Содержание
от чего помогает эта смесь, каковы ее свойства, польза и вред, а также рецепты лечения и рекомендации, как правильно пить такой целебный эликсир? Русский фермер
Молоко с чесноком обладает рядом полезных свойств, которые могут помочь при недомоганиях разного рода людям всех возрастов.
Основным плюсом этого средства является то, что этот напиток можно приготовить быстро и легко из двух продуктов, которые всегда есть под рукой.
В статье будет подробнее рассказано, от каких болезней помогает напиток, о способах изготовления целительного «эликсира», его воздействии на организм и возможных противопоказаниях.
Показать содержание
- Польза и вред
- Противопоказания
- Отвар от кашля
- Для очищения организма от паразитов
- Для лечения сосудов
- Отвар от простуды
- Для укрепления иммунитета
- Рецепт для нормализации давления
- Средство от бессонницы
- Настойка для лечения артрита
- Побочные эффекты
Польза и вред
Благодаря своим полезным компонентам, чеснок оказывает благотворное действие на организм человека. В результате употребления молока с чесноком происходит следующее:
- Повышение иммунитета и предотвращение воспалительных процессов.
- Очищение и нормализация работы печени.
- Снижение уровня холестерина (повышенный уровень холестерина ухудшает работу органов, вызывая, в частности, сбои в работе сердечно-сосудистой системы).
- Снятие состояния тревожности.
- Устранение бессонницы.
- Смягчение болевых ощущений при артрите.
- Лечение импотенции.
От чего еще помогает целебное средство? Сера, содержащаяся в составе чеснока, способствует общей детоксикации организма. Единственным очевидным минусом употребления молока с чесноком является неприятный запах, который сложно устранить. Напиток хорош как раз тем, что молоко нейтрализует сильный запах чеснока.
Противопоказания
Несмотря на то, что напиток обладает целым рядом полезных свойств, он противопоказан людям, страдающим:
- Различными заболеваниями почек.
- Сахарным диабетом.
- Панкреатитом.
- Аритмией.
- Желчнокаменными заболеваниями.
- Различными заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
- Плохой свертываемостью крови.
Внимание! Напиток также не рекомендуется сочетать с некоторыми лекарственными препаратами и противопоказано употреблять людям, у которых наблюдается непереносимость лактозы, и кормящим матерям.
Отвар от кашля
- Молоко – 1 литр.
- Чеснок – 2-3 зубчика.
- Лук – 1 головка.
- Мед – 1-2 столовых ложки.
Чем полезен напиток из этих компонентов? Он смягчает кашель (особенно сухой и хронический кашель) и раздражение в горле. Добавление куркумы или сливочного масла способствует отхождению мокроты.
Как готовить отвар с репчатым луком и медом?
- Сначала лучше заранее поставить на огонь и вскипятить 1 литр молока.
- В это же время нужно почистить и мелко порезать 2-3 крупных зубчиков чеснока и 1 головку репчатого лука.
- Затем нужно перемешать лук с чесноком и залить смесь кипяченым горячим молоком в отдельной емкости.
- Дальше напиток помещается в духовку на очень маленький огонь на 2 часа.
- После того, как отвар немного остынет, и смесь размягчится, нужно добавить в него 1-2 ложки меда.
Существует и упрощенный вариант приготовления. Смесь из чеснока и лука можно процедить и сразу добавить в молоко, затем положить туда же 1-2 ложки меда, подождать, пока напиток немного остынет, и сразу выпить.
Как принимать отвар: пить его рекомендуется 5-6 раз в сутки по 1 столовой ложке. Уже к вечеру будет наблюдаться смягчение кашля.
Для очищения организма от паразитов
- Молоко – 250 мл.
- Чеснок – небольшая головка.
- Чеснок следует очистить и измельчить.
- Затем чеснок нужно добавить в молоко, и поставить его на огонь.
- Следует варить смесь около 10 минут под крышкой, до кипения.
Как правильно пить лечебный отвар? Получившийся напиток рекомендуется принимать по 1/3 стакана 3 раза в день. Полезно выпивать целый стакан перед сном. В результате регулярного употребления, организм очищается и избавляется от паразитов в течение недели.
Предлагаем посмотреть видео с рецептом народного средства от паразитов:
Для лечения сосудов
- Молоко – 1 стакан на каждый прием.
- Чеснок – 4 зубчика.
- Сначала нужно подогреть молоко.
- В это время следует очистить и измельчить чеснок.
- После того, как молоко станет теплым, его нужно снять с огня и залить им чесночную смесь.
