Молоко цена пастеризованное: Молоко пастеризованное Эковакино 1,5%, 930 мл — цена от 63,99 руб. Глобус

Молоко питьевое пастеризованное с массовой долей жира 2,5% «Красная цена»

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях. Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.

Молоко питьевое пастеризованное, с массовой долей жира 2,5%, под торговой маркой «Красная цена» произведено АО «Барнаульский молочный комбинат» для торговой сети «Пятерочка» в России. Образец приобретен в магазине «Пятерочка» по адресу: Новосибирская обл., м-н Новосибирский, с/п Мочищенский сельсовет, п. Озерный, ул. Промышленная, здание 4 А, корп. 10.
По результатам лабораторных испытаний 2022 года в нем не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов, пестицидов, а также афлатоксинов, которые могут попадать в состав из кормов для животных. Меламин, который может использоваться в молочных продуктах для повышения концентрации белка, отсутствует. Антибиотики в составе не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Консервантов (бензойной и сорбиновой кислот) не обнаружено.
Молоко I группы чистоты, а значит, оно хорошо профильтровано и не имеет механических примесей (например, волосков, частиц корма, песка).
Результаты исследования состава стеринов показали, что в нем нет растительных жиров. Однако жирнокислотный состав молока не соответствует установленному государственным стандартом. Это может указывать на то, что производитель внес в состав иные жиры (например, говяжий).
Доля сухого молочного остатка (СОМО) говорит о том, что молоко качественное, а уровень кислотности указывает на то, что оно свежее.
Содержание белков, жиров и углеводов соответствует установленным нормативам и заявленному в маркировке. В 100 г молока содержится менее 100 мг кальция и 31,07 мг фосфора (при среднесуточной потребности в 1000 мг). При этом следует отметить, что в молоке других исследованных торговых марок содержание кальция и фосфора выше.
Продукт прошел термическую обработку.
Молоко представляет собой непрозрачную жидкость белого с легким кремовым оттенком цвета, с жидкой, однородной, нетягучей консистенцией. Однако вкус и запах, характерные для молока, отсутствуют, молоко с легким посторонним (сырным) запахом и привкусом.
Объем соответствует указанному в маркировке.

  • Производитель

    Торговая сеть «Пятерочка»

  • Страна производства

    РОССИЯ

  • Изготовитель

    АО «БАРНАУЛЬСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ»

  • Год изготовления

    2022

  • Состав

    нормализованное молоко

  • Год исследования

    2022

  • Жирность

    2,5%

  • Дополнительная информация

    Пищевая ценность (средние значения) в 100 г продукта: жиры — 2,5 г, белки — 3,0 г, углеводы — 4,7 г. Энергетическая ценность (калорийность): 222 кДж (53 ккал)

  • Объём

    800 мл

  • Штрихкоды

    4607032148104

  1. Документ по исследованию
  2. Документ по исследованию
  3. Документ по исследованию

О ценах на молоко в России в 2012-2020 гг.

, данные на февраль 2020 года

Предлагаем Вашему вниманию аналитическую статью касательно цен на молоко в России в 2012-2020 гг. Материал является выдержкой из исследования: Рынок молока и молочных продуктов: отраслевые показатели в 2012-2020 гг. (выпуск за февраль 2020).

Ниже рассмотрена динамика цен сельхозпроизводителей на сырое молоко, цен переработчиков на молоко, а также розничных цен на молоко в 2012-2020 гг. (по январь 2020 г. включительно), в том числе по федеральным округам. Статистика розничных цен представлена по 17 февраля 2020 года включительно.

Важно! Все готовые исследования рынка молока и молочных продуктов публикуются по ссылке База готовых исследований. Молоко и молочные продукты.

Онлайн статистика рынка молока и молочных продуктов представлена по ссылке: Статистика онлайн.

Цены сельхозпроизводителей на сырое молоко в России

Средние цены сельхозпроизводителей на сырое молоко в России, по состоянию на январь 2020 года, по данным Росстата находились на уровне 26 383 РУБ/т без НДС.

За год, по расчетам АБ-Центр, они выросли на 6,7%, за два года — на 6,2%, за три года — на 3,7%, за пять лет — на 24,9%.

