Как варить какао из порошка на молоке: рецепт с фото

Проверенный рецепт классического какао на молоке, самого вкусного и самого ароматного. Нужно учесть всего лишь несколько нюансов и вкус детства обеспечен!

Чтобы приготовить настоящее какао, нельзя просто залить пару ложек какой-либо готовой смеси водой или молоком. Какао нужно сварить на молоке, используя натуральный какао-порошок без добавок. Причем варить его нужно правильно, чтобы получить тот самый нежный молочно-шоколадный вкус.

Важно добиться однородности какао, напиток должен быть без комочков. Для этого сухие ингредиенты нужно сначала развести горячей кипяченой водой и только потом смешать с молоком. Перемешивать смесь удобнее всего венчиком, с ним у вас гарантированно не останется никаких комочков.

Правильно сваренное какао имеет чудесный вкус и неповторимый шоколадный аромат, способный моментально улучшить настроение. Идеальный согревающий напиток для холодного времени года!

Ингредиенты

• молоко – 500 мл
• какао-порошок – 4 ч. л.
• сахар – 3-4 ч.л.
• вода горячая – 2 ст.л.

Обратите внимание на качество какао-порошка, в последнее время производители меняют натуральное какао на заменители, которые значительно проигрывают как во вкусе, так и в насыщенности. Поэтому количество какао-порошка на одну порцию уточняйте на упаковке.

Количество сахара регулируйте на свой вкус. Лучше в начале положить немного меньше сахара, скорректировав сладость после приготовления.

Для детей желательно разбавить жирное молоко водой (на три части молока – одна часть воды).

Можно ароматизировать какао ванилином или корицей, добавив пряности вместе с молоком.

Как приготовить какао на молоке

1. Первым делом на небольшом огне подогреваем молоко. Оно должно стать приятно теплым, но не горячим (до кипения доводить не нужно).
2. Смешиваем в небольшой кастрюльке или ковшике сахар и какао-порошок. Ложкой разбиваем комочки.
3. Добавляем в смесь немного горячей воды. Активно помешиваем венчиком, чтобы возможные комки какао распустились в жидкости.
4. В сладкую шоколадную смесь начинаем подливать теплое молоко. Добавляем его двумя-тремя порциями, перемешивая венчиком. Когда молочно-шоколадная смесь станет однородной, ставим ковшик на огонь.
5. Прогреваем какао на маленьком огне, даем покипеть буквально пару минут под присмотром и при систематическом помешивании. Не отвлекайтесь на другие дела – если молоко пригорит, какао будет испорчено.
6. Затем выключаем огонь, снимаем какао с плиты и даем ему потомиться под прикрытой крышкой еще 2-3 минуты.
7. Разливаем горячее какао в стаканчики и подаем с вкусной выпечкой.

Распечатать рецепт

Поставьте свою оценку

Также рекомендуем

Как варить какао на молоке и воде?

Напиток, приготовленный на основе чистого порошка из какао бобов, обладает тонизирующими и бодрящими свойствами кофе, отличаясь при этом более мягким вкусом. Если знать, как варить какао на молоке или воде, можно приготовить состав, полезный для любого человека, в том числе ребенка, беременной женщины или гипертоника. Какой бы не использовался рецепт, в конечном продукте будет много микроэлементов и витаминов.

Состав особенно полезен людям пожилого возраста, ведь он выводит из сосудов вредный холестерин, предупреждает развитие атеросклероза и варикозной болезни. Наконец, какао, приготовленное на молоке, сгущенке, воде или даже соевом заменителе, способно избавить от признаков сезонной депрессии или просто плохого настроения.

