Безлактозные смеси на козьем молоке ~

Безлактозные смеси на козьем молоке – что это такое? Многие мамочки ищут это понятие в интернете, в статьях и на форумах, многие опытные мамы знают, что такого понятия не существует.

Для того, чтобы питание считалось безлактозным, в нем не должно быть лактозы, тогда оно никак не может быть на основе козьего молока. Разберем оба понятия по порядку.

Что такое безлактозная смесь?

Это специализированное детское питание, в составе которого нет лактозы, компонента молока. Такое питание относится к лечебным и назначается педиатром, на упаковках можно увидеть маркировку «БЛ».

Лактозу выводят из состава питания путем различных химических процессов, обычно ее расщепляют на глюкозу и галактозу.

Безлактозную смесь обычно содержит в линейке своих продуктов каждый производитель детского питания – это и Нан, и Нутрилон, и Нутрилак и другие. Обзор производителей безлактозных смесей представлен здесь.

Остаточные количества лактозы в составе такого питания – не более 0,1 гр на 100 мл готовой смеси.

В качестве источника углеводов в безлактозных смесях присутствует глюкоза или сахароза, иногда соевый белок, набор аминокислот или мальтодекстрин.

Чтобы скомпенсировать отсутствие лактозы в подобные лечебные смеси дополнительно включают микроэлементы и витамины, иногда, увеличивая количество того или иного компонента.

Безлактозные смеси – отличный источник пробиотиков, а вот пребиотики в состав этого питания не включают.

Подробнее об этих смесях читайте здесь.

Смеси на козьем молоке

Это питание единственно чем сильно отличается от других смесей, так это тем, что в его основе молоко коз, а не коров.

Козье молоко считается более приближенным по составу в женскому грудному молоку, научно доказана его более легкая усвояемость организмом ребенка.

Смеси на козьем молоке не считаются лечебными, в отличие от безлактозных смесей, тем не менее их назначают деткам с некоторыми заболеваниями ЖКТ, например, аллергия на коровий белок и легкие формы лактазной недостаточности.

Состав такого питания содержит все необходимые вещества и микроэлементы, нужные для развития организма младенца. Здесь и пребиотики, и пробиотики, и нуклеотиды, белки, жиры и витамины. Источник углеводов – мальтодекстрин.

Подробнее об этих смесях, их плюсах и минусах читайте здесь.

Что такое безлактозная смесь на козьем молоке и бывает ли безлактозное козье молоко?

Что ж, безлактозные смеси бывают на основе коровьего молока, как мы уже говорили, каждый производитель детского питания имеет в своей линейке специально разработанную смесь без лактозы.

Но вот беда, это не касается смесей на молоке коз. Их на российском рынке всего четыре разновидности, четыре производителя и линейка каждого из них включает в себя по три-пять смесей, предназначенных для разной возрастной группы детей – от рождения до 6 месяцев, от полугода до года и старше года. В свою очередь по составу эти смеси отличаются часто лишь соотношением казеина и сывороточных белков.

Так что, если вы хотите купить безлактозную смесь на козьем молоке, то вам, скорее всего подойдет та, в которой меньше всего лактозы. Впрочем, все они содержат в себе практически в два раза меньше лактозы, чем адаптированные смеси на коровьем молоке.

Давайте кратко рассмотрим каждый продукт и выясним кто из них самая низколактозная смесь на козьем молоке. Более подробно смеси рассмотрены здесь.

Нэнни

Смесь Нэнни является высококазеиновой, в ней содержится 80% казеина и 20% сывороточных белков. Она изготовляется из цельного молока коз и производитель называет это своим основным конкурентным преимуществом, так как молоко коз считается более полезным по составу, чем молоко коров.

Отзывы родителей позволяют сделать вывод, что смесь сладкая на вкус и очень нравится малышам, а результаты ее применения не заставляют себя ждать – нормализуется стул и проходят симптомы некоторых заболеваний.