Наиболее высокие цены на сырое молоко в январе 2020 года, по данным Росстата наблюдались в Дальневосточном ФО — 32 254 РУБ/т и Южном ФО — 28 235 РУБ/т. Наиболее низкие цены наблюдались в Приволжском ФО — 24 714 РУБ/т и Уральском ФО — 25 166 РУБ/т.

Цены переработчиков на молоко в России

Пастеризованное молоко. Средние цены переработчиков на пастеризованное молоко (2,5-3,2% жирности), в России в январе 2020 года, находились на отметках в 41 734 РУБ/т без НДС, что на 8,0% больше чем годом ранее.

За два года цены выросли на 10,0%, за три года — на 12,1%, за пять лет — на 32,4%.

На наиболее высоких отметках цены находились в Дальневосточном ФО — 54 608 РУБ/т и Северо-Кавказском ФО — 45 644 РУБ/т, на наиболее низких в Сибирском ФО — 39 840 РУБ/т и Северо-Западном ФО — 40 400 РУБ/т.

Стерилизованное молоко. Средние цены переработчиков на стерилизованное молоко (2,5-3,2% жирности), в России, по состоянию на январь 2020 года, по данным Росстата находились на уровне 50 049 РУБ/т без НДС. Это на 3,8% больше чем в январе 2019 года. За два года цены выросли на 32,2%, за три года — на 40,1%, за пять лет — на 41,9%.

На наиболее высоких отметках цены находились в Центральном ФО — 52 714 РУБ/т и Северо-Кавказском ФО — 52 341 РУБ/т, на наиболее низких в Северо-Западном ФО — 41 158 РУБ/т и Приволжском ФО — 46 823 РУБ/т.

Розничные цены на молоко в России

Пастеризованное молоко. По состоянию на январь 2020 года, средние розничные цены на пастеризованное молоко (2,5-3,2% жирности) в РФ, по данным Росстата, составляли 58,2 РУБ/л. За месяц, по расчетам АБ-Центр, они выросли на 0,9%, за три месяца — на 2,6%, за год — на 6,1%.

Наиболее высокие цены на пастеризованное молоко (2,5-3,2% жирности) в России, в январе 2020, по данным Росстата наблюдались в Дальневосточном ФО — 76,4 РУБ/л и Северо-Кавказском ФО — 69,1 РУБ/л, по наиболее низким ценам реализовывалось пастеризованное молоко (2,5-3,2% жирности) в Приволжском ФО — 50,9 РУБ/л и Уральском ФО — 56,2 РУБ/л.

По оперативным данным, средние розничные цены на пастеризованное молоко (2,5-3,2% жирности) в России, на 17 февраля 2020 года, составили 58,4 РУБ/л. За неделю они выросли на 0,1%, за месяц — на 0,8%, за три месяца — на 2,4%. За год, по отношению к аналогичной дате 2019 года, цены выросли на 6,1%.

Стерилизованное молоко. Средние розничные цены на стерилизованное молоко (2,5-3,2% жирности) в России, по состоянию на январь 2020 года, находились на уровне 78,1 РУБ/л. За месяц, по расчетам АБ-Центр, они снизились на 0,8%, за три месяца цены выросли на 0,3%, за год — на 4,5%.

Наиболее высокие цены на стерилизованное молоко (2,5-3,2% жирности) в России, в январе 2020 года, по данным Росстата наблюдались в Уральском ФО — 87,7 РУБ/л и Сибирском ФО — 81,5 РУБ/л, по наиболее низким ценам реализовывалось стерилизованное молоко (2,5-3,2% жирности) в Приволжском ФО — 68,0 РУБ/л и Северо-Кавказском ФО — 78,3 РУБ/л.

По оперативным данным, средние розничные цены на стерилизованное молоко (2,5-3,2% жирности) в России, по состоянию на 17 февраля 2020 года, составили 78,7 РУБ/л. За неделю они снизились на 0,3%, за месяц — снизились также на 0,3%, за три месяца — выросли на 0,4%. За год, по отношению к аналогичной дате 2019 года, цены выросли на 4,6%.