- Выдержать 1 минуту.
- Затем нужно поставить состав на огонь и кипятить его 1 минуту.
- После этого оставить настаиваться на 25 минут.
- Затем рекомендуется процедить раствор через марлю.
Принимать настой желательно по 2 столовых ложки три раза в день после еды в течение месяца.
Важно! Настой, приготовленный по данному рецепту, не рекомендуется хранить. Желательно готовить отвар заново перед каждым приемом.
Отвар от простуды
- Молоко – ½ литра.
- Чеснок – средняя головка.
- Можно добавить кусочек масла.
Как приготовить:
- Сначала необходимо подогреть молоко, не доводя до кипения.
- В это время нужно очистить головку чеснока, натереть зубчики на терке и отделить кашицу от чесночного сока.
- Затем необходимо добавить 10-14 капель сока в горячее молоко и размешать.
- После этого рекомендуется добавить в настой кусочек масла.
Рекомендуется пить 1 стакан отвара два раза в сутки, желательно утром и перед сном.
Для укрепления иммунитета
- Молоко – 1 стакан на каждый прием.
- Чеснок – 1 головка.
- Сначала нужно подогреть молоко.
- Затем следует очистить чеснок и выжать из него сок.
- В молоко рекомендуется добавлять 10 капель сока для взрослых и 5 капель для детей.
Желательно употреблять напиток один раз в день перед сном.
Рецепт для нормализации давления
- Молоко – 1 стакан.
- Чеснок – 2 головки.
- Сначала нужно налить молоко в кастрюлю и поместить туда две головки чеснока.
- Емкость помещается на огонь.
- Нужно отваривать состав до тех пор, пока чеснок не станет мягким.
- Затем отвар необходимо процедить.
Напиток следует пить три раза в день по 1 столовой ложке после еды в течение 2 недель.
Далее видео с рецептом для нормализации давления:
Средство от бессонницы
- Молоко – 200 мл.
- Чеснок – 1 зубчик.
- Необходимо очистить и измельчить 1 зубчик чеснока и добавить его в молоко.
- Смесь нужно поставить на огонь и довести до кипения.
- Затем нужно оставить настой охлаждаться до теплого состояния.
- Можно добавить в напиток 1 чайную ложку меда.
Употреблять состав рекомендуется за 30-40 минут перед отходом ко сну.
Настойка для лечения артрита
- Молоко – 1 стакан на каждый прием.
- Чеснок – 3 больших головки.
- Водка – 2 стакана.
- Чеснок нужно очистить и измельчить.
- Затем его нужно залить водкой и оставить настаивать в темное место.
- После процеживания состава должно пройти две недели до начала приема.
- Полученный состав нужно добавлять в молоко по особой схеме на протяжении 20 дней.
В первый день нужно добавить 1 каплю настойки, а затем увеличить по 1 капле до десятого дня. С одиннадцатого дня, наоборот, следует уменьшать количество капель по одной.
Побочные эффекты
Доказано, что употребление чеснока может плохо сказываться на концентрации внимания и замедлять скорость реакции. Из-за сильного запаха и вкуса чеснок может стать причиной головной боли. Помимо этого, чеснок повышает аппетит, что будет некстати людям с лишним весом.
Также на нашем сайте вы можете прочитать о целебных настойках чеснока: с йодом, на вине, на воде, на спирте или на водке. Возможно, вам будет интересно и полезно ознакомиться с информацией о лечебных средствах на основе чеснока: с клюквой и медом, с маслом, от давления и других недугов с имбирем, эликсире с добавлением меда, лимона и яблочного уксуса.
Употребление настоя из молока и чеснока способствует лечению множества заболеваний при наличии всего нескольких противопоказаний. Приготовление настоек удобно тем, что это можно сделать легко и быстро с использованием доступных, недорогих компонентов. Приведенные рецепты помогут быстро смягчить симптомы как легких недомоганий, так и более серьезных заболеваний.
Наверх
Целебная сила настойки чеснока на воде, рецепты и инструкция по применению
Популярное сочетание чеснока с лимоном для лечения различных недугов
Смесь «от ста недугов» на основе чеснока с мёдом — рецепты с лимоном и другими ингредиентами, советы по приёму
Народные рецепты из клюквы с медом и чесноком. Как эти продукты влияют на кровь и сосуды?