Содержание лактозы в смеси Нэнни – 6,0 гр (79% углеводов) у Нэнни с пребиотиками и 7,6 гр (100% углеводов) у Нэнни Классик.

МД Мил Козочка

Это сывороточная смесь, в ней содержится 40% казеина, по составу она больше своих конкурентов приближена к женскому грудному молоку. Здесь есть и белки, и жиры, и омега-кислоты представлены в идеальном количестве. Смесь имеет самый низкий показатель осмоляльности из всех – это значит, что она меньше всех насыщена солями и металлами, которые в свою очередь могу отрицательно сказаться на развитии организма малыша.

Содержание лактозы в смеси МД Мил Козочка – 4,9 гр (59% углеводов).

Кабрита

Этот продукт отличается от своих конкурентов особым составом, в котором есть специальный комплекс жиров, разработанный в самой компании Кабрита. Подробнее о нем здесь.

Кабрита самая популярная смесь на козьем молоке на российском рынке детского питания, она имеет идеальное соотношение цена/качество, родители отмечают нормализацию работы кишечника у ребенка и исчезновение запоров и диареи.

Содержание лактозы в смеси Кабрита – 7,0 гр (87,5% углеводов).

Мамако

Эта сывороточная смесь не так как Кабрита распространена на нашем рынке. Основное ее отличие от конкурентов – она содержит пробиотики и в ней нет пребиотиков.

Содержание лактозы в смеси – 7,09 гр (89,7% углеводов).

Итак, теперь решим какая же из этих смесей содержит меньше всего лактозы. Представим данные в виде таблицы.

Как видим, меньше всего лактозы в смеси на козьем молоке компании МД Мил Козочка – 4,9 гр. Затем идет Нэнни с пребиотиками, но здесь ее уже 6,0 гр, а смесях Нэнни Классик, Мамако и Кабрита лактозы более 7,0 гр.

Возможно поэтому Бренд МД Мил наиболее популярен у мам, выбравших для своих детей питание на козьем молоке. Теперь вы знаете, что меньше всего лактозы содержится в смеси Козочка и сможете попробовать кормить ею вашего малыша, если будет необходимость перевести его на качественное безлактозное питание.

можно ли пить козье, коровье, сгущенное, овсяное, рисовое, топленое, безлактозное, кокосовое молоко при гастрите с повышенной и пониженной кислотностью, эрозивном, атрофическом, хроническом гастрите, отзывы врачей

Материнское молоко для человека – первая еда, которую он получает, появившись на свет. Во взрослой жизни мы начинаем выбирать, пить молоко или не пить, и если да, то какой жирности и чьего «производства». Ведь помимо коровьего молока, можно пить еще и козье, овечье. В некоторых регионах употребляют в пищу или в качестве лекарства молоко верблюжье, буйволиное, кобылье, оленье, ослиное. В последние годы популярным стали напитки растительного происхождения, которые тоже называют молоком: овсяное, миндальное, кокосовое и т.д.

На выбор влияют не только вкусовые предпочтения, но и особенности организма: кто-то не переносит лактозу или молочный белок, кому-то нежелательно есть жирное и так далее. И, конечно, этот продукт надо с осторожностью употреблять тем, у кого диагностирован гастрит. 

Интересные факты о молоке 

Молоко – продукт уникальный и в чем-то загадочный. Как оно получается белым, если коровы и козы питаются зеленой травой? Почему его рекомендуют как источник кальция, хотя оно больше чем на 80% состоит из воды? Мы собрали интересные факты о молоке. 

