Каша ячневая с молоком: Ячневая каша на молоке — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру |

Содержание

Каша из ячневой крупы на молоке в мультиварке Редмонд

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту
Ингредиенты
Калорийность
Шаги (5)

Комментарии (0)
Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Молоко коровье

800 мл.

Ячневая крупа

150 гр.

Масло сливочное

50 гр.

Сахар-песок

2 ст. л.

Соль

1 щепотка

Процесс приготовления

Ячневую крупу тщательно моем, чтобы вода стала полнотью чистой и прозрачной.

Выкладываем ее в чашу мультиварки.

Добавляем молоком, сахарный песок и соль. Перемешиваем все ингредиенты.

Теперь устанавливаем режим «Молочная каша», а время ставим 35 мин.

Закрываем крышку и ожидаем звукового сигнала. В готовую кашу кладем кусочек сливочного масла и размешиваем, чтобы оно полностью растаяло.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A

9.93%

Витамин В1

10.86%

Витамин В2

4.01%

Витамин В4

4.52%

Витамин В5

1.75%

Витамин В6

16. 08%

Витамин В9

4.77%

Витамин В12

0.06%

Витамин С

Витамин D

2.62%

Витамин E

7.28%

Биотин

0.03%

Витамин К

1.09%

Витамин РР

14.19%

Калий

5.17%

Кальций

5.49%

Кремний

Магний

7.5%

Натрий

12.76%

Сера

10.13%

Фосфор

26.35%

Хлор

10.32%

Алюминий

0.66%

Железо

6.57%

Йод

0.02%

Кобальт

13.13%

Литий

Марганец

22.71%

Медь

22.25%

Никель

Рубидий

Селен

40. 83%

Фтор

1.34%

Хром

0.02%

Цинк

5.69%

Бор

Ванадий

Молибден

11.71%

Витамин A

25.03%

Витамин В1

27.36%

Витамин В2

10.1%

Витамин В4

11.39%

Витамин В5

4.42%

Витамин В6

40.52%

Витамин В9

12.01%

Витамин В12

0.15%

Витамин С

Витамин D

6.6%

Витамин E

18.34%

Биотин

0.06%

Витамин К

2.75%

Витамин РР

35.76%

Калий

13.02%

Кальций

13.83%

Кремний

Магний

18. 89%

Натрий

32.15%

Сера

25.52%

Фосфор

66.4%

Хлор

26%

Алюминий

1.67%

Железо

16.55%

Йод

0.06%

Кобальт

33.08%

Литий

Марганец

57.23%

Медь

56.08%

Никель

Рубидий

Селен

102.89%

Фтор

3.38%

Хром

0.04%

Цинк

14.33%

Бор

Ванадий

Молибден

29.5%

Витамин A

6.26%

Витамин В1

6.84%

Витамин В2

2.53%

Витамин В4

2. 85%

Витамин В5

1.11%

Витамин В6

10.13%

Витамин В9

Витамин В12

0.04%

Витамин С

Витамин D

1.65%

Витамин E

4.58%

Биотин

0.02%

Витамин К

0.69%

Витамин РР

8.94%

Калий

3.26%

Кальций

3.46%

Кремний

Магний

4.72%

Натрий

8.04%

Сера

6.38%

Фосфор

16.6%

Хлор

6.5%

Алюминий

0.42%

Железо

4.14%

Йод

0.02%

Кобальт

8.27%

Литий

Марганец

14. 31%

Медь

14.02%

Никель

Рубидий

Селен

25.72%

Фтор

0.85%

Хром

0.01%

Цинк

3.58%

Бор

Ванадий

Молибден

7.38%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	225.3 мкг	900 мкг	9.9	6.3
Витамин В1	0. 4 мг	1.5 мг	10.9	6.8
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	4	2.5
Витамин В4	56.9 мг	500 мг	4.5	2.8
Витамин В5	0.2 мг	5 мг	1.8	1.1
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	16. 1	10.1
Витамин В9	48.1 мкг	400 мкг	4.8	3
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0.1	0
Витамин С	0 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	0.7 мкг	10 мкг	2.6	1. 7
Витамин E	2.8 мг	15 мг	7.3	4.6
Биотин	0 мг	50 мг	0	0
Витамин К	3.3 мкг	120 мкг	1.1	0.7
Витамин РР	7.2 мг	20 мг	14.2	8.9
Калий	325. 5 мг	2500 мг	5.2	3.3
Кальций	138.3 мг	1000 мг	5.5	3.5
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	75.6 мг	400 мг	7.5	4.7
Натрий	418 мг	1300 мг	12. 8	8
Сера	127.6 мг	500 мг	10.1	6.4
Фосфор	531.2 мг	800 мг	26.3	16.6
Хлор	598 мг	2300 мг	10.3	6.5
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.7	0. 4
Железо	3 мг	18 мг	6.6	4.1
Йод	0.1 мкг	150 мкг	0	0
Кобальт	3.3 мкг	10 мкг	13.1	8.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1. 1 мкг	2 мкг	22.7	14.3
Медь	560.8 мкг	1000 мкг	22.3	14