Своеобразное, но очень полезное сочетание молока с чесноком: рецепты народной медицины, противопоказания
От давления и других недугов поможет смесь имбиря с чесноком! Народные рецепты с лимоном, медом, яблочным уксусом
Перейти на канал
Чесночное молоко от 11 проблем со здоровьем
Приготовьте чесночное молоко, этот напиток поможет вылечить астму, пневмонию, туберкулез, проблемы с сердцем, поможет при бессоннице, артрите, кашле и многих других заболеваниях!
Чесночное молоко — отличное средство в борьбе с различными заболеваниями. Польза для здоровья чесночного молока огромна. Убедитесь в этом сами!
Содержание
- Польза чеснока
- Астма
- Пневмония
- Проблемы с сердцем
- Желтуха
- Артрит
- Бессонница
- Кашель
- Туберкулез легких
- Холестерин
- Система пищеварения
- Импотенция
- Молоко с чесноком. Рецепт
- Ингредиенты:
- Очищенные и измельченные зубчики чеснока — 10 штук
- Молоко –500 мл
- Вода — 250 мл
- Мёд- 2 — 3 чайные ложки
- Приготовление:
Польза чеснока
Астма
Вы можете использовать хотя бы три зубчика чеснока каждую ночь, чтобы добиться отличных результатов в борьбе с астмой.
Пневмония
Чесночное молоко, принимаемое трижды в день, также является эффективным средством от пневмонии.
Проблемы с сердцем
Тикоагулянт снижает уровень холестерина ЛПНП (также известного как «плохой») в организме, предотвращает образование сгустков, тем самым улучшая здоровье кровообращения. Употребление чесночного молока очень эффективно для облегчения проблем с сердцем.
Желтуха
Чеснок помогает организму избавиться от нежелательных токсинов путем активации энзимов печени.
Печень нуждается в сере для детоксикации организма от токсинов. Поскольку чеснок является отличным источником этого элемента, он оказывает удивительное влияние на симптомы жировой дистрофии печени. Насыщенный аллицином и селеном, чеснок усиливает выработку желчи, уменьшая содержание жира в печени. Поэтому употребление чесночного молока в течение 4-5 дней поможет при желтухе.
Артрит
Потребление чесночного молока каждый день очень эффективно для уменьшения симптомов артрита, таких как боль и воспаление.
Бессонница
Полезное чесночное молоко, принимаемое перед сном, избавит от бессонницы, вызывая крепкий сон благодаря успокаивающим компонентам чеснока.
Кашель
Чеснок вместе с куркумой — отличное средство от постоянного кашля. Для лечения этого заболевания можно приготовить чесночное молоко с куркумой. Антибактериальные свойства чеснока делают его отличным средством от кашля. Смесь меда и чеснока является отличным отхаркивающим средством.
Туберкулез легких
Чеснок высокоэффективен при некоторых заболеваниях органов грудной клетки. Mycobacterium tuberculosis восприимчив к многочисленным серным компонентам, присутствующим в чесноке. Отвар чеснока, сваренного в молоке, считается прекрасным лекарством от туберкулеза. Один грамм чеснока, 240 мл молока и 1 литр воды кипятят до тех пор, пока не останется только одна четвертая часть отвара. Вы должны принимать это лекарство трижды в день.
Холестерин
Если вы пьете теплое чесночное молоко непрерывно в течение недели, это поможет вам снизить уровень холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), известного как «плохой» холестерин, тем самым увеличив липопротеины высокой плотности (ЛПВП), которые являются хорошим холестерином в организме.
Система пищеварения
Чеснок является эффективным иммунным усилителем, обладает сильными антисептическими свойствами. Это один из продуктов, полезных для пищеварения. Он также благотворно влияет на лимфу, способствуя удалению токсичных отходов из организма. Чеснок может стимулировать секрецию пищеварительных соков, оказывая заметное воздействие на кишечник, и обеспечивая успокаивающее действие при различных формах диареи. Таким образом, чесночное молоко идеально подходит для лечения всех видов расстройств пищеварения. Напиток является отличным средством от инфекционных заболеваний и воспалений желудка и кишечника.
Импотенция
Чеснок — фантастическое лекарство от мужского бессилия. Употребление чесночного молока и вареного чеснока помогает бороться с бесплодием.
Молоко с чесноком. Рецепт
Ингредиенты:
Приготовление:
Сначала налейте молоко и воду в кастрюлю. Затем добавьте зубчики чеснока и варите эту смесь в открытой кастрюле на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь в половину не уменьшится. После этого процедите молоко и добавьте мёд. Подавать горячим. Наслаждайтесь!
Готовьте с любовью!