Состав молока	• Вода • Белки • Молочный сахар • Жир  • Минеральные вещества • Органические кислоты • Витамины • Ферменты
Макроэлементы в молоке	Калий, кальций (усваивается из молока почти полностью), хлор, фосфор, натрий, сера, магний
Основные микроэлементы в молоке	Цинк, железо
Витамины в молоке	Больше всего витамина A – около 20 мкг на 100 г. Присутствуют витамины группы B, витамины C, D, K, E.
Белки в молоке	Казеин, альбумин, глобулин. В зависимости от их количества молоко делится на две группы. Казеиновое молоко (коровье, козье, овечье, буйволиное, верблюжье и др.) содержит казеина как минимум 75% от общего количества белков. А в альбуминовом молоке (к нему относится женское, кобылье, ослиное) казеина не более 50%
Калорийность молока	Чем выше жирность, тем калорийнее молоко. Например, 100 г молока 2,5% жирности – 52 ккал, а домашнего молока с жирностью до 6% — до 72 ккал
Особенности молока от разных животных	• Коровье – источник кальция и других полезных нутриентов. • Козье – близко по составу к коровьему, но лучше усваивается, потому что в нем меньше лактозы. • Овечье – более жирное, чем коровье. Используется для рассольных сыров.  • Кобылье – по составу близко к женскому. Используется для приготовления кумыса.  • Верблюжье – не сворачивается. Содержит много витамина C
Виды растительного молока (вытяжки из злаков, орехов, семян) (1)	Соевое, кокосовое, рисовое, кедровое, овсяное, миндальное, тыквенное

Можно ли пить молоко при гастрите

Пить молоко при гастрите можно. Не стоит возлагать на него большие надежды с лечебной целью – это не лекарство. Но отказываться от молока, если оно нормально переносится, не нужно (2).

При гастрите с повышенной кислотностью

Молоко при гастрите с повышенной кислотностью можно пить, но не обезжиренное. 

При гастрите с пониженной кислотностью

При пониженной кислотности не стоит злоупотреблять цельным молоком – оно может вызвать брожение. Можно добавлять его в чай, использовать в приготовлении каш и других блюд.

При эрозивном гастрите

Фото: Engin Akyurt, pexels.com

При эрозивном гастрите нельзя употреблять продукты, которые обжигают, царапают или раздражают химически эрозии в желудке, потому что в этом случае у человека болит живот. Поэтому пить молоко можно, если только оно не слишком горячее, и вы не добавили в него перец и соль.

При атрофическом гастрите

Атрофический гастрит не является ни показанием, ни противопоказанием для употребления молока. Пить молоко при атрофическом гастрите можно, если оно хорошо переносится.

При гастрите и панкреатите

При остром панкреатите вообще нельзя ничего есть и пить. Человеку нужен холод, покой и голод. При хроническом панкреатите из-за частичного разрушения поджелудочной железы возникают проблемы с перевариванием жиров, а в самых тяжелых случаях плохо перевариваются и белки. Следовательно, пить лучше нежирное молоко. Но если вы получаете заместительную терапию ферментами с достаточных дозах, то даже жирное молоко не должно стать проблемой.

При гастрите и язве 

Можно. Но не стоит воспринимать его как лекарство. Рекомендуется нежирное молоко. 

При хроническом гастрите

Молоко при хроническом гастрите пить можно. Оно не лечит гастрит, но и не усугубляет его течение.

При остром гастрите

Молоко пить можно. Его также используют для приготовления омлетов, каш, супов и других щадящих для желудка блюд.

Сколько молока можно пить при гастрите

Количество индивидуально определяется методом проб и ошибок. Ошибкой считается бурление в животе, диарея и газообразование. В случае ошибки количество потребляемого молока стоит уменьшить.

Сколько можно пить козьего молока 

При гастрите его пьют небольшими глотками по стакану утром натощак и перед сном. Можно добавлять еще один-два стакана днем. Считается, что уже через две недели систематического употребления козьего молока можно почувствовать себя намного лучше. Этот срок примерно совпадает с периодом естественного затухания активности воспалительного процесса в желудке.

Стоит учитывать, что козье молоко в естественном виде (из вымени, а не из пакета) жирнее коровьего, поэтому людям с плохо работающей поджелудочной железой может потребоваться дополнительная таблетка панкреатина.

