Пышные оладьи на молоке – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Расскажу, как сделать пышные и вкусные оладьи на молоке.

Автор: Елена,
Читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

40 минут

Время на кухне

40 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Ингредиенты

Молоко 3,2%	1 стакан = 200 г
Пшеничная мука хлебопекарная	2 стакан = 260 г
Куриное яйцо	2 шт. = 120 г
Сахар	3 ст. л. = 75 г
Разрыхлитель теста	1 ч. л. = 5 г

заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

В миску вбиваем яйца, добавляем сахар и соль. Взбиваем венчиком до легкой пены и растворения кристаллов.

Шаг 2

Далее в полученую консистенцию вливаем молоко и перемешиваем.

Шаг 3

Кладем разрыхлитель. Хорошо перемешиваем.

Шаг 4

Муку обязательно просеиваем и замешиваем.

Шаг 5

Тесто на молоке для оладий готово.

Шаг 6

Выкладываем по столовой ложке в раскаленное масло. Жарим на среднем огне с первой стороны до появления дырочек по краям, потом переворачивает и жарим с другой стороны.

произвести впечатление

Оладушки готовы. Сверху они румяные, внутри воздушные и полностью пропеченные. Есть их особенно вкусно со сметаной или сгущёнкой.

Оладьи на молоке — рецепт приготовления с фото и видео

Оладьи – хороший вариант приготовления вкусной еды на быструю руку. Помимо того, что они легко и не долго готовятся, так еще и получаются невероятно вкусными. Для приготовления этих изделий понадобятся простые ингредиенты, которые всегда могут оказаться в холодильнике.

Особенно вкусными получаются оладьи на молоке. Они не только имеют приятную консистенцию, но также нежный, молочный вкус. Получается такое блюдо очень аппетитным. Чтобы усилить его вкус, можно употреблять изделия со сметаной или медом.

Ингредиенты

Приготовление

1

Для начала молоко необходимо влить в глубокую посуду, всыпать сахар, а также щепотку соли.

2

Туда же следует отправить яйцо и взбить смесь миксером, установив маленькую скорость. Вместо миксера можно воспользоваться венчиком.

3

После этого нужно всыпать разрыхлитель, а также добавить муку частями, периодически размешивая.

4

Тесто должно иметь такую консистенцию, чтобы оладки не растекались при формировании, но и не были слишком забитые.

5

В горячую сковороду необходимо влить масло и когда оно нагреется, выкладывать оладьи, использовав ложку.

6

Оладьи не стоит жарить при высокой температуре, потому что они могут быстро пригореть. Достаточно установить минимальный огонь и ждать, пока изделия зарумянятся.

7

Важно следить, чтобы в сковородке всегда было масло. Когда оладьи будут готовы, их можно подавать на стол и употреблять в горячем виде.

Похожие рецепты

Оладьи на йогурте

Оладьи на йогурте — это достаточно вкусное и простое блюдо, на приготовление которого у вас уйдет не более 20-25 минут. В отличие от оладьей на …

Оладьи из капусты

Оладьи из капусты — это уникальное блюдо, которое не только удивит вас своим потрясающим вкусом, но и не причинит никакого вреда вашей фигуре. …

Пышки на воде

Если вы любите простую быструю выпечку, наш рецепт — это именно то, что вам нужно. Мы хотим предложить вам рецепт пышек на воде. Эти пышки готовятся …

Постные оладьи

Постные оладьи — это удивительное блюдо, которое порадует вас не только своим неповторимым вкусом, но и позволит не нарушать пост, если вы его …

Пышки

Мы хотим предложить вам приготовить легкие, ароматные и очень вкусные пышки. Такие пышки обязательно понравятся и вам, и вашим близким. Жарить их …

Луковые оладьи

Луковые оладьи — это уникальное блюдо, которое при минимальном наборе совершенно простых доступных продуктов удивит вас своим неповторимым вкусом. …

Диетические оладьи

Диетические оладьи — это уникальное блюдо, которое по достоинству оценят все, кто следит за своим здоровьем и старается контролировать свой вес. В …

Сейчас мы готовим

Все рецепты

Extra Fluffy Безмолочные оладьи

Этот рецепт: безмолочный веганский

Эти безмолочные оладьи очень воздушные и сделаны с нуля. Их можно приготовить из любого безмолочного молока по вашему выбору. Вы даже не сможете сказать, что нет ни масла, ни молока.