Источник
Топ-7 удивительных преимуществ чесночного молока
Чесночное молоко
Традиционный метод лечения, т.е. Аюрведа, всегда была самым безопасным способом лечения любой болезни. Хотя сегодня многие люди предпочитают аллопатические лекарства для быстрого выздоровления от болезней, все же аюрведа имеет свои преимущества. Он предлагает решение, основанное на травах, специях и других натуральных пищевых ингредиентах, которые тщательно используются для укрепления нашего тела и ума.
Сегодня мы поговорим об одном здоровом напитке, который приносит много пользы для здоровья. Вы слышали о чесночном молоке? Если нет, то дочитайте эту статью до конца.
Польза для здоровья чесночного молока:
Чесночное молоко — отличный напиток, укрепляющий общее состояние здоровья. Давайте узнаем об этом подробно;
1. Укрепляет иммунитет против простуды и гриппа
Простуда, заложенность носа и грипп очень распространены в сезон дождей и зимой. Все эти инфекционные заболевания можно лечить и предотвращать с помощью чесночного молока. Исследование показало, что чеснок действительно помогает снизить вероятность простуды, помогает в лечении различных зимних болезней и обеспечивает более быстрое выздоровление.
Хорошо смешав его с теплым молоком — прекрасным напитком, который многие любят пить в холодные месяцы, — вы сделаете это лечение более приятным и приятным как для вас, так и для ваших детей.
2. Предотвращает запоры
Согласно Аюрведе, многие проблемы с кишечником, такие как запоры и вздутие живота, являются результатом дисбаланса физиологического и психического компонента, известного как Вата, который относится к пространству и воздуху, которые есть у человека. То же нарушение, которое присутствует в Вате, связано с холодом и скованностью, которые характеризуют людей, и поэтому пища, противоположная по своей природе, а именно теплая и приятная, может предотвратить эту проблему.
Несомненно, чесночное молоко относится к категории теплых и гладких продуктов, поэтому оно может помочь вам облегчить различные проблемы с желудком согласно традиционному методу лечения.
3. Предотвращает акне
Одной из основных причин появления прыщей на нашей коже является наличие множества бактерий, называемых Propionibacterium acnes, которые размножаются, когда железы внутри кожи блокируются, и поэтому вызывают воспалительную реакцию в коже, которая в дальнейшем приводит к в развитии прыщей.
Чеснок содержит много соединений серы, которые предотвращают размножение этих вредных бактерий, согласно исследованию, опубликованному в 2017 году. Следовательно, употребление чеснока вместе с молоком может повысить способность чеснока предотвращать прыщи, поскольку различные компоненты смеси всасываются в кровь, а затем выводятся из организма. из организма через потоотделение, что позволяет соединениям наносить вред бактериям глубоко в порах кожи и разрушать их, оставляя кожу чистой и гладкой.
4. Сохраняет здоровье сердца
Несомненно, здоровье сердца является одной из самых важных проблем со здоровьем для всех нас, поскольку без правильного функционирования этого огромного насоса наше тело просто не может выжить. Вот почему очень важно знать, что соединение аллицин, содержащееся в больших дозах в чесноке, во многих исследованиях было доказано как успокаивающее, расслабляющее и предотвращающее различные сердечные заболевания, такие как гипергликемия, гиперлипидемия и гипертрофическая кардиомиопатия.
Чтобы использовать надлежащие преимущества чеснока для снабжения аллицином сердца, рекомендуется ежедневно пить чесночное молоко и наслаждаться всеми преимуществами.
5. Снижает риск развития рака
Существует ряд компонентов чеснока, которые были обнаружены в различных исследованиях в качестве мощных антиоксидантов, способных уничтожать свободные радикалы, наносящие вред составу ДНК, и это основная причина развития рака.
Учитывая это, безусловно, можно оценить, что чесночное молоко может оказывать положительное влияние на предотвращение развития раковых опухолей в нашем организме.
6. Контроль диабета
Кроме того, было обнаружено, что чеснок полезен для поддержания уровня глюкозы в крови, контроля диабета и предотвращения долгосрочных осложнений, связанных с этим заболеванием.
Согласно исследованию, чеснок усиливает и усиливает действие метформина, наиболее широко используемого в мире препарата для лечения диабета.
Мало того, что употребление чеснока помогает снизить уровень сахара в крови, оно также приводит к снижению уровня холестерина и вредных триглицеридов вместе с ним.