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	2 мкг	0	0
Селен	56.6 мкг	55 мкг	40. 8	25.7
Фтор	135.2 мкг	4000 мкг	1.3	0.8
Хром	0 мкг	50 мкг	0	0
Цинк	1.7 мг	12 мг	5.7	3.6
Бор	0	1.2 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	20. 7 мкг	70 мкг	11.7	7.4

Добавить

Мнение

Отзывы

Ошибка

Ячневая каша на миндальном молоке рецепт – Русская кухня: Завтраки.

«Еда»

Ячневая каша на миндальном молоке рецепт – Русская кухня: Завтраки. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №87 (149)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Любовь Иванова

порций:

6ГОТОВИТЬ:

20 минут

Автор рецепта

Автор: Любовь Иванова105 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

164

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Ячневая крупа

1 стакан

Вода

500 мл

Миндальное молоко

250 мл

Соль

щепотка

Миндальные лепестки

по вкусу

Инструкция приготовления

20 минут

Распечатать

1Крупу залить водой и довести до кипения на среднем огне. Затем убавить огонь и варить, не накрывая, пока вся вода не впитается.

2Добавить миндальное молоко, перемешать и снова довести до кипения. Затем накрыть крышкой и варить на небольшом огне 2-3 минуты.

Uuniohrapuuro (Запеченная ячневая каша) | by @cowtowncoder

(или, как говорила банда Монти Пайтон, «А теперь кое-что совершенно другое» — небольшое отступление от моего обычного письма на CS/Java)

Предыстория: пренебрежение своими этническими корнями в еде

Со временем, несколько коллег и друзей в США спрашивали меня о финской кухне: какая она, какие есть хорошие блюда и т. д. Я, как правило, отвечал в духе (печально) известной цитаты Черчилля о Королевском флоте («ром и содомия »), предполагая, что финская кулинарная традиция состоит в основном из вариаций мяса и картофеля с сильным привкусом недосоленности.

Хотя в этой шутке есть доля правды, со временем я осознал, что есть много вещей из моего наследия, которые я ценю, люблю и по которым тоскую. Даже аскетичный, голый характер многих блюд — из-за недостатка природных богатств в северных широтах; в основном есть время для медленной выпечки — кажется хорошим противовесом иногда чрезмерной сложности других блюд.

Со временем я постепенно начал расширять свой кулинарный репертуар, включив в него более традиционную финскую кухню: как для себя, так и для того, чтобы помочь моим детям узнать немного больше об их наследии, помимо того, что они могут наблюдать во время наших двухгодичных поездок в посетить бабушек и дедушек (кроме того, одной из особенностей финского гостеприимства является то, что есть тенденция предлагать последние модные новинки [в основном из средиземноморской кухни] в качестве деликатесов, а не столько традиционных домашних блюд).

Хорошие продукты от финской кухни

Теперь, хотя есть много категорий продуктов питания, которые я считаю типичными финскими, я чувствую, что группы зерна/зерновых — хлебобулочные изделия (в частности, хлеб) и каши — пожалуй, самые важные продукты, которые я на самом деле скучаю.

Пока я очень скучаю по кислому ржаному хлебу (см., например, этот пост или этот) — а также по всем более легким сортам хлеба на основе овсяной и ячменной муки! (хотите верьте, хотите нет, но овсяный/морковный хлеб очень вкусный) — с этого не всегда легко начать, поэтому я не так много экспериментировал с выпечкой хлеба (моя жена экспериментировала, с неплохими результатами… но она может вести свои собственные блоги). если она так решит 🙂 ).

Но каши чертовски просты в приготовлении. Они также дешевы в изготовлении; очень мало недорогих ингредиентов. И если этого было недостаточно, они вполне полезны (если только у вас нет особых проблем со здоровьем из-за включенных хлопьев) — обычно они считаются неотъемлемой частью классического финского завтрака.
А когда почувствуешь вкус, они даже вкусные.

