Молочные козы породы Ламанча. Молоко ламанча


Молочные козы породы Ламанча - достоинства и недостатки.

В середине прошлого столетия стараниями американских селекционеров были выведены козы Ламанча. Эта порода домашних животных на сегодняшний день распространена в разных странах. Уникальные козочки привлекают животноводов не только из-за своего интересного внешнего вида, но и за продуктивность. Упомянутые козы — это замечательное сочетание продуктивности молока и неприхотливости содержания.

Описание породы Ламанча

Козы породы Ламанча имеют разнообразные масти, т. е. их окрас может быть абсолютно белым, коричневым и даже черным. Данные козы наделены крепким телосложением, они вырастают до среднего размера. Форма тела животных напоминает клин, высота в холке зависит от пола особи, она достигает 75–90 см. Профиль породы прямой, они бывают с рогами и комолые. Данная скотина в большей степени разводится в Америке, в России их можно встретить в мелких фермерских хозяйствах.

козы породы Ламанча

Характеристика породы не будет полной, если не упомянуть о том, что вымя коз хорошо развито, их конечности крепкие, а шерсть короткая и гладкая. Описание породы важно дополнить наличием коротких ушей у животных, которые являются их отличительным признаком. Эта часть тела наиболее интересна, уши бывают 2 видов: карликовые и гофрированные. Размер 1 вида не превышает 2–3 см, их кончик может формироваться опущенным или приподнятым, кроме того, у них присутствует небольшой хрящ. 2 вид не имеет хряща и сгиба, размер уха 2,5 см.

Если уши животного вырастают до 5 см, то такой экземпляр не признается уникальным.

Достоинства и недостатки породы

Продуктивность молока — самое главное качество, ради которого молочная порода содержится фермерами в разных странах. Основной успех этих животных — это большие удои и положительные характеристики продукта. Порода коз Ламанча способна предоставить до 5 л молока в сутки.

Рекордсмены этих видов могут давать до 8–9 л качественного молока.

Общая положительная оценка продукта состоит из жировой фазы и плазмы молока. Молоко этой породы не имеет посторонних запахов, его жирность достигает 4 %. Ламанчей выводили целенаправленно в молочном направлении, именно по этой причине о мясной продуктивности точных данных пока нет.

Взрослая коза при хорошем уходе весит от 60 до 75 кг, иногда встречаются экземпляры, вес которых достигает 100 кг. Порода многоплодная, за 1 козление козы дают до 5 малышей. Кроме перечисленных достоинств, дающие многочисленное потомство козы обладают покладистым нравом, они требовательны к вниманию хозяина. Козочки этой породы — отзывчивые мамы, независимо от того, сколько в наличии имеется молодняка.

Содержание и уход за животными

Учитывая такие свойства характера Ламанчи, как игривость и дружелюбие, козы легко привыкают к стадному содержанию. Почти каждый заводчик, который описывает собственное содержание этой породы, указывает на подвижность коз, их любовь к чистоте. Сами животные почти не пахнут, если своевременно следить за санитарным содержанием помещения, в котором проживают козы. Едят они не много, дневной рацион необходимо делить на 2 раза.

Суточная доза сена для козочек составляет 2 кг, козел потребляет до 3 кг сухого корма.

Из рациона особей следует исключить молочай, лютики и аконит, иную растительность они поедают с удовольствием. Стоит отметить, что коза дает полноценное количество молока в тот период, когда она питается любимой и качественной пищей. Клевер является излюбленной травой для животных, но давать его часто и в больших количествах не стоит, Более того, это растение перед употреблением необходимо подсушивать. Этот корм способен вызвать вздутие рубца у животных.

Козы замечательно съедают молодые и сочные травы, ветви кустарников и деревьев, особым лакомством могут служить березовые веники, которые рачительные хозяева готовят на зиму. Необходимо следить за тем, чтобы в поилке всегда находилась чистая вода.

Содержать животных можно в сарае или утепленном загоне.

Помещение должно быть просторным и чистым. Подстилка укладывается в изобилии, т. к. в ином случае козы начнут растаскивать кормовое сено по всему сараю.

Многоплодность считается решающим фактором при разведении уникальных животных. Половая зрелость самок наступает в возрасте 8 месяцев, но специалисты уверены, что первую случку животных следует проводить только в полуторагодовалом возрасте. Беременность самок длится на протяжении 150 дней. Осенью необходимо следить за тем, чтобы животные не переедали, нельзя допускать их ожирения, заевшиеся козы способны избегать случки.

