Содержание
Сгущенное какао в категории «Продукты питания, напитки»
Кокосовая сгущенка с Черным Шоколадом (Какао Бобы) на тростниковом сахаре с 200 г., Кокосовое сгущеное молоко
Доставка по Украине
96 — 192 грн
от 58 продавцов
192 грн
96 грн
Купить
oneClick
Кокосовая сгущенка с Черным Шоколадом (Какао Бобы) на тростниковом сахаре с 500 г., Кокосовое сгущеное молоко
Доставка по Украине
177 — 354 грн
от 56 продавцов
354 грн
177 грн
Купить
oneClick
Кокосовая сгущенка с Черным Шоколадом (Какао Бобы) на тростниковом сахаре с 1000 г., Кокосовое сгущеное молоко
Доставка по Украине
334 — 668 грн
от 55 продавцов
668 грн
334 грн
Купить
oneClick
Кокосовая сгущенка с Черным Шоколадом (Какао Бобы) на тростниковом сахаре 500 г. сгущеное молоко
На складе
Доставка по Украине
358 грн
181 грн
Купить
Black-street
Кокосовая сгущенка с Черным Шоколадом (Какао Бобы) на тростниковом сахаре 500 г.
сгущеное молоко (Bon)
На складе
Доставка по Украине
358 грн
178 грн
Купить
Bonna-shop
Кокосовое молоко сгущенное с какао. Не содержит: глютен, сою, лактозу. MANTeca, 300 г, Украина
Доставка из г. Харьков
139 грн
132 грн
Купить
TokSmak
Кокосовая сгущенка с Черным Шоколадом (Какао Бобы) на тростниковом сахаре с 200 г., Кокосовое молоко FUA
Доставка по Украине
384 грн
192 грн
Купить
FAUST.UA
Кокосовая сгущенка с Черным Шоколадом (Какао Бобы) на тростниковом сахаре с 500 г., Кокосовое сгущеное FUA
Доставка по Украине
708 грн
354 грн
Купить
FAUST.UA
Кокосовая сгущенка с Черным Шоколадом (Какао Бобы) на тростниковом сахаре с 1000 г., Кокосовое сгущеное FUA
Доставка по Украине
1 336 грн
668 грн
Купить
FAUST.UA
Какао со сгущенным молоком в стиках 35г (25шт)
Доставка из г. Кривой Рог
155 грн
Купить
Imperial Coffee
Какао со сгущенкой витаминизированное, 50г
На складе в г.
Белая Церковь
Доставка по Украине
19.50 грн
Купить
СУХПАЙ інтернет-магазин
Сгущенное молоко MANTeca Кокосовое с какао 300 г
Доставка по Украине
140 грн
Купить
Интернет-магазин
Сгущенное молоко цельное с сахаром и какао 7,5% жиру Дой-пак Первомайский МКК 290 г
Доставка из г. Полтава
44.58 грн
Купить
Козуб Маркет интернет-магазин
Згущене молоко з какао
Доставка по Украине
90 грн
Купить
ELLADA
Кокосовая Сгущенка с Черным Шоколадом (Какао Бобы) на тростниковом сахаре с 200 г., Сгущеное молоко
Доставка по Украине
192 грн
96 грн
Купить
Shop-Store
Смотрите также
Кокосовая СГУЩЕНКА с Черным Шоколадом (Какао Бобы) на Тростниковом Сахаре с 500 г., Сгущеное Молоко
Доставка по Украине
354 грн
177 грн
Купить
Shop-Store
Кокосовая СГУЩЕНКА с Черным Шоколадом (Какао Бобы) на тростниковом сахаре с 1000 г.
, Сгущеное Молоко
Доставка по Украине
668 грн
334 грн
Купить
Shop-Store
Сгущенное молоко цельное с сахаром и какао 7,5% жиру ж/б Первомайский МКК 370 г
Доставка из г. Полтава
58.50 грн
Купить
Козуб Маркет интернет-магазин
Кокосовая сгущенка с Черным Шоколадом (Какао Бобы) на тростниковом сахаре с 1000 г., Кокосовое сгущеное молоко
Доставка по Украине
по 334 грн
от 3 продавцов
668 грн
334 грн
Купить
zimaleto.com
Молоко згущене з цукром та «Какао» дой-пак 290 г
На складе в г. Полтава
Доставка по Украине
40.25 грн
Купить
Kawaii shop інтернет магазин
Кокосовая сгущенка с Черным Шоколадом (Какао Бобы) на тростниковом сахаре с 200 г., Shop UA
Доставка по Украине
192 грн
96 грн
Купить
TOP Shop UA
Кокосовая сгущенка с Черным Шоколадом (Какао Бобы) на тростниковом сахаре с 500 г., Shop UA
Доставка по Украине
354 грн
177 грн
Купить
TOP Shop UA
Кокосовая сгущенка с Черным Шоколадом (Какао Бобы) на тростниковом сахаре с 1000 г.
, Shop UA
Доставка по Украине
668 грн
334 грн
Купить
TOP Shop UA
Кокосовая сгущенка с Черным Шоколадом (Какао Бобы) на тростниковом сахаре с 200 г., Кокосовое сгущеное молоко
Доставка по Украине
192 грн
96 грн
Купить
Элементаль2
Кокосовая сгущенка с Черным Шоколадом (Какао Бобы) на тростниковом сахаре с 500 г., Кокосовое сгущеное молоко
Доставка по Украине
354 грн
177 грн
Купить
Элементаль2
Кокосовая сгущенка с Черным Шоколадом (Какао Бобы) на тростниковом сахаре с 1000 г., Кокосовое сгущеное молоко
Доставка по Украине
668 грн
334 грн
Купить
Элементаль2
Кокосовая сгущенка с Черным Шоколадом (Какао Бобы) на тростниковом сахаре с 200 г., Кокосовое сгущеное молоко
Доставка по Украине
192 грн
96 грн
Купить
Ok-Shop
Кокосовая сгущенка с Черным Шоколадом (Какао Бобы) на тростниковом сахаре с 500 г., Кокосовое сгущеное молоко
Доставка по Украине
354 грн
177 грн
Купить
Ok-Shop
Кокосовая сгущенка с Черным Шоколадом (Какао Бобы) на тростниковом сахаре с 1000 г.
, Кокосовое сгущеное молоко
Доставка по Украине
668 грн
334 грн
Купить
Ok-Shop
Рецепт Какао с молоком сгущенным. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
| какао порошок | 25.0 (грамм) |
| молоко сгущеное, с сахаром | 245.0 (грамм) |
| сахар | 15.0 (грамм) |
| вода | 820.0 (грамм) |
Молоко сгущенное с сахаром или сгущенное стерилизованное (без сахара) разводят горячей водой и доводят до кипения.
Напиток готовят, как указано в рец. № 642.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав
«Какао с молоком сгущенным».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.6 кКал | 1684 кКал | 5. 1% | 5.9% | 1945 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 3.3% | 3455 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 5% | 2333 г |
| Углеводы | 15 г | 219 г | 6.8% | 7.9% | 1460 г |
| Органические кислоты | 0. 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.3% | 5000 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.3% | 2671 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2. 2% | 2.5% | 4500 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.5% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 5.8% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 6. 7 мг | 500 мг | 1.3% | 1.5% | 7463 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 4.6% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 2.3% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.1 мкг | 400 мкг | 0. 3% | 0.3% | 36364 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 3.8% | 3000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 45000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0. 1 мг | 15 мг | 0.7% | 0.8% | 15000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.6% | 7143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4552 мг | 20 мг | 2.3% | 2.7% | 4394 г |
| Ниацин | 0.09 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139. 3 мг | 2500 мг | 5.6% | 6.5% | 1795 г |
| Кальций, Ca | 66.9 мг | 1000 мг | 6.7% | 7.7% | 1495 г |
| Магний, Mg | 9.4 мг | 400 мг | 2.4% | 2.8% | 4255 г |
| Натрий, Na | 29.2 мг | 1300 мг | 2.2% | 2. 5% | 4452 г |
| Сера, S | 17.2 мг | 1000 мг | 1.7% | 2% | 5814 г |
| Фосфор, P | 67.5 мг | 800 мг | 8.4% | 9.7% | 1185 г |
| Хлор, Cl | 52.8 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.7% | 4356 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0._300_0_12050.jpg) 3 мг | 18 мг | 1.7% | 2% | 6000 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 1.2% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% | 4.6% | 2500 г |
| Марганец, Mn | 0.1126 мг | 2 мг | 5.6% | 6. 5% | 1776 г |
| Медь, Cu | 115.8 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 13.4% | 864 г |
| Молибден, Mo | 1.3 мкг | 70 мкг | 1.9% | 2.2% | 5385 г |
| Селен, Se | 0.7 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.5% | 7857 г |
| Фтор, F | 13. 5 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 29630 г |
| Цинк, Zn | 0.3893 мг | 12 мг | 3.2% | 3.7% | 3082 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.6 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12. 9 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Какао с молоком сгущенным составляет 86,6 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека.
Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 г
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 86.6 кКал | -% | |
| Белки | 2.2 г | -% | |
| Жиры | 2.4 г | -% | |
| Углеводы | 15 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0. 4 г | -% | |
| Вода | 85.1 г | -% | |
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов.
Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели
Какао с молоком сгущенным богат такими витаминами и минералами, как:
медью — 11,6 %
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов.
Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
- Какао-порошок 289 кКал
- Молоко сгущенное с сахаром, «Славянское» 261 кКал
- Сахар песок 399 кКал
- Вода 0 кКал
- Главная
- Таблица калорийности готовых блюд
- Калорийность «Какао с молоком сгущенным»
org/ListItem»>Состав напиткиМетки: Как приготовить
Какао с молоком сгущенным
, калорийность 86,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Какао с молоком сгущенным, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Бутерброды с сыром,авокадо и скумбрией копченой
Автор Алла
Печень индейки с репчатым луком, помидорами черри, перепелиным яйцом
Автор Ольга
Салат с морепродуктами , авокадо , кедровыми орешками и сыром пармезан
Автор Алла
Лучшие рационы
Алла
2022-11-11
Калорийность: 1003 кКал
Витамины и минералы: 90%
Алла
2022-11-06
Калорийность: 1007 кКал
Витамины и минералы: 84%
Алла
2022-11-07
Калорийность: 1001 кКал
Витамины и минералы: 81%
Интересные блоги
Светлана.
15-11-2022
Дневник питания за 15.11.2022
Добрый вечер всем.Сегодня у меня праздник.Так сказ…
Светлана158/57;ИМТ22,8
08-11-2022
Дневник питания за 08.11.2022
Сегодня занималась очисткой памяти смартфона и ска…
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
15-11-2022
Дневник питания за 15.11.2022
Это у Вики страсти кипят, молодость же..
У меня в…
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды — не более 5 кг в месяц
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
Главная » Веганские десерты » Шоколадные трюфели из сгущенного молока, 2 ингредиента
By Ela on | 18 комментариев. Этот пост может содержать партнерские ссылки*. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.
Перейти к рецепту Pin Recipe
4,72 от 7 голосов
Эти трюфели из сгущенного молока из двух ингредиентов насыщенные и нежные и на 100% не содержат молочных продуктов. Используя только веганское сгущенное молоко и какао-порошок, вы можете приготовить декадентский шоколадный десерт (например, веганскую помадку!) всего за несколько минут практической подготовки!
Веганские трюфели со сгущенкой Easy & Fudgy
Если вам нужен рецепт, который очень прост в приготовлении и полностью удовлетворит вашу тягу к шоколаду, значит, вы его нашли. Эти трюфели со сгущенным молоком насыщенные, слегка жевательные и сделаны всего из двух ингредиентов! Хотя я люблю приличное шоколадное лакомство без молочных продуктов, такое как этот шоколадный пудинг , кето-шоколадные трюфели и чашек с арахисовым маслом из белого шоколада — для шоколадного блюда требуется всего два простых ингредиента, это первое, даже для меня!
В отличие от многих рецептов трюфелей, которые требуют смешивания сливок или масла с растопленным шоколадом для образования ганаша, эти трюфели с какао-порошком не содержат «шоколада» и вместо этого содержат какао-порошок с подслащенным сгущенным молоком.
Более того, я использовала домашнее веганское сгущенное молоко с сахаром , что означает, что вы можете отрегулировать количество используемого сахара или даже отказаться от сахара с альтернативой сахара (как я сделал)!
Этот рецепт вдохновлен рецептом бригадейро (бразильские трюфели) и простые 2-компонентные трюфели из сгущенного молока (с молочными продуктами). Бразильское бригадейро содержит масло и готовит смесь на плите, чтобы она загустела в однородное тесто, прежде чем охладить и скатать из него шарики. Для сравнения, этот рецепт не требует приготовления и на 100% не содержит молочных продуктов, но с таким же восхитительным богатым, сладким вкусом какао и липкой, слегка жевательной текстурой.
На самом деле, я бы даже сравнил их с веганской помадкой! Трюфели Рафаэлло из 3-х ингредиентов и домашнего приготовления Ferrero Rocher имеют серьезную конкуренцию, когда дело доходит до этого сладкого лакомства.
Ингредиенты
- Сгущенное молоко : Я использовала домашнее веганское сгущенное молоко (готовится буквально за несколько минут, нагревать не нужно!). Кроме того, я сделал рецепт без сахара, используя подсластитель с низким содержанием углеводов.
- Какао-порошок : я использовал какао-порошок голландского производства (который не такой горький), но вы можете использовать обычное какао или какао-порошок, если предпочитаете.
Дополнительные добавки:
Удивительно, но поскольку эти трюфели из двух ингредиентов НАСТОЛЬКО просты, есть несколько способов, которыми можно легко усилить вкус. Вот несколько простых вариантов:
- Порошок эспрессо/растворимый кофе : Измельчите его в мелкий порошок и соедините с какао-порошком при просеивании смеси. Добавьте совсем немного (1/4 чайной ложки), чтобы усилить вкус какао, или больше для мокко-трюфеля.
- Чили : Кому-то это сочетание нравится, а кому-то не нравится, но немного кайенского порошка к этим шоколадным трюфелям может быть именно тем, что вам нужно!
- Натуральные ароматизаторы : Как и традиционные трюфели на основе сливок, эти веганские трюфели со сгущенным молоком очень легко ароматизировать натуральными экстрактами. Мои любимые мята и апельсин, но ароматизаторы на основе орехов или спирта тоже подойдут!
- Для помадных шариков с арахисовым маслом : Если вы хотите сделать версию этих трюфелей с арахисовым маслом, то просто используйте порошкообразное арахисовое масло (например, PB2) вместо какао-порошка!
- Дополнительные начинки : Я обычно использую какао-порошок. Тем не менее, вы также можете обвалять шоколадные трюфели в различных начинках. К ним относятся дробленые орехи, тертый кокос, какао-крупка, сахарная пудра или даже измельченное печенье Oreo (также на основе какао, обработанного в Голландии!). Для большей начинки по рецепту бригадейро вы можете использовать веганскую коричневую посыпку.
Для большей начинки по рецепту бригадейро вы можете использовать веганскую коричневую посыпку.Для получения полного списка ингредиентов , измерений, полного метода рецепта и информации о пищевой ценности прочтите карточку рецепта ниже.
Как приготовить трюфели со сгущенным молоком
Шаг 1: Приготовьте шоколадно-трюфельное тесто.
- Во-первых, застелите вощеной бумагой небольшую прямоугольную форму (у меня размеры 4,5×6,5 дюйма или 11,5×16,5 см). Не забудьте добавить выступы со всех сторон — это облегчит выпуск.
- Затем налейте сгущенное молоко в среднюю миску. Если он слишком густой (например, если вы хранили его в холодильнике), просто подогрейте его в микроволновой печи на пару секунд или подогрейте в пароварке, пока он не станет жидким.
- Постепенно просеять какао-порошок, помешивая, пока он полностью не растворится.
- Когда смесь сильно загустеет, слегка смажьте руки маслом и замесите тесто вручную, пока оно не станет гладким. Когда он будет готов, он должен быть мягким, гладким и управляемым, но не липким.
Когда он будет готов, он должен быть мягким, гладким и управляемым, но не липким.Если он слишком липкий, просто добавьте еще немного какао-порошка; если слишком сухо, то добавить немного сгущенки (всего по 1 ч.л. за раз).
Шаг 2: Охладите и нарежьте веганскую помадку/трюфельное «тесто»
- Переложите тесто в подготовленную форму и распределите пальцами, чтобы поверхность была гладкой и ровной. Охладите его в течение 1 часа в холодильнике.
- После охлаждения выньте вощеную бумагу из формы и переложите трюфельное тесто на разделочную доску.
При желании вы можете сначала просеять какао-порошок на вощеную бумагу, чтобы покрыть все стороны шоколадных трюфелей какао-порошком.
- Посыпьте трюфельное тесто небольшим количеством какао-порошка, затем острым ножом нарежьте его на квадраты. Стряхните излишки какао-порошка, а затем либо сразу наслаждайтесь, либо закруглите края каждого квадрата пальцами (этот шаг не является обязательным).
Как хранить трюфели со сгущенным молоком?
Хранить в холодильнике: Любые остатки могут храниться около 1 недели в герметичном контейнере в холодильнике – не то чтобы мой никогда не хранился так долго, прежде чем они были съедены!
Заморозка: Вы также можете заморозить их в герметичном контейнере на срок до 3 месяцев.
Примечания к рецептам и варианты
- Чтобы адаптировать текстуру трюфеля: Я предпочитаю мягкую текстуру веганских трюфелей (более сладкую и жевательную). Однако, если вы хотите, чтобы они были более твердыми, просто добавьте больше какао-порошка.
- Для помадки без сахара, , обязательно используйте домашнее сгущенное молоко и альтернативу сахару!
- Вы также можете использовать полиэтиленовую пленку вместо вощеной бумаги в форме, но я предлагаю либо сбрызнуть ее кулинарным спреем, либо посыпать какао-порошком для облегчения удаления теста. Хотя вощеная бумага работает намного лучше!
- Чтобы сделать шарики для помадки , просто сформируйте руками небольшой шарик из теста, затем обваляйте его в какао-порошке.
- Вы можете есть смесь как пудинг , просто добавив меньше какао-порошка. Он не такой твердый и его можно есть ложкой!
- Эти трюфели со сгущенкой можно подарить. Возьмите несколько квадратных оберток от трюфелей или заверните их в пергаментную бумагу в подарочной коробке.
Хотя вощеная бумага работает намного лучше!Другие рецепты веганского шоколада
- Как приготовить белый шоколад
- Шоколадная салями
- Веганские пирожные с цукини
- Печенье с двойной шоколадной помадкой
- Рецепт веганской нутеллы
- Веганское шоколадное мороженое
Или посмотрите мой полный список шоколадных десертов , чтобы получить еще больше вдохновения!
Если вы попробуете этот рецепт трюфелей со сгущенным молоком, я буду рад комментарию и ★★★★★ рейтингу рецепта ниже.
Кроме того, не забывайте отмечать меня в воссозданных работах в Instagram или Facebook с помощью @elavegan #elavegan – мне нравится их видеть.
Трюфели со сгущенным молоком
Автор: Микаэла Вайс
Эти трюфели из сгущенного молока, состоящие из двух ингредиентов, насыщенные и нежные и на 100 % не содержат молочных продуктов. Используя только веганское сгущенное молоко и какао-порошок, вы можете приготовить декадентский шоколадный десерт (например, веганскую помадку!) всего за несколько минут практической подготовки!
4.72 от 7 голосов
Распечатать рецепт Pin Recipe
Время подготовки 10 мин
Время приготовления 0 мин
Общее время 10 мин0003
Калорийность 32 ккал
- 180 г (3/4 стакана) веганского сгущенного молока
- 60-80 г (2/3-3/4 стакана) какао-порошка (я использовала голландского производства) + еще немного для покрытия
Посмотрите видео в блоге, чтобы получить наглядные инструкции.
Застелите небольшую прямоугольную форму (у меня размеры 4,5×6,5 дюймов или 11,5×16,5 см) вощеной бумагой с выступающими со всех сторон (для облегчения извлечения).
Налейте сгущенное молоко в миску среднего размера. Я использовал самодельный веганское сгущенное молоко .
Если он слишком густой (например, если вы хранили его в холодильнике), просто подогрейте его в микроволновой печи на пару секунд или подогрейте в пароварке, пока он не станет жидким.
Порциями просеять какао-порошок, периодически помешивая.
Как только смесь станет очень густой, я рекомендую добавить немного масла на руки и вымесить тесто, пока оно не станет гладким.
Тесто должно быть мягким, гладким и послушным, но не липким. Если он слишком влажный, просто добавьте больше какао-порошка.
Если оно слишком сухое, добавьте еще сгущенного молока. Переложите тесто в подготовленную форму и равномерно распределите пальцами. Охладите его в течение 1 часа в холодильнике.
Охлажденное тесто выньте из формы и положите на разделочную доску. Насыпьте на него немного какао-порошка, затем нарежьте его на квадраты с помощью острого ножа.
Либо сразу наслаждайтесь, либо закруглите края каждого квадрата пальцами (этот шаг не является обязательным).
Если оно слишком сухое, добавьте еще сгущенного молока. - Я предпочитаю более мягкая текстура трюфелей (более нежная и жевательная). Если вы хотите, чтобы они были более твердыми, просто добавьте больше какао-порошка.
- Чтобы сделать шарики для помадки , просто сформируйте из теста шарики руками, затем обваляйте их в какао-порошке и охладите.
- Храните трюфели в герметичном контейнере в холодильнике около недели .
- Общее время не включает время охлаждения.
Пищевая ценность
Трюфели со сгущенным молоком
Serving Size
1 truffle
Amount per Serving
Calories
32
% Daily Value*
Carbohydrates
Fiber
Sugar
Protein
* Percent Суточная норма основана на диете на 2000 калорий.
Рецепт вдохновлен кулинарным деревом.
Информация о питании является приблизительной и рассчитывается автоматически
Простая и вкусная веганская поваренная книга от ElaVeganНАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, чтобы оформить предзаказ!
Взаимодействие с читателями
Трюфели со сгущенным молоком из 2 ингредиентов (без молока)
Опубликовано: / Обновлено: автором Mei / Этот пост может содержать партнерские ссылки / Оставить комментарий
Перейти к рецепту
Распечатать Рецепт
Эти трюфели со сгущенным молоком из двух ингредиентов очень легко приготовить, а на вкус они напоминают роскошные шоколадные трюфели.
Он насыщенный, горьковато-сладкий и тает во рту. Эта версия сделана без молочных продуктов, но ее можно легко приготовить и из обычного сгущенного молока.
Эти трюфели из сгущенного молока из 2 ингредиентов стали вирусными на TikTok и других платформах социальных сетей! Мы можем понять, почему.
Их невероятно легко приготовить, и для них нужно всего 2 ингредиента ! Кроме того, это такое приятное угощение, когда вы жаждете чего-нибудь богатого и шоколадного или чего-нибудь, что можно добавить к послеобеденному бодрящему удовольствию.
Кроме того, поскольку у вас действительно непереносимость лактозы, мы сделали эти трюфели со сгущенным молоком безмолочными продуктами. Безмолочные трюфели со сгущенным молоком имеют очень легкий кокосовый вкус и не уступают оригиналу. Но если вам не нравится кокос, вы можете легко заменить его обычным сгущенным молоком.
Если вы ищете более простые в приготовлении безмолочные сладости, вам может понравиться наше 3-компонентное мороженое матча (без взбивания!), маффины моти с черным кунжутом или веганский шоколадный пирог без выпечки.
Перейти к:
- Brigadeiros против трюфелей со сгущенным молоком
- Ингредиенты для приготовления трюфелей без молока из 2 ингредиентов
- Как приготовить трюфели из сгущенки
- Как сформировать шоколадные трюфели из 2 ингредиентов
- Хранение трюфелей из сгущенного молока
- Часто задаваемые вопросы
- 📖 Рецепт
Brigadeiros против трюфелей со сгущенкой
Честно говоря, мы понятия не имеем, произошли ли эти модные трюфели со сгущенкой из популярного бразильско-португальского десерта, Brigadeiros. Но шансы очень вероятны.
Brigadeiros изготавливаются из сгущенного молока, какао-порошка, сливочного масла и других ароматизаторов. Эти ингредиенты варятся до густоты. Затем формуют и покрывают шоколадной крошкой, а иногда и какао-порошком.
А вот эти Трюфели со сгущенным молоком из 2 ингредиентов Были ли они адаптацией бригадейрос или нет, мы влюблены! У них потрясающий вкус, и я не сомневаюсь, что настоящие бригадейро вкуснее!
Ингредиенты для приготовления безмолочных трюфелей из 2 ингредиентов
Как следует из названия, для этих безмолочных шоколадных трюфелей требуется всего два ингредиента!
- Кокосовое сгущенное молоко с сахаром — Вы можете использовать обычное сгущенное молоко, но мы используем это безмолочное кокосовое сгущенное молоко, чтобы сделать его безопасным для людей с непереносимостью лактозы. Просто убедитесь, что используете правильное количество! Каждый бренд различается, сколько сгущенного молока вмещает каждая банка.
Просто убедитесь, что используете правильное количество! Каждый бренд различается, сколько сгущенного молока вмещает каждая банка.- Какао-порошок — Подходит любой пекарский какао-порошок, но мы предпочитаем натуральный какао-порошок, а не голландский. Голландский обработанный какао-порошок обрабатывается щелочью, поэтому готовые трюфели не будут такими насыщенными и темными. Кроме того, избегайте подслащенного какао-порошка, например, для горячего шоколада. Это ссылка на органический какао-порошок, который мы использовали.
Как приготовить трюфели из сгущенного молока
1. Нагрейте сгущенное молоко в кастрюле на среднем огне, пока оно не станет жидким и по краям не появятся маленькие пузырьки.
2. Переложите в миксерную чашу для облегчения перемешивания и предотвращения пригорания.
3. Просеять какао-порошок в 3 приема, убедившись, что какао-порошок хорошо перемешан между каждым добавлением. После третьего добавления шоколадная смесь должна стать густой, как глазурь для ванны.
4. Переложите шоколадную смесь в прямоугольную форму для выпечки, застеленную полиэтиленовой пленкой. Любая другая прямоугольная тарелка тоже подойдет.
5. Постарайтесь равномерно разровнять шоколадную смесь и накрыть полиэтиленовой пленкой. Убедитесь, что полиэтиленовая пленка касается шоколадной смеси. Нам нравится использовать полиэтиленовую пленку, чтобы сгладить смесь шоколадного трюфеля.
6. Охладите и охлаждайте примерно 2 часа или пока шоколадная смесь не станет твердой и не будет держать форму.
Как сформировать шоколадные трюфели из 2 ингредиентов
1. Посыпьте разделочную доску какао-порошком.
2. Удалите плитку шоколада вместе с полиэтиленовой пленкой с формы. Снимите верхнюю полиэтиленовую пленку и положите шоколадный блок на какао-порошок шоколадной стороной вниз. Снимите нижнюю полиэтиленовую пленку и щедро посыпьте какао-порошком.
3. Разделите ножом на 12-18 частей (в зависимости от того, насколько большими вы любите трюфели).
4. Скруглите каждый трюфель пальцами.
5. Разложите трюфели на сервировочном подносе/тарелке и посыпьте сверху какао-порошком.
6. Наслаждайтесь!
Хранение трюфелей со сгущенным молоком
Эти безмолочные трюфели со сгущенным молоком можно хранить в течение недели в герметичных контейнерах и в холодильнике. В противном случае наслаждайтесь ими в течение 2-3 дней после приготовления, так как трюфели постепенно начнут высыхать и кристаллизоваться.
Часто задаваемые вопросы
Можно ли использовать обычное сгущенное молоко вместо кокосового сгущенного молока?
Безусловно! Смело заменяйте безмолочное кокосовое сгущенное молоко обычным сгущенным молоком. Просто убедитесь, что вы используете одинаковое количество (проверьте вес банки в граммах).
Почему мои трюфели из 2 ингредиентов все еще рассыпаются?
После 3-го добавления какао-порошка трюфельная смесь должна стать довольно густой, как глазурь в ванне, и вы сможете держать ее на шпателе, и она не будет просачиваться.
Если ваша трюфельная смесь жидкая, добавьте больше какао-порошка, по 1 столовой ложке за раз. Если возможно, измерьте ингредиенты с помощью весов для максимальной точности.
Почему мой трюфель такой липкий?
Эти безмолочные трюфели из 2 ингредиентов будут слегка липкими, но как только они будут охлаждены и посыпаны какао-порошком, с ними будет легко работать. Если нет, трюфельной смеси нужно больше какао-порошка.
Какой вид какао-порошка следует использовать?
Подойдет любой разрыхлитель какао. Тем не менее, мы неравнодушны к обычному какао-порошку, а не к какао-порошку, потому что из него получаются трюфели с более насыщенным вкусом темного шоколада. Избегайте подслащенного какао-порошка, например смеси для горячего шоколада, потому что это будет слишком сладко.
Если вы приготовили этот рецепт или какие-либо рецепты из нашего блога, отметьте нас в Instagram, используя #twoplaidaprons ! Вы также можете отметить нас в своих историях в Instagram, используя @two_plaid_aprons.
Мы будем рады видеть ваши творения! Это абсолютно делает наш день! 🥰
📖 Рецепт
4.7 от 21 голосов
Распечатать рецепт Булавка Рецепт
Шоколадные трюфели из 2 ингредиентов (без молока)
Эти роскошные трюфели из сгущенного молока из 2 ингредиентов очень просты в приготовлении и имеют вкус шоколадных трюфелей. Он насыщенный, горьковато-сладкий и тает во рту. Эта версия сделана без молочных продуктов, но ее можно легко приготовить и из обычного сгущенного молока.
Приготовление времени 10 мин.
Время холода 2 часа
Всего времени 2 часа 10 минут
Уход: 12 трюфелей (или 18 небольших трюфелей)
- ▢ 330 Грам каждая марка может отличаться)
- ▢ 120 г какао-порошка или 1¼ стакана в упаковке
- Приготовьте трюфельную смесь:
Застелите небольшую прямоугольную форму для выпечки (или любую прямоугольную форму с плоским дном) полиэтиленовой пленкой и поставьте в сторону, пока не понадобится.
Нагрейте кокосовое сгущенное молоко в кастрюле на среднем огне, пока сгущенное молоко не станет более жидким и по краям не начнут образовываться маленькие пузырьки.
Переложите сгущенное молоко в чашу для смешивания, чтобы предотвратить пригорание и упростить перемешивание.
Просейте какао-порошок в течение 3 подходов, убедившись, что какао-порошок хорошо перемешался между каждым добавлением. Аккуратно перемешайте, чтобы какао-порошок не разлетался повсюду.
*К концу третьего добавления смесь должна стать довольно густой, как глазурь для ванны. Вы должны быть в состоянии зачерпнуть его и держать на шпателе. Если он все еще неплотный, просейте его и добавьте еще какао-порошка, по 1 столовой ложке за раз, пока он не станет густым.*
- Приготовьте трюфельную смесь для охлаждения:
Переложите в подготовленную форму для выпечки и равномерно разровняйте шоколадную смесь.
Накройте шоколадную смесь полиэтиленовой пленкой так, чтобы она соприкасалась с шоколадной смесью, и охладите в холодильнике примерно 2 часа или пока смесь не станет твердой на ощупь. Шоколадная смесь должна держать форму.
- Придайте форму трюфелям:
Посыпьте разделочную доску какао-порошком.
Выньте плитку шоколада вместе с полиэтиленовой пленкой из формы для выпечки. Снимите верхнюю полиэтиленовую пленку и положите блок шоколадной стороной вниз на какао-порошок. Снимите нижнюю полиэтиленовую пленку и щедро посыпьте верхнюю часть шоколадного блока большим количеством какао-порошка.
Ножом равномерно разделите блок на 12 частей (для больших трюфелей) или 18 частей (для маленьких).
Чтобы сделать их красивее, закруглите углы каждого трюфеля. Какао-порошок не должен прилипать к рукам.
Разложите трюфели на сервировочном подносе/тарелке и посыпьте сверху еще немного какао-порошка.
