Нет молока что делать: Куда пропадает грудное молоко и как его вернуть? |

Содержание

Что делать, если нет грудного молока?

Грудное молоко – лучшее питание для вашего малыша. Но что делать, если жизненные обстоятельства сложились так, что вы не можете продолжать грудное вскармливание? Приходится вместе с врачом выбирать смесь.

Многие знают, что существуют детские смеси на основе не только коровьего, но и козьего молока – и последние становятся все более и более популярными. В чем же причина?

Наряду со смесями на основе коровьего молока, педиатры рекомендуют смеси на основе козьего молока, ведь они сочетают преимущества козьего молока с современными ингредиентами для детского питания.

По своим свойствам козье молоко ближе к грудному, что делает его незаменимым в питании детей младшего возраста при отсутствии или недостатке грудного молока.

Смеси на козьем молоке усваиваются легче коровьих в силу строения жиров и белков козьего молока. Они хорошо переносятся малышами, а значит снижают риск развития пищевой непереносимости, запоров, колик и срыгиваний – столь частых дисфункций при вынужденном отказе от грудного молока или смешенном вскармливании.
Однако следует помнить, что смесь обязательно должна быть сывороточной, т.е сывороточные белки в процентном отношении должны доминировать над казеиновыми (особенно для «первых» формул). Это главное условие по «превращению» молока животных в адаптированную смесь для детей. Только при наличии достаточного количества сыворотки смесь можно называть адаптированной по белковому составу к белковому составу материнского молока. Информацию о процентном соотношении сыворотки и казеина всегда можно найти в таблицах питательной смеси на упаковке продукта.

Давайте рассмотрим и другие преимущества смесей на основе козьего молока на примере смеси Kabrita® GOLD (Голландия).

Смеси Kabrita® GOLD обогащаются комплексом ингредиентов, которые подобны веществам, содержащимся в грудном молоке, что способствует гармоничному росту, развитию и защите малыша от инфекций.

Только в смесях Kabrita® GOLD «дружелюбные» к организму малыша белки козьего молока сочетаются с особым комплексом жиров DigestX®, который приближает жировой состав смесей к жирам грудного молока. Этот комплекс способствует лучшему усваиванию кальция, повышению энергообмена и, в конечном итоге, помогает гармоничному росту и физическому развитию. Малыш, питающийся смесью Kabrita® GOLD, будет чувствовать себя спокойнее – DigestX® обеспечивает более комфортное пищеварение за счет смягчения стула и снижения вероятности запоров и колик. Добавленные в смеси жирные омега-кислоты DHA (омега-3) и ARA (омега-6) способствуютразвитию мозга и зрения*.

Смеси Kabrita® GOLD выполняют и защитную функцию – пять основных нуклеотидов грудного молока, входящие в состав смеси Kabrita® GOLD положительно влияют на повышение иммуннитета малыша***. Пребиотики ГОС и ФОС в сочетании с пробиотиком Bifidobacterium BB-12® способствуют поддержанию здоровой микрофлоры кишечника, а также развитию и укреплению иммунной системы**.

Следует отметить, что белковый состав начальных и последующих смесей Kabrita® GOLD приближен по своему белковому составу к составу грудного молока. Это значит, что смеси Kabrita® GOLD соответствуют возрастным особенностями детей младшего возраста.

Смеси Kabrita® GOLD обладают мягким сливочным вкусом. В них минимизировано содержание ингредиентов, не присутствующих в грудном молоке. В смесях Kabrita® GOLD нет мальтодекстрина, соевого лецитина, кристаллического сахара, вкусовых добавок и ароматизаторов. Такое бережное отношение к созданию рецептур для малышей снижает риск развития аллергии.

Смеси Kabrita® GOLD на основе натурального козьего молока— это прекрасная альтернатива смесям на коровьем молоке для здоровых детей в случае невозможности продолжения грудного вскармливания.

*Hess and Greenberg, 2012

*Parracho et al., 2007; Cummings et al, 2001

**Martínez, 1992; Rodríguez de Turco et al., 1999

**Vandenplas, Y.,I. Zakharova and Y. Dmitrieva, Oligosacccharides in infant formula: more evidence to validate the role of prebiotics. British Journal of Nutrition, 2015 113(09):p.1339-1344

Pickering L. K., Granoff, D.M., Erickson, J.R., Masor, M.L., Cordle, C.T., Schaller, J.P., Winship, T.R., Paule, ***C.L., Hilty M.D. Modulation of the immune system by human milk and infant formula containing nucleotides. Pediatrics 101 (1998) 242-249

Грудное молоко является идеальной пищей для ребенка, это полноценное питание для правильного развития малыша. Специалисты по грудному вскармливанию уточняют, что особенно важно кормление грудным молоком до 6 месяцев. Материнское молоко не заменят никакие самые современные искусственные молочные смеси. Содержащиеся в материнском молоке биологически активные вещества, гормоны, ферменты обеспечивают правильное развитие и формирование организма; антитела, иммунные комплексы женского молока предохраняют младенца от различных заболеваний. Уже с первыми каплями молозива новорожденный ребенок получает естественную иммунизацию. О пользе грудного вскармливания, с какими сложностями сталкиваются мамы при первом кормлении малыша, какие существуют правила грудного вскармливания и для чего необходимы курсы для будущих мам, рассказывает консультант по грудному вскармливанию Красноярского краевого центра охраны материнства и детства Елена Михайлова.

— Молоко у женщины приходит не сразу. В силу нехватки опыта и знаний, женщины не знают что делать, возникает волнение, почему молока мало, не понимают, как часто и правильно необходимо прикладывать ребенка к груди. У некоторых женщин существует проблема, что ребенок не сразу берет грудь, а матери не хватает знаний, почему это происходит и она начинает сильно переживать. Есть проблема непонимания того, что нужно сцеживаться, как сцеживаться и неумение этого делать.

— Для каждого периода есть свои рекомендации. В первые сутки после родов женщине нужно чаще прикладывать ребенка к груди и сцеживаться. Молоко приходит на 3-4 сутки, чтобы избежать резкого прихода молока нужно начинать как можно раньше и чаще прикладывать и сцеживать. Рекомендуется использовать специальное нижнее белье и обзавестись молокоотсосом.

— Причины могут быть разные: например, плоский сосок, втянутый сосок, деформация сосков или причина может быть в самом ребенке — здесь уже необходима практическая помощь и индивидуальный подход к каждой женщине и ее ребенку.

— На сегодняшний день почти при каждой женской консультации есть свои школы материнства. В них работа специалистов больше направлена на подготовку к родам, кормлению уделяют не столь пристальное внимание, как хотелось бы. При нашем центре, в рамках школы для будущих мам, есть отдельное двухчасовое занятие по грудному вскармливанию. Здесь мы говорим о пользе грудного молока, рассматриваем физиологические процессы грудных желез, помогаем научиться правильно, прикладывать ребенка к груди и правильно сцеживаться, знакомим будущих мам с практическими навыками, разбираем мифы о грудном вскармливании и диету кормящей женщины, а также, разбираем всевозможные проблемы, с которыми может столкнуться мама после рождения малыша.

— Действительно, в интернете очень много информации, и, нередко, встречается противоречивая информация, которую женщины, зачастую, не могут сложить воедино и понять, что правильно, а что нет. Специалисты по грудному вскармливанию опираются на свой собственный профессиональный опыт – без этого было бы очень сложно мамам правильно донести информацию и показать, как всё есть на самом деле. Мы каждый день консультируем женщин, которым требуется индивидуальный подход. Порой, даже маленький совет, помогает женщину сориентировать в правильном направлении и наладить грудное вскармливание. Недостаточно только почитать информацию.

— К сожалению, есть и такие женщины, которые не хотят кормить своего ребенка грудью. И причины могут быть разные. Кто-то испытывает дискомфорт и даже болезненность во время кормления, кто-то боится, что грудь потеряет свою форму и привлекательность, кто-то просто не знает, как правильно кормить ребенка. Здесь важно правильно настроить женщину, поговорить с ней, показать все преимущества и важность грудного вскармливания, настроить ее в положительном ключе, помочь разрешить ее проблемы, связанные с кормлением ребенка — это, как раз то, чем мы занимается на курсах.

— При рождении первого ребенка у женщины нет опыта. Мамы часто задают вопрос «почему не получается?» им кажется, что это так просто, родился ребенок, ты его взяла, приложила, он начал кушать спокойно и всё будет хорошо, а этого мало. Не получается, потому что женщина никогда не кормила грудью, ребенок никогда не сосал ее, примерно 2-3 недели у них происходит привыкание друг к другу. Малыш может плакать, он может терять ее, женщина должна понимать, что делать. На курсе мы рассказываем, как правильно прикладывать к груди, какая помощь необходима при лактостазе. Прорабатываются вопросы и возможные непредвиденные ситуации. На кукле проходит тренировка поз для кормления. Некоторые вопросы прорабатываются индивидуально.

— Последствия от неправильного прикладывания могут быть разные — это трещины и раскусывание соска при неправильном захвате. Женщина должна научиться правильно давать ребенку грудь. Если ребенок привыкнет неправильно брать грудь, такой ребенок будет долго сосать, будет долго находиться у груди, он не будет наедаться, не будет получать заднее молоко, могут быть срыгивания, колики, беспокойство ребенка, а, следовательно, и мамы.

— Чаще всего на курсах нет вопросов, вопросы возникают, когда женщина родит и когда она столкнется с этим. И когда она поймет, что у нее не получается. Наша задача максимально ее подготовить и отработать всевозможные ситуации.

Но всё же спрашивают про то, что делать, если у женщины плоский сосок, как пользоваться молокоотсосом, что делать, если ребенок не взял грудь, нужно ли сцеживаться, что такое лактостаз. Почему-то к грудному вскармливанию женщины не спешат готовиться. Но потом, родив ребенка и уже оставшись с ним один на один, мамы не понимают, что делать с ним. Они оказываются не готовыми. Самой здесь сориентироваться сложно, нужен всё-таки опыт специалистов и других мам. Я делюсь своим опытом, потому что у меня не было такой поддержки, и я понимаю, что необходимо знать, чего хотят знать мамы. Моя цель на курсах, чтобы женщина ушла от меня с четким представлением, что ей нужно делать, когда она родит. Некоторые моменты я рекомендую записывать.

Успешное кормление своего ребенка — огромное счастье для матери и ее ребенка. Это тот самый небольшой отрезок времени, когда женщина чувствует себя очень близко и тесно со своим малышом. Это позволяет как раз ощутить всю прелесть материнства, и дать ребенку именно то, что ему поистине нужно именно сейчас. Грудное молоко ничто не может заменить.

Поскольку люди практикуют самоизоляцию в условиях пандемии, а в магазинах заканчиваются определенные продукты, вы можете оказаться без основных продуктов для выпечки и приготовления пищи. Что делать, если нет молока? Если вы готовите рецепт, который требует молока, вам нужно найти ему замену. У вас есть варианты.

Для использования вместо молока смешайте с равным количеством воды в соотношении 1:1. Сгущенное молоко представляет собой консервированное коровье молоко длительного хранения, из которого удалено около 60 процентов воды. Когда сгущенное молоко смешивается с водой, оно становится эквивалентом свежего молока.

Восстановите сухое молоко в соответствии с инструкциями на упаковке. Обычное обезжиренное сухое молоко можно использовать для приготовления различных молочных продуктов. Быстрорастворимое обезжиренное сухое молоко может быть только питьевым. Сухое молоко имеет гораздо более длительный срок хранения, чем жидкое молоко, поэтому держите коробку в своей кладовой.

Используйте количество в рецепте. Разбавьте греческий йогурт водой. Кефир можно использовать как заменитель 1:1. Простой йогурт может заменить молоко как в сладких, так и в соленых блюдах. Такие ароматизированные йогурты можно заменить простыми в рецептах, где ароматы будут дополнять еду. Острый аромат йогурта слегка меняет вкус.

Ореховое, овсяное, рисовое и соевое молоко можно заменить равным количеством молока. Выбирая заменители молока, используйте несладкие сорта, чтобы избежать добавления сахара. Вкус и питательные вещества различаются в зависимости от каждого немолочного напитка, поэтому учитывайте их при выборе того, который лучше всего подходит для вас.

Смешайте одну чашку воды с 1 ½ чайной ложки растопленного сливочного масла. Воду можно использовать в большинстве рецептов, требующих молока. По данным Министерства сельского хозяйства США, 88 процентов объема молока составляет вода.

Нет молока? Нет проблем, просто используйте один из десяти заменителей молока в выпечке и приготовлении пищи дома. Некоторые альтернативы могут иметь незначительное значение во вкусе, текстуре, насыщенности или влажности готового продукта. Эти идеи заменителей молока придут на помощь, сохранив их на кухне перед тем, как завершить приготовление рецепта.

Нет ничего хуже, чем пройтись по списку ингредиентов рецепта, который вы собираетесь приготовить, и понять, что у вас не хватает одного элемента. Для некоторых ингредиентов может потребоваться отказаться от всей идеи и повторить попытку в другой день. Но если молока у вас мало или совсем нет, вам не нужно сдаваться.

Молоко вносит несколько важных вкладов в конечный продукт рецепта выпечки. Во-первых, молоко добавляет в рецепт влаги, так как оно работает с участвующими в нем сухими ингредиентами. Он также играет роль в окончательной текстуре вашего хлебобулочного изделия. Еще один важный фактор? Содержание жира в молоке придает аромат вашей выпечке.

Используя заменитель молока, вы по-прежнему сможете приготовить этот восхитительный рецепт, печете ли вы торт или кексы, замешиваете банановый хлеб или готовите блины на завтрак. Некоторые заменители могут сделать конечный продукт богаче из-за более высокого содержания жира или даже привести к тому, что торт или кексы будут более влажными, чем вы привыкли. Используйте эти заменители с умом, и вы все равно сможете испечь что-нибудь великолепное

Если у вас под рукой есть половинка, это идеальная замена чашке за чашкой. Поскольку полуфабрикат состоит на 50 % из цельного молока и на 50 % из жирных сливок, он будет давать почти те же результаты, что и молоко, и в то же время сделает вашу выпечку более насыщенной.

Густые сливки — отличная замена молоку в рецепте выпечки, но их нужно немного разбавлять. Поскольку густые сливки имеют жирность от 36% до 40%, лучше всего вместо одной чашки молока использовать полстакана густых сливок, смешанных с половиной стакана воды. Это добавит сочную кремовость к вашему рецепту, не слишком меняя конечную текстуру.

Миндальное молоко можно использовать в качестве заменителя чашки в рецепте выпечки, но оно изменит текстуру. Поскольку миндальное молоко является альтернативой безмолочному молоку, содержание жира в нем ниже, что делает его менее насыщенным. В то же время, это может немного изменить вкус того, что вы печете, из-за вкуса.

Соевое молоко — еще один немолочный заменитель молока, который можно использовать с чашкой для замены чашки. Соевое молоко, как правило, имеет более густую структуру, чем другие безмолочные альтернативы молоку, поэтому текстура конечного хлебобулочного изделия будет похожей. Вкус соевого молока немного более нейтральный, чем у других безмолочных видов молока, поэтому он не повлияет на вкус вашей готовой выпечки.

Овсяное молоко и кокосовое молоко, которые можно найти в картонных упаковках в продуктовом магазине, могут служить двумя другими отличными безмолочными вариантами при замене молока. Замените молоко чашкой для замены чашки. Прекрасная густая текстура и ощущение во рту овсяного или кокосового молока дополнят вашу выпечку. Только не забывайте, что они могут слегка изменить вкус готового продукта.

Преимущество сгущенного молока заключается в его удобстве, и его легко убрать в шкаф на случай крайней необходимости. Чтобы заменить обычное молоко сгущенным молоком, вам нужно добавить в него жидкость, потому что большая часть влаги удаляется в процессе консервирования. На каждую чашку молока в вашем рецепте используйте полстакана сгущенного молока, смешанного с половиной стакана воды.

Йогурт является отличным заменителем молока, особенно благодаря его способности увлажнять и улучшать текстуру выпечки. Используйте четную чашку для замены чашки, но обязательно учитывайте тип йогурта, который вы используете. Греческий йогурт намного гуще и содержит больше жира, поэтому лучше всего подойдет традиционный простой йогурт.

Точно так же, как йогурт добавляет невероятную влажность и текстуру, сметана может быть еще лучше. Сметана более нейтральна, чем йогурт, без той же остроты. Замените сметану на молоко, используя чашку для измерения чашки, и наслаждайтесь невероятной сливочностью, которую она придает выпечке.

Если вы припрятали несколько банок кокосового молока в шкафу, сейчас самое время их использовать. Консервированное кокосовое молоко является прекрасной заменой молока в рецепте «чашка за чашкой», придавая великолепную текстуру для насыщенного конечного продукта, а также намек на кокосовый вкус.

В крайнем случае, вы можете заменить молоко водой, особенно если по рецепту требуется небольшое количество (например, четверть стакана или меньше). Чтобы компенсировать недостаток жирности, добавляйте столовую ложку сливочного масла на каждую чашку воды, которую вы добавляете.

Учитывая, что у нас здесь долгие холодные зимы, этот рецепт немецкого яблочного пирога согрел многие кухни. Торт идеально подходит для завтрака, десерта или вечернего перекуса. Я часто готовила его для вечеринок и всегда получала комплименты. —Грейс Рейнольдс, Вифлеем, Пенсильвания

С ростом популярности кофе для гурманов, капучино и эспрессо, я обнаружил, что многим людям нравятся эти классические итальянские лимонные бискотти. Они также хороши, потому что они не содержат молочных продуктов! Идеально подходит для наслаждения латте с овсяным молоком! — Кэрри Шерил, Форествилль, Висконсин

Этот вкусный сладко-терпкий лимонный лед — прекрасно освежающий способ завершить летнюю трапезу или любую трапезу, если уж на то пошло. Это один из моих любимых натуральных безмолочных десертов. —Кончетта Маранто Скенфилд, Бейкерсфилд, Калифорния

Моя большая семья обедает каждое воскресенье. Тети и дяди по очереди приносят все, от основных блюд до десертов, таких как это традиционное мексиканское печенье с корицей, называемое реганадас. —Адан Франко, Милуоки, Висконсин

Я стараюсь добавлять кабачки в как можно больше блюд. Эти кусочки торта имеют прекрасный вкус и нежную текстуру. Они тоже хороши, с кусочками ананаса, клюквы и цуккини. И они идеально подходят для позднего завтрака. — Редона Калинчук, Sexsmith, Альберта 9.0003

Я люблю сочетать ароматы и специи из разных культур. В этом печенье есть молотая корица, которая является классическим ароматом мексиканского шоколада. Они очень хрустящие и наполнены вишней мараскино и жареными грецкими орехами. — Нэнси С. Эванс, Феникс, Аризона.

Моя дочь Лиз часто пекла для нас этот банановый пирог. Было вкусно и разнообразно. Она обнаружила порошок из пяти специй во время кулинарной экскурсии. Это также один из любимых безмолочных десертов нашей семьи. — Марина Касл Келли, Каньон-Кантри, Калифорния

Я создал этот рецепт кофейного печенья, потому что хотел, чтобы печенье было простым в приготовлении, перед которым люди не смогли бы устоять. Эти заманчивые угощения имеют оттенок кофейного вкуса и не слишком сладкие.

Вкус этого торта действительно выделяет его как десерт для особого случая. С изюмом, кусочками свежей сладкой груши, богатыми специями, хрустящими грецкими орехами и ромом, это прекрасное завершение вашего праздничного спреда. Если вы не готовите с алкоголем, попробуйте заменить ром яблочным соком — все равно будет вкусно! — Джули Петерсон, Крофтон, Мэриленд

Большое, мягкое и жевательное печенье создано для того, чтобы его жевать. Этот классический рецепт имеет теплую смесь специй, которая кажется более сильной на второй день. Ваша семья обязательно попросит вас приготовить их снова. Это старинный рецепт и отличный безмолочный десерт. — Taste of Home Test Kitchen, Милуоки, Висконсин

Я тренер по плаванию для детей и начал делать для них эти батончики в качестве закуски. Я хотел что-то, что было бы легко есть, но при этом давало бы им энергию. Дети полюбили их с самого первого раза, когда я их принес. Теперь я привожу их на каждое командное мероприятие. — Сара Ривьер, Прескотт, Аризона

Как шеф-повар курортного отеля Harveys на озере Тахо, я модифицировал этот классический рецепт, который появился сто лет назад в известной кондитерской в Вене, Австрия. Помимо того, что они восхитительны, миндальное печенье всех видов является отличным безмолочным десертом. — Норберт Коблиц, Лейк-Тахо, Невада

Мне нравится экспериментировать со смесями для выпечки, чтобы создавать новые рецепты печенья. Я люблю абрикосы, но вы можете заполнить отпечаток большого пальца в центре этих лакомств любым фруктовым джемом, который вам нравится. — Нэнси Джонсон, Лаверн, Оклахома

Эти влажные небольшие кексы от Линды Террелл из Палатки, Флорида, тают во рту. «Благодаря своему привлекательному виду они действительно украшают праздничный стол», — отмечает она. Рецепт рассчитан на большую партию, так что есть чем порадовать толпу.

Когда одну из моих дочерей просят принести блюдо в церковь, на день рождения или на любой другой праздник, она просит у меня этот рецепт. Его так легко приготовить, потому что он начинается со смеси для кекса. Ему не нужна глазурь, поэтому он отлично подходит для продажи выпечки. — Бренда Меланкон, МакКомб, Миссисипи

Поклонники дайкири, уберите свои соломинки для этой смеси клубники, сока лайма и апельсинового сока в освежающем льду. Это отличная сладость для всех: этот цитрусовый лед — один из моих любимых веганских и безмолочных десертов. — Робин М. Кин, Фрамингем, Массачусетс

Моя бабушка держала в кладовке две банки из-под печенья. В одной из баночек, которая сейчас у меня есть, всегда были эти хрустящие и жевательные имбирные леденцы. Они до сих пор мои любимые печенья. Моя дочь использовала этот рецепт для ярмарки 4-H и выиграла голубую ленту. — Деб Хэнди, Помона, Канзас

Это легкое и пушистое чудо просто тает во рту. Когда-то кухонному помощнику моей бабушки приходилось прилагать усилия, чтобы приготовить его, но теперь, когда у нас есть стационарный миксер, сделать это не составляет труда. — Лили Джулоу, Лоуренсвилль, Джорджия

Попробуйте это печенье-безе без винного камня! Эти праздничные угощения сверкают не только во время праздников, но и в других случаях круглый год. Используйте цветной сахар или пищевой краситель, чтобы изменить ситуацию. — Вкус дома Тестовая кухня

Манго — любимый фрукт моего сына, поэтому я была в восторге от того, что включила его в полезный десерт. Вы также можете использовать спелые бананы вместо манго, экстракт миндаля вместо ванили или обычное молоко вместо сои. — Мелисса МакКейб, Виктор, Нью-Йорк

В следующий раз, когда будете делать торт из смеси, попробуйте мой простой и вкусный рецепт. Груши и сироп придают сладкий вкус и предотвращают высыхание торта. А поскольку в тесто не добавляется масло, этот нежный идеальный кекс на удивление маложирный. — Вероника Росс, Колумбия Хайтс, Миннесота

Очень весело украшать печенье с помощью детей. Мы сделали имбирное печенье в форме лося к книге, сделанной специально для третьего класса моей племянницы. Хрустящие веганские имбирные пряники затмили всех. — Дженет Каттар, Нептун-Бич, Флорида,

Я часто готовлю этот красочный десерт поздней весной или летом, когда в изобилии свежий ревень. Я делаю этот пирог из ревеня со смесью для выпечки и беру его на церковные обеды. Люди действительно выстраиваются в очередь за куском.

Что делать, если нет грудного молока?

Поддержка грудного вскармливания

Нет молока? Заменители молока — питание и безопасность пищевых продуктов

Нужен заменитель молока для выпечки? Попробуйте эти 10 простых замен

У вас нет под рукой молока, когда вы по колено в рецепте? Не беспокоиться! Мы делимся проверенными заменителями молока, чтобы помочь вам сделать идеальный обмен.

Какая разница в использовании заменителя молока?

Заменители молока для выпечки

Половина наполовину

Густые сливки

Миндальное молоко

Соевое молоко

Другое немолочное молоко

Сгущенное молоко

Йогурт

Сметана

Консервированное кокосовое молоко

Вода