|
Напиток с грецкими орехами и молоком.
Молочная кухня. Полезное питание без хлопот!
Напиток с грецкими орехами и молоком. Молочная кухня. Полезное питание без хлопот!
ВикиЧтение
Молочная кухня. Полезное питание без хлопот!
Исаева Елена Львовна
Содержание
Напиток с грецкими орехами и молоком
Ядра грецких орехов …………………… 250 г
Сахарный песок ……………………….. 150 г
Молоко …………………………….. 800 мл
1. Орехи истолочь, молоко подогреть и распустить в нем сахар.
2. Толченые орехи опустить в кипящее молоко, прогревать на слабом огне в течение 8–12 мин, после чего остудить.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Напиток морковный с молоком
Напиток морковный с молоком
Ингредиенты200 мл морковного сока, 50 мл молока, сахар.
Способ приготовленияМорковный сок и молоко соединить, добавить сахар и тщательно перемешать до полного его
Кукурузный крупеник с творогом, молоком, изюмом, лимонной цедрой и грецкими орехами «Амброзия»
Кукурузный крупеник с творогом, молоком, изюмом, лимонной цедрой и грецкими орехами «Амброзия»
?600 г творога?100 г кукурузной крупы?3–4 ст. ложки изюма?3–4 ст. ложки толченых грецких орехов?4 яйца?3–4 ст. ложки муки?100 мл молока?2–3 ст. ложки сахара?цедра 1 лимона?сливочное
Шоколадный напиток с медом и топленым молоком
Шоколадный напиток с медом и топленым молоком
Топленое молоко …………………….. 150 млПорошок какао ………………………… 30 гМед …………………………………… 50 гЯичные желтки ………………………… 2 шт.Сливки ……………………….
……… 20 млВанилин ……………………. на кончике ножа1. Желтки растереть с
Лимонный напиток с сиропом шиповника и молоком
Лимонный напиток с сиропом шиповника и молоком
Лимонный сироп ……………………. 1,5 ст. л.Сироп шиповника ……………………. 3 ст. л.Молоко …………………………….. 300 мл1. В подогретом стакане смешать оба сиропа.2. В смесь добавить горячее кипяченое молоко и
Лимонно-вишневый напиток с молоком
Лимонно-вишневый напиток с молоком
Вишневый сок ……………………….. 200 млЛимонный сок ………………………… 40 млСахарный песок ……………………. 3–4 ст. л.Молоко ………………………………. 0,5 лСоль ………………………. на кончике ножа1. Лимонный сок смешать с вишневым, добавить сахар и перемешать
Клубничный напиток с молоком
Клубничный напиток с молоком
Молоко .
……………………………….. 1 лКлубника …………………………….. 350 гСахар ………………………………… 150 г1. Клубнику перебрать, вымыть, удалить чашелистики и нарезать ломтиками.2. Затем засыпать ягоды сахаром и подождать, пока сахар полностью
Напиток лимонный с молоком
Напиток лимонный с молоком
Холодное молоко …………………….. 750 млЛимонная цедра ……………………… 1 ст. л.Лимоны ……………………………. 1–2 шт.Сахарный песок ……………………. 4–5 ст. л.Яичные желтки ………………………… 3 шт.Колотый лед ………………………….. 100 г1. С лимонов мелкой теркой снять
Рулет из бисквитного теста со сгущенным молоком и грецкими орехами
Рулет из бисквитного теста со сгущенным молоком и грецкими орехами
Для начинки:Молоко сгущенное вареное – 100 гЯдра орехов грецких – 100 гПудра сахарная – 30 гДля теста:Мука пшеничная – 250 гЯйца – 4 шт.
Сахар – 200 гБелки отделить от желтков. Последние соединить с сахаром и
Шербет с грецкими орехами и сгущенным молоком
Шербет с грецкими орехами и сгущенным молоком
Ингредиенты300 г сахара, 50 г сливочного масла, 100 г сгущенного молока, 200 г очищенных грецких орехов, 150–200 мл молока, 5 г крахмала, ванилин на кончике ножа.Способ приготовленияСливочное масло растопите в глубокой сковороде,
Вишнево-лимонный напиток с молоком
Вишнево-лимонный напиток с молоком
Вишневый сок смешиваем с лимонным соком, всыпаем сахар и перемешиваем до полного его растворения. Затем добавляем щепотку соли, ставим на огонь и кипятим на слабом огне 5 минут, после чего охлаждаем. Затем вливаем охлажденное молоко и
Хлеб пшеничный с грецкими орехами и кислым молоком
Хлеб пшеничный с грецкими орехами и кислым молоком
ИнгредиентыМука пшеничная — 500 г, молоко кислое — 150 мл, сода — 1 ч.
