Как очистить пригоревшее молоко: Пригорело молоко: как отмыть дно пригоревшей кастрюли

Содержание

Как и чем очистить пригоревшую кастрюлю. Лучшие способы для всех типов кастрюль!

Какие средства нужны, чтобы очистить пригоревшую кастрюлю

Такая неприятность может случиться на каждой кухне — когда любимая кастрюля пострадала в процессе приготовления пищи. Или пусть не любимая, но заслуженная кастрюля со временем взяла, да и стала пригорать. Как легко очистить нагар внутри кастрюли? Можно ли купить какое-то универсальное средство для чистки кастрюль?

Как это ни удивительно, несмотря на фантастический прогресс бытовой химии, лучшими средствами для устранения этой проблемы по-прежнему являются домашние средства. Тем более что для каждого типа кастрюль нужен свой способ для очистки от нагара.

И ещё: домашние средства — они всегда под рукой! Не бежать же срочно в хозяйственный магазин, если нужно очистить пригоревшую кастрюлю нужно немедленно, вот прямо сейчас? Она ведь нужна в своем первозданном виде срочно, правда?

Давайте рассмотрим самые лучшие, проверенные и эффективные способы чистки кастрюль разных типов.

Что нужно делать, если пригорела кастрюля

Как очистить пригоревшую кастрюлю мылом?

Подходит для кастрюль из алюминия, эмали, нержавеющей стали.

Пригоревшая эмалированная кастрюля легко отмывается благодаря мылу или жидкому раствору для мытья посуды. Для этого её следует залить горячей водой, насыпать внутрь мыльной стружки или налить жидкого мыла и поставить кастрюлю на плиту, на слабый огонь. Кипятить на протяжении 20-ти минут. По истечении этого времени воду слить и губкой отмыть нагар, который после процедуры значительно размокнет. При крайней необходимости можно использовать скребок.

Стоит учесть, что данный способ не подходит, если кастрюля пригорела очень сильно. Во всяком случае, с одного раза отчистить не получится.

Как очистить пригоревшую кастрюлю солью

В зависимости от материала, из которого изготовлена кастрюля, процедура чистки варьируется.

Кастрюлю из нержавейки можно отмыть так: залейте емкость холодной водой, оставьте на пару часов. По истечении этого времени вылейте воду и насыпьте на дно кастрюли горсть поваренной соли. Не стоит добавлять ее прямо в воду, так как на металле после этого могут остаться темные пятна. Кстати, такой способ также подходит для алюминиевой кастрюли.

Чтобы очистить пригоревшую эмалированную кастрюлю, не нужно заливать её водой. Достаточно засыпать дно солью и оставить на 2-3 часа, после чего нагар легко отмоется с помощью губки и горячей воды. Если загрязнение слишком сильное, процедуру придется повторить.

Как очистить пригоревшую кастрюлю уксусом

Подходит для кастрюль из алюминия и нержавеющей стали.

Используйте обычный 9-процентный уксус, который можно найти в любом продуктовом магазине. Если под рукой нет уксуса, его можно заменить лимонной кислотой или соком свежевыжатого лимона. Щедро залейте следы нагара уксусом или его заменителем, накройте емкость крышкой и оставьте ее на два-три часа.

Потом помойте кастрюлю как обычно, губкой и моющим средством.

Данный способ чистки особенно хорош для алюминиевых изделий, так как он помимо загрязнения очищает металл от пятен, появляющихся на нем со временем.

Уксус не следует использовать для мытья эмалированной посуды.

Как очистить пригоревшую кастрюлю содой

Подходит для эмалированных кастрюль и изделий из нержавейки.

Если отмыть нагар в кастрюле вышеперечисленными способами не получается, то обратите внимание на соду. Ей можно удалить внутреннее загрязнение в емкости, просто насыпав горсть соды на дно кастрюли и подождав 30-40 минут. После этого отмыть пригоревшую кастрюлю будет намного легче.

Как очистить пригоревшую кастрюлю 

активированным углем

Подходит для всех типов кастрюль — эмалированных, алюминиевых, из нержавейки.

Эффективный способ для очистки кастрюли, если пригорело варенье или молоко. Для начала возьмите 3 таблетки активированного угля, измельчите их до порошкового состояния. Это можно сделать обычной чайной ложкой. Получившейся смесью нужно посыпать нагар, образовавшийся на кастрюле, и оставить на полчаса. Далее следует налить в кастрюлю холодную воду, подождать еще 30-40 минут, после чего кастрюля легко отмоется от загрязнений.

Как очистить пригоревшую кастрюлю  молочной сывороткой

Подходит для всех типов кастрюль — эмалированных, алюминиевых, из нержавеющей стали.

Молочная сыворотка – это универсальный продукт для устранения загрязнений внутри кастрюли, так как он подходит для любого материала. В сыворотке содержится большое количество соединений, которые разрушают нагар.

Залейте пригоревшее место молочной сывороткой на 1-2 сантиметра выше уровня загрязнения, оставьте на сутки. После этой манипуляции пятно легко отойдет, даже если вы будете мыть кастрюлю обычной губкой и раствором для мытья посуды.

Как очистить пригоревшую кастрюлю содово-солевой смесью

Подходит для эмалированных и алюминиевых кастрюль.

Для начала следует приготовить смесь. Для этого смешайте соду и соль в пропорции 1:1. Получившейся смесью засыпьте нагар на дне кастрюли, добавьте туда немного воды (чтобы до консистенции густой сметаны). Оставьте на сутки. По истечении этого времени удалите смесь, наберите в кастрюлю теплой воды и прокипятите ее 30 минут на слабом огне. После этого нужно помыть кастрюлю обычным способом.



новости, советы, лайфхаки, посуда, сода, хозяйка, полезные советы

Новости Беларуси / Полезные советы

Белновости

11.12.2021 11:30

[email protected]

 

Для некоторых рецептов молоко необходимо прогреть или же прокипятить.

В большинстве случаев справиться с данной задачей несложно, однако порой все выходит из-под контроля: можно забыть про молоко и жидкость пригорает.

Почистить посуду от такого загрязнения очень непросто.

На какую хитрость идут опытные хозяйки?

Если подойти к процессу правильно, то кастрюля вернет свой первоначальный облик за 10 минут без особых усилий с вашей стороны.

Фото: Pixabay

Первым делом на дно посуды стоит всыпать буквально пару маленьких ложек сахара. Затем стоит влить немного любого средства для мытья посуды.

Ингредиенты соединяются между собой с помощью воды.

После нужно прокипятить чистящую смесь порядка семи минут.

В процессе варки можно заметить, что пригоревшее молоко самостоятельно отходит от стенок и дна посуды.

Затем сливается вода и процесс завершается с помощью обычной губки.

Этот метод невероятно простой и эффективный. К тому же, плюс способа состоит в том, что нет необходимости в покупке особенных чистящих средств.

Автор: Марина Михалап
связаться с автором

  • советы
  • лайфхаки
  • посуда
  • сода
  • хозяйка



 


Последние новости

Кулинария

07.01.2023

Нежный и вкусный рулет из сала. Все подруги будут просить дать рецепт

Сад и Огород

07.01.2023

Главные ошибки, из-за которых пропадает орхидея. Никогда не делайте этого

Полезные советы

07.01.2023

Никогда не выбрасывайте старые наволочки, они еще вам не раз пригодятся

Полезные советы

07. 01.2023

Раствор, который поможет хорошо и быстро отчистить ручки газовой плиты. Больше никакого застарелого жира

Главные новости

Сад и Огород

06.01.2023

Разрушают жизнь: эти комнатные растения притягивают в дом несчастья

Кулинария

06.01.2023

Печень будет мягкая, как зефир: такой эффект дает только одна специя

Общество

06.01.2023

Вооруженные силы России прорвали оборону Соледара

Сад и Огород

06.01.2023

Дайте клубнике соду и урожай будете собирать вёдрами: что нужно сделать с кустами клубники весной

Новости сегодня

06.01.2023

Никакой горячей воды или микроволновки: вот как в ресторанах размораживают мясо

06.01.2023

Всего 15 минут: самый быстрый рецепт квашеной капусты в домашних условиях

06.01.2023

Этого растения кроты боятся как черт ладана: высадите по весне

07. 01.2023

Продукты, которые никогда нельзя есть перед сном. Запомните раз и навсегда

Все новости

Как очистить пригоревшую кастрюлю

Каждый редакционный продукт выбирается независимо, хотя мы можем получить компенсацию или партнерскую комиссию, если вы купите что-то по нашим ссылкам. Рейтинги и цены точны, а товары есть в наличии на момент публикации.

Вы когда-нибудь задумывались, как очистить пригоревшую кастрюлю? Посмотрите, что получилось, когда мы испытали различные методы очистки на наших самых грязных сковородках.

Независимо от того, сгорит ли ваш обед полностью или ваши кастрюли со временем станут все грязнее и грязнее, в конечном итоге вам придется чистить раковину. И для этого чем быстрее, тем лучше! По этой причине мы тестируем пять способов очистки пригоревшей сковороды. Продолжайте читать, чтобы узнать, как очистить пригоревшую кастрюлю, и посмотрите, какие методы наиболее эффективны.

У нас есть руководства по уборке и других зон кухни. Узнайте, как чистить духовку, как чистить микроволновую печь (или фритюрницу) и как мыть посудомоечную машину.

Пригоревшая сковорода испорчена?

В большинстве случаев нет! Пригоревшую сковороду можно оживить с помощью описанных ниже методов очистки. Если ничего не помогает или если сковорода пережила несколько лет интенсивного использования и, кажется, никогда не очистится, возможно, пришло время расстаться с ней.

Метод тестирования

Чтобы убедиться, что это руководство дает вам наиболее точные результаты, мы установили некоторые параметры для этого эксперимента по очистке сковороды. Все протестированные сковороды были изготовлены из нержавеющей стали и обожжены одной и той же комбинацией продуктов — сыром, яйцами и виноградным желе.

Если метод рекомендовал замачивание, мы оставляли каждую кастрюлю замачиваться на срок до 15 минут, проверяя каждые 5 минут и документируя, когда обугленные остатки начинали легко подниматься. Мы также ограничили любую дополнительную «активную чистку» 10 минутами, потому что, честно говоря, кто захочет чистить сковороду дольше?!

Все наши фотографии «после» показывают, чего достиг этот метод в этих пределах.

Рейтинги

Каждый метод оценивается по шкале от 1 до 5. Рейтинги присуждались в зависимости от того, сколько времени потребовалось каждому методу, чтобы подействовать на свое волшебство, сколько дополнительного жира потребовалось для удаления пригоревшей пищи и общей эффективности в процессе очистки с точки зрения того, сколько грязи осталось на сковороде после очистки в рамках заданных нами параметров.

Методы очистки жирных сковородок

Предупреждение: Прежде чем чистить сковороды, проверьте метод на небольшом незаметном участке, чтобы убедиться, что он не повредит поверхность. Приведенные ниже методы предназначены для посуды из нержавеющей стали, а не для посуды с антипригарным покрытием.

5 Методы очистки пригоревшей кастрюли

Инструменты и расходные материалы

  • Друг бармена . Мы протестировали Bar Keepers Friend для одного из наших методов очистки, и результаты были впечатляющими. Это бытовое чистящее средство, которое каждый должен иметь в своем шкафу, поскольку его можно использовать на различных поверхностях, таких как нержавеющая сталь, керамика и другие. Вскоре он станет вашим новым лучшим другом по уборке.
  • Перчатки для мытья посуды . Хотя все наши методы тестирования требуют меньше очистки, некоторая очистка необходима. Держите руки сухими и чистыми с помощью этих универсальных перчаток для мытья посуды. Нам нравится, что у него есть манжета, не пропускающая капли, и что их можно использовать для мытья посуды, уборки в ванной и всего, что между ними.
  • Губки . Всегда полезно иметь запас губок под рукой для ежедневной уборки дома. Когда дело доходит до чистки кухонной техники или посуды, выбирайте губки, которые не царапают. Они достаточно прочны, чтобы удалить остатки пригоревшей пищи, и в то же время достаточно нежны, чтобы не поцарапать и не запятнать ваше лучшее снаряжение. Шведские кухонные полотенца также вариант.

via merchant

Bar Keepers Friend

Shop Now

via merchant

Gloves

Shop Now

via merchant

Sponges

Shop Now

Directions

Method 1: Baking Soda + Vinegar

вкус дома

Преимущества: В этом методе используются доступные продукты из кладовой, которые есть у большинства людей.

Как это работает: Наполните грязную кастрюлю водой и уксусом в равных пропорциях. Доведите смесь до кипения, а затем добавьте 2 столовые ложки пищевой соды. Снимите с огня и дайте настояться до 15 минут. Слейте жидкость в канализацию, а затем используйте губку или губку для мытья посуды, чтобы вычистить оставшиеся пригоревшие кусочки. Если пятна остались, нанесите пасту из пищевой соды, смешанной с небольшим количеством воды, и оставьте на несколько минут, прежде чем снова чистить.

Что произошло: Мы возлагали большие надежды на этот метод, потому что он показал хорошие результаты при тестировании лучших методов очистки противней. Всего через 5 минут замачивания мы заметили, что некоторые обугленные кусочки начали всплывать на поверхность! Тем не менее, мы решили позволить этому продолжать впитываться в течение полных 15 минут, так как казалось, что некоторые упрямые кусочки держатся крепко. После полоскания и 10-минутного интенсивного мытья губкой мы смогли поднять большинство обугленных, пригоревших продуктов. Определенно требовалось последующее нанесение пасты из пищевой соды, а также необходима дальнейшая очистка, чтобы убрать оставшийся мусор.

Рейтинг: 3/5

Способ 2: Лимоны

вкус дома

Преимущества: Это отличный естественный метод очистки, не требующий агрессивных химикатов.

Как это работает: Нарежьте 2-3 лимона и положите их в грязную кастрюлю. Поставьте сковороду на средний огонь и налейте достаточное количество воды, чтобы она едва покрывала лимоны. Доведите воду с лимоном до кипения в течение 5-8 минут, а затем снимите кастрюлю с огня. Вы поймете, что сковорода готова к окончательной очистке, когда начнете видеть частицы пищи, всплывающие на поверхность воды. Выбросьте лимоны и слейте воду. Промойте горячей чистой водой и используйте губку или щетку, чтобы ослабить и удалить застрявшие кусочки.

Что случилось: Это был наш наименее любимый метод. Хотя мы можем оценить полностью натуральный подход, он оказался для нас не таким эффективным по сравнению с другими проверенными нами методами. Потребовалось довольно много интенсивной очистки в горячей воде, чтобы оказать какое-либо реальное воздействие на мусор. Мы думаем, что классическое средство для мытья посуды Dawn было бы столь же эффективным, и вы бы не потратили впустую два совершенно хороших лимона в процессе.

Рейтинг: 2/5

Метод 3: Друг бармена

вкус дома

Преимущества: Это средство работает волшебно быстро и является чистящим средством, которое вы можете использовать на различных поверхностях в вашем доме. Изготовленный из щавелевой кислоты, Bar Keepers Friend имеет кислую реакцию, как уксус или лимонный сок, но гораздо сильнее.

Как это работает: Поместите грязный поддон под горячую воду и слейте воду. Затем, надев резиновые перчатки, сделайте пасту, растерев несколько столовых ложек Bar Keepers вместе с оставшейся водой в грязной кастрюле. Нанесите пасту на пригоревший мусор в кастрюле и оставьте на 60 секунд. Не позволяйте этому сидеть дольше — это дело важно. Через 60 секунд тщательно промойте сковороду горячей водой, а затем с помощью губки, щетки или губки соскребите остатки пригоревшей пищи. При необходимости повторите этот процесс для любых неподатливых пятен.

Что произошло: Bar Keepers — одно из наших любимых чистящих средств для всего дома. Мы возлагали большие надежды на этот метод, и он оправдал себя. Мы были впечатлены тем, что мы смогли удалить после быстрого 60-секундного замачивания и 10 минут очистки. Самые жесткие пятна удалось полностью удалить с помощью быстрого последующего нанесения и еще 2-минутной чистки губкой.

Рейтинг: 4/5

Метод 4: алюминиевая фольга + пищевая сода

вкус дома

Преимущества: Алюминиевая фольга не только для покрытия остатков пищи, она также является довольно эффективным чистящим средством, которое, скорее всего, уже есть в вашем шкафу.

Как это работает: Промойте грязную кастрюлю горячей водой и слейте воду. Затем щедро посыпьте 2 столовыми ложками пищевой соды. Добавьте несколько чайных ложек горячей воды обратно в кастрюлю, чтобы образовалась паста с пищевой содой, а затем начните чистить мятой фольгой размером с мяч для гольфа. Продолжайте чистить, пока весь сгоревший мусор не поднимется, а затем промойте горячей мыльной водой, чтобы закончить очистку.

Что произошло: Этот метод дал нам очень хорошие результаты. Несмотря на то, что после первоначального скраба было необходимо небольшое прикосновение с дополнительной пищевой содой, мы были впечатлены тем, насколько хорошо фольга действительно выкапывала грязь. В конечном счете, этот метод похож на «роскошную» версию метода пищевой соды + уксуса, который мы описали ранее. Он работает так же хорошо, но быстрее и эффективнее благодаря добавлению фольги для повышения очищающей способности.

Оценка: 4/5

Метод 5: таблетка для посудомоечной машины

вкус дома

Преимущества: Если у вас есть посудомоечная машина, вероятно, у вас уже есть ведро с ней под рукой.

Как это работает: Возьмите таблетку для посудомоечной машины из контейнера и промойте грязную кастрюлю горячей водой. Затем начните осторожно мыть кастрюлю под теплой водой с помощью насадки для посудомоечной машины. Трите до тех пор, пока не поднимутся все остатки пищи, а затем смойте теплой водой.

Что произошло: Мы не могли поверить, насколько хорошо работает этот метод! Менее чем за 5 минут мы получили идеально чистую сковороду, которую не нужно было дополнительно чистить альтернативными методами. Мы использовали вкладки для глубокой очистки Finish Powerball и обнаружили, что лучше всего оставлять пластиковое покрытие на вкладках при очистке. Теплая вода будет постепенно растворять таблетку по мере того, как вы будете тереть ее, и поможет таблетке сохранить свою форму, а не сразу рассыпаться между пальцами. Единственным недостатком этого метода является то, что мы использовали целых две таблетки для посудомоечной машины, чтобы очистить одну противную кастрюлю. Таким образом, этот метод может стать дорогим. Тем не менее, это настолько эффективно, что мы считаем, что оно того стоит.

Псс! Вы также можете использовать таблетки для посудомоечной машины для чистки духовки.

Оценка: 5/5

Сводка результатов

Несмотря на то, что все эти методы эффективны для удаления грязи с сковородок, таблетки для посудомоечных машин, по нашему мнению, оказались бесспорным победителем. Мы не можем поручиться за другие бренды таблеток для посудомоечных машин, но мы ожидаем, что они будут одинаково эффективны для удаления жира и пригоревшей пищи.

В то время как таблетка для посудомоечной машины была нашим любимым автономным методом, мы считаем, что все другие варианты — особенно «Друг барменов» и алюминиевая фольга + пищевая сода — могут быть использованы, если вы в порядке, тратя немного больше времени на выполнение работы или готовы использовать дополнительную смазку локтя.

Мы воодушевили вас этим экспериментом? Продолжайте заниматься уборкой с помощью наших секретов уборки, которые заставят весь ваш дом сиять.

Часто задаваемые вопросы

Почему пригоревшая еда прилипает к сковороде?

Пища прилипает к сковороде из-за химической реакции, происходящей при приготовлении. Часто это может привести к пригоранию сковороды, если недостаточно смазки (например, масла). Если сковорода не будет тщательно очищена, когда на ней уже пригорела пища, она будет продолжать прилипать к ней.

Можно ли есть еду с пригоревшей сковороды?

Да, при некоторых обстоятельствах можно есть с пригоревшей сковороды. Если пища пригорает на сковороде впервые, ничего страшного. В противном случае не рекомендуется продолжать готовить или есть пищу на пригоревшей сковороде, которую не почистили. Старайтесь чистить пригоревшую сковороду как можно скорее после того, как она пригорела, чтобы химические вещества не попали на вашу еду.

Безопасно ли пользоваться пригоревшей сковородой с антипригарным покрытием?

Да и нет. Приготовление пищи на пригоревшей сковороде с антипригарным покрытием может увеличить вероятность попадания токсичных химических веществ в пищу, особенно при использовании сковород с антипригарным покрытием, содержащих ПФАС. Следование инструкциям по уходу за сковородой (например, приготовление пищи всегда на слабом или среднем огне) — лучший способ предотвратить пригорание пищи и пригорание сковороды.

Хотите больше интересных товаров и выгодных предложений от наших экспертов по покупкам и Test Kitchen? Подпишитесь на информационный бюллетень Stuff We Love.

Популярные видео

Как очистить плиту от пригоревшего молока

Вы только что поставили кастрюлю с молоком кипятиться. Вы отводите взгляд всего на секунду, и теперь у вас есть кипящий белый котел и молоко по всей вашей плите! Фу!

Если вам доводилось сталкиваться с пригоревшим молоком на плите, то вы знаете, как трудно его отмыть.

Эта статья поможет вам узнать, как с легкостью удалить пятна пригоревшего молока с плиты.

Содержание

5 способов очистить плиту от пригоревшего молока

Использование уксуса и пищевой соды

Так как молоко содержит кальций, при горении оно превращается в щелочной осадок. Дистиллированный белый уксус, с другой стороны, кислый и может разъедать любые щелочные отложения, включая молоко.

Смешайте в миске равные части белого уксуса и пищевой соды, чтобы получилась паста. Нанесите раствор на пораженный участок варочной панели и оставьте на несколько минут, чтобы он сделал свое дело. Вы даже можете оставить его на ночь, если у вас стойкое пятно, чем дольше, тем лучше!

Кислота в уксусе разъедает остатки молока. Протрите плиту мягкой тряпкой, и остатки пригоревшего молока должны легко удалиться.

В случае, если салфетка не удаляет весь налет, вы можете попробовать наш следующий метод.


Использование пластиковой бритвы

Соскабливание острым ножом может помочь удалить большое количество пригоревшей пищи, но пригоревшее молоко упрямо. Трудно избавиться от пригоревшего молока с помощью острого ножа, не поцарапав плиту.

Используйте пластиковое лезвие, подобное этому, от Amazon (на Amazon), чтобы разрезать и удалить пригоревшее молоко с плиты, не поцарапав плиту.

Скребки отлично подходят для чистки керамических плит. Может потребоваться немного больше усилий, если молоко остыло и затвердело, но когда дело доходит до керамики, лучшим инструментом для работы будет скребок. уйди обязательно. После замачивания пригоревшее молоко легко соскоблится.

Проверить сегодняшнюю цену


Использование лимонного сока и уксуса

Лимонный сок — еще одно хорошее натуральное чистящее средство, подобное упомянутым выше. Вы даже можете использовать белый уксус и лимонный сок вместе.

Смешайте белый уксус и лимонный сок в равных частях в распылителе. Распылите раствор на пригоревшее молоко и оставьте на ночь. Утром сотрите раствор полотенцем или соскребите пригоревшее молоко пластиковой бритвой.


Использование зубной щетки и средства для мытья посуды

Если у вас нет пищевой соды или уксуса, вы можете использовать жидкое средство для мытья посуды и старую зубную щетку или губку.

Добавьте средство для мытья посуды в пригоревшее молоко, чтобы разбавить его. Это помогает уменьшить сцепление между плитой и пригоревшим молоком. Затем просто используйте щетку, чтобы стереть его с плиты.

Средство для мытья посуды — прекрасное моющее средство, и вы можете использовать его вместе с любым другим способом, чтобы избавиться от остаточного пятна от молока.


Скраб Папочка спешит на помощь!

Товары не найдены.

Эта мощная и универсальная губка меняет текстуру в зависимости от температуры воды, которую вы с ней используете.

Товары не найдены. (также от Amazon) достаточно мощный, чтобы удалить въевшуюся грязь, но при этом достаточно деликатный, чтобы не поцарапать металлическую или стеклянную плиту.

Оставьте его холодным, чтобы получить хорошую жесткую щетку, которая быстро справится с разлитым молоком, а когда закончите, просто промойте ее.

Пригоревшее молоко, без сомнения, одна из худших вещей, которые вы хотите видеть на своей плите. Мы рассмотрели несколько отличных способов очистки плиты от пригоревшего молока, а теперь давайте рассмотрим несколько простых способов предотвратить это в первую очередь.

Товар не найден.


При какой температуре горит молоко?

Молоко начинает подгорать при температуре 83°C или 181°F. Так начинается процесс обваривания, и если вы не размешаете молоко должным образом, оно пригорит ко дну кастрюли.

Это поможет предотвратить пригорание молока в кастрюле, но молоко кипит при гораздо более высокой температуре (212°F). Поэтому, если вы держите кастрюлю ниже 200, вам не нужно беспокоиться о том, чтобы поставить ее на плиту.

Не забывайте постоянно помешивать, когда будете ошпаривать.

Что такое ошпаривание?

Шпарение — это процесс нагревания молока до высокой температуры, которая убивает бактерии, останавливает активность ферментов и денатурирует белки.

Этот процесс вызывает расслоение молока, и когда твердое вещество попадает на дно кастрюли, это вызывает классический сценарий пригорания молока, который мы все так хорошо знаем. Вот почему перемешивание — лучший способ предотвратить пригорание.

Как избежать пригорания молока в кастрюле?

Во избежание пригорания молока никогда не кипятите его на максимальной мощности. Установите плиту на медленную или среднюю температуру и продолжайте помешивать, чтобы молоко нагревалось равномерно и медленно.

Для кипячения потребуется больше времени, и есть вероятность, что молоко прольется, если вы не будете осторожны. Но эта стратегия гарантирует, что тепло повышает температуру молока, не сжигая его.

Другой способ — налить немного воды в кастрюлю, прежде чем наливать молоко. Добавьте небольшое количество воды в кастрюлю, пока она не покроет всю кастрюлю, прежде чем наливать в нее молоко. Это помогает уменьшить накопление жирного белка на дне кастрюли. Это помогает предотвратить пригорание молока.

Как предотвратить выкипание молока?

Молоко легко разливается по кастрюле, когда оно начинает кипеть. Это беспорядок, которого мы все хотели бы избежать.