Моменты, на которые нужно обратить внимание

Мало прочитать рекомендации на этикетке, чтобы понять, как правильно варить какао. На отработку необходимых навыков придется потратить немного времени и терпения, но результат себя оправдает. Прежде всего, нужно запомнить следующее:

• Перед приготовлением напитка необходимо убедиться в качестве порошка. Если масса содержит комки, это указывает на то, что она хранилась при неблагоприятных условиях и вкусный продукт из нее сварить не получится. Порошок рекомендуется немного потереть между пальцами, после этого на коже должны остаться жирные, маслянистые пятна. Если состав абсолютно сухой, в его основе лежит не какао, а что-то другое.
• Вопреки распространенному мнению, какао можно готовить в любой посуде. Тип материала не влияет на качество продукта.
• Какао очень плохо растворяется в воде, молоке и других жидкостях, поэтому вводить его нужно небольшими порциями, а в процессе отваривания постоянно размешивать.

Совет: Не стоит верить рекламе и приобретать полуфабрикат, в котором содержится хоть что-то, кроме порошка какао и ванили. Подобные заготовки отличаются повышенной калорийностью, содержат много сахара, красителей, стабилизаторов и ароматизаторов. Польза от них минимальна, а вот вред организму они могут нанести ощутимый.

• Калорийность напитка очень низкая (при условии отказа от сахара и других подсластителей), поэтому он может вводиться в рацион людей, придерживающихся диеты.

Готовый напиток должен обладать выраженным вкусом и ароматом шоколада. Если этого не наблюдается, высок риск того, что используемая масса отличается низким качеством или вышел срок ее годности.

Рецепты приготовления напитка на молоке

Многие думают, что существует всего один вариант того, как можно сварить какао на молоке. На самом деле, рецептов десятки. Вот только самые простые и популярные из них:

• Классический подход. На 1 л молока берем по 3 столовых ложки порошка какао и сахарного песка. Жидкость доводим до кипения, отделяем один стакан, в котором разводим какао. Тщательно вымешиваем заготовку, разбивая все комочки. Остальное молоко опять помещаем на плиту, делаем слабый огонь. Тонкой струйкой вливаем шоколадное молоко, постоянно помешивая состав. Вводим сахар, все тщательно размешиваем и ждем 15 секунд после появления признаков пара. Готовый состав разливаем по чашкам и быстро подаем.

• Экспресс-вариант (или как отварить какао на воде). Оптимальное решение для тех, кто хочет готовить любимый напиток за минуту и получать его в максимально диетическом виде. Чашку наполовину заполняем кипятком, в который вводим чайную ложку какао. Тщательно вымешиваем массу до однородности. После чего вливаем в нее кипящее молоко, добавляем сахар и еще раз размешиваем.

• Напиток на сгущенке. Сгущенное молоко разводим водой в два раза. Полученный продукт используем для приготовления какао по традиционной схеме. Только нужно учесть, что при таком подходе количество сахара придется уменьшить, а лучше вообще отказаться от этого компонента.
• Лакомство с корицей. Для приготовления зимнего напитка рекомендуется готовить какао традиционным способом, добавив при этом только два компонента – корицу и ваниль. Эти специи вводим в самом конце, перед тем, как продукт будет сниматься с плиты.

• Полезный напиток на соевом молоке. Какао на одной только воде отличается слишком специфическим вкусом, который нравится далеко не всем. Но это не значит, что от традиционного какао обязательно отказываться при непереносимости коровьего белка. Просто в качестве основы берется соевое (или даже разведенное из порошка) молоко. Вкус и аромат получаются такими же шоколадными, без неприятных ноток и ненужных примесей. Единственное, о чем нужно помнить – такое молоко нельзя нагревать слишком быстро и долго держать на огне.

Приведенные соотношения компонентов считаются оптимальными, но их при желании можно корректировать, исходя из личных предпочтений. Молоко можно разводить водой, если оно очень жирное (обычно применяется пропорция 1 к 1).

Рецепт шоколадного молока — Sharmis Passions

You are here: Home / Recent Posts / Chocolate Milk

13 сентября 2022 г. by Sharmilee J 2 комментария

Шоколадное молоко — это вкусное ароматизированное молоко, полученное путем смешивания молока с кокосовым порошком и сахаром. Это здоровая замена чаю / кофе один раз в день, и детям это нравится больше, чем обычное молоко. Рецепт шоколадного молока представлен здесь с пошаговыми фото и видео.

Pin

Шоколадное молоко — это вкусное ароматизированное молоко быстрого приготовления, которое можно приготовить очень быстро. Если вы, как и я, думаете, что простое смешивание этих ингредиентов может сделать вкусный напиток, вам обязательно стоит попробовать и убедиться в этом. Теперь это один из моих любимых напитков и, конечно же, детей.

О шоколадном молоке

Шоколадное молоко — это восхитительный напиток, который можно приготовить из легко доступных ингредиентов в вашей кладовой. Вам даже не нужны причудливые ингредиенты, такие как шоколадный сироп, чтобы сделать это.

Изготавливается из молока, несладкого какао-порошка и сахара. Ванильная эссенция добавляется для аромата. Я уверен, что это понравится людям всех возрастов. Если вы любитель шоколада, то вам обязательно нужно его попробовать!

Шоколадно-молочные смеси легко доступны в супермаркетах, но все они перегружены добавками и консервантами, поэтому приготовление их дома с нуля всегда является лучшим вариантом. Более того, вы полностью контролируете, что входит в ваше молоко, и регулируете его в соответствии со вкусами и предпочтениями человека.

Булавка

Ингредиенты для шоколадного молока

• Молоко . Лучше всего использовать свежее жирное молоко.
• Какао-порошок – Используйте несладкий какао-порошок. Какао-порошок является основным ингредиентом, который придает аромат и вкус этому молоку, поэтому используйте неподслащенный какао-порошок хорошего качества.
• Сахар – Я использовал белый сахар-песок. Вы также можете использовать касторовый или тростниковый сахар.
• Ваниль – Для аромата я использовал настоящий экстракт ванили. Вы также можете использовать ванильную эссенцию.

Pin

Если у вас есть дополнительные вопросы по этому поводу, напишите мне по адресу [email protected]. Кроме того, следите за мной в Instagram, Facebook, Pinterest, Youtube и Twitter.

Пробовали? Дайте мне знать, как вам это понравилось. Также отмечайте нас в Instagram @sharmipassions и хештегируйте на #sharmispassions.

Распечатать Рецепт Рецепт булавки

Шоколадное молоко

Шоколадное молоко — это вкусное ароматизированное молоко, полученное путем смешивания молока с кокосовым порошком и сахаром. Это здоровая замена чаю/кофе один раз в день, и детям он нравится больше, чем обычное молоко.

Время приготовления 5 минут

Приготовление времени 10 мин.

Всего времени15 мин

порции 2

Authorsharmilee J

• 1 и 1/2 стакана полного жирного молока, охлаждение
• 1 и 1/2 TBSP unsweetsed 1/4 ч. л. ванильной эссенции
• 2 ст. л. сахара

• В чашу миксера добавить 1 и 1/2 стакана молока (прокипяченного, охлажденного). Если вы предпочитаете охлажденное, то вскипятите охлажденное молоко и используйте его.

• Добавьте к нему 1 и 1/2 столовые ложки несладкого какао-порошка.

• Добавьте 2 столовые ложки сахара.

• Добавьте 1/4 ч.л. ванильного экстракта или эссенции.

• Смешивайте, пока смесь не станет густой и пенистой. Вы даже можете использовать опцию пульсации или смешивания в микшере.

• Ароматное сливочное молоко с пенкой готово.

• Налить в сервировочный стакан.

• Подавать! Наслаждайтесь охлажденным!

• Всегда используйте свежее кипяченое молоко. Вскипятите его, затем охладите или подогрейте перед смешиванием.
• Если у вас нет блендера, используйте миксер с лезвием для взбивания. Или смешайте все ингредиенты в бутылке с крышкой и хорошо встряхните до образования пены и смешивания, подавайте.
• Уменьшите количество какао-порошка в зависимости от сорта, иначе он может стать горьким. Я использовал Херши.
  Цвет зависит от сорта какао-порошка.
• Какао-порошок является одним из важных ингредиентов, поэтому обязательно используйте неподслащенный какао-порошок хорошего качества. Аромат, цвет и вкус полностью зависят от какао-порошка.
• Сладость регулируйте по своему вкусу.
• Если вам нравится вкус корицы, добавьте ее щепотку.
• Я предпочитаю его охлажденным, но это исключительно ваше предпочтение.

Пищевая ценность

Шоколадное молоко

Количество на порцию (150 мл)

Калории 92
Калорийность жиров 36

% дневной нормы*

Жиры 4 г 6%

Насыщенные жиры 2 г 13%

Polyunsaturated Fat 0.1g

Monounsaturated Fat 1g

Cholesterol 15mg 5%

Sodium 47mg 2%

Potassium 195mg 6%

Carbohydrates 10g 3%

клетчатка 0,3 г 1%

Сахар 10G 11%

Белок 4G 8%

Витамин А 198IU 4% 9003 Витамин А 1980002 Кальций 151 мг 15%

Железо 0,1 мг 1%

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

Пробовали этот рецепт? Упомяните @sharmispassions или тег #sharmipassions

Понравилось наше видео? Подпишитесь на наш канал на YouTube, чтобы получать последние обновления!

Пошаговый рецепт шоколадного молока

1. В чашу миксера добавьте 1 и 1/2 стакана молока (прокипяченного, охлажденного). Если вы предпочитаете охлажденное, то вскипятите охлажденное молоко и используйте его.

Pin

2. Добавьте к нему 1 и 1/2 столовые ложки несладкого какао-порошка.

Pin

3.Добавить 2 ст.л. сахара.

Pin

4. Добавьте 1/4 ч. л. ванильного экстракта или эссенции.

Pin

5. Взбивайте до образования густой пены. Вы даже можете использовать опцию пульсации или смешивания в микшере. Вместо этого вы также можете использовать блендер.

Pin

6.Сливочное ароматное молоко с пенкой готово.

Булавка

7. Налейте в сервировочный стакан.

Пин

8. Подавать!

Pin

Наслаждайтесь охлажденным!

Штифт

Советы экспертов

• Всегда используйте свежее кипяченое молоко. Вскипятите его, затем охладите или подогрейте перед смешиванием.
• Если у вас нет блендера, используйте миксер с лезвием для взбивания. Или смешайте все ингредиенты в бутылке с крышкой и хорошо встряхните до образования пены и смешивания, подавайте.
• Уменьшите количество какао-порошка в зависимости от сорта, иначе он может стать горьким. Я использовал Херши.
  Цвет зависит от сорта какао-порошка.
• Какао-порошок является одним из важных ингредиентов, поэтому обязательно используйте неподслащенный какао-порошок хорошего качества. Аромат, цвет и вкус полностью зависят от какао-порошка.
• Сладость регулируйте по своему вкусу.
• Я предпочитаю его охлажденным, но это исключительно ваше предпочтение.

Варианты

• Если вам нравится вкус корицы, добавьте ее щепотку.
• Добавьте 4 замоченных миндальных ореха и перемешайте, чтобы получить ореховый вкус.
• Вы также можете заменить белый сахар тростниковым сахаром.

Рекомендации по хранению и подаче

Лучше всего употреблять свежеприготовленное и съеденное. Но в случае, если вы хотите сохранить остатки, поместите их в холодильник. Он хорошо хранится при комнатной температуре около суток и 2 дня в холодильнике.

Можно подавать охлажденным или теплым. Подавайте, посыпав какао-порошком или шоколадной стружкой, если хотите.

Часто задаваемые вопросы

1. Из чего состоит шоколадное молоко?

Шоколадное молоко — ароматизированное молоко, приготовленное путем смешивания молока с какао-порошком, сахаром и ванильной эссенцией.

2. Шоколадное молоко и шоколадный молочный коктейль – в чем разница?

Шоколадный молочный коктейль более насыщенный и сливочный с добавлением шоколадного мороженого в качестве основного ингредиента, с другой стороны, в шоколадном молоке используется только молоко и какао-порошок, что является мягкой версией без чувства вины.

3. Является ли шоколадное молоко таким же полезным, как и обычное молоко?

Шоколадное молоко можно пить время от времени, так как в нем немного больше сахара. Я бы рекомендовал есть его один или два раза в неделю, особенно для детей. Обычное молоко без добавления сахара всегда предпочтительнее, чем шоколадное молоко, но чтобы иметь вариант, вы можете есть его время от времени.

Pin

Рубрики: напитки, рецепты какао, напитки на основе молока, RandomPosts, Recent Posts

Взаимодействие с читателями

Легкая домашняя смесь горячего шоколада

Мои дети любят горячий шоколад. Осенью и зимой у меня едва хватает запасов, так как они пьют его постоянно. Стремясь сэкономить деньги, я создал эту смесь Easy Homemade Hot Chocolate Mix . Теперь он мне нравится больше, чем магазинный.

Домашняя смесь для горячего шоколада Рецепт:

Нам нравится делать домашние смеси из какао, поскольку они вкуснее и могут контролировать ингредиенты. Мы сделали домашний рецепт Nesquick, в который легко добавить немного сухого молока, чтобы сделать этот простой рецепт смеси для горячего шоколада.

Горячий шоколад — один из наших любимых рецептов. Мы готовим рецепт горячего шоколада Starbucks и горячий шоколад Crock Pot, когда погода становится холоднее. Они такие вкусные и экономят мне деньги, делая их дома.

Нам также нравится готовить этот белый горячий шоколад в мультиварке, так как он очень ароматный и его легко приготовить в мультиварке. Это идеально, когда к нам приходят друзья и мы висим у костра.

Обязательно ознакомьтесь с 20 нашими любимыми рецептами горячего шоколада. Погода станет холоднее, и эти рецепты обязательно согреют вас. Мы любим горячее какао.

Homem Горячий шоколад ade экономичен:

Это НАМНОГО дешевле, чем в коробках (и вкуснее). Типичная коробка какао из 10 штук обойдется вам примерно в 1 доллар (если вы купите ее на распродаже).

Вы можете приготовить эту домашнюю смесь для горячего шоколада менее чем за 1 доллар, и это даст вам более 20 порций! Кроме того, есть что сказать о знании ВСЕХ ингредиентов в вашем какао.

Ингредиенты для домашнего горячего шоколада Рецепт:

• Сахар-песок
• Несладкий какао-порошок
• Сухое молоко
• Соль

Как приготовить домашнюю горячую какао-смесь:

• Соедините ингредиенты в банке 1 и 5. Встряхните, пока все хорошо не смешается. Вы также можете смешать ингредиенты в большой миске, а затем перелить в стеклянную банку.
• Шаг 2 – Чтобы приготовить горячий шоколад, добавьте 1-2 столовые ложки приготовленной в домашних условиях смеси для горячего шоколада в горячую воду. Перемешайте и наслаждайтесь.

Как долго хранится домашняя горячая какао-микс?

Я люблю хранить свою горячую смесь с какао в специальном симпатичном контейнере. Этот горячий рецепт смеси какао будет длиться до 6 месяцев. Первый признак того, что становится холоднее, мы начинаем смешивать горячее какао, так как я знаю, что дети будут его просить.

Нам также нравится дарить эту горячую смесь какао в качестве праздничных подарков. Всем нравится получать его, так как я всегда включаю милые праздничные кружки и рождественский фильм. Вы также можете включить некоторые хлебобулочные изделия. Это мило, но практично раздать соседям и учителям детей.

Что подавать с горячим шоколадом:

Горячий шоколад идеально подходит для подачи в любое время дня. Мы даже готовили плитку горячего шоколада, когда к нам приходили друзья.

• Запеченные печенья
• Slice of Pie
• Marshmallows
• Graham Crackers

Экстракт

Что такое сухое молоко?

Для этого рецепта вам понадобится сухое сухое молоко, чтобы горячий шоколад был сливочным. Все, что требуется, это ½ стакана Сухого молока. По сути, это сгущенный молочный продукт, который используется в кулинарии и выпечке.

При использовании сухого молока вам больше не придется беспокоиться о том, что молоко в холодильнике испортится. Это отличный способ продлить жизнь молока в вашем доме.

Я нашел этот продукт в отделе выпечки моего местного продуктового магазина по этому лучшему рецепту смеси горячего шоколада.

Вы делаете горячий шоколад на молоке или на воде?

Для более кремового горячего шоколада мы рекомендуем использовать цельное молоко. Но вы также можете использовать обезжиренное молоко, и вы все равно получите сливочную чашку горячего шоколада.

Заменители домашнего горячего какао:

Этот рецепт очень универсален. Вы можете определенно использовать различные ингредиенты, если хотите.

• Я использовал сахарную пудру (кондитерский сахар) вместо обычного сахара, когда меня не было дома. Я обнаружил, что это сделало наше горячее какао немного слаще, но нам все равно понравилось.

• Кроме того, если вы не можете найти сухое молоко в местном продуктовом магазине, используйте сливки для растворимого кофе . Я не думаю, что это делает горячий шоколад таким сливочным, но это отличный вариант, если вы не можете найти сухое молоко в своем районе.

• Кроме того, соль в этом рецепте не обязательна. Я считаю, что он подчеркивает вкус какао-порошка, но в нем нет необходимости, если вы следите за потреблением соли.

Как приготовить домашний горячий шоколад:

• Шаг 1 – Нагрейте воду в кастрюле на среднем огне.
• Шаг 2 – После того, как вы приготовили домашнюю горячую смесь какао, все, что вам нужно сделать, это смешать 1-2 столовые ложки смеси с чашкой горячей воды. Я добавляю необходимое количество смеси в зависимости от того, насколько шоколадным вы хотите получить какао.

• Шаг 3 – Все, что вам нужно сделать, это перемешать, пока смесь полностью не растворится, и тогда ваш горячий шоколад готов к употреблению.

Топпинги для горячего какао

Хорошо, теперь, когда вы приготовили вкусную и простую чашку горячего какао, что бы вы использовали для ее украшения?

• Мои дети обожают посыпать их мини-зефирками . У нас тоже есть такая пачка!

• Кроме того, взбитые сливки всегда выигрывают на горячем какао!
• Кроме того, вы можете посыпать ваш любимый шоколад . Я люблю использовать смесь белого и молочного шоколада.
• Некоторые друзья положили красные горячие конфеты в свой горячий шоколад.
• Не забудьте взять несколько мятных палочек или леденцов для перемешивания.

Как бы вы ни решили, вам понравится эта домашняя шоколадная смесь в вашей кладовой для всей семьи.

Распечатать Рецепт легкой домашней смеси для горячего шоколада здесь:

Легкая домашняя смесь для горячего шоколада

4.82 от 154 голосов

Эту домашнюю смесь для горячего шоколада приготовить намного проще, чем вы думаете. Кроме того, гораздо дешевле приготовить собственную смесь для горячего шоколада, чем покупать в магазине.

Время подготовки 5 мин

Всего времени 5 минут

Серв 20

Кухня Американская

Курс Десерт

Калории 74

Автор едят на DIME

• ▢ 1 1/3 Кубка (Гранированная или приводная).
• ▢ 2/3 стакана какао для выпечки
• ▢ 1/2 стакана сухого молока
• ▢ 1/8 чайной ложки соли (по желанию)

• Смешайте ингредиенты в стеклянной банке. Встряхните, пока все хорошо не смешается.

• Чтобы приготовить горячий шоколад, добавьте в горячую воду 1-2 столовые ложки домашней смеси для горячего шоколада. Перемешайте и наслаждайтесь!

Добавление сухого молока делает этот горячий шоколад приятным, сливочным и очень вкусным.

Калории 74 ккал, углеводы 16 г, белки 1 г, жиры 1 г, холестерин 3 мг, натрий 27 мг, калий 86 мг, сахар 14 г, витамин А 30 МЕ, витамин С 0,2 мг, кальций 33 мг, железо 0,4 мг

Pin Recipe

Еще рецепты напитков:

• Рецепт для детского хлопчатобумажного напитка
• . которые борются со временем ужина

  Экономьте часы на кухне каждую неделю и высвободите драгоценное время для семьи, не тратя при этом свой бюджет.