Итак, давайте взглянем на одну легкую, полезную, вкусную — но почему-то несколько забытую даже в Финляндии — кашу: Uuniohrapuuro (буквально «ячменная каша», но, вероятно, идиоматически «запеченная ячневая каша»).
Это то, что я чаще всего готовлю на семейный завтрак по воскресеньям.

Uuniohrapuuro a la Cowtowncoder

Хорошо, сначала оговорка: вы можете легко найти рецепт «uuniohrapuuro» (например, здесь, на финском или здесь на английском [но у этого немного не по времени[)— есть 2 основных варианта в зависимости от времени выпечки — и это не совсем «мой» рецепт в этом смысле. Но из тех, что я пробовал, этот, кажется, работает хорошо, и поэтому я могу поручиться за это, по крайней мере. 🙂

Uuniohrapuuro: Ингредиенты

Когда я говорю, что список ингредиентов прост, я имею в виду именно это. Минимально нужно:

Перловая крупа (я использую перловую крупу Bob’s)
Молоко
Масло сливочное
Соль по вкусу

хотя, что еще важнее, это просто перловая крупа и жидкость, которая абсолютно необходима: жир и соль для дополнительного аромата. 🙂

В частности:

2 дл (чуть больше 3/4 чашки) перловой крупы
1 литр (около 1 кварты) цельного молока (можно использовать обезжиренное или заменить половину водой; и не сказочные альтернативы тоже работают).
*РЕДАКТИРОВАТЬ 2022–02–15* : Попробуйте заменить до 1 стакана жидкости настоящими сливками! Это может значительно улучшить вкус!
3 столовые ложки сливочного масла (1 для смазывания формы для духовки; 2 [по желанию] для каши) — соленое или несоленое
(по желанию) половина (0,5) чайной ложки соли (или не добавляйте, если вы использовали 2 столовые ложки соленого масла) — начните с этого, можно уменьшить/увеличить в зависимости от личных вкусовых предпочтений

Uuniohrapuuro: инструкции

Конечно, с этими ингредиентами шаги должны быть сложными и требовательными?

Не повезло. Вот самая сложная версия, которую я могу придумать:

(опционально) Замочите жемчуг в холодной воде до 1 часа
*EDIT: 2022–02–15* : Я больше так не делаю, кажется не нужным
Смажьте емкость для духовки (обычно круглую стеклянную или керамическую форму для духовки, но подойдет любая: форма и материал немного меняют время выпечки и консистенцию) 2 ст. Поставить в духовку на желаемое время (сюрприз! тут 2 варианта!)
После приготовления подавайте как есть или — что чаще — с джемом (малиновый подойдет хорошо), сахаром (корица/сахар — любимое блюдо наших детей) или с небольшим количеством масла сверху
*РЕДАКТИРОВАТЬ: 2022–02–15 * Если у вас есть или вы можете приготовить малиновый соус (похожий на джем, но без косточек, твердых веществ) или похожие ягодные/фруктовые соусы, это ЕЩЕ ЛУЧШИЕ компаньоны!

На шаге (4) у нас есть два основных варианта: ночь или «фаст-фуд». Поскольку каши являются традиционными блюдами для завтрака в Финляндии, я предпочитаю вариант на ночь, но оба они работают. Итак, либо:

Выпекать в течение ночи (8 часов) при 100–110 градусах Цельсия (210–220F)
Выпекать в течение 2 часов при 175C (350F)

И в любом случае оно должно «Просто работать».

Больше каш из Финляндии

Из любой каши можно приготовить кашу. Еще несколько заслуживающих внимания, о которых я мог бы написать:

Riisipuuro (рисовая каша): традиционное рождественское угощение — на основе молока, едят с сахаром/корицей.
Маннапууро (пшеничная манная каша): если приготовить на сгущенном молоке, абсолютный фаворит моих детей, но может быть приторно сладким
Каурапууро (овсяная каша): полезная с тоннами клетчатки, но, хотя ее легко приготовить в той или иной форме, к сожалению, довольно легко превратить в несъедобный клей / кашицу, но когда все сделано правильно, вкусно с небольшим количеством масла (например) или любым другим варенье фруктово-ягодное
Tattaripuuro (гречневая каша): похожа на перловую крупу, гречневая крупа имеет слегка ореховый вкус. Я еще не освоил это, но собираюсь
Puolukkavispipuuro (взбитая брусничная каша): !!! Да, детка, нет. На самом деле нечто среднее между пшеничной кашей и брусничным джемом. Посмотрите, например, этот рецепт. Множество вариантов использования, например, красная смородина или любая другая ягода, распространенная в Финляндии (обход: брусника, наряду с черникой, может считаться суперпродуктом и высоко ценится в Финляндии, несмотря на ее очень кислый/кисловатый вкус)

… и есть еще целая категория кашеобразных, более жидких «велли» альтернатив (для которых я не смог найти английский перевод).

