ТОП 15 напитков без лактозы – 4fresh блог

Латте на кокосовом, пожалуйста! Растительное молоко уже давно перестало быть исключительно веганским продуктом. Все больше людей независимо от системы питания, пробуют заменить коровье молоко напитками на основе злаков и орехов.

Непереносимость лактозы, аллергия на альбумин или казеин, необходимость отказа от продуктов животного происхождения в пост, желание открывать новые вкусы — основные причины, по которым люди включают в рацион растительные напитки. Представляем подборку ТОП-15 напитков без лактозы, которые станут заменой животного молока.

1. Кокосовое молоко Aroy-D

Жирность: 18,5%

Калорийность: 181 ккал

Есть ли сахар в составе: нет

Нежное молоко с приятным, натуральным вкусом кокоса и лаконичным составом. Расслаивается, поэтому перед употреблением необходимо взболтать упаковку. Оно достаточно жирное и вполне может заменить коровьи сливки. Можно добавлять как в напитки, так и в азиатские блюда (тайский рис, том-ям, тушеные овощи, карри). Кокосовое молоко — самое полезное из всех видов растительного молока: оно содержит триглицериды для расщепления жиров и каприловую кислоту, имеющую противовоспалительное действие. Отлично подходит для приверженцев кетодиеты.

2. Напиток Рисовый с кокосом Bite

Жирность: 1,3%

Калорийность: 60 ккал

Есть ли сахар в составе: нет

Сладковатое молоко с нежным ароматом кокоса и рисовым привкусом. Чувствуются мелкие крупинки, которые незаметны в составе коктейлей, пудингов, смузи. Отличный вариант для добавления в детские завтраки (гранолу, каши): придает естественную сладость, но не содержит сахара. Источник витаминов группы B, фосфора, цинка.

3. Напиток «Овсяный, классический, лайт» Nemoloko

Жирность: 1,5%

Калорийность: 45 ккал

Есть ли сахар в составе: нет

Однородное легкое “молоко” с приятным овсяным вкусом, обогащенное витаминами и кальцием. Прекрасно подходит для блинчиков, приготовления каши, омлетов и какао. За счет пониженной жирности очень легкое и диетическое. Если вы любите более насыщенный вкус, выбирайте напиток с жирностью 3,2%. Один из самых бюджетных вариантов в нашей подборке.

4. Напиток «Миндальный Professionals» Alpro

Жирность: 1,2%

Калорийность: 24 ккал

Есть ли сахар в составе: да

Однородное молоко со вкусом марципана и потрясающим ореховым ароматом особенно понравится кофеманам и бариста: кофейные напитки на основе этого молока получаются потрясающими. Отлично подходит для капучино, поскольку позволяет приготовить сладкую воздушную пенку. Также подойдет для каш, мюсли, выпечки — придаст привычным блюдам аппетитную ореховую нотку.

5. Напиток соевый «Банановый» Alpro

Жирность: 1,8%

Калорийность: 58 ккал

Есть ли сахар в составе: да

Легкое однородное молоко с восхитительным банановым вкусом, с нежными сливочными нотками. Его приятно пить само по себе, а еще — добавлять в смузи, матчу, какао. Отлично взбивается, станет основой для вкуснейшего бананового капучино без дополнительных сиропов!

6. Молоко фисташковое 137 Degrees

Жирность: 2,6%

Калорийность: 33 ккал

Есть ли сахар в составе: нет

Напиток с идеальным составом, однородной текстурой и ароматом фисташкового мороженого. Вместо сахара содержит органический нектар кокосовых соцветий. Отлично взбивается, хорошо подходит для приготовления сладких напитков, чиа-пудинга. Хранится 6 суток в холодильнике.

7. Напиток рисовый “Натуральный” Riso Scotti

Жирность: 0,9%

Калорийность: 61 ккал

Есть ли сахар в составе: нет

Сладкое молоко без добавленного сахара, на основе которого получаются самые вкусные каши! Напиток имеет экосертификат и лаконичный полностью натуральный состав. Это молоко с удовольствием пьют дети, с ним получаются нежные сладковатые блинчики и каши.

8. Напиток гречневый “Лайт”, классический Nemoloko

Жирность: 1,5%

Калорийность: 45 ккал

Есть ли сахар в составе: нет

Сытный слегка сладковатый напиток с ярким гречневым вкусом, чем-то напоминает гречку с молоком из детства. Попробуйте приготовить на нем гречневые блинчики или пряные печенья! Если добавить в кофе и какао, то будет интересный вкусовой оттенок. Гречневое молоко этого производителя обогащено витамином B2 и кальцием. Подходит для приверженцев безглютеновой диеты.

9. Гречневое молоко Zinus

Жирность: 1,5%

Калорийность: 43 ккал

Есть ли сахар в составе: нет

Этот напиток приготовлен на зеленой гречки, обогащен кальцием и витаминами группы B. Насыщенный, несмотря на минимальную жирность, слегка сладковатый с выраженным, но ненавязчивым привкусом гречки. Подходит для приготовления десертов, выпечки, кремов, латте и капучино, прекрасно взбивается.

10. Напиток на основе риса и фундука Borges

Жирность: 4%

Калорийность: 85 ккал

Есть ли сахар в составе: нет

Растительное молоко с ярко-выраженным вкусом и ароматом лесного ореха, с плотной консистенцией, легкой сладостью, без горчинки. Каши, выпечка, мороженое, коктейли на основе этого “молока” получаются нежными и ароматными, легкими и полезными, благодаря лаконичному составу напитка.

11. Напиток ореховый “Кешью-Кокос”, Clever Foods

Жирность: 1,1%

Калорийность: 28 ккал

Есть ли сахар в составе: да

Молоко, в котором гармонично сбалансированы вкусы кешью и кокоса, достаточно сладкое. Березовый сок в составе дополняет вкус свежими нотками. Если готовить на этом молоке напитки, каши и выпечку, то дополнительно сахар можно не добавлять. Оно точно понравится сладкоежкам! Вкус нежный, обволакивающий.

12. Кокосовое молоко Chaokoh

Жирность: 16%

Калорийность: 161 ккал

Есть ли сахар в составе: нет

Молоко с выраженным кокосовым вкусом, достаточно плотное и в меру жирное.Супы, соусы, рис, карри, напитки с добавлением этого молока получаются изумительно вкусными! Может расслоиться, перед употреблением нужно взбалтывать. Очень удобно, что данное молоко выпускается в нескольких удобных форматах — от 60 мл (одна порция в суп или карри) до 1000 мл, это позволяет лучше рассчитывать нужное количество.

13. Напиток соевый с ванилью Bite

Жирность: 1%

Калорийность: 33 ккал

Есть ли сахар в составе: нет

Напиток с насыщенной текстурой, вкусом и ароматом ванильного мороженого. Хорошо сочетается с гранолой, подходит для добавления в кофе, какао, чай, каши. Обогащает рацион магнием, белком, кальцием, важными аминокислотами. С этим напитком получаются вкусные десерты — сливочные пирожные, блинчики, веганские торты.

14. Молоко из грецкого ореха, 137 degrees

Жирность: 2,9%

Калорийность: 34 ккал

Есть ли сахар в составе: нет

Сладковатый напиток с ореховой ноткой, легкой горчинкой и ароматом печенье. Прекрасно взбивается, благодаря чему на нем легко получаются капучино и матча-латте. Обогащен фолиевой кислотой, биотином, витаминами А и группы B, минералами и омега-6 — находка для веганов!

15. Напиток кокосовый “Unsweetened”, UFC

Жирность: 1,8%

Калорийность: 25 ккал

Есть ли сахар в составе: нет

Густое “молоко” с нежно-сливочным, сладковатым вкусом. Этот напиток — нечто среднее между кокосовой водой и кокосовым молоком — не слишком водянистое и очень жирное. Подходит для блинов, десертов, добавления в напитки, каши и супы. Умеренно взбивается в пенку. Минимальная калорийность делает его весьма привлекательным для диетических блюд!

Растительные напитки в тренде, а их многообразие так велико, что можно каждый день открывать для себя новые вкусы. Любое молоко на основе злаков и орехов подходит для приготовления кофе и какао, смузи, завтраков и выпечки.

И каждое раскрывается по-своему! Напишите в комментариях, а какое любимое растительное молоко у вас?

Мария Багразян

Автор статьи

• #Питание

Подписка

Полезные рассылки у вас на почте. Осталось только подписаться

Обработка данных

при подписке

Читайте по теме

Питание

Сладость в радость: ТОП-10 сладостей без сахара

Питание

Что такое «тизаны» и почему их так полезно пить?

Питание

Чай-чай, выручай. Выбираем чай на все случаи жизни

Питание

Растительные альтернативы коровьему молоку

Тульский молочный комбинат: Какое молоко полезнее?

• Главная
• Новости компаний

13/08/2022 12:26

Молоко является одним из самых главных продуктов в корзине покупателя. На полках сейчас представлено множество видов молока, начиная от обычного коровьего до различных видов альтернативного растительного молока. Ходит много мифов об их полезных и вредных свойствах. Давайте разберемся, стоит ли следовать моде, употребляя альтернативные виды молока?

Миф 1: растительное молоко более полезно, чем коровье.

Коровье молоко содержит животный белок, который является важнейшим макроэлементом и служит строительным материалом для всех клеток организма. В молоке животного происхождения содержится столько питательных веществ, витаминов, минералов и аминокислот, сколько не содержится в любом другом продукте, созданным природой. Эти пищевые вещества легко усваиваются организмом человека. Именно поэтому молоко используют в диетическом (лечебном и профилактическом) питании не только как отдельный продукт (в виде напитка), но и в качестве компонента многих видов блюд: каш, супов, соусов, рыбных и мясных блюд.

Однако напитки из сои, кокоса, орехов – это неплохая альтернатива молоку для людей с непереносимостью молочного белка или лактозы, а также для вегетарианцев.

Миф 2: растительное молоко менее калорийно, чем коровье.

Калорийность растительного молока зависит от калорийности сырья. Так, некоторые виды растительного молока такие, как кокосовое (152 ккал на 100г), рисовое (60 ккал на 100Г), соевое (54 ккал на 100г), гораздо калорийнее коровьего молока, в котором всего 43 ккал на 100г.

Сравнивать животное молоко с растительным некорректно, но можно с уверенностью сказать, что растительное молоко нельзя считать заменителем коровьего.

Выбор между натуральным и альтернативным молоком важно сделать на основе особенностей вашего организма и предпочтений, а не моды на тот или иной напиток. Польза растительного молока не доказана, а коровье молоко не переносят лишь 20 % россиян.

Однако, именно коровье молоко остается лидером потребления в России. На прилавках магазинов можно увидеть молоко с разными процентами жирности: 2,5%, 3,2%, 3,5%, 3,4-5% и так далее.

Возникает вопрос: какое молоко полезнее?

Жирность влияет на вкус, калорийность и свойства продукта. «Чем жирнее молоко, тем выше его пищевая ценность, — комментируют специалисты Тульского молочного комбината. Для человека наиболее подходящим признано молоко с жирностью 3,5%. Даже после обработки — пастеризации и кипячения — в нём сохраняется больше всего пользы. Тульский молочный комбинат выпускает молоко «Бежин луг» с жирностью 3,5% в различных форматах упаковки, во всем привычной коробке тетра-пак, и в новом, еще более удобном формате – в бутылке. Натуральное, вкусное и полезное молоко «Бежин луг» можно купить практически в любом магазине города. Пейте молоко и будете здоровы!

Читайте
«Тульские новости» в:

Комментируйте новости в нашем Telegram-канале или ВКонтакте

Новости СМИ2

Главные новости

08/11/2022 18:28

Суд не стал изменять приговор бизнесмену из Тулы, которого обвиняли в смерти двоих человек — 9 с половиной лет колонии

08/11/2022 16:30

На месте бывшей автостанции «Заречье» в Туле может появиться жилой дом

08/11/2022 13:34

ФКУ Упрдор: Федеральные трассы в Тульской области полностью готовы к зимнему периоду

08/11/2022 08:05

В Тульской области продолжаются проверки состояния защиты и готовности персонала к работе в случае угрозы

07/11/2022 15:45

Второй отряд тульских мобилизованных отправился в зону СВО

Новости компаний

• 08/11 18:00

  Билайн и «Сеченовка» обучили ИИ определять патологии тазобедренного сустава

• 08/11 16:46

  «Ростелеком» меняет мультибонусы от ВТБ на киновпечатления в видеосервисе Wink

• 07/11 18:20

  В музыкальной школе – «Музыкальный сад»

• 07/11 16:32

  «Ростелеком» в Липецке открыл федеральный контакт-центр для крупных корпоративных клиентов

Бизнес

• 02/11 18:31

  Завершился прием заявок на участие в премии «Тульский БИЗНЕС»

• 02/11 14:20

  1 декабря пройдет мастер-класс Максима Батырева «Истинное лидерство» для руководителей Тулы

• 30/10 21:57

  Партнером премии «Тульский БИЗНЕС — 2022» стало издание «Бренды России»

• 26/10 16:45

  В областном центре прошла историческая экскурсия «Тула купеческая»

Топ 5

• 08/11 19:02

  Проспект Ленина в Туле стоит в жуткой пробке

• 08/11 18:37

  Вынесен приговор по делу о жестоком убийстве на Косой Горе: жертву сбили на машине и добили молотком

• 08/11 16:30

  На месте бывшей автостанции «Заречье» в Туле может появиться жилой дом

• 08/11 15:58

  В Туле проходят лечение бойцы, получившие травмы в ходе спецоперации

• 08/11 15:03

  Тульская прокуратура защитила права медработников, трудовые права которых были нарушены

Даты

• 09/11 1981

  Филиппов Андрей Владимирович

  Министр труда и социальной защиты Тульской области

   

• 09/11 1972

  Зыкова Наталия Алексеевна

  Уполномоченный по правам ребенка в Тульской области

   

Аналитика

• 03/11 07:10

  Рейтинг самых прибыльных компаний Тульской области: лидеры

• 02/11 07:10

  Рейтинг самых прибыльных компаний Тульской области: часть первая

• 18/04 12:00

  «В игре с «Ростовом» можно найти что-то хорошее»: аналитика очередного поражения тульского «Арсенала»

• 11/04 12:00

  Чудес не бывает: аналитика матча «Спартак» – «Арсенал» от «Тульских новостей»

Расследования

• 08/10 07:05

  Важная птица: известный в Туле пруд оказался в частной собственности

• 29/09 10:45

  Сын начальника Приокского Ростехнадзора незаконно возвел особняк на берегу Оки

• 12/08 07:16

  «Меня избивали и подсыпали яд»: как туляк лишился квартиры

• 16/07 07:10

  Егор Романович меняет профессию или другие фокусы тульских ритуальщиков

Интервью

• 31/10 09:09

  «Когда стоит выбор — жизнь или смерть, выбираешь жизнь свою и своих детей»: жительница Волчанска экстренно эвакуировалась в Тулу

• 21/10 10:51

  Принципы здорового питания и способы борьбы с вредными привычками: интервью с главным терапевтом Тульской области Татьяной Гомовой

• 17/10 18:00

  Ситуация с отопительным сезоном и реализация проекта «Чистая вода»: интервью с министром ЖКХ Тульской области

• 13/10 16:32

  О факторах риска, симптомах и профилактике рака молочной железы: интервью с тульским хирургом-онкологом

ЕСЛИ ВЫ ПЬЕТЕ СЫРОЕ МОЛОКО КАЖДЫЙ ДЕНЬ, ЭТО МОЖЕТ СЛУЧИТЬСЯ С ВАШИМ ТЕЛОМ — RAW FARM usa

26 апр

Автор Кейли Лутц

Сырые молочные продукты

RAW FARM — это просто продукты, изготовленные из необработанного, цельного, ПРОВЕРЕННОГО и живого молока со всеми пробиотическими бактериями. НИКОГДА не пастеризуйте (подогревайте), гомогенизируйте (измельчайте) или иным образом изменяйте. Наша семья производит вкусные молочные продукты мирового класса для вашего удовольствия. Итак… если все молоко начинается как сырое, тогда почему его так трудно найти? Это был один из самых интересных и сложных вопросов, задаваемых в нашем поколении.

Что такое

Сырое Молоко?

Цельное сырое молоко RAW FARM необработано и содержит биодоступные витамины, минералы, ферменты, полезные бактерии, встречающиеся в природе CLA и омега-3 жирные кислоты. Покупатели с непереносимостью лактозы получают вкусную, питательную и натуральную альтернативу этому неизменному, полезному продукту. ПРОСТО МГНОВЕННОЕ ОХЛАЖДЕНИЕ, ФИЛЬТРАЦИЯ И ИСПЫТАНИЯ.

Почему полезно сырое молоко?

Наше цельное сырое молоко является необработанным и содержит биодоступные витамины, минералы, ферменты, полезные бактерии, натуральные жирные кислоты CLA и омега-3. Легкость усваиваемости цельного сырого молока дает тем, кто испытывает дискомфорт от переработанных молочных продуктов, вкусный и натуральный вариант. Наши по-настоящему счастливые коровы круглый год пасутся на сочных зеленых пастбищах. Просто фильтруется, охлаждается, тестируется и разливается по бутылкам; ничего не добавлено и не убрано. Абсолютно НЕТ антибиотиков, синтетических гормонов, токсичных пестицидов или ГМО.

Почему СЫРОЕ МОЛОКО НЕ ВЫЗЫВАЕТ НЕпереносимость лактозы, ЕСТЕСТВЕННО (фотографии для облегчения объяснения)

БЕЗ ПЕРЕРАБОТКИ = НЕТ НЕПЕРЕНОСИМОСТИ ЛАКТОЗЫ нетерпимость?» Удивительно, насколько

многие люди чувствительны к переработанному молоку. Спазмы желудка, вздутие живота, дискомфорт и другие часто отмечаемые симптомы — это то, что, по словам потребителей, они чувствуют при употреблении переработанного молока. Почему? (Мы вернемся к этому ниже) Эта статья была написана, чтобы начать большой разговор, который необходимо провести! Сырое молоко не вызывает пищеварительного дискомфорта или молочных «негативных пищеварительных реакций». По сути, когда кто-то пьет сырое молоко… он может с легкостью насладиться своим стаканом.

ТАК, ТАК МНОГО «ЗАМЕНЫ МОЛОКУ»

В Америке существуют сотни марок заменителей молока, которые утверждают, что люди, чувствительные к молочным продуктам, могут легко потреблять их продукты без проблем с пищеварением. Чего они НЕ говорят вам, так это того, насколько обработана пища или насколько изменились ингредиенты, оставшиеся внутри продукта. Ниже приведена диаграмма, в которой сырое молоко сравнивается с МНОГИМИ альтернативами молоку, которые обычно можно найти на рынке молочных ящиков:

.

СЫРОЕ МОЛОКО, естественно, НЕ ВЫЗЫВАЕТ НЕПЕРЕНОСИМОСТЬ ЛАКТОЗЫ.

За последнее десятилетие стали популярными разнообразные НЕМОЛОЧНЫЕ заменители ВЫСОКОПЕРЕРАБОТАННОГО молока, в том числе: . * Большинство розничных брендов обогащены, стандартизированы, подслащены, консервированы, загущены, гомогенизированы, имеют искусственные ароматизаторы и пастеризованы.

При выборе немолочного заменителя молока имейте в виду, что многие из этих продуктов содержат дополнительные ингредиенты, такие как подсластители, искусственные ароматизаторы, консерванты и загустители. Если возможно, придерживайтесь несладких сортов, чтобы ограничить количество добавленного сахара в вашем рационе.

Кишечник человека простой

Если принять во внимание все обстоятельства, человеческое тело очень устойчиво. Даже когда вы потребляете продукты с высокой степенью обработки, ваше тело, скорее всего, какое-то время будет «терпеть это», прежде чем оно начнет «разваливаться». Когда вы кормите свое тело обработанной, денатурированной пищей, оно будет реагировать и посылать вам сигналы дискомфорта. В течение длительного периода времени; однако в организме накапливаются проблемы со здоровьем и серьезные проблемы с пищеварением. Это то, о чем нам снова и снова сообщали потребители на мероприятиях.

Какая польза для здоровья? Что произойдет, если вы будете пить сырое молоко каждый день?

📸: @rootcausewithcara

Питательный профиль цельного сырого молока впечатляет. В конце концов, он предназначен для полноценного питания новорожденных детенышей. Взрослые сохраняют отличное здоровье, если ежедневно потребляют не менее 3 чашек цельного сырого молока.

Одна чашка (240 мл) цельного сырого коровьего молока содержит:

• Calories: 150

• Raw Protein: 8 grams

• Raw Fat: 8 grams

• Calcium: 30% of the RDA

• Vitamin A: 6% от рекомендуемой дневной нормы

•  Железо: 6% от рекомендуемой дневной нормы

— потребляется многими группами населения (Источник).

Обеспечивает биодоступный кальций, которого не хватает во многих диетах (Источник).

Сырое молоко также является хорошим источником витамина А и железа.

Кроме того, это отличный источник белка и содержит сотни различных жирных кислот, в том числе конъюгированную линолевую кислоту (CLA) и омега-3 жирные кислоты (Источник).

Конъюгированная линолевая кислота и омега-3 жирные кислоты связаны со многими преимуществами для здоровья, включая снижение риска диабета и сердечных заболеваний (Источник, Источник, Источник, Источник).

Сырое молоко коров, которые питаются в основном травой, содержит значительно больше конъюгированной линолевой кислоты и омега-3 жирных кислот (Источник).

Кроме того, сырое молоко коров травяного откорма содержит больше полезных антиоксидантов, таких как витамин Е и бета-каротин, которые помогают уменьшить воспаление и бороться с окислительным стрессом.

Сырое молоко для всех

Многие люди не переносят переработанное, пастеризованное молоко, потому что они не могут переваривать поврежденную лактозу, сахар, содержащийся в переработанном молоке и молочных продуктах.

Интересно, что непереносимостью лактозы страдает около 65% населения мира (Источник).

Заключение

Пить сырое молоко. Сырое молоко — один из самых легко усваиваемых продуктов. Ваше тело ТОЧНО знает, как его переваривать, и будет потреблять его быстро. Когда вы пьете необработанное, сырое молоко, ваше тело будет процветать и реагировать только путем полного пищеварения. Эта полноценная пища даст вашему телу столь необходимое жизненно важное питание, в котором оно нуждается, чтобы стать сильным и здоровым. Ферменты, пробиотики, полезные жиры, белки, витамины и кальций — это лишь некоторые из отмеченных незаменимых питательных веществ, которые содержатся в большом количестве в цельном сыром молоке.



Сырые молочные продукты RAW FARM

просто продукты, изготовленные из молока

необработанного, проверенного, цельного,

и живого, со всеми его

питательными пробиотическими бактериями.

продано

Сырое цельное молоко | Полгаллона (только CA)

8,00 $

продано

Сырое цельное козье молоко | Кварта (только CA)

6,50 $

Кейли Лутц

5 способов, которыми потребление сырого молока может улучшить ваше здоровье — RAW FARM usa

30 сент.

Автор Кейли Лутц

Все молоко начинается с сырого. Мы держимся за это

Сырые молочные продукты используются с самого начала человечества. Наиболее часто потребляемые виды сырого молока получают от коров, овец и коз. Продукты RAW FARM просто сделаны из необработанного, цельного и живого молока со всеми пробиотическими бактериями. НИКОГДА не пастеризуйте (подогревайте), гомогенизируйте (измельчайте) или иным образом изменяйте. 100% RAW (и проверено на безопасность).

Ниже приведены 5 научно обоснованных преимуществ сырых молочных продуктов RAW FARM для здоровья, чтобы вы могли решить, подходит ли вам это.

1. Сырое молоко насыщено питательными веществами

Питательная ценность сырых молочных продуктов RAW FARM впечатляет. Ведь он предназначен для полноценного питания новорожденного.

Just one cup (244 grams) of whole cow’s raw milk contains:

• Calories: 150

• Protein: 8 grams

• Fat: 8 grams

• Кальций: 30% от RDA

• Vitamin A: 6% of the RDA

• Iron: 6% of the RDA

• Cholesterol: 10% of the RDA

• Sugars: 12 grams

Сырое молоко является отличным источником легко усваиваемых (биодоступных) витаминов и минералов, включая «нужные питательные вещества», которые недополучаются многими группами населения.

Сырое молоко также является хорошим источником витамина А, магния, цинка и тиамина (В1).

Кроме того, это отличный источник белка и содержит сотни различных полезных жирных кислот, в том числе конъюгированную линолевую кислоту (CLA) и омега-3.

Конъюгированная линолевая кислота и омега-3 жирные кислоты связаны со многими преимуществами для здоровья.

Питательная ценность сырого молока варьируется в зависимости от таких факторов, как содержание жира в нем, а также диета и обращение с коровой, от которой оно получено. На RAW FARM стадо наших коров пасутся 365 дней в году на сочных орошаемых пастбищах. Это приводит к естественному высокому уровню CLA (конъюгированной линолевой кислоты) и омега-3 жирных кислот. Сырое молоко от коров, которые питаются в основном травой, содержит значительно больше конъюгированной линолевой кислоты и омега-3 жирных кислот (источник).

Кроме того, сырое молоко коров, питающихся травой, содержит больше полезных антиоксидантов, таких как витамин Е и бета-каротин, которые помогают уменьшить воспаление и бороться с окислительным стрессом (источник).

Резюме Сырое молоко содержит широкий спектр питательных веществ, включая витамины, минералы, белок, полезные жиры и антиоксиданты. Имейте в виду, что его питательная ценность может варьироваться в зависимости от многих факторов.

2. Это ОТЛИЧНЫЙ источник качественного сырого белка

Сырое молоко является богатым источником сырого белка, всего одна чашка содержит 8 граммов.

Белок необходим для многих жизненно важных функций организма, включая рост и развитие, восстановление клеток и регуляцию иммунной системы (источник).

Сырое молоко считается «полноценным белком», то есть оно содержит все девять незаменимых аминокислот, необходимых вашему организму для функционирования на оптимальном уровне (источник).

В сыром молоке содержится два основных типа белка — казеин и сывороточный белок. Оба считаются высококачественными белками.

• Казеин составляет большую часть белка, содержащегося в сыром коровьем молоке, и составляет 70–80% от общего содержания белка. Сырая сыворотка составляет около 20% (источник).

• Сырой сывороточный протеин содержит аминокислоты с разветвленной цепью лейцин, изолейцин и валин, которые полезны для здоровья. Аминокислоты с разветвленной цепью могут быть особенно полезны для наращивания мышечной массы, предотвращения потери мышечной массы и обеспечения энергией во время упражнений (источник, источник).

Употребление сырых молочных продуктов RAW FARM снижает риск возрастной потери мышечной массы.

На самом деле, более высокое потребление сырого молока RAW FARM и продуктов из сырого чеддера RAW FARM было связано с большей мышечной массой всего тела и лучшей физической работоспособностью у пожилых людей (источник).

Сырое молоко также способствует восстановлению мышц у спортсменов.

На самом деле, несколько исследований показали, что употребление сырого молока после тренировки может уменьшить повреждение мышц, способствовать их восстановлению, увеличить силу и даже уменьшить мышечную болезненность (источник, источник, источник).

Кроме того, это натуральная альтернатива протеиновым напиткам с высокой степенью переработки, предназначенным для восстановления после тренировок.

Резюме Сырое молоко является богатым источником качественного белка, который содержит все девять незаменимых аминокислот. Это может помочь уменьшить возрастную потерю мышечной массы и способствовать восстановлению мышц после тренировки.

3. Сырое молоко полезно для здоровья костей

Употребление молока уже давно ассоциируется со здоровьем костей. Это связано с его мощной комбинацией питательных веществ, включая кальций, фосфор, калий, белок и (в полножирных молочных продуктах травоядного откорма) витамин К2.

Все эти питательные вещества необходимы для поддержания крепких и здоровых костей. Примерно 99% кальция в вашем организме хранится в костях и зубах (источник).

Молоко является отличным источником питательных веществ, необходимых вашему организму для правильного усвоения кальция, включая витамин D, витамин K, фосфор и магний.

Добавление в рацион молока и молочных продуктов может предотвратить такие заболевания костей, как остеопороз. Более того, молоко является хорошим источником белка, ключевого питательного вещества для здоровья костей. Фактически, белок составляет около 50% объема костей и около одной трети массы костей (источник).

Имеющиеся данные свидетельствуют о том, что потребление большего количества белка может защитить от потери костной массы, особенно у женщин, которые не получают достаточного количества кальция с пищей (источник).

Резюме Молоко содержит различные питательные вещества, полезные для здоровья костей, такие как кальций, витамин D, фосфор и магний. Исследования показывают, что потребление молока и молочных продуктов может предотвратить остеопороз и снизить риск переломов.

4. Помогает предотвратить увеличение веса

Несколько исследований связывают потребление сырого молока с более низким риском ожирения. Интересно, что это преимущество было связано только с цельным сырым молоком.

Исследование 145 трехлетних латиноамериканских детей показало, что более высокое потребление молочного жира было связано с более низким риском детского ожирения (источник). Другое исследование, в котором приняли участие более 18 000 женщин среднего и пожилого возраста, показало, что употребление большего количества молочных продуктов с высоким содержанием жира было связано с меньшим увеличением веса и меньшим риском ожирения (источник).

Сырое молоко содержит множество компонентов, которые могут способствовать снижению веса и предотвращать его увеличение. Например, его высокое содержание белка помогает вам чувствовать себя сытым в течение более длительного периода времени, что может предотвратить переедание (источник, источник).

Кроме того, CLA (конъюгированная линолевая) кислота в сыром молоке была изучена на предмет ее способности стимулировать потерю веса за счет ускорения расщепления жира и подавления образования жира (источник). Кроме того, многие исследования связывают диеты, богатые кальцием, с более низким риском ожирения.

Имеющиеся данные свидетельствуют о том, что люди с более высоким потреблением кальция с пищей имеют более низкий риск избыточного веса или ожирения.

Исследования показали, что высокие уровни кальция в рационе способствуют расщеплению жиров и препятствуют всасыванию жиров в организме (источник, источник).

Резюме Добавление в рацион сырого молока, особенно цельного сырого молока, может предотвратить увеличение веса.

5. Сырое молоко — универсальный ингредиент

Сырое молоко — это питательный напиток, который полезен для здоровья. Кроме того, это универсальный ингредиент, который можно легко добавить в свой рацион.

Помимо употребления сырого молока, попробуйте эти идеи, чтобы включить его в свою повседневную жизнь:

• Сырые смузи: Это отличная основа с высоким содержанием белка для полезных смузи. Использование цельного сырого кефира RAW FARM может добавить дополнительные сырые пробиотики для лучшего пищеварения. Попробуйте сочетать его с зеленью и небольшим количеством фруктов для питательного перекуса.

• Овсянка: Это вкусная и более питательная альтернатива воде при приготовлении утренней овсянки или горячей каши. Добавление сырого масла RAW FARM — это простой способ добавить необходимые полезные жиры в свой ежедневный рацион.

• Кофе: Добавляя его в утренний кофе или чай, вы обогатите свой напиток полезными питательными веществами. Сырые рецепты можно найти здесь: YOUTUBE

• Супы: Попробуйте добавить его в свой любимый рецепт супа для придания ему дополнительного вкуса и питательных свойств. Добавление тяжелых сырых сливок RAW FARM — это прекрасный и быстрый способ сделать любой суп более питательным и сливочным!

Резюме Сырое молоко — это универсальный ингредиент, который можно добавлять в свой рацион несколькими способами. Попробуйте добавить его в смузи, кофе или утреннюю овсянку.

Сырое молоко для всех

Хотя обработанное молоко может быть хорошим выбором для некоторых, другие не могут его переваривать или предпочитают не употреблять его. Многие люди не переносят переработанное молоко, потому что они не могут переваривать лактозу, денатурированный сахар, содержащийся в переработанном молоке и молочных продуктах. Интересно, что непереносимостью лактозы страдает около 65% населения мира (источник).

Другие предпочитают не употреблять переработанное молоко или молочные продукты из-за диетических ограничений, проблем со здоровьем или этических соображений.

Это привело к появлению большого разнообразия немолочных заменителей молока, в том числе:

• Миндальное молоко: Эта альтернатива на растительной основе содержит меньше калорий и жира, чем коровье молоко.