Сколько можно пить коровьего молока

Можно пить ровно столько, сколько переносит организм. Некоторые люди способны употреблять молоко в любых количествах, и кишечник этот продукт хорошо переносит (2).

Сколько можно употреблять сгущенного молока 

Сгущенка – продукт сладкий, жирный, а потому калорийный. Злоупотреблять сгущенкой не стоит, если хотите держать себя в форме. Но на течение гастрита или язвы желудка оно не влияет.

Фото: Olena Bohovyk, pexels.com

Сколько можно употреблять овсяного молока 

Овсяное молоко – хорошая замена молоку коровьему для людей с непереносимостью лактозы. Есть рекомендации пить его при гастритах два раза в сутки по 100 мл за 20-30 минут до еды.

Сколько можно употреблять рисового молока

Еще одна неплохая альтернатива молоку животного происхождения. Как правило, пьют его не более 1-2 стаканов в сутки.

Сколько можно употреблять топленого молока

Пьют его как обычное молоко. Топленое молоко легче усваивается, потому что во время обработки (кипячение и длительное равномерное нагревание) частички жира в нем уменьшаются. Однако нужно помнить, что часть полезных веществ в процессе нагревания теряется. 

Сколько можно употреблять безлактозного молока

Молоко без лактозы пьют так же, как обычное молоко, от которого оно практически не отличается по вкусу. Разве что чуть более сладковатое. Лактоза в нем расщеплена на глюкозу и галактозу. 

Сколько можно употреблять кокосового молока

Фото: Tijana Drndarski, pexels.com

Лауриновая кислота, которая содержится в кокосе, обладает противовоспалительными и бактерицидными свойствами. Это не спасет от гастрита или язвы, но осознание благотворного влияния на организм создаст хороший психологический настрой при употреблении продукта. Пить кокосовое молоко можно в любых количествах.

Как правильно пить молоко при гастрите

Делимся полезными советами, которыми стоит руководствоваться, планируя свой рацион.

Консультируемся с врачом

Молоко в питании людей, больных гастритом – часть диеты. Но учитывая все разнообразие молока животного и растительного происхождения, а также особенности организма каждого человека, лучше обсудить с лечащим врачом, какое молоко и в каком количестве допустимо, чтобы исключить возможные противопоказания и нежелательные последствия.

Важно время и температура

При гастрите полезно выпивать стакан молока на голодный желудок. Но оно обязательно должно быть теплым, и пить его надо маленькими глотками, чтобы в желудке под воздействием желудочного секрета не образовывались грубые творожные сгустки.

При обострении атрофического гастрита, например, от цельного молока лучше отказаться и употреблять его только в составе супов и каш. 

Отзывы врачей о молоке при гастрите

Сергей Вялов, гастроэнтеролог:

— Гастрит — это воспаление слизистой оболочки желудка. Под термином скрывается множество разных диагнозов. Чаще всего мы имеем дело с хроническим бактериальным гастритом, вызванным бактерией Хеликобактер пилори. Он вялотекущий, но периодически воспаляется. На слизистой появляются эрозии, нарушается моторика желудка, появляется боль и другие симптомы.

В интернете много пишут о пользе молока для желудка при гастрите. Разберем основные мифы, которые получили самое широкое распространение.

1. Молоко обволакивает слизистую желудка, оказывает смягчающее воздействие.

   Миф. Налейте молоко в стакан и убедитесь в том, что оно не обволакивает его стенки. В отличие, к примеру, от овсянки. Если вы хотите чем-то обволочь свой желудок, лучше сварить кашу. Возможно, болеть станет меньше. В то же время переоценивать эффект от обволакивающих средств не стоит: их влияние исключительно симптоматическое. Вылечить вас от гастрита овсянка не сможет.

2. Молоко помогает справиться с изжогой, вызванной высокой кислотностью.

   Изжога вызвана не высокой кислотностью, а зияющей «дырой» между желудком и пищеводом. В желудке всегда кисло – это нормально. Другое дело, что эта кислота не должна попадать в пищевод. Если же она попадает, то кислоту нужно «выключить», чтобы она не вырабатывалась, или нейтрализовать щелочью. Ни первого, ни второго молоко не делает, поэтому при изжоге оно не помогает.

3. Молоко – это легкоусвояемый белок, который необходим поврежденной слизистой желудка для восстановления.

   Ситуации, когда поврежденные слизистые оболочки не регенерируют из-за дефицита белка в организме, встречаются разве что на крайней стадии истощения. Будете вы пить молоко или не будете, слизистая желудка будет регенерировать с одинаковой скоростью.

4. Большую ценность представляют в процессе восстановления желудка содержащиеся в молоке кальций, витамины A, B, E.

   Эти витамины в действительности не представляют никакой ценности для восстановления слизистой желудка. К тому же, в молоке много витаминов по наименованию, но очень мало по содержанию на единицу массы. Нужно пить его ведрами, чтобы получить необходимую суточную дозу витаминов.

5. Молоко улучшает работу пищеварительной системы.

   Нет оснований для подобных утверждений. Молоко никак не влияет на работу пищеварительной системы.

6. Молоко может защитить организм от вредоносных бактерий.

   Молоко действительно обладает небольшим бактерицидным эффектом. Но желудок не нуждается в защите от бактерий. В нем есть соляная кислота, которая убивает микробов куда более эффективно. К сожалению, кислота не защищает от Хеликобактер пилори – основной причины гастрита. Но и молоко уничтожить эту бактерию не может, поэтому для лечения гастрита врачи назначают антибиотики, а не молочные продукты.

В реальности от молока для большинства людей нет ни пользы, ни вреда. Это пищевой продукт, а не лекарство. Он является источником сахаров, аминокислот и жиров, помогая человеку не умереть с голоду. Но молоко не лечит болезни, в том числе гастрит.

Молоко также не вызывает болезней, но может спровоцировать неприятные симптомы у людей с плохой переносимостью молочного сахара или молочного белка. Такая непереносимость в той или иной степени присутствует у всех взрослых людей, так как выработка ферментов, необходимых для усвоения молока, в течение жизни снижается. Разница только в том, что у кого-то бурление в животе и стремление бежать в туалет появляется после стакана молока, у кого-то – после литра.

Врачи не назначают молоко пациентам с гастритом, так как это заболевание лечат антибактериальными и антисекреторными препаратами. Молоко не помогает вылечить болезнь быстрее, не уменьшает симптомы. Но в то же время оно не вызывает боль в животе (при нормальной переносимости молочного белка и сахара), не вредит желудку, не мешает лечить гастрит. Поэтому пить его можно по желанию, а без желания пить не стоит, так как никакие лечебные цели с помощью продукта не могут быть достигнуты. 

Ирина Орлова, врач-нутрициолог:

— Я не рекомендую пить молоко животного происхождения никому, так как часто отмечается непереносимость молока, лактазная недостаточность, аллергия на молоко (3). Козье молоко оказывает практически то же самое воздействие, что и коровье. Растительное молоко можно употреблять вместо животного при гастрите, но оно тоже ничего не лечит. 

Кисломолочные продукты в целом можно употреблять в пищу при гастрите, но при условии, что нет лактазной недостаточности, аллергии и непереносимости молочных продуктов. Также хочу обратить внимание, что при гастрите с повышенной кислотностью лучше употреблять термически обработанные кисломолочные продукты: например, творог в виде запеканки. С пониженной кислотностью можно употреблять все кисломолочные продукты.

Популярные вопросы и ответы

На частые вопросы читателей отвечает гастроэнтеролог Сергей Вялов.

Можно ли пить на ночь молоко при гастрите?

Нежелательно. Из-за этого, возможно, придется ночью часто ходить в туалет, и вы не выспитесь. Лечебный эффект от молока при гастрите одинаково отсутствует, независимо от времени суток.

Можно ли пить молоко с прополисом при гастрите?

Можно, это не навредит, но и не окажет никакого целебного воздействия на желудок.

Можно ли пить молоко с медом при гастрите?

Можно. Мед обладает рядом полезных свойств, но от гастрита он не вылечит. Употреблять его или нет с молоком –  в этом случае вопрос исключительно вкусовых предпочтений.

Можно ли употреблять в пищу другие молочные продукты при гастрите?

Молочные продукты при гастрите употреблять в пищу можно, если только они не соленые, не перченые, не копченые, не жареные, не маринованные и так далее. После окончания фазы обострения гастрита даже молочные продукты из этого списка становятся разрешенными, если они не вызывают боль в животе.

Источники

1. Растительные аналоги молока: так ли они полезны? URL: https://rskrf.ru/tips/eksperty-obyasnyayut/rastitelnoe-moloko-tak-li-ono-polezno/
2. Гастроэнтерология. Национальное руководство. URL: https://www.gastroscan.ru/literature/pdf/pimanov-gastroenterology-2018.pdf
3. А. Козлов. Лактазная недостаточность (первичная гиполактазия) в различных группах населения Евразии. URL: https://new-disser.ru/_avtoreferats/01002747040.pdf 

Сыроварня Green Valley Без лактозы

Мы здесь, чтобы вы могли снова полюбить молочные продукты.

Наша история

На протяжении более пятидесяти лет Redwood Hill Farm возглавляет работу по распространению альтернативных молочных продуктов в общинах по всей стране. Все началось в 1968 году, когда юная Дженнифер Байс переехала со своей семьей из Лос-Анджелеса в Севастополь, штат Калифорния. Старшая из десяти братьев и сестер, она нашла новую страсть, когда присоединилась к местной программе 4H: любовь к козам. В течение следующих полувека Дженнифер Байс развивала свою любовь к этим очаровательным животным на своей новаторской ферме, которая стала первой сертифицированной гуманной козьей молочной фермой в Соединенных Штатах.

В 2010 году ферма Редвуд-Хилл поставила перед собой задачу: создать молочную ферму, которую мог бы есть каждый. На протяжении многих лет мы получали запрос за запросом о создании вкусных молочных продуктов, которые могли бы есть и люди с непереносимостью лактозы. После 40 лет совершенствования козьего молока идеальное коровье молоко стало естественной (и вкусной!) эволюцией. Так родился бренд Green Valley Creamery.

Мы сохранили насыщенный, настоящий молочный вкус и убрали лактозу. Мы сохранили нашу приверженность молочным продуктам в чистом виде и избавились от раздувания. И мы не теряли времени, расширяя наши производственные линии. Йогурт, кефир и сметана проложили путь к нашему вкусному сливочному сыру, сметане, маслу и творогу.

Наши безлактозные продукты теперь продаются в розничных магазинах по всей стране и доступны для доставки прямо к вашей двери. Подавляющее большинство нашей продукции по-прежнему производится на нашем маслозаводе, расположенном в Севастополе, штат Калифорния. Наш маслозавод питается от 100% возобновляемой энергии от солнечных, ветряных и геотермальных источников. Мы также реализуем обширную программу экономии воды, в рамках которой сточные воды используются для орошения соседних полей. Вся наша упаковка разработана с учетом экологических требований и изготовлена ​​из легкого перерабатываемого пластика, не содержащего вредных химических веществ.

«Есть много людей, которые хотят есть настоящие молочные продукты, поэтому я решил вернуть в их жизнь эту простую радость.»

Дженнифер Байс, основатель

Мы несем личную ответственность за благополучие животных, окружающей среды и людей, которые производят молочные продукты Green Valley Creamery. Наши личные действия основаны на наших ценностях, и ведение бизнеса таким образом — просто естественное продолжение.

• 100% возобновляемая энергия: Маслозавод, где мы производим наши молочные продукты, питается от солнечных батарей площадью 2 акра на крыше, которые покрывают 85% наших потребностей в электроэнергии. Остальная часть поступает через Sonoma Clean Power, гарантируя, что 100% наших потребностей в электроэнергии поступают из возобновляемых источников.

• Сохранение ресурсов: У нас на маслозаводе действует обширная программа по сохранению и регенерации воды. Мы используем любую возможность сделать наше предприятие более экологичным: от обширной переработки, изоляции, экодезинфицирующих средств, сенсорного освещения до повторного использования отходов производства и сыворотки для корма для животных.

• Защита животных: Семейные фермы, откуда мы получаем молоко, используемое в наших органических йогуртах и ​​кефирах, должны быть сертифицированы Humane® компанией Humane Farm Animal Care. Мы тесно сотрудничаем с нашими производителями молока, чтобы обеспечить соблюдение всех стандартов и хорошее здоровье животных в условиях отсутствия стресса.

• Кол-во человек: Все наши сотрудники начинают работу с прожиточного минимума. У нас есть щедрый социальный пакет для всех сотрудников, включая полное семейное медицинское страхование. Сотрудники остаются с нами надолго; одному из наших старейших сотрудников только что исполнилось 24 года, и он прошел путь от студента по обмену на ферме до нашего вице-президента по операциям.

Закрыть

Получайте наши последние новости!

Новые продукты • Последние рецепты • Текущие события • Исследования

Смесь на козьем молоке для детей с непереносимостью лактозы

Козье молоко и ваш ребенок. Подходит ли козье молоко для детей с непереносимостью лактозы?

Родители младенцев с непереносимостью лактозы или младенцев с аллергией на белок коровьего молока часто задаются вопросом, может ли козье молоко принести пользу их детям.

Ребенок с непереносимостью лактозы и даже ребенок с аллергией на белок коровьего молока, май пользу от пищевых продуктов на основе козьего молока. Многим родителям говорили, что козье молоко легче оседает и легче переваривается в животике ребенка с известной непереносимостью лактозы. Однако козье молоко не содержит лактозы; на самом деле он содержит лактозу, и не всем детям полезны продукты на основе козьего молока.

Козье молоко не содержит лактозы или молочного белка и может не помочь детям с непереносимостью лактозы

Как уже упоминалось, козье молоко НЕ является безлактозным, но содержит меньше лактозы, чем коровье молоко. Уровень лактозы в козьем молоке лишь немного ниже, чем в коровьем молоке. Основным преимуществом использования козьего молока для детей, у которых может быть аллергия на коровье молоко или непереносимость лактозы, является состав белков и жиров козьего молока.

Большим преимуществом козьего молока является то, что оно содержит меньше «аллергенных» белков. Белки в козьем молоке образуют более мелкие «творожки», поскольку желудочные кислоты связываются с белками, а затем начинают пищеварение. Это делает белки, содержащиеся в козьем молоке, более легко усваиваемыми в животике ребенка. Для младенцев, у которых может быть аллергия коровьего молока на белки коровьего молока, козье молоко также может лучше оседать в животике ребенка.

Козье молоко также имеет другой жировой состав по сравнению с коровьим молоком. Ребенку с аллергией на коровье молоко или даже с рефлюксом может быть полезно козье молоко из-за его жиров.

Следует ли вам перевести ребенка на детскую смесь на основе козьего молока или давать ребенку йогурт из козьего молока?

Йогурт или сыр из козьего молока

Йогурт и сыр из козьего молока могут быть замечательными для вашего ребенка в возрасте 8 месяцев и старше, который может попробовать молочные продукты. Конечно, вы должны проконсультироваться с педиатром и/или аллергологом вашего ребенка, прежде чем предлагать ребенку продукты из козьего молока. Многие родители говорят нам, что их дети любят йогурт из козьего молока, независимо от того, есть ли у них непереносимость/аллергия или нет.

Смесь на козьем молоке

В настоящее время в США нет коммерческих смесей на основе козьего молока. Смеси для детского питания на основе козьего молока были доступны в Великобритании и во всем Европейском Союзе, однако эти смеси для детского питания снимаются с продажи. Министерство здравоохранения – Великобритания  Изменения политики на основе ЕС. Заявления указывают на то, что смесь на козьем молоке не подходит для грудных детей. «EFSA также пришло к выводу, что не было убедительных данных ни в литературе, ни в представленных материалах, подтверждающих мнение о том, что частота аллергических реакций ниже при кормлении смесями на основе козьего молока по сравнению со смесями на основе коровьего молока. EFSA опубликовало свое мнение 12 января 2006 г., подтвердив свою предыдущую точку зрения». Заявление о политике EFSA-E. U. Белок козьего молока для детской смеси

Почему козье молоко не может быть хорошей заменой детской смеси на основе белка коровьего молока или других молочных продуктов на основе коровьего молока.

Вот несколько причин, по которым смесь на козьем молоке не является хорошей заменой обычной детской смеси или детской смеси на основе сои.

Козье молоко не показано для употребления в детском возрасте. Вот некоторое обоснование:

1) В козьем молоке недостаточно фолиевой кислоты и витамина В6.

2) В козьем молоке содержится больше белка, чем в грудном молоке (1,0 г на 100 мл) и детской смеси (1,4 г на 100 мл). На самом деле он содержит 3,6 г на 100 мл, что подвергает младенца риску обезвоживания и более высокой нагрузки растворенных веществ на почки.

3) Причина, по которой многие «рецепты» козьего молока для грудных детей требуют разбавления (обычно рекомендуется разбавлять его на 2/3, но в данном случае, как представляется, наполовину), состоит в том, чтобы уменьшить почечная (почечная) нагрузка растворенными веществами. Однако, когда он разбавлен, питательные вещества, включая энергию, разбавляются. При этом возникает риск гипонатриемии или водной интоксикации, что может привести к судорогам. Разбавление козьего молока до половинной крепости дает около 10 калорий на унцию.

Это означает, что для удовлетворения потребности в энергии (98 ккал x 8,25 кг, что составляет 50-й процентиль для 7-месячного мальчика) потребуется 80 унций козьего молока в день.

4) Ацидоз козьего молока описан в литературе, скорее всего, вследствие высокого уровня белка.

5) Может быть целесообразно попробовать смесь, не содержащую интактного белка, молока, казеина или сои, и постепенно вводить отдельные продукты, а не полагаться на козье молоко, которое не рекомендуется для младенцев».

Возможно, вы знаете младенца, который хорошо развивался и рос на рецепте детской смеси на основе козьего молока, и мы знаем, что многие младенцы выздоравливали. Однако также верно и то, что по мере развития науки мы знаем, что козье молоко не является оптимальным решением для питания детей в возрасте от 0 до 12 месяцев.

Примечание редактора: Посетитель отправил электронное письмо с вопросом «Какая компания поддерживает этот веб-сайт» из-за того, что не одобрена молочная смесь домашнего приготовления из козьего молока. Этот веб-сайт не поддерживается какой-либо коммерческой организацией. Никакое финансирование не получено от какого-либо корпоративного производителя детских смесей или детского питания, и не принимаются никакие рекламные объявления.

Было бы безответственно со стороны этого сайта давать рекомендации и предлагать рецепты смесей на козьем молоке. В течение первого года жизни ребенка детская смесь является основным источником питания ребенка, не находящегося на грудном вскармливании, а также может быть дополнительным источником питания для ребенка, находящегося на грудном вскармливании. Мы никогда не будем публиковать или пропагандировать какой-либо рецепт, который может поставить под угрозу здоровье младенца.

Если вы хотите приготовить смесь на основе козьего молока для вашего ребенка, вы должны хорошо знать все аспекты питания, а также проконсультироваться со своим педиатром и детским диетологом.