Интересная порода животных может порадовать только в том случае, если будет соблюден грамотный уход за скотиной, и она получит необходимую любовь и внимание от хозяина.

 

 

Похожие статьи

okorovah.ru

описание, видео, сколько дает молока

Чем интересны и необычны козы породы ламанча?  Тем, что у них короткие уши — из-за этого признака породу называют безухой. Естественно, уши и слуховой аппарат у коз имеется, но уши гораздо меньше, чем у коз других пород. Однако разводят коз данной породы не за внешние данные, а за способность давать много молока.

Порода коз ламанча Порода коз ламанча

Описание и общие сведения

С испанского языка слово «la Manchas» переводится как «пятна», но название порода получила не за окрас шерсти, а потому что была выведена на основе породы коз из исторической области Испании Ла-Манча. Той самой, где родился всемирно известный литературный герой Дон Кихот. Официально порода была зарегистрирована в США в 1958 году, и в настоящее время ее выращивают во многих странах мира, как наиболее ценную породу.

Туловище у козы породы ламанча  средних размеров, шерсть недлинная, но достаточно густая, особей с длинной шерстью стригут. Профиль прямой, иногда с горбинкой, поэтому в некоторых описаниях говорят о «римском профиле» или «римском носе».

Высота взрослых козлов 76 см, взрослых коз – 70-72 см. Ноги крепкие, хорошо развитые. Рога могут быть, но чаще отсутствуют, особенно у самок. Средний вес у козлов 64 кг, и у козочек 52 кг, имеются особи весом около 100 килограммов.

Дойные козы

Окрас шерсти у ламанчей черный, белый, рыжий, коричневый, но чаще всего двухцветный, представляющий комбинацию этих цветов.

Ушки короткие, двух видов – гофрированные, без хрящей и изгибов величиной около 2,5 см, или карликовые с небольшим хрящом и приподнятыми кончиками, длиной в 3-5 сантиметров. Особей с более крупными и длинными ушами не считают чистопородными ламанчами.

У коз очень хорошо развито вымя, поэтому порода относится к молочному направлению продуктивности. Сколько молока дает козочка ламанча?  В среднем за сутки одна особь дает 4-5 литров молока, имеются козы с лучшими или худшими показателями, а так же рекордсменки, дающие около 9 литров молока в сутки – не зря порода так ценится во всем мире.

Причем у молока ламанчей нет неприятного запаха и вкуса, а жирность его достигает 4-6%. Таких показателей породы удалось достичь селекционерам, которые выводили новую породу на основе особей с высокой молочной продуктивностью.

Что касается мясной продуктивности – выход мяса с одной туши составляет 65-70% от живого веса, что так же является неплохим показателем. Ценятся и шкуры ламанчей с коротким, но густым мехом.

Еще одно неоспоримое достоинство породы – многоплодность. За один раз коза способна принести 5 козлят.

По отзывам заводчиков и фермеров, козы породы ламанча обладают спокойным и дружелюбным характером, привязываются к хозяину настолько, что могут ходить за ним по пятам. Легко контактируют с другими домашними животными, благодарно откликаются на заботу и ласку, самки заботливо относятся к козлятам. Таким образом, недостатков у породы практически нет.

Условия содержания

Благодаря густой шерсти козы породы ламанча неплохо переносят и суровые российские зимы. Они неприхотливы и к кормам, и к условиям содержания. Однако чтобы получить хорошие удои и здоровый молодняк, о животных нужно заботиться. Рацион питания должен быть полноценным, а помещение, в котором они содержатся – теплым и удобным.

1Милая представительница породы

Козы породы ламанча почти не имеют специфического запаха, и любят чистоту – посуда для корма и воды всегда должна быть чистой.

Зимой коз содержат в обычном сарае или козлятнике, начиная с весны у них должна быть возможность выходить на пастбище, где зеленая трава существенно разнообразит их рацион. Небольшой дворик для прогулок должен быть у коз и зимой.

В целом козы породы ламанча питаются так же, как и обычные домашние козы молочной продуктивности. Им нельзя давать аконит, молочай и лютики, в остальном ограничений нет, они сами выбирают, что им можно, а что – нет. Козы любят клевер, однако сырая трава приводит к вздутию, поэтому это растение лучше давать животным в подвяленном виде.

Любимой пищей коз являются и ветки некоторых деревьев – ивы, березы, лещины, дуба. Веточный корм для них можно заготавливать и на зиму.

