе, Наполеон впал в страшную ярость, выхватил меч и отрубил каждому из них верхушку.
Эта маленькая усеченная пирамидка представляет собой классический сыр, созревающий с плесенью, который с возрастом становится только лучше, а вкус у него совсем не угасает. Покрытый легким пепельным налетом, он медленно покрывается коркой со значительным количеством белой, серой или синей плесени. В молодом возрасте он очень влажный, острый и слегка ореховый, но со временем превращается в гладкий, плотный и причмокивающий сыр. Выберите стадию, которая вам больше нравится (я предпочитаю выдержанную и мягкую), и ешьте кожуру или нет (она не вредна и действительно добавляет вкуса). Для подачи просто разрежьте на четвертинки и соедините с легким сухим белым вином. вина, такие как Совиньон Блан, Сансер или Альбариньо.
Бри или не бри
Наряду с бри, камамбер считается самым известным французским сыром. Легенда гласит, что Мари Арель, доярка из Камамбера, изобрела этот декадентский сыр, который носит название деревни. Во время Французской революции все римско-католические священники были обязаны присягать на верность новорожденной республике.
Тех, кто отказался, казнили или отправили в ссылку. Некоторые предпочли спрятаться в сельской местности в ожидании окончания войны и в 179 г.0, священник из Бри, Шарль-Жан Бонву, якобы искал убежища с Мари на ее ферме. В обмен на приют он дал Мари «секрет» изготовления сыра камамбер, и именно поэтому ее изображение напечатано на всех этикетках камамбера.
Аутентичный камамбер из Нормандии, области на северо-западе Франции, где норманнские коровы пасутся на плодородной почве, усеянной яблонями. Хотя ремесленный камамбер часто сравнивают с бри, он обладает гораздо более крепким и сложным вкусом. «Ах, вот как должен выглядеть настоящий камамбер», — сказал мой французский экспортер сыра со своим сильным французским акцентом. Он нажал на центр маленькой пухлой головки сыра, и она мягко поддалась его прикосновениям, как мягкая подушка. Когда он разрезал ее пополам, она медленно сочилась из середины, и я вдруг почувствовал, как мое сердце забилось немного быстрее. Маслянистый, слегка соленый вкус и оттенки яблочного вкуса танцевали во рту.
В этот момент мне было все равно, правда это или нет, я просто благодарил небо за маленькие чудеса.
Камамбер прекрасно сочетается с французским шампанским и красными винами, такими как Бордо или Божоле. Или поступите, как норманны, и наслаждайтесь кальвадосом, сухим яблочным бренди местного производства.
Революционный сыр
Мой любимый революционный сыр, Brillat-Savarin [bree-YAH sah-vah-RAN], был создан Анри Андруэ в 1930-х годах. Он назвал его в честь известного сторонника революции 18 века и французского гастронома Жана-Антельма Брийя-Саварена, автора «Физиологии вкуса». Этот эпический фолиант стал одним из величайших произведений в истории кулинарии и привел к репутации Франции как воплощения высокой кухни.
Его самые замечательные слова: «Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, кто ты», иллюстрируют его сильную любовь к еде и качественным ингредиентам.
Неудивительно, что его тезка является самым декадентским и роскошным сыром во Франции, без которого я не могу представить свою жизнь.
Brillat-Savarin — тройной сливочный сыр, приготовленный путем добавления большего количества сливок к уже жирному молоку для достижения требуемой жирности 75 процентов. Текстура совершенно гладкая и кремовая под пушистой белой коркой. Попробуйте его и будьте готовы побаловать себя. Представьте себе идеальный баланс взбитого масла и соли. Сегодня нахожу более креативные варианты Брийя-Саварен с добавлением трюфельной пасты, молотых семян горчицы, варенья из инжира и трав. Есть даже версия под названием Affiné , который представляет собой просто выдержанный Brillat с гораздо более выраженным вкусом. Они делают интересные сыры, но зачем портить совершенство.
Brillat-Savarin требуется не менее роскошный партнер по напиткам; Я рекомендую Шардоне из Бургундии, Бордо или изо всех сил и разориться на пузырьки шампанского. По иронии судьбы Брийя-Саварен однажды сказал: «Бургундия заставляет вас думать о глупостях: Бордо заставляет вас говорить о них, а шампанское заставляет вас делать их».