Источник: Экспертно-аналитический центр агробизнеса «АБ-Центр» www.ab-centre.ru. При частичном или полном использовании материалов активная гиперссылка на данную статью обязательна.

Альянс свободы ферм и ранчо

Прямые продажи сырого молока от фермы потребителю могут означать разницу между чистыми убытками фермы и способностью обеспечить разумный доход фермерской семье. Ниже приведены цифры, взятые у реальных техасских молочных фермеров. Эти цифры не охватывают весь спектр потенциальных ситуаций, но дают образец реальной экономики молочной промышленности.

Каждый доллар, заработанный на ферме, приносит местному сообществу 5-7 долларов. Обеспечивая достойный доход сельским фермерам, занимающимся производством молочных продуктов, продажи сырого молока класса А могут помочь нашим бедствующим сельским экономикам.

Пример обычной молочной фермы:

• Стоимость производства:
100-коров. Молочная работа: 1,50 долл. США/галлон

• ) до 2,19 долл./галлон (высокая цена 2008 г.)

• Нетто: колеблется от 33 центов/галлон убытка до 69 центов/галлон прибыли

Цена основана на рыночных силах, находящихся вне контроля фермеров. В то время как потребители платят от 3 до 6,50 долларов за галлон пастеризованного молока, фермеры получают лишь небольшой процент от этих денег.

В 2002 году молочные фермы в США прекратили свою деятельность со скоростью 16 ферм в день. Сейчас молочные фермы переживают кризис.

 

ПРИМЕР СЫРЬЯ ДЛЯ РОЗНИЧНОЙ МОЛОЧНОЙ ФЕРМЫ:

• Себестоимость производства:
100 молочных коров: 1,64–9,36 долл./галлон
молочных продуктов козье молоко: 8,50 долл. США за галлон
Плюс капиталовложения в доильный зал, отвечающий стандартам класса А: 40 000 долл. США и выше

• Цена на сырое молоко, продаваемое напрямую потребителям: от 5 до 10 долларов за галлон сырого коровьего молока; до 14,50 долл. США за галлон сырого козьего молока

• Нетто: колеблется от 1 долл. США за галлон до 6 долл. США за галлон. , такие как порода коров и степень выпаса пастбищ. Фермер получает полную розничную стоимость.

 

Сырое молоко не представляет угрозы для продажи обычных молочных продуктов или розничной торговли

 

Еще одно неподтвержденное заявление отрасли заключается в том, что в случае вспышки болезней пищевого происхождения, связанных с сырым молоком, потребители могут отказаться от покупки пастеризованного молока, что нанесет ущерб продажам обычного молока и розничным торговцам. Приведенный пример — падение продаж шпината, когда общенациональная вспышка кишечной палочки была связана со шпинатом в 2006 году. Шпинат, вызвавший вспышку 2006 года, продавался в продуктовых магазинах по всей стране под 34 различными торговыми марками. См. Безопасность в любом масштабе?, Agric. Гум. Ценности 25:301-317 (2008). У потребителей не было реального способа узнать, какой шпинат заражен, а какой нет.

Аналогичная путаница наблюдалась во вспышках, связанных с помидорами/перцем халапеньо и арахисовым маслом. Напротив, если бы были болезни, связанные с сырым молоком, источник молока был бы идентифицирован немедленно. Прозрачный и подотчетный характер прямых продаж потребителю позволяет как государству, так и потребителям точно знать, кто вызвал проблему и как ее избежать, без каких-либо последствий для других продуктов.

Кроме того, когда в других штатах были случаи заболеваний, приписываемых сырому молоку, департаменты здравоохранения очень четко (даже неоднократно) указывали на тот факт, что проблема связана с сырым молоком, а не с пастеризованным молоком. В результате, даже в тех штатах, где сырое молоко продается в продуктовых магазинах вместе с пастеризованным молоком, не было никаких доказательств того, что предполагаемые болезни сырого молока имели место быть. 0009 любое влияние на продажи пастеризованного молока.

Десять штатов разрешают продажу сырого молока в продуктовых магазинах, так что сырое молоко продается вместе с пастеризованным, и вероятность негативных последствий высока. Нам удалось найти данные о продажах молока и ценах на него в четырех из этих штатов: Калифорнии, Нью-Мексико, Пенсильвании и Вашингтоне.