Перейти к рецепту

Больше никогда не купишь смесь для блинов.

Шесть лет назад, еще до того, как мы переехали во Францию, я никогда не пекла себе блинов. Ни разу. Я никогда даже не рассматривал это. Это было то, что я мог получить в любом ресторане, где подавали завтрак, а я никогда особо не любил завтрак.

Но почему-то, когда чего-то не можешь, хочется еще больше. Так что, конечно, когда мы столкнулись с необходимостью потратить несколько евро на самую маленькую коробку некачественной смеси для блинов или приготовить ее с нуля, я понял это.

Другие идеи завтрака без молочных продуктов: Французские тосты без молока / пирог с заварным кремом из спаржи / домашние вафли / запеканка из картошки для завтрака

Можно ли приготовить блины без молока?

Я немного адаптировал этот рецепт — использовал масло, потому что мне не нравилось растапливать масло, и в конечном итоге перешел на безмолочное молоко — и мы никогда не оглядывались назад. Зачем нам это делать, если на отмеривание ингредиентов уходит буквально 2 дополнительные минуты, вместо того чтобы платить за дорогую смесь для блинов.

Может быть, смесь для блинов и не такая уж дорогая, но мне все равно не на что тратить деньги. Кроме того, у меня почти всегда есть все эти ингредиенты в моей кладовой.

Так что каждый раз, когда нам нужны блины, я взбиваю порцию теста, а Марк готовит сковороду. Он действительно удивительно хорош в приготовлении блинов. Я знаю, что уже говорил тебе это раньше.

Как приготовить блины без молока?

В рецепте мы использовали разные виды молока — кокосовое молоко (из холодильной секции, а не из банки), миндальное молоко, молоко без лактозы и обычное молоко — и каждый раз получается великолепно.

Они самые пушистые на традиционном молоке, но они такие же пушистые и вкусные, что бы мы ни использовали. Используйте все, что у вас есть под рукой, и я обещаю, что это все равно будет работать. Если вы используете ароматизированное или подслащенное ореховое молоко, внесите соответствующие коррективы в рецепт.

Советы по приготовлению блинов без молока:

• Не пропускайте разрыхлитель. Я знаю, что рецепт кажется чрезмерным, но если вы хотите, чтобы они были пышными, особенно без молочных продуктов, вам это нужно.
• Используйте масло канолы или другие растительные масла. Это мой заменитель топленого масла, потому что он всегда у меня под рукой.
• Держите яйца. Я знаю, что эти блины можно легко сделать веганскими, но яйца творят чудеса с текстурой этих блинов.
• Держите приготовленные блины теплыми в духовке (около 200˚F), пока готовите остальные.

больше рецептов блинчика, которые вам понравятся:

• бананы Foster Brind0009
  • Яичница-болтунья без молока
  • Яблочный хлеб с корицей
  • Вафли с шоколадной крошкой
  • Киш со спаржей
  • Маффины из цуккини

  Принт

  Молочные блины Extra

  9007

  ★★★★★

  4.7 из 96 отзывов

  Рецепт очень пышных, безмолочных блинчиков очень легко приготовить из яиц и миндального молока. Его можно легко сделать безглютеновым и веганским с помощью нескольких простых замен.

  • Автор: Мелисса Белэнджер
  • Время подготовки: 5 минут
  • Время приготовления: 15 минут
  • Общее время: 20 минут
  • Выход: 4 1x
  • Категория: Завтрак
  • Способ: Плита
  • Кухня: Американская
  • 1 1/2 стакана универсальной муки
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 столовая ложка разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 1/4 стакана миндального или кокосового молока*
  • 3 столовые ложки масла канолы
  • 1 яйцо
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  1. В большой миске смешайте сухие ингредиенты.
  2. Добавьте молоко, масло канолы, яйцо и ванильный экстракт. Взбейте до однородности.
  3. Разогрейте антипригарную сковороду или большую сковороду до средней температуры. (Покройте сковороду маслом или маслом, если вы не используете антипригарное покрытие).

  №

  4. Выливайте на сковороду около ⅓ стакана теста для каждого блина. Дайте ему готовиться, пока пузырьки не будут видны по всему блину, прежде чем переворачивать.
  5. Повторяйте, пока не будет использовано все тесто.

  Примечания

  Чтобы блины оставались теплыми, пока остальные готовятся, поместите их в духовку, установленную на 150–200°F, или на тарелку, накрытую фольгой.

  *Если вы используете кокосовое молоко, используйте молоко из холодильной секции, потому что консервированное кокосовое молоко слишком густое.

  Питание

  • color»> Размер порции: 1 блин
  • Калорий: 156
  • Сахар: 1,7 г
  • Натрий: 185,4 мг
  • Жир: 6,5 г
  • Насыщенный жир: 0,6 г
  • Углеводы: 20,6 г
  • Клетчатка: 0,7 г
  • Белок: 3,4 г
  • Холестерин: 23,3 мг

  color»> Ключевые слова: без молочных продуктов, блины, завтрак, сладкое

  Последнее обновление 25 февраля 2022 г., Мелисса Белэнджер

  Этот пост содержит партнерские ссылки. Я могу получать комиссионные за соответствующие покупки без каких-либо дополнительных затрат для вас. Я никогда не буду рекомендовать продукт, которым не пользуюсь или которому не доверяю.

  Почтовые теги:
  #молочные бесплатно

  Похожие посты

  Блинчики со сгущенным молоком0001

  Американский | Завтрак | По курсу | По кухне | По диете | Десерт | Рецепты | Закуска | Вегетарианская

  22 апреля 2022 г. 12 мая 2022 г.

  Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

  Лучшие блины пышные и легкие, но при этом сдобные. Вы не можете добиться этого с помощью любого заменителя молока. Вот почему вам нужно попробовать приготовить свой любимый рецепт блинов со сгущенным молоком! это 9Рецепт блинов на сгущенном молоке 0015 позволит приготовить вкусные блины, которые будут совершенно легкими, маслянистыми, пышными и богатыми!

  СВЯЗАННЫЙ : Получите БЕСПЛАТНУЮ пробную версию Amazon Prime , чтобы получить доступ к 2-дневной доставке продуктов!

  Почему я должен делать блины со сгущенным молоком?

  Если вы жаждете блинов, которые немного более сытные, чем ваши обычные блины, сделайте эти блины из сгущенного молока.

  Эти блины очень воздушные, со слегка сладковатым молочным вкусом, идеально хрустящие снаружи и мягкие внутри. Они ооочень хороши!

  Что нужно для приготовления блинов на сгущенном молоке

  • 1 стакан муки общего назначения (при необходимости используйте безглютеновую)
  • 2 1/4 столовых ложки сахара
  • 1 3/4 чайной ложки разрыхлителя
  • 1/4 чайной ложки морская соль
  • 1/4 ч. блины

  СВЯЗАННЫЙ : Получите БЕСПЛАТНУЮ пробную версию Amazon Prime , чтобы получить доступ к 2-дневной доставке продуктов!

  Как приготовить оладьи на сгущенном молоке

  1. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль, сахар и корицу (по желанию).
  2. Взбивайте сгущенное молоко, яйца и растопленное масло, пока тесто не станет однородным.
  3. Используя сковороду с антипригарным покрытием (или большую сковороду), растопите излишки сливочного масла на среднем огне.
  4. Вылейте тесто для блинов до желаемого размера блинов и готовьте, пока края не начнут подниматься, а блин не начнет пузыриться. Переверните, затем готовьте другую сторону в течение 1 минуты.
  5. Повторите то же самое с оставшимся тестом и сразу же подавайте. Я люблю подавать эти оладьи из сгущенного молока с кленовым сиропом или с моим домашним веганским медом, сахарной пудрой и свежими ягодами. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

  Советы по приготовлению лучших блинов

  • Не перемешайте тесто для блинов . Если вы слишком сильно перемешаете тесто, у вас получатся более плоские и жесткие блины.
  • Используйте антипригарное покрытие . Для легкого переворачивания (и очистки) блинов используйте антипригарную сковороду или сковороду.
  • Смажьте жаровню или сковороду . Прежде чем выливать тесто, обязательно смажьте решетку или сковороду сливочным или растительным маслом, чтобы блины не подгорели.
  • Не переполняйте сковороду . Не поддавайтесь желанию приготовить все тесто сразу и убедитесь, что в сковороде есть место, чтобы вы могли легко переворачивать блины.

  Ищете другие рецепты легких завтраков?

  • Пикантный голландский беби (без глютена, кето, с низким содержанием углеводов, вегетарианский)
  • Рецепт вафель моти (хрустящие снаружи, жевательные внутри!)
  • Простая и вкусная миска для смузи из питайи (GF, DF, V)
  • Холодный латте со льдом (полезный подражатель Starbucks)
  • Ягодно-апельсиновый бананово-банановый смузи ( GF, DF, V)
  • Протеиновый смузи с арахисовым маслом и желе (GF, DF, подходит для веганов)
  • Тако для легкого завтрака (варианты GF, DF, V)
  • Кокосовая гранола с темным шоколадом (GF, DF, V)
  • Морковные кексы с миндальной мукой (GF, варианты палео)
  • Кленово-тыквенные овсяные батончики (GF, DF, V)
  • Влажный банановый хлеб с финиками (без рафинированного сахара)
  • Легкие и вкусные тыквенные оладьи (варианты GF, DF, V)
  • Комочки мюсли матча (GF, DF)
  • Блинчики из цельнозерновой муки с ягодами и сливками
  • Ближневосточная шакшука (GF, DF)
  • Ridiculously Easy Maple Rolls Cinnamon Rolls
  • Воздушные банановые оладьи (GF, DF, V)
  • Tropical Mermaid Blue 9 Vegan 0 Taco3 Smoothie Bowl6 Vegan 03 : Рецепт грибов-лобстеров (GF, DF, VG)
  • Рецепт хлеба Señorita (филиппинский испанский хлеб)
  • Кукурузный хлеб Super Easy Quaker
  • Рецепт яблочного меда (как приготовить веганский мед)

  Подпишитесь на DWELL и получайте новые рецепты прямо на свой почтовый ящик! Кроме того, следите за новостями в Pinterest, Facebook и Instagram, чтобы быть в курсе всех последних обновлений!

  Если вы сделаете этот рецепт Блинчики на сгущенном молоке , оставьте комментарий ниже! Я ХОЧУ знать, что вы думаете! Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram, отметив @dwellbymichelle, чтобы я мог опубликовать его в своих историях!

  Блинчики со сгущенным молоком

  DWELL by Michelle

  Лучшие блины пышные и легкие, но при этом сдобные. Вы не можете добиться этого с помощью любого заменителя молока. Вот почему вам нужно попробовать приготовить любимый рецепт блинов на сгущенном молоке! Этот рецепт блинов на сгущенном молоке позволит приготовить вкусные блины, которые будут совершенно легкими, маслянистыми, пышными и богатыми!

  Распечатать рецепт Рецепт булавки

  Время подготовки 5 минут

  Время приготовления 15 минут

  Всего времени 20 мин

  КУРС НАБЫЛЯ

  КУЗИНА АМЕРИКАНСКИЙ

  Сервины 4 порции

  Калории 390 ккал

  • 1 стакана All Pacle Mulc
  • ¼ ч. л. морской соли
  • ¼ ч. л. корицы (по желанию)
  • 1 стакан сгущенного молока (рекомендую этой марки)
  • 2 взбитых яйца
  • 1 ст.0403 Дополнительное масло для приготовления блинов

  • В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль, сахар и корицу (по желанию).