7. Лечит боль в суставах
Смесь этих двух компонентов, то есть чеснока и молока, образует уникальную смесь, обладающую противовоспалительными свойствами, которая может оказать большую помощь в уменьшении воспаления суставов и облегчении связанной с ним боли.
Кроме того, кальций, содержащийся в молоке, в значительной степени способствует здоровью костей и укреплению организма, что облегчает решение таких проблем, как артрит.
Впервые опубликовано: 02 июля 2021 г., 03:40 IST
Поддержите агрожурналистику
Дорогой покровитель, спасибо за то, что ты наш читатель. Такие читатели, как вы, вдохновляют нас на продвижение аграрной журналистики. Нам нужна ваша поддержка, чтобы продолжать предоставлять качественную агрожурналистику и достигать фермеров и людей в каждом уголке сельской Индии.
Каждый вклад ценен для нашего будущего.
Внесите свой вклад
Чесночное молоко | Пунду Паал
Опубликовано · Последнее обновление · Автор: Srividhya G · 1 комментарий
119
акции
Чесночное молоко — полезный напиток с большим количеством чеснока и молока, подслащенного леденцами из пальмового сахара! Натуральное домашнее средство от различных недугов и идеальный напиток для кормящих мам.
Сочетание чеснока, молока и леденцов из пальмового сахара может показаться странным, но это точно полезное сочетание. Это чесночное молоко, приправленное порошком кардамона и леденцами из пальмового сахара, идеально подходит для людей, которые не предпочитают сырой чеснок.
На тамильском мы называем это poondu paal. Пунду означает чеснок, а паал означает молоко.
Перейти к:
- Порций
- Польза чеснока для здоровья.
- Диетические характеристики
- Смотри, как я делаю чесночное молоко.
- Рецепт чесночного молока с пошаговыми фотографиями
- Примечания к рецепту:
- Еще рецепты с чесноком
- 📖 Рецепт
Отказ от ответственности: Я не диетолог и не диетолог. Эти рецепты передаются в моей семье из поколения в поколение. Я публикую их здесь, так как чувствую, что извлек из этого пользу. Я не утверждаю, что это проверенные методы. Все эти рецепты мне передали моя мама, МИЛ и бабушка.
Я узнала этот рецепт от своего MIL, и это чесночное молоко является частью ее детского ритуала выходного дня. Когда мы росли, у нас был ритуал выходных — масляная ванна. Обычно в дни масляных ванн мама готовит расам с тмином и перцем, простое жаркое с чесноком или чесночный рис. Еда будет больше похожа на детокс-еду, но точно вкусная.
Я люблю чеснок, поэтому мама добавляет его в расам, кужамбу и рис.
Но в моей семье MIL вместо того, чтобы добавлять чеснок в расам или другие блюда, они делают это густое чесночное молоко с большим количеством чеснока, подслащенного пальмовым сахаром.
Порции
Приведенная ниже мера дает от 4 до 5 порций. Каждая порция составляет около 50 мл. Я знаю, что это небольшая мера, но мы добавляем 100 граммов чеснока, и каждая порция содержит все полезные свойства чеснока.
Вы можете разбавить его, добавив больше молока, чтобы каждая порция составляла от 200 до 240 мл. Вы также можете уменьшить количество молока и сделать его похожим на кашу/густую кашу или кож, как мы говорим на тамильском языке. В этом случае каждая порция будет составлять 2 ст. Обычно мы принимаем это чесночное молоко один раз в неделю.
Для этого рецепта нет фиксированной меры, и вы можете отрегулировать количество чеснока и молока по своему вкусу. Обычно мы добавляем от 5 до 7 зубчиков чеснока на порцию.
PS – Если вы планируете употреблять его ежедневно или планируете давать его малышам, сначала проконсультируйтесь с врачом.
Польза чеснока для здоровья.
Все мы знаем о пользе чеснока для здоровья. В Интернете можно найти множество статей, объясняющих доказанные преимущества чеснока и чесночного молока. В нашем хозяйстве послеродовая диета не обходится без блюд на основе чеснока. Чеснок отлично подходит для кормящих мам, и я помню, как ела обжаренный чеснок, чесночный рис, чесночный расам в послеродовой период.
Поскольку у меня был чеснок в других формах, у меня не было этого чесночного молока во время послеродового периода, но я начала есть его немного позже. Опять же, это чесночное молочко не только для кормящих мам. Чесночное молоко — отличное средство от проблем с желудком и болей в коленях.
Диетические характеристики
Это чесночное молоко представляет собой напиток на основе молочных продуктов, не содержащий глютена и орехов. Вы можете выбрать молоко на основе орехов для веганского варианта.