Нет закономерностей снижения продаж/производства или снижения цен на обычное молоко во время или после предполагаемых вспышек. Потребители не избегают пастеризованного молока в ответ на сообщения о вспышках, связанных с сырым молоком.

 

Ссылки:

  • Программа маркетинга молочной продукции и управления рисками Университета Висконсина, цены: http://future.aae.wisc.edu/data/monthly_values/by_area/6?tab=tab=tab; Продажи в Калифорнии: http://future.aae.wisc.edu/data/monthly_values/by_area/2115?area=California&tab=sales&grid=true

    • .

  • Национальная служба сельскохозяйственной статистики Министерства сельского хозяйства США, Окончательные оценки дойных коров и производства за 1998–2002 гг., http://future.aae.wisc.edu/collection/MilkProduction/milk_cow_fin/milk_cow_final_estimates_1998_2002.pdf
  • Национальная служба сельскохозяйственной статистики Министерства сельского хозяйства США, Окончательные оценки молочных коров и производства за 2003–2007 гг., http://usda.mannlib.cornell.edu/usda/nass/SB988/sb1022.pdf

Молоко пастеризованное Товарная торговля | ДАО.ЕС

Вы хотите получать информацию о ценах на пастеризованное молоко в Европе в режиме реального времени? Повысьте свою рыночную аналитику с точными ценами на пастеризованное молоко и обновлениями рынка и подпишитесь на бесплатный пробный месяц на DAO.EU

Рыночная информация

Получайте рыночную информацию в режиме реального времени от физически торгуемых продуктов

Торгуйте анонимно

Вы можете заранее выбрать контрагентов, с которыми хотите торговать

Экономьте время

Подайте свое предложение и/или ставку несколькими щелчками мыши

Расширьте свою сеть

Получите доступ к более чем шестидесяти потенциальным покупателям и/или продавцам в Европе

Цены на пастеризованное молоко

DAO. EU — это цифровая брокерская площадка, работающая в режиме реального времени, позволяющая напрямую и эффективно торговать европейскими молочными продуктами. текущий 83 члена используют торговую площадку как удобный, экономичный и анонимный инструмент для быстрого поиска или продажи молочных продуктов. Интересно для всех компаний, работающих в отрасли пастеризованного молока и стремящихся принимать полностью обоснованные торговые решения. Все участники получают твердые заявки, предложения и совершенные рыночные сделки в режиме реального времени, о чем сообщается на экране, в приложении и в уведомлениях по электронной почте.

ознакомьтесь со спецификациями

Концентрат обезжиренного молока – низкотемпературный

Рынок пастеризованного молока в Европе

К доступным продуктам прилагаются общие спецификации продукта. Каждый участник имеет возможность заранее выбрать контрагентов, с которыми он предпочитает торговать. Все заявки, предложения и уведомления о рыночной торговле всегда анонимны для всех участников торговой площадки DAO. EU. Условия MPC применяются ко всем сделкам, заключенным через торговую площадку DAO.EU.
Условия MPC, в том числе правила MPC Mediation и MPC Arbitration, представляют собой уникальный набор общих правил, применимых к торговле в Пастеризованные молочные продукты внутри и за пределами Европейского Союза. Условия установлены Gemzu, Голландской ассоциацией торговли молочной продукцией, расположенной в Гааге, Нидерланды.
На торговой площадке DAO.EU за первые 3 месяца 2020 года было продано 77% всех объемов 2019 года! Европейские молочные компании ищут новые способы взаимодействия с клиентами и ведения бизнеса в режиме реального времени. Хотя большие части физического мира закрылись, это фактически привело к всплеску бизнеса на онлайн-арене.

Торговля на DAO.EU

Торговая площадка DAO.EU была создана в июле 2017 года и поддерживается компанией-разработчиком программного обеспечения Nuimarkets, которая также поддерживает интернет-магазины Arla, Hoogwegt, Valio, Glanbia и Danish Crown.

Подборка крупных компаний, использующих DAO.EU