Но хватит на сегодня.

Яблочная каша

Опубликовано: 2 марта 2021 г. | Последнее обновление: 28 марта 2022 г.
| by Dr Hemapriya

Яблочно-ячменная каша оказалась мощным рецептом, который не только наполняет животик ребенка, но и приносит больше пользы для здоровья!

Яблочная каша

Ингредиенты:

Метод:

Яблочная каша

Ингредиенты

инструкции

Купите Healthy Nutritious Baby, питание для малышей, приготовленное нашей собственной Доктор Мамой!

Ячмень — это богатый белком основной прикорм для младенцев. Он также содержит фолиевую кислоту и витамин А в изобилии. Богатое клетчаткой качество яблока может помочь сохранить здоровье живота. Топленое масло полезно для набора веса, и его можно добавлять в рацион ребенка после 6 месяцев. Мы сделали этот рецепт с топленым маслом, так как топленое масло богато омега-3 жирными кислотами, которые могут помочь в развитии мозга детей. Яблочная каша имеет естественную сладость яблока и, следовательно, легко удовлетворит вкусовые рецепторы вашего малыша.

Ингредиенты:

Яблоко – 1
Ячмень – 3 ст.
Топленое масло – 1 чайная ложка

Хотите знать, как получить органические ячменные хлопья? Не волнуйтесь, мы отправим его вам! Мы приготовим его свежим и доставим прямо к вашему порогу.

Купить сейчас

Метод:

1. Промыть и замочить ячмень на 30 минут.

2. Нагрейте топленое масло в кастрюле.

3. Добавьте замоченный ячмень и пассеруйте несколько минут.

4. Добавить нарезанное яблоко и обжарить.

5. Добавьте 1 стакан воды.

6. На медленном огне накройте крышкой и готовьте 5 минут.

7. Разомните кашу.

8. Подавать теплыми.

Этот рецепт подходит для детей старше 6 месяцев. Яблоки хороши и при запорах, и при расстройстве желудка. Добавление яблока к ячменю может сделать его сытным рационом для детей. При первом введении рецепт нужно давать только в дневное время. Тогда его можно будет давать в любое удобное время. Перловую крупу также можно использовать вместо ячменных хлопьев. Для детей старше 1 года тот же рецепт можно приготовить с использованием коровьего молока.

Яблоко — 1
Ячмень — 3 столовые ложки
Топленое масло — 1 чайная ложка

Ячмень промыть и замочить на 30 минут.
Нагрейте топленое масло в кастрюле.
Добавьте замоченный ячмень и пассеруйте несколько минут.

ПЕЧЕМ ХЛЕБ ДОМА

Каша ячневая с молоком: Ячневая каша на молоке — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Каша из ячневой крупы на молоке в мультиварке Редмонд

Ингредиенты

Процесс приготовления

Витамины и минералы

Химический состав

Похожие рецепты

Ячневая каша с мясом в мультиварке

Ячневая каша с тушенкой

Ячневая каша на молоке на 1 порцию

Ячневая каша с тушенкой в мультиварке

Классическая ячневая каша на воде

Рассыпчатая ячневая каша на воде на плите

Ячневая каша на молоке в мультиварке Редмонд

Ячневая каша с тыквой на молоке

Ячневая каша в мультиварке-скороварке

Ячневая каша на молоке в кастрюле на плите

Как сварить рассыпчатую ячневую кашу в мультиварке

Ячневая каша на молоке в мультиварке Поларис

Ячневая каша на миндальном молоке рецепт – Русская кухня: Завтраки.

Uuniohrapuuro (Запеченная ячневая каша) | by @cowtowncoder

Предыстория: пренебрежение своими этническими корнями в еде

Хорошие продукты от финской кухни

Uuniohrapuuro a la Cowtowncoder

Uuniohrapuuro: Ингредиенты

Uuniohrapuuro: инструкции

Больше каш из Финляндии

Яблочная каша

Ингредиенты:

Метод: