Молоко – источник витаминов, строительного материала для организма и минеральных веществ. Однако не менее важен и интересен вопрос, можно ли поправиться от молока. Привычный с детства продукт обладает немалой питательной ценностью, но положительно или отрицательно это свойство сказывается на фигуре?
Молоко содержит:
Теперь следует разобраться, что как эти вещества помогают в процессе похудения.
Выпив стакан молока, человек получает около 7 г животного белка, который обязательно должен присутствовать в диетическом рационе. Казеин – основной молочный белок. Он с легкостью усваивается благодаря соотношению аминокислот, близкому к соотношению их в человеческом белке. Белок помогает наращивать мышечную массу, а мышцы, в свою очередь, потребляют энергию и не дают ей откладываться в виде жира.
Лактоза – это углевод. Но и он не приносит особого вреда фигуре, ведь в отличие от сахарозы (простого сахара), лактоза не способствует большому вырабатыванию инсулина, превышение которого связано с набором веса.
Кальций поможет ускорить обмен веществ, а витамины и минералы придадут организму силы для занятий физическими упражнениями. Американские исследования 2010 года показали, что употребление кальция и витамина D ускоряет снижение веса.
К минеральным веществам в составе относится не только кальций, но и фосфор, железо, калий, цинк, магний, селен, йод и другие.
Пополнеть, если пить молоко средней жирности в умеренных объёмах, довольно сложно. Жиры, содержащиеся в этом продукте, прекрасно усваиваются, не перегружают пищеварительную систему и не создают ощущения тяжести. Если варить кашу на молоке, они ещё и помогают снизить скорость усвоения углеводов в крупе. А это значит, что появится больше времени потратить калории до того, как они отложатся в проблемных местах.
Желающие похудеть обычно придерживаются определённой нормы жиров в день. Чтобы не переступить её, жирность молочных продуктов при диете должна составлять не более 2,5%. Превышение этой цифры потребует уже более чуткого контроля за количеством жиров из других источников или увеличения физической нагрузки. Напротив, если вы желаете поправиться, то пейте молоко 4-6% жирности.
Важным моментом является и время суток, когда напиток принесёт скорее пользу, чем вред. Часто люди пьют молоко с мёдом на ночь, что способствует успокоению и быстрому засыпанию. В связи с этим возникает вопрос – можно ли поправиться от молока на ночь?
Если вечером мучает чувство голода, то лучше выпить стакан молока или кефира, чем употреблять мучное и сладкое. Молоко может стать альтернативой стакану йогурта, который часто считается хорошим вариантом перекуса. Однако все же диетологи советуют употреблять на ужин белки, и лучшим помощником здесь скорее будет творог – белка в нём гораздо больше.
Для худеющего человека стакан молока может стать заменой одного из приёмов пищи – оно хорошо насыщает, избавляя от чувства голода на продолжительное время, и содержит при этом в среднем 52 ккал на 100 г. Однако садиться на молочную монодиету, не рекомендуется. Как и любая диета, включающая лишь один продукт, она может привести к недостатку многих питательных веществ.
Употреблять молоко вместе с другой пищей нужно с осторожностью – это может вызвать проблемы с пищеварением. К сильному дискомфорту в желудке приводит сочетание напитка с цитрусовыми, ананасами, киви и некоторыми другими кислыми продуктами. А хорошо с молоком сочетаются бананы и груши.
Поправиться от молочных продуктов можно, лишь пренебрегая следующими несложными общими правилами:
Поправиться от нежирного молока, употребляемого в умеренных количествах, невозможно. Однако если добавить к нему сладкие мучные плюшки и пончики, то конечно же, лишние килограммы набрать можно. Молоко высокой жирности и сливки могут привести к набору веса. но для этого их нужно пить регулярно. Например, желающие поправиться могут выпивать по 1-2 стакана жирного молока в день, некоторые даже добавляют в него детское питание, чтобы быстрее набрать вес.
malinkablog.ru
«Пейте дети молоко, будете здоровы», все мы привыкли к этому высказыванию еще с детства. «На этой работе молоко за вредность надо давать» — еще одно распространенное в народе «крылатое» выражение. Эти мудрые высказывания говорят о том, что молоко полезно. Еще знаменитые Авиценна и Боткин утверждали, что молочные продукты очень полезны для человека.
Конечно, речь идет о натуральном молоке, полученном непосредственно от козы или коровы, а не о том, какое продается сейчас в наших магазинах. Можно даже сказать, что в магазинном молоке практически не осталось молока. Вот такая тавтология получается.
В последнее время в прессе и в Интернете все чаще встречаются сообщения о том, что молоко вредно. Например, один профессор из Новой Зеландии нашел в молоке белок казеин А, который может разрушать стенки артерий. Некоторые медики утверждают, что молоко полезно только детям, а взрослые его практически не усваивают, соответственно, и пить его не имеет смысла.
Попробуем разобраться в этих мнениях. Действительно, существует проблема непереносимости молока, но она сугубо индивидуальна. Причина такой непереносимости молока – отсутствие фермента лактазы, который отвечает за расщепление молочного сахара. Но даже в таких случаях человек без проблем может употреблять в пищу кефир, сметану, творог.
Есть мнение, что молоко полнит, поэтому его ни в коем случае нельзя пить полным людям. Но ведь причина набора веса заключается в количестве жира, который есть в том или ином продукте. Поэтому можно брать молоко с меньшим процентом жирности, и никаких проблем не будет.
Бывают случаи, что человек без проблем пьет само молоко, а вот от молочной пленки ему становится плохо. Появляется вздутие живота, рвота, метеоризм, изжога. В этом случае специалисты советуют при кипячении молоко равномерно помешивать, а перед употреблением горячее молоко нужно быстро охладить. Ну а еще можно добавлять молоко в другие напитки – чай, кофе, а вместо молока пить кефир, кушать сметану и творог.
Кроме того, многих людей в детстве перекормили молочными кашами или перепоили горячим молоком, и, став взрослыми, они даже слышать о молоке не хотят, приводя разные доводы, чтобы его не пить.
«Пейте дети молоко, будете здоровы», все мы привыкли к этому высказыванию еще с детства. «На этой работе молоко за вредность надо давать» — еще одно распространенное в народе «крылатое» выражение. Конечно, речь идет о натуральном молоке, полученном непосредственно от козы или коровы, а не о том, какое продается сейчас в наших магазинах. Можно даже сказать, что в магазинном молоке практически не осталось молока. Вот такая тавтология получается. В последнее время в прессе и в Интернете все чаще встречаются сообщения о том, что, дескать, молоко вредно. Например, будто бы один профессор из Новой Зеландии нашел в молоке белок казеин А, который может разрушать стенки артерий. Другие «светила» утверждают, что молоко полезно только детям, а взрослые его практически не усваивают. Попробуем развеять эти мифы. Действительно, существует проблема непереносимости молока, но она сугубо индивидуальна. Причина такой непереносимости молока – отсутствие фермента лактазы, который отвечает за расщепление молочного сахара. Но даже в таких случаях человек без проблем может употреблять в пищу кефир, сметану, творог. Еще знаменитые Авиценна и Боткин утверждали, что молочные продукты очень полезны для человека. Так это настоящие светила, «звезды» медицины, а не какие-то профессора из Интернета. Есть мнение, что молоко полнит, поэтому его ни в коем случае нельзя пить полным людям. Полный бред, а вернее, миф. Причина набора веса заключается в количестве жира, который есть в молоке. Берите молоко с меньшим процентом жирности, и никаких проблем не будет! Бывают случаи, что человек без проблем пьет само молоко, а вот от молочной пленки ему становится плохо. Появляется вздутие живота, рвота, метеоризм, изжога. В этом случае специалисты советуют при кипячении молоко равномерно помешивать. Перед употреблением горячее молоко нужно быстро охладить. Ну а еще можно добавлять молоко в другие напитки – чай, кофе, вместо молоко пить кефир, кушать сметану и творог.
А как вы думаете, можно ли пить молоко?
Пожалуйста, поделитесь этой статьей с Вашими друзьями, если она показалась Вам полезной
А еще у нас есть женский форум. Заходите ))
mozhnoili.net
К сожалению, современное молоко — это не просто милый напиток из натурального сырья, но и настоящий «коктейль» из токсичных ингредиентов вроде биоинженерных гормонов, антибиотиков и пестицидов. При этом все это в рамках технологических процессов, ведь без подобных добавок рядовая корова вряд ли сможет обеспечить и половину от своего ежедневного надоя, а корм для скота — выжить на полях. А между тем от непреднамеренного отравления пестицидами ежегодно погибает примерно 355 000 человек во всем мире. Все еще уверены, что их порция в вашем стакане вечернего молока не критична для здоровья?
Логично предположить, что коровье молоко в первую очередь предназначено для взращивания здорового потомства, а человека в этой цепочке отродясь не было. Природа и вправду позаботилась о том, чтобы 30-килограммовый новорожденный теленок всего за год вскармливания стал весить в 6 раз больше, увеличив содержание белка и минеральных веществ в коровьем молоке по сравнению с человеческим в 3 и 7 раз, соответственно. Людям же в период роста и развития нужно немного другое и в других количествах, поэтому наше молоко содержит в 10 раз больше незаменимых жирных кислот, в 3 раза больше селена и в 1,5 раза больше кальция. Кстати, про кальций...
Ученые подтверждают, что измерять ежедневную норму потребления кальция в стаканах молока — это неправильно, а покрывать потребности в кальции с его помощью — даже вредно. По их словам, гонка за кальцием в коровьем молоке «не вписывается в эволюционный профиль человека», тем более, что большинство людей во всем мире не могут легко переваривать этот продукт. Так, многие сорта капусты и другой зелени содержат кальция больше, чем молоко при одинаковом количестве калорий. Зная, что порция репы на 100 калорий содержит кальция в 3 раза больше, чем аналогичная по калорийности порция молока, ваша жизнь никогда не станет прежней.
Забыть про «добычу» кальция из молока стоит и по другой причине, недавно открытой медициной. Оказалось, что молоко, как и любой другой продукт животного происхождения, повышает кислотность крови, что заставляет организм искать средства выравнивания pH-баланса повышением щелочности. Делает же он это в том числе и за счет вытягивания кровяными тельцами кальция из костей, в результате чего нарушается их плотность и прочность. По некоторым данным, единственное на данный момент исследование, подтверждающее, что молочные продукты могут помочь в борьбе с остеопорозом, было проведено на средства Национального совета молокозаводов США. Можно ли его по этой причине считать объективным, решать вам.
Еще в 2005 году Гарвардская школа общественного здравоохранения акцентировала внимание населения, что обезжиренное молоко никак нельзя считать диетическим продуктом. Всего в трех стаканах такого напитка содержится 300 калорий, а это четверть от ежедневной нормы тех, кто пытается взять под контроль вес. Не забывают противники присутствия молока в человеческом меню и про непереносимость лактозы огромным числом людей. Даже небольшое количество этого продукта в их организме приносит дискомфорт в желудке, провоцирует вздутие и другие неприятные моменты. Если ничто из вышесказанного на вас не подействовало, то, похоже, у вас с молоком по-настоящему крепкие, не испорченные неприятным опытом отношения.
По материалам
4tololo.ru
Женщины интересуются, толстеют ли от молока. От него, как и от других продуктов питания, можно и поправиться, и похудеть. Зависит это напрямую, как именно они употребляются в пищу, какая у них жирность. Следует понимать, что жир, который содержится в молоке, по своим характеристикам является полезным жиром. Другими словами, у него не много калорий, разумеется, при дозированном употреблении. К примеру, в стакане сока будет намного больше килокалорий, чем в стакане молока.Толстеют ли от молока? Разумеется, это возможно, если употреблять продукт без ограничений. Однако продукт отличается легким усваиванием в виду отсутствия недостаточности в ферментах. Если дозировать употребление продукта, то новых жировых складок на фигуре не получится. В целом, чтобы исключить негативное влияние на фигуру и организм, следует употреблять не только молоко, а все продукты дозировано.
Какое молоко пить не следует, если вы на диете?
Для тех, кто на диете, следует в особенности осторожно выбирать молоко. Повышенная жирность продукта может стать следствием появления лишних килограмм. Лучше всего исключить из рациона молоко, жирность которого достигает 6 или выше процентов. При этом необходимо соблюдать суточный объем килокалорий, чтобы ваша фигура всегда выглядела хорошо. Это обычно составляет до 2500 килокалорий. Однако объем может варьироваться в зависимости от веса и роста человека.
Если пить молоко с учетом рекомендаций по килокалориям, никаких лишних килограмм не появится. А вот выпитые два литра молока сверх нормы приведут к появлению около 1000 лишних килокалорий. Они, в свою очередь, превратятся в избыточный жир. Именно поэтому молоко становится единственным продуктом, на котором невозможна монодиета. Для диеты лучше выбрать простоквашу или кефир. Они считаются менее жирными, а также более полезными для взрослого человека и его пищеварительной системы.
Какое молоко пить, если нужно набрать мышечную массу?
В отдельных случаях наоборот возникает необходимость в наборе мышечной массы. В этом случае молоко нужно использовать более активно. Оно станет отличным поставщиком белка для организма, имея в своем составе небольшой процент жира. Молоко легко усваивается, а при наличии постоянных серьезных физических нагрузок будет способствовать набору мышечной массы. При этом жировые складки не появляются.
Однако даже в этом случае употребление молока должно быть дозированным. Это позволит исключить появление дискомфорта из-за избыточной пищи и растяжений желудка. Грамотное и дозированное употребление молока – это также гарантия гармоничного набора масса. Специалисты рекомендуют употреблять молоко отдельно от других продуктов питания, без совмещения. К примеру, смесь из молока и варенья или меда, употребление дополнительно булок или печенья приведет к избыточным килокалориям, росту жировых запасов.
Молоко в целом становится хорошим способом достаточно быстро поправиться тем, у кого очень худощавая фигура. В этом случае продукт нужно пить постоянно, как только появляется возможность или желание. Можно заменить молоком некоторые другие напитки, к примеру, кофе или чай.
Полезные свойства продукта
Молоко необычайно полезно, отличаясь бактерицидными свойствами. Это становится возможным из-за наличия в составе антибиотических веществ. Этот продукт не позволяет инфекциям распространяться по организму, укрепляет иммунитет, оказывает помощь в комплексном лечении бронхитов и болезней легких. Помимо этого, его состав представлен и рядом других полезных микроэлементов, витаминов, молочных кислот и ферментов.
О пользе продукта судят по внешнему виду ногтей, зубов, волос и кожи у тех людей, которые его регулярно принимают. Отмечают положительный эффект и в регулировке нервной системы. Другими словами, молоко оказывает успокаивающий эффект, поэтому его рекомендуют пить перед сном. Результатом станет отсутствие депрессии и бессонницы.
Еще одной составляющей молока является лактоза. Она становится гарантией нормальной работы кишечника. Продукт предупреждает развитие процессов гниения, распространения вредной микрофлоры. На деятельность сердечно-сосудистой системы благоприятное воздействие оказывается благодаря наличию в составе витамина В12, калия и кальция. В целом продукт невероятно полезен, если употреблять его аккуратно в соответствии с рекомендациями врачей, если вы боитесь поправиться.
Поправиться от молока можно, если употреблять его без меры. Для многих людей поправиться становится целью, поэтому они и употребляют молоко. В целом ответ на вопрос «От молока толстеют?» неоднозначен. Все зависит от нескольких факторов: от дозировки продукта, жирности, индивидуальной переносимости каждого организма.
onegirl.ru
Жирность грудного молока и её увеличение — вот о чём беспокоятся многие молодые мамочки. Их волнует а достаточна ли жирность их грудного молока для ребенка. Что заставляет их так думать? Тут может быть несколько причин:
Есть женщины, у которых грудное молоко жирнее, а есть, у которых оно менее жирное. Это наследственные факторы, но это вовсе не значит, что первые могут успешно кормить, а вторые обречены кормить искусственными смесями. Вовсе нет! И те и другие успешно могут прокормить свое чадо. Но нужны некоторые представления об образовании молока.
В груди есть «переднее» молоко и «заднее» молоко. Переднее молоко выделяется вначале. Оно действительно более водянистое, может быть с голубоватым оттенком. Оно быстрее переваривается. Жирность этого молока ниже и в нём больше сахара. Заднее молоко более жирное и более питательное, соответственно оно дольше переваривается и дает ребенку чувство сытости. Условно переднее молоко – это питье, а заднее молоко – это еда для ребенка.
Бывает так, что ребенок неправильно захватывает грудь и при не эффективно сосет грудь. Что это значит? А то, что ребенок прикладывает огромные усилия, чтобы сосать, но, так как сосок захвачен неправильно – его усилия приносят плохой результат. Ребенок не наедается, так как попросту не добирается до заднего молока, беспокоится, плачет. А нужно всего-то проследить, чтобы сосок был правильно захвачен. Нижняя губка ребенка должна быть вывернута наружу, губы ребенка должны почти полностью покрывать сосок матери. Тогда ребенку будет проще сосать и молоко будет свободно поступать ему в рот.
Иногда мама слишком часто меняет грудь при кормлении. В итоге ребенок пососет переднее молоко из одной груди, далее мама меняет грудь и ребенок сосет переднее молоко из другой груди. Желудок наполнен только передним молоком, а до заднего жирного молока ребенок так и не добрался. В этом случае маме необходимо дольше держать ребенка у одной груди, чтобы было высосано и переднее молочко и заднее.
Учитывая вышенаписанное делаем вывод, что женщине никак не получится сделать грудное молоко более жирным. Но она может правильно организовать кормление. Конечно, Вы можете попробовать увеличить жирность грудного молока путем бесконтрольного поедания сгущенки, выпивания чая с молоком, потреблением грецких орехов. Но помните, что это чревато приобретением Вами лишних килограммов, а ребенком аллергии.
Природа все предусмотрела. Если есть ребенок, то материнское молоко будет для него настолько жирным, чтобы удовлетворить его потребности. Главное, не вмешиваться в этот процесс:
Молодой матери необходимо правильно питаться, не нервничать и по возможности высыпаться. Убедитесь, что ребенок правильно захватывает грудь. Рот ребенка должен быть широко раскрыт, нижняя губа вывернута наружу, сосок и ареола должны полностью (почти полностью) покрываться ртом ребенка.
Действительно, существуют молочные кризы у матерей, когда кажется, что молока стало меньше. Мамочка начинает думать о том, как сделать грудное молоко жирнее и его хочет увеличить количество молока. Тут главное не паниковать! Нужно просто продолжать кормить. Ребенка прикладывать к груди по его требованию. Можно пить лактационные чаи.
Даже прирост массы тела не является абсолютным индикатором того, хватает ребенку молока или нет. В определенные периоды прирост будет небольшой или его не будет совсем (активное прорезывание зубов или когда ребенок начинает ползать, ходить, то есть увеличиваются его энергозатраты).
Если вы сомневаетесь, жирное ли у вас молоко, то в домашних условиях можно произвести нехитрый тест. Для этого вам потребуется пробирка.
Для определения жирности нужно взять сцеженное «заднее» молоко. На пробирке сделать пометку от ее донышка – 10 см и заполонить пробирку сцеженным молоком до этой метки. Далее пробирка ставится вертикально на 6-7 часов в комнатных условиях. После этого линейкой замеряется ширина слоя сливок, образовавшаяся на поверхности молока. Обычно она составляет примерно 4 мм – каждый миллиметр – это и есть процент жирности. То есть 4 мм – это 4 % жирности. Этот способ вам дается для того – чтобы лишний раз вам себя успокоить, что с вашим молоком все в порядке. Помните, что природа для вас уже все предусмотрела!
Тэги: Грудное вскармливание, Кормление грудным молоком
mamkam.spb.ru
Люди, которые регулярно употребляют молочные и кисломолочные продукты, намного реже страдают избыточным весом. Среди мясоедов гораздо больше тучных людей, чем среди вегетарианцев, использующих в рационе молоко, кефир и творог.
Диетологи и врачи советуют применять молоко для похудения и нормализации обмена веществ. Главное, чтобы жирность молочной продукции не превышала 5%, исключала сахар и другие добавки.
Молоко, кефир, творог полезно есть в любом возрасте. Противопоказаны молочные продукты только людям с индивидуальной непереносимостью лактозы, что в жизни встречается довольно редко. Зачастую то, что походит на непереносимость, является признаком неприспособленности организма к молоку. От бурной реакции желудка на молоко легко избавиться, если понемногу добавлять его в каши, кофе, какао.
Молоко – наиболее естественный для человеческого организма продукт. Это натуральный животный белок, который используют все млекопитающие. После рождения человек в первую очередь пробует молоко, из него он получает все необходимые для дальнейшего роста витамины и питательные вещества.
Польза молока для похудения и поддержания физической силы неоспорима. В нем содержатся белки, жиры, углеводы, кальций, фосфор, минералы и витамины. Кисломолочные продукты и молоко включают важный белок казеин, в котором находится весь спектр необходимых аминокислот. Стакан кефира способен восполнить суточную норму белка. Вегетарианцы, употребляющие кефир и молочные продукты, не испытывают дефицита белка, витаминов групп В и D.
Молоко для похудения, по отзывам врачей, особенно полезно употреблять в зрелом возрасте. В нем содержатся кальций, фосфор, магний и другие элементы, предупреждающие развитие остеопороза, разрушение суставов и костей. Женщинам старше 45 лет, а также в период критических дней следует пить кефир и молоко, чтобы пополнить норму белка.
Молочная продукция считается незаменимой частью рациона спортсменов. Ее используют для восстановления мышечных волокон после активной тренировки и набора мышечной массы.
Калорийное домашнее молоко подходит и маленьким детям, и взрослым. Важно учитывать качество молока и быть точно уверенным, что товар не содержит химических веществ. Калорийность домашнего молока коровы – 64,4 ккал. В 100 г содержится примерно 3,2 г белка, 4,8 г молочного сахара, 3,6 г жира, 87,3 г воды. По составу и калорийности козье молоко схоже с коровьим, но при этом оно легче переносится аллергиками.
Молоко известно своей способностью нормализовать артериальное давление, помогать при изжоге, бессоннице, простудных заболеваниях. Полезно употреблять молочные продукты людям, страдающим авитаминозом, так как в них находятся более 20 витаминов.
Кисломолочные и молочные продукты стабилизируют жировой баланс в организме. При этом калорийность самого продукта большой роли не играет. Использование молока для похудения во время диеты значительно ускоряет процесс сжигания жира.
Меню самых эффективных диет не случайно включает большое количество молочных продуктов. Дело в том, что дефицит кальция приводит к замедлению метаболизма. В результате расщепление жировой ткани приостанавливается, и даже самые строгие диеты не дают эффекта. Чтобы ускорить темпы похудения, необходимо пить молоко и кефир, которые содержат активный кальций.
Жиры, находящиеся в молоке, твороге, йогуртах и кефире легко перерабатываются организмом и не откладываются на талии. При этом молочные продукты прекрасно насыщают, подавляют аппетит, помогают регулировать вес.
Строгий вариант молочной диеты подойдет целеустремленным людям с крепкой силой воли. Диета рассчитана на 1 неделю и предполагает употребление молока с 8 утра и до 8 вечера. Рацион на 7 дней:
Выходить из жесткого варианта диеты на молоке для похудения, по отзывам специалистов, следует медленно. Постепенно к молочному рациону добавляйте овощи, затем фрукты, крупы, мясо.
В упрощенном методе похудения за неделю молоко заменяется кисломолочными продуктами. Компоненты меню можно чередовать по собственному желанию. За 7 дней легкой диеты вес снизится на 5-6 кг.
Примерное меню на 1 день:
Снизить вес помогают разгрузочные дни на кефире и твороге. Для этого возьмите 500 г нежирного творога, 1 л кефира, разделите продукты на 5-6 равных порций и ешьте их каждые 2-3 часа.
Для профилактики ожирения диетологи советуют регулярно выпивать 2-3 стакана молока. Тем, кто не любит цельное молоко, подойдут кефир, простокваша, ряженка, натуральные йогурты.
Молоко обязательно должно быть натуральным. Следите за сроком годности продукта и целостностью упаковки. Для снижения веса лучше использовать молочную продукцию жирностью не выше 5%.
Молоко имеет множество разновидностей: питьевое, топленое, пастеризованное, сухое, белковое, соевое, миндальное, козье, коровье, овечье, витаминизированное, верблюжье и другие.
Сухое молоко часто используется в кулинарии и в детском питании. Калорийность сухого молока – 469 -479 ккал. В 100 г сухого продукта содержится примерно 27 г белков, 24 г жиров, 38 г углеводов. Сухой молочный продукт представляет собой порошок белого цвета, который разбавляют в воде для получения напитка. При изначально высокой калорийности сухого молока, оно походит по свойствам на обычное пастеризованное молоко.
Козье молоко не уступает в полезности коровьему, хотя содержит больше жира. Калорийность козьего молока составляет 68 ккал. На 100 г продукта приходится 3,2 г белков, 4,1 г жиров, 4,5 г углеводов.
Топленое молоко создается путем кипячения и дальнейшего нагревания молока. Интересно, что во всем мире нет аналогов полезному продукту. Только в славянских странах существует традиция готовить топленое молоко. Его пьют в сыром виде, используют в кулинарии для приготовления кремов и соусов. Калорийность топленого молока – 84 ккал. В 100 г входит 3 г белка, 6 г жира и 4,7 г углеводов. Из-за повышенной калорийности топленого молока его не применяют в диетах для похудения. Этот продукт полезен детям, диабетикам, беременным и кормящим мамам.
Все виды молока по-своему ценны и полезны. У каждой разновидности есть уникальные достоинства, поэтому любой человек может выбрать для себя наиболее подходящий вариант. Ярые приверженцы вегетарианства активно используют соевое молоко, спортсменам больше подходит калорийное домашнее молоко, пожилым людям полезнее пить нежирные молочные продукты.
selderey.net
Зачастую естественные процессы в женском организме заставляют задуматься молодую маму о правильности её действий. Например, грудное вскармливание — это то, что заложено природой и то, с чем связано огромное множество вопросов.
В основном, для женщин авторитетами в этих самых вопросах выступают врачи, которые, к сожалению, редко расположены к естественному вскармливанию или же родственники, которые по своему собственному опыту знают «как должно быть».
Одной из самых распространенных проблем, встречающейся у молодых матерей, кормящих своих деток является низкая жирность грудного молока. Но действительно ли это так?
Кормящей маме часто приходится сталкиваться с различными убеждениями других людей. Далеко не всегда эти убеждения верные или научно обоснованы. «Молоко у тебя не жирное, ребенок не наедается» — одно из таких убеждений, встречающееся на пути практически каждой матери.
Педиатры, на приём к которым с грудничкам ходят ежемесячно, так же могут усугубить ситуацию неосторожными высказываниями. «Ребёнок плохо набирает вес» — наверное, самое распространённое. После чего следуют рекомендации по докорму смесью и раннему вводу прикорма. С такими мыслями неопытная мама начинает специально искать у своего ребёнка дополнительные признаки «нежирности».
Что делать, если ребенок на грудном вскармливании плохо набирает вес?
Такими признаками бывают «постоянно висит на груди и часто её просит», «капризничает после кормления», «не спит всю ночь»... список можно продолжать и продолжать... А после и так обеспокоенные женщины действительно начинают верить во все сказанное врачами и появляется желание как можно скорее найти подтверждение обратному.
Хоть и существуют основные правила прикладывания и поведения у груди, детки все разные. Холерик может пососать 15 минут и отвалиться дальше спать, а меланхолик может насасывать минут по 40, а то и дольше. Дело в темпераменте. Более того, время сосаний в течение дня разное, как и количество потребляемого молока.
Иногда кажется, что малыш уже спит, а грудь во рту. Дело в том, что "заднее" молоко содержит вещества, подобные снотворному, плюс высасывается оно сложнее, поэтому малыш может засыпать, но еще посасывать. Так что забирать грудь у ребенка не нужно. Есть риск, что он не дополучит как раз «заднее» молоко, которое и есть жирное. Отсюда наборы веса и плохое самочувствие.
И не надо забывать, что грудь для ребенка это еще и психологический комфорт, который тоже влияет на набор веса и самочувствие. А грешить горе-специалисты будут на «недожирность» маминого молока.
Спрашивая у других мам о том, как проверить в домашних условиях жирность грудного молока часто советуют воспользоваться молокососом. Что же она видит после сцеживания? То, что это «голубоватая вода», в которой совсем мало слоя «сливок».
По своей плотности молоко отличается, так как разделяется на «переднее» и «заднее». Переднее молоко более жидкое и имеет голубоватый оттенок. Основная составляющая это вода, порядка 90%, а также лактоза, витамины и белок. Это молоко появляется в начале кормления, из наполненной — недежурившей груди (к которой давно не прикладывали).
По мере кормления молочко все больше насыщается жирами, а ближе к концу ребёнок получает «заднее», более питательное. Цвет заднего молока более насыщенный, желтовато-белый.
Надо знать, что четкой грани между ними не существует, количество жиров во время кормления увеличивается постепенно.
С помощью сцеживания такой анализ не будет являться информативным, ввиду того, что нельзя сцедить ни молокоотсосом, ни руками то количество, которое высасывает грудничок в процессе кормления.
Норма содержания жиров в женском молоке составляет 4%. Но сколько именно жира в процентах вошло в конкретную порцию молока, высосанную ребенком, достоверно понять невозможно.
Зная о «переднем» и «заднем» молоке, мамы интересуются как уменьшить первое, чтобы грудничок получал больше жиров, какие продукты нужно чаще употреблять или что добавить в свой рацион. На различных сайтах в интернете, форумах для мам можно найти разнообразие информации, списков продуктов, рецептов, отваров, которые улучшают качество молока и придают ему жирности.
Самые распространённые это тонны орехов, замоченные в кипятке и килограммы творога со сметаной, которые женщины могут есть круглосуточно. Сюда же включают рыбу, бобовые и брокколи.
На самом деле, питанием и отдельными продуктами жирность материнского молока не увеличить. Употребляя «жирные» продукты возможно только увеличить его вязкость, тем самым провоцируя затрудненное прохождение по каналам, и, как следствие, такие заболевания молочных желез, как лактостаз.
Правильное питание мамы при грудном вскармливании. Вы даже не представляете...
Еще одно из ошибочных действий — это «копить». Матери ограничивают своих деток в частоте кормления в надежде на то, что кушая реже, они будут получать более жирную порцию. Но результат себя не оправдывает, тогда кроха будет съедать больше «переднего» молочка, а сил на дальнейшее сосание, чтобы добраться до «заднего» может и не остаться.
Так же распространено сцеживание перед тем как покормить ребёнка, чтобы он получил больше «сливок». Так как грудь работает по принципу «спрос-предложение», то через несколько дней получаем повышенную лактацию, ситуацию, когда она переполнена, а от постоянного сцеживания силы матери на исходе.
Любой консультант, любой врач, расположенный к естественному вскармливанию, даст только одну рекомендацию — это кормить правильно приложенного к груди малыша по первому требованию!
Важно понимать, что слово «требование» не носит буквальный смысл в виде громкого требовательного крика. Здесь скорее имеется в виду инициатива, которую ребенок может обозначить сосательным движением губ и язычка, или сопением во сне.
Помимо инициативы ребенка есть еще инициатива матери, которой благоприятно соблюдать ритмы прикладываний — на засыпание, на просыпание, плюс на каждое беспокойство.
Ребенок может часто и долго «висеть на груди», при этом каждое прикладывание высасывать разное количество молока. И это нормально. Крохам ещё очень трудно за один раз опустошить все до последней капли, для этого им требуется большое количество сил.
Не пытайтесь контролировать количество кормления, не думайте о том, как определить сколько малыш съел, ведь в мамином молочке все питательные элементы заложены природой, ребёнок получит все только самое необходимое и полезное для себя!
Хотелось бы, чтобы каждая мама верила в свои силы, не боялась обращаться за помощью в группы поддержки и специалистам, ведь от правильности её действий зависит дальнейший успех грудного вскармливания.
dochki-materi-blog.ru
