Фидель Кастро и его чудесная корова

При всей своей любви к молочным продуктам кубинцы всегда голодали по молоку. В бурной истории необходимости, изобретательности и постоянного голода ни ученый, ни предприниматель с высочайшим интеллектом не смогли спасти страну. Только корова, единственная в своем роде, была близка к тому, чтобы утолить голод миллионов и, конечно же, их жаждущего молока президента.

Фотография коровы Убре Бланка, помещенная в стеклянный ящик, сделанная в 1987 году, на коровьем ранчо к востоку от Гаваны. Фото: STR/AFP через Getty Images

Ее звали Убре Бланка, и она не была похожа ни на одну корову, которая когда-либо ходила по земле. Своим титулованным белым выменем она в одиночку произвела революцию в молочной культуре Кубы, хотя и временно. Эта корова стала настолько известной, что ее имя будут петь на одном дыхании с Фиделем Кастро, кубинским революционным лидером, на протяжении десятилетий.

Но как это произошло?

Фидель Кастро стал лицом Кубы в январе 1959 года. Этот человек был захватывающим политиком — социалистом в своих подходах и хардкорщиком в исполнении. Но он был не просто так. Кастро был любителем молочных продуктов, ярым поклонником белого эликсира, питавшего больных и растущих. Он так открыто говорил о своих вкусах, что об этом узнало ЦРУ и несколько раз использовало это для убийства лидера. Ядовитая таблетка была помещена в морозильную камеру отеля Habana Libre в середине 60-х годов. Именно здесь Кастро каждый день пил свой шоколадно-молочный коктейль. Яд нужно было подсыпать во время приготовления этого молочного коктейля. Однако попытка не удалась, так как таблетка примерзла к стенке морозильной камеры и сломалась во время извлечения.

Растущий спрос без предложения

Таким образом, молочная промышленность получила толчок к развитию. Увлечение коммунистического лидера теперь стало государственной политикой. Гигантские кафе-мороженое появлялись на каждом углу, а сыр камамбер вызывал ажиотаж в дипломатических кругах — и все благодаря Кастро. Кубинцам хотелось все больше и больше молока, но система была неустойчивой. Коровы себу, обитающие на Кубе, не могли давать столько молока, сколько могло бы удовлетворить потребности населения. Кастро импортировал высокопродуктивных голштинских коров из Канады, но они не могли выжить в тропическом климате.

Фидель Кастро гладит Убре Бланку.

Когда ничего не помогло, Кастро приказал провести искусственное скрещивание коров, чтобы получить новую кубинскую породу, которая была бы устойчивой и высокопродуктивной. С помощью этого метода местная корова себу, производящая 1,5 литра молока, вскоре родит теленка, который может дать почти 10 литров молока. По замыслу Кастро, таких коров будут разводить сотнями, а вскоре их количество будет исчисляться миллионами.

Как говорится, прав ты должен быть только один раз. И прав Кастро был. В результате этого эксперимента в 19 году родилась единственная успешная корова.72 года по имени Убре Бланка. Она стала его личным любимым проектом, в буквальном смысле. Корова была выращена под его непосредственным наблюдением в конюшне в Нева-Херона и, как многие скажут вам, жила в лучших условиях, чем большинство кубинцев. Каждый день она ела что-то новое, и ее доили в помещении с кондиционером под мягкую музыку, чтобы снять стресс и дискомфорт.

Кастро стремился, чтобы его суперкорова побила мировой рекорд, установленный американкой Арлиндой Эллен, которая давала 80 литров молока с 19 лет.75, и с этой целью он приказал персоналу доить ее шесть раз в день и записывать количество каждой дойки. Эти цифры мелькали в ежедневных новостях, чтобы их могла видеть вся страна. Действительно, в июле 1982 года ухоженная искусственно выращенная корова дала 109,5 литров молока. Вскоре после этого ее общая продуктивность была зафиксирована на уровне 24 269 литров за 305-дневный лактационный цикл — еще одно рекордное достижение.

Убре Бланка теперь был готов доминировать в качестве политического символа. Она была постоянным упоминанием в общенациональных речах Кастро, в которых он подчеркивал превосходные способности коммунистов к дойке и размножению. Ее повседневная жизнь транслировалась по телевидению, как мыльные оперы, которые привлекали внимание местных жителей. Горожане любили ее. Дипломаты и журналисты приезжали со всего мира, чтобы взглянуть на чудо-млекопитающих.

Кубинские дойные коровы перед резиденцией в Гаване. Этот вид иллюстрирует своеобразный кубинский обычай, когда молочник приводит своих коров к дверям своих клиентов и доставляет своим посетителям свежее коровье молоко. Фото: Wikimedia

Но одна корова не так много может сделать. Ни одна другая корова никогда не давала столько молока, как Убре Бланка. Это означало, что бедный крупный рогатый скот снова и снова подвергался стрессу, чтобы соответствовать исключительным стандартам производства и отела. После тринадцати лет ежедневного производства в четыре раза больше молока ее здоровье пошатнулось. Во время третьей беременности в 19 летВ возрасте 85 лет у Бланки развилось осложнение, и она была доставлена ​​в Национальный центр сельскохозяйственного здравоохранения в Маябеке. Здесь заморозили ее яйца впрок. Процедура усугубила опухоль в ее крестце, и вскоре после этого животное пришлось усыпить. Ее останки до сих пор забальзамированы в стеклянной урне в центре.

В тот день в газете была опубликована хвалебная речь. Целая страница была посвящена некрологу Убре Бланки. Животное было отправлено с воинскими почестями. Вскоре после этого Кастро построил статую своей любимой коровы в городе Нуэва-Херона. Когда волнение улеглось, заголовки снова вернулись к нехватке молока на Кубе, которая в последующие годы продолжала расти. Молочные продукты были роскошью на Кубе, они субсидировались только для детей от нуля до семи лет, беременных женщин и больных. Попытки возобновить ситуацию продолжались, но тщетно. В 2002 году был предпринят проект по клонированию превосходной коровы из генетического материала Убре Бланка. В условиях нехватки высококачественных кормов фермеры в лучшем случае могут производить маложирное малопродуктивное молоко. Coppelia, самое популярное кафе на Кубе, построенное по заказу Кастро, известно тем, что подавали полые шарики мороженого в разы больше. Мечты Кастро продолжают оставаться мечтами даже спустя долгое время после его вступления в должность.

Ссылки

# Новости Аль Диа

# Оксфордские исследовательские энциклопедии

# Атлас Обскура

# Обзор хребта

# Сидней Морнинг Геральд

# Тиски

Шоколадное молоко

Rowdy Cow Creamery — Отзывы о шоколадном молоке

18 июня

18 июня Rowdy Cow Creamery Шоколадное молоко

Perry Argiropoulos

США

Примечания:

Феноменальный опыт употребления алкоголя, от первого контакта до продолжительного послевкусия и панического безумия, когда вы понимаете, что больше ничего не осталось. Он идеально сочетает вязкость и кремовость и в то же время дарит вам непревзойденный шоколадно-солодовый вкус.

Посмотреть в полном размере

Посмотреть в полном размере

Вкусовые рейтинги:

Цвет	Оттенок	Вязкость	Текстура	Мел	Какао	Кремовый	Сладкий	Соль	Комбинезон
светлый..темный	серый..коричневый	тонкий..толстый	гладкая..зерно	низкий..высокий	низкий..высокий	низкий..высокий	низкий..высокий	низкий..высокий	бедный. .отличный
6,0	8,0	5,5	5,5	6,0	6,5	10,0	5,0	6,5	10,0

Информация о покупке:

Факты питания (на 100 мл):

Ингредиенты:

Молоко, сахар, какао [обработанное щелочью], декстроза, кукурузный крахмал, соль, каррагинан, натуральный ароматизатор. Главная Карта Сайта Home Blog Home Blog Home Blog