Летом и зимой животных подкармливают овсом, отрубями, мешанками с морковью, тыквой или капустой.

Размножение

Половая зрелость у коз ламанчей наступает в 8 месяцев, однако ветеринары рекомендуют первую случку проводить в возрасте полтора года, когда животное окрепнет и будет в состоянии выносить и благополучно родить козлят. Тем более что многоплодная коза ламанча может привести 5 козлят за один раз.

Накануне случки коз кормят умеренно, при ожирении они пытаются избежать случки. Беременность длится 5 месяцев, все это время за животным нужно внимательно и заботливо ухаживать. Брачный период у коз наступает осенью, молодняк появляется в феврале-марте.

На видео игривые козлята породы ламанча, предназначенные для продажи:

fermbiz.ru

Козы породы ламанча: описание и видео

Из испанской провинции Ламанча в первой половине 20 века в одно их крупных мексиканских хозяйств были привезены удивительные козы. Козы выглядели диковинкой из-за своих маленьких ушек. Вскоре такая же партия животных была переправлена через океан в один из штатов США.

Подождав время, пока животные адаптировались к новым условиям обитания, селекционеры принялись за работу. Перед ними стояла сложная задача – вывести новый вид молочных животных. Для этого прибывших коз скрестили с мужскими особями нубийской, швейцарской и других высокопродуктивных пород.

Их старания увенчались успехом, и в 1958 году успешно прошла регистрацию новая порода коз. Так появились козы породы Ламанча.

Внешние характеристики

  1. 1Козы бывают разной окраски. Встречаются особи с оригинальной комбинацией цвета.
  2. Размер средний, профиль прямой, тело крепкое, пропорциональное, морда вытянутая, прямая.
  3. Клиновидная форма туловища, в холке высота козлов может быть до 95 см.
  4. Не зависимо от возраста, животные могут быть с рогами, могут не иметь их.
  5. Пропорциональное вымя правильной формы.
  6. Крепкие, устойчивые ноги, гладкая не длинная шерсть, приятная на ощупь.
  7. Козы имеют ряд внешних признаков, отличающих их от своих сородичей, главный из которых – их уши (уши гофера – гофрированные, ауши эльфа — карликовые). Они короткие, их длина – от 2.5 до 3.5 см. Незнакомцу может показаться, что у животного их нет. Такая отличительная черта добавляет образу миловидность и делает его трогательным и добродушным.

По ушам проверяют – чистокровное животное, или нет. Если сгиб уха превышает стандартную величину, то результат – отрицательный. Сколько бы раз не происходило скрещивание, каждый окот коза дает потомство с такими же маленькими ушками.

Показатели продуктивности

По показателям продуктивности козы оставили далеко позади своих сородичей. Благодаря кропотливой работе ученых-селекционеров, эти высокопродуктивные животные обладают отличными характеристиками. Вот лишь некоторые данные, полученные в результате длительных наблюдений на фермерских хозяйствах и в лабораториях США.

Эти достоинства позволили козам занять лидирующие позиции среди животных молочного направления.

Порода Ламанча давно стала популярной в разных уголках земного шара. Их большое поголовье насчитывается сегодня в США, странах Европы и Азии. В России их разведением занимаются в хозяйствах Урала, Кабардино-Балкарии, Ростовской области и других регионах.

Достоинства породы

  1. 1Козы некапризны и нетребовательны к своему содержанию. Не привередливы в кормах.
  2. Выносливы, быстро адаптируются к разным погодным условиям, не снижая показатели качества и производительности.
  3. У мяса и молока нет неприятного специфического запаха.
  4. Животные очень милые, дружелюбные, на проявление заботы отвечают покорностью и послушанием.

Некоторые недостатки

Недостатков у животного с ангельским характером и отличными показателями продукции практически нет. Маленькие уши принято считать их основной проблемой. Они так малы, что прикрепить ушную бирку нельзя. Козоводы в таком случае ставят татуировку на лысом хвосте.

Другим недостатком принято считать их своеобразный (нубийский) нос. Он достался им от их далекого предка – нубийской козы.

Рекомендации по уходу и разведению коз

1Несмотря на то, что животные не капризны и непривередливы, хорошо адаптируются к любым, даже неудовлетворительным условиям содержания, их добротой и «характером» лучше не злоупотреблять. Козоводы настоятельно рекомендуют относиться к ним так, как к члену семьи, и обеспечить достойный уход и уважение.

Бытует мнение, что, чем лучше относиться к животному:

Исходя из всего вышесказанного, можно сделать вывод, что козы Ламанча – представители уникальной породы.

На заметку козоводам-любителям

1Тем, кто планирует заняться разведением коз в домашних условиях, нелишним будет прислушаться к советам козоводов со стажем:

Особенности вкусовых предпочтений

1Кроме лютиков и молочая козы едят все растения. Определить их вкусовые предпочтения можно, понаблюдав за ними на пастбище.

Это могут быть сочное разнотравье, растущее среди каменных глыб, молодые побеги деревьев и кустарников. С сочными травами нужно быть осторожными, особенно в период перед окотом. Нужно осторожно относиться к клеверу, лучше давать его в привядшем виде.

Козы любят кушать зимой так называемые веники. Это пучки из молодых побегов дуба, лещинника или березы, предварительно высушенные в сухом теплом месте.

Рекомендуется давать сорную траву с дачного участка, сада или огорода, отруби и овес, а овощи перед употреблением желательно измельчать.

Советы по содержанию животных

1Подвижным животным на весеннее — летний период требуется пастбище. Привыкать к нему они должны постепенно.

Чтобы избежать проблем с первым окотом, животное должно «погулять» в возрасте полтора года. Чтобы случка прошла успешно, об этом нужно позаботиться заранее. Сначала осени немного уменьшают объем корма, это делается для профилактики ожирения.

150 дней козочка вынашивает потомство, в это время лактации у нее нет.

Уникальное животное впитало в себя самые лучшие качества высокопродуктивных пород. К тому же, ухаживая за ним, ненужно знакомиться с какими-то особенными рекомендациями, достаточно общих знаний по уходу и кормлению. Козы породы Ламанча с каждым годом становятся все популярнее в разных уголках земного шара благодаря мягкому характеру и нежному вкусу козьего мяса и молока.

Поэтому, если у вас есть возможность приобрести это животное, сомневаться не стоит, смело отправляйтесь за покупкой и результат не заставит себя ждать. Козочка не только станет «украшением» участка, но и подарит хозяину крепкое здоровье и хорошее настроение.

Загрузка...

onfermer.ru

Описание породы козы ламанчи

Общие сведения

Коза живет рядом с человеком с каменного века. Это одно из первых животных, прирученных человеком. Целебные магические свойства козьего молока упоминаются в древнегреческих мифах, именно из козьего рога был сделан мифологический рог изобилия, коз изображали на монетах наряду с ликами богов. Конечно, культ козы возник не на пустом месте, еще древние говорили, что коза — домашняя аптека, а козье молоко — бальзам, исцеляющий недуги. Не случайно, еще до наступления эры антибиотиков, туберкулез в Швейцарии лечили горным воздухом и козьим молоком.42

Польза козьего молока не подвергается сомнению. По составу козье молоко наиболее близко к материнскому, оно быстро усваивается, в нем крайне мало лактозы, на которую иногда возникает аллергия у детей при употреблении коровьего молока. В козьем молоке в большом количестве присутствуют витамины и микроэлементы, в нем много кальция, магния, фосфора, марганца. Козье молоко и молокопродукты — незаменимы в детском, лечебном  и диетическом питании, это  непременный продукт и в меню миллионов людей.

Считается, что в мире около 400 миллионов домашних коз. И среди всего многообразия этих домашних животных особое место занимают молочные козы породы ламанча.

Происхождение породы

У коз породы ламанча не очень ясная история происхождения. Сохранились древние персидские  записи, в которых упоминаются козы с необычно короткими ушами, но история появления этой породы не имеет точного подтверждения.

Испанские переселенцы, осваивая Северную Америку и заселяя Мексику и  Калифорнию, привезли с собой их Старого Света коз, отличающихся хорошими надоями молока, нежным мясом имеющих непривычно короткие уши. Эти животные были очень похожи на современных коз ламанча и в своих записях поселенцы называли их милашками или обезьянками.

С течением времени козы этой породы получили широкое распространение в засушливых штатах Америки, в Индиане, Орегоне, в Техасе. В 1904 году на Всемирной выставке в Париже было представлено на суд публики небольшое стадо этих коз, на загоне которых висела табличка “LaMancha, Кордова, Испания”. Таким образом и прижилось название этой породы — Ламанча и стало общепринятым термином для американской породы молочных коз.

В 20-х и 30-х годах активизировалась работа заводчиков по разведению и дальнейшему совершенствованию  породы. Признанным авторитетом в этой сфере и первым профессиональным заводчиком считается  Фиби Вильгельм, владевшая стадом в более чем 120 коз. Но  дальнейшей селекции мешало малое количество самцов стаде, и тогда в 1937 году американский биолог Ф.Ф. Фрэй для улучшения породы и получения больших надоев молока начала скрещивать испанскую короткоухую козочку с лучшими козлами-производителями Нубийской, Швейцарской и некоторых других пород молочных коз. Многолетние усилия заводчиков завершились успехом, и в январе 1958 в США  года была официально зарегистрирована порода высокопродуктивных коз молочного направления, получившая название Ламанча или Ламанчи.

Описание породы

            Козы Ламанча, как правило, среднего роста, для коз  — 70-72 сантиметра, козлы несколько выше, около 76 сантиметров. Вес взрослого животного колеблется от 52 килограмм у коз до 64 у козлов. Встречаются отдельные племенные особи весом до 80-100 килограммов.

            Основные признаки породы характеризуются следующими чертами:

            Уши коз Ламанча заслуживают отдельного внимания. Рассматривая фото или видео американских Ламанча первое, на что обращаешь внимание, это трогательный, какой-то мультяшный вид этих животных и практически полное отсутствие у них ушных раковин. Именно последнее обстоятельство считается чуть ли не единственным недостатком породы, поскольку усложняет клеймение животных.

            Несведущему наблюдателю может показаться, что ушей у этих коз нет вовсе.  На самом деле они есть, только очень малы и делятся на два типа:

Любое изменение размера ушей в большую сторону от установленной длины дает основание говорить об отступлении от стандартов породы и негативно влияет на рыночную цену производителей.

Продуктивность породы

В процессе селекции и совершенствования породы козы Ламанча унаследовали лучшие качество всемирно изветных и признанных пород — Альпийской, Зааненской, Тоггенбургской и Нубийской. В итоге были достигнуты результаты, превосходящие показатели продуктивности  лучших молочных пород коз.  

Сравнительные показатели надоев молока коз Ламанча и коз так называемой швейцарской породы (Альпийская, Оберхазли, Зааненская) однозначно свидетельствуют про преимущества американской породы ее высокую молочную продуктивность.

Так сколько же и какого дает молока американская Ламанча?  Средний удой одной особи в сутки составляет 4-5 литров молока. В отдельных случаях удается достичь суточных надоев до 8-9 литров. Количество молока зависит также от того, сколько окотов было у козы. Если только один, то средний удой составляет 3 литра в сутки. Если же козочка уже “раздоеная” и животное правильно содержат, то удается надаивать по 7-8 литров молока жирностью до 4%.

Молоко отличается высокими вкусовыми качествами, не обладает неприятным специфическим запахом, который зачастую встречается у козьего молока и  молокопродуктов. Молоко коз Ламанча богато витаминами и микроэлементами, что объясняется, в частности тем, что в условиях открытого выпаса в рационе козы бывает до пятисот видов растений, в противовес пятидесяти видам в корме  крупного рогатого скота.

Взрослые козы Ламанчи при правильном рационе питания многоплодны и за один окот коза приносит трех-четырех козлят.

Достоинства породы

Козы Ламанча отличаются добродушным, ласковым характером. Они не агрессивны, любопытны и не капризны. Разведение Ламанча не требует создания каких-то особых условий содержания и не привередливы в кормах.

Мясо и молоко этих коз обладают нежным приятным вкусом и избавлены от противного “козлиного” запаха.

Козы этой породы без проблем привыкают к новым условиям содержания, не снижая при этом свою продуктивность.

Разведение коз Ламанча не требует от козоводов какой-либо специальной подготовки, достаточно придерживаться общих рекомендаций по содержанию и разведению домашних коз. Также не менее важным в разведении Ламанча является качество кормов и сбалансированная диета, предохраняющая материнское поголовье от ожирения и обеспечивающее вынашивание здорового потомства.

Благодаря своим замечательным качествам  американские Ламанча получили широкое распространение во многих странах мира и завоевали искреннюю любовь и признательность фермеров, заводчиков и владельцев индивидуальных хозяйств.

И напоследок развею миф о якобы существовании породы коз “европейская Ламанча”. Несмотря на то, что история коз Ламанча берет свое начало в Евразии и  к ее распространению причастны испанские миссионеры, а также на широкую популярность коз Ламанча в Европе и, возможно, попытки некоторой модификации породы путем продолжения скрещивания с лучшими особями других молочных безухих пород, никаких “европейских Ламанча” или “испанских Ламанча” официально не существует.

hozferma.ru


Смотрите также