Смотри, как я делаю чесночное молоко.
Рецепт чесночного молока с пошаговыми иллюстрациями
- Я выбрал метод приготовления под давлением «кастрюля в кастрюле». Добавьте от 1 до 1,5 стаканов воды в кастрюлю или скороварку и поставьте емкость, добавьте чеснок.
- Потом молоко.
- Закройте скороварку и готовьте до трех свистков/шипений. Дайте давлению сбросить естественным образом и откройте скороварку. Чеснок должен стать мягким и кашеобразным.
- Выньте сосуд из скороварки. Добавьте порошок кардамона и пальмовый сахар.
- Хорошо перемешайте и разомните чеснок. Обязательно добавляйте порошок кардамона и пальмовый сахар, когда молоко горячее, чтобы пальмовый сахар легко растворялся — не нужно снова кипятить. Вот и все. Чесночное молоко готово. Подавать теплым. Я рекомендую пить это теплое, и я никогда не охлаждал и не хранил чесночное молоко в течение более длительного периода времени.
Примечания к рецепту:
- Я настоятельно рекомендую для этого рецепта пальмовый сахар или пальмовый сахар. Это добавляет приятный аромат, и, пожалуйста, избегайте белого или искусственного сахара.
- Как упоминалось ранее, эта порция рассчитана на 4-5 порций, и каждая порция составляет примерно 50 мл. Вы добавляете больше молока, чтобы увеличить размер порции. Пожалуйста, обратитесь к разделу «Порции» для более подробной информации.
- Если вам нравятся кусочки чеснока в молоке, сделайте из них крупное пюре.
- Вы также можете добавить ⅛ чайной ложки порошка куркумы.
Другие рецепты с чесноком
PS : Если вы попробуете этот чеснок, пожалуйста, не забудьте прокомментировать и оценить этот рецепт. Если у вас есть какие-либо вопросы, пожалуйста, оставьте комментарий, и я доберусь до него как можно скорее. Не забудьте подписаться на мой Pinterest, чтобы узнать больше полезных и вкусных идей! Следите за мной в Instagram или присоединяйтесь к моей группе в Facebook , чтобы получать больше новостей о садоводстве и рецептах! Вы также можете подписаться на мою рассылку, чтобы получать еженедельные обновления.
📖 Рецепт
Pin Рецепт Распечатать рецепт
5 от 3 голосов
Чесночное молоко | Poondu Paal
Чесночное молоко – Полезный напиток с большим количеством чеснока и молока, подслащенный леденцами из пальмового сахара! Натуральное домашнее средство от различных недугов и идеальный напиток для кормящих мам.
Prep Time15 mins
Cook Time25 mins
Total Time40 mins
Course: Beverages
Cuisine: Tamil Nadu
Servings: 4
Calories: 95kcal
Author: Srividhya G
Pressure Cooker
Размеры: 1 чашка = 240 мл; 1 ст.л.=15мл; 1 чайная ложка = 5 мл;
- ▢ 100 г чеснока примерно 30–32 зубчика чеснока
- ▢ 1 чашка молока
- ▢ ¼ ч. л. порошка кардамона
- ▢ 2 столовые ложки пальмового сахара или по вкусу
Я выбрал метод приготовления под давлением «кастрюля в кастрюле». Добавьте от 1 до 1,5 стаканов воды в кастрюлю или скороварку и поставьте емкость, добавьте чеснок.
Потом молоко.
Закройте скороварку и готовьте до трех свистков/шипений. Дайте давлению сбросить естественным образом и откройте скороварку. Чеснок должен стать мягким и кашеобразным.
Выньте сосуд из скороварки. Добавьте порошок кардамона и пальмовый сахар.
Хорошо перемешайте и разомните чеснок. Обязательно добавляйте порошок кардамона и пальмовый сахар, когда молоко горячее, чтобы пальмовый сахар легко растворялся — не нужно снова кипятить. Вот и все. Чесночное молоко готово. Подавать теплым. Я рекомендую пить это теплое, и я никогда не охлаждал и не хранил чесночное молоко в течение более длительного периода времени.
- Для этого рецепта я настоятельно рекомендую пальмовый сахар или пальмовый сахар. Это добавляет приятный аромат, и, пожалуйста, избегайте белого или искусственного сахара.
- Как упоминалось ранее, эта мерка рассчитана на 4-5 порций, каждая порция составляет приблизительно 50 мл. Вы добавляете больше молока, чтобы увеличить размер порции.