л., ядра грецких орехов — 3 ст. л., масло сливочное — 1 ст. л., масло растительное — 1 ст. л., сахар — 1,5 ст. л., соль -0,25 ч. л.Способ приготовления1. Грецкие орехи
Черносмородинный напиток с молоком
Черносмородинный напиток с молоком
1 стакан сока черной смородины, 2 стакана молока, 1 яйцо, сок 1 лимона. Желток хорошо взбить, постепенно доливая молоко, затем добавить сок черной смородины и лимона, все хорошо размешать. Готовить непосредственно перед
Суп с голубым сыром стилтон, грецкими орехами, шалот-луком, сельдереем, молоком и чесноком «Английский юмор»
Суп с голубым сыром стилтон, грецкими орехами, шалот-луком, сельдереем, молоком и чесноком «Английский юмор»
? 150 г голубого сыра стилтон? 2 ст. ложки половинок грецких орехов? 2 головки шалот-лука? 3 стебля сельдерея? 1 зубчик чеснока? 600 мл овощного бульона? 300 мл молока? 150 мл
Морковно-яблочный напиток с молоком и медом
Морковно-яблочный напиток с молоком и медом
Морковный сок – 0,25 стаканаЯблочный сок с мякотью – 0,25 стаканаМолоко – 0,5 стаканаМед – 0,5 ст.
л.Морковный сок соединить с яблочным, добавить мед и охлажденное кипяченое молоко и тщательно
Простое домашнее молоко из грецких орехов — пара, которая ест чистоту
|
Последнее обновление
Этот простой домашний рецепт орехового молока покажет вам, как приготовить ореховое молоко. Палео, веганский и такой простой! Сделано менее чем за 5 минут с тремя скобами для кладовой.
Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Нажмите здесь , чтобы прочитать мою политику и узнать больше о партнерских ссылках.
Это простое домашнее молоко из грецких орехов невероятно мягкое, сливочное и вкусное… и намного лучше всего, что вы найдете в магазине!
Ореховое молоко не так-то просто найти в магазинах.
Я не знаю почему, но оно не догнало свои аналоги из миндального молока и орехового молока, которые теперь довольно легко найти благодаря таким брендам, как The New Barn и Malk (это единственные, которые я куплю). !).
Мне нравится, что есть отличные варианты, такие как эти бренды, когда мне нужно что-то быстрое, но 9В 9% случаев я предпочел бы сделать свой собственный!
Если у вас есть блендер и несколько продуктов из кладовой, вы уже на пути к немолочному молоку, которое намного лучше, чем «молоко» с начинкой из жевательной резинки в магазине.
ингредиентов для орехового молока:
, чтобы сделать ореховое молоко, которое вам понадобится:
- A Blender
- Ореховый мешок для молока
- Грецкие орехи
- Корица
- Мейсон Джарник (для хранения)
. все эти ингредиенты ниже в зеленой заштрихованной рамке замены.
Как приготовить ореховое молоко
- Замочите грецкие орехи на 8 часов.
- Процедить и промыть грецкие орехи.
Добавить в блендер с водой и корицей и измельчить грецкие орехи на высокой скорости в течение 1 минуты - Процедить через пакет для орехового молока
- Поместить в стеклянную банку и хранить в холодильнике!
Добавить в блендер с водой и корицей и измельчить грецкие орехи на высокой скорости в течение 1 минутыТеперь я предпочитаю это простое домашнее молоко из грецких орехов в своем кофе, чем что-либо из магазина или молоко из любого другого типа орехов.
Кремообразный, гладкий и почти безвкусный. Мне лично кажется, что грецкие орехи имеют очень землистый вкус, но я думаю, что они теряют большую часть этого вкуса, когда их замачивают!
Это легкое домашнее ореховое молоко состоит из трех (да, трех!) ингредиентов. И это вещи, которые обязательно есть у вас дома. Грецкие орехи, корица и вода! Это оно!! Теперь.. что с этим делать??
Самое приятное в этом ореховом молоке то, что оно палео, веганское, Whole30 и совершенно не содержит молочных продуктов!
Это означает, что многие люди с диетическими ограничениями смогут насладиться этим!
Заменители для этого рецепта
Орехи- Этот рецепт можно приготовить с любым типом орехов.
Кешью или орехи пекан тоже подойдут! У нас также есть Миндальное молоко Whole30
Специи — Вы можете не добавлять корицу или добавить имбирь, если хотите больше аромата
Подсластитель — Вы можете подсластить ореховое молоко кленовым сиропом или фиником, но это не будет Whole30, если вы добавите кленовый сироп . Финики соответствуют требованиям Whole30, но мы не рекомендуем добавлять слишком много и делать напиток «сладким», так как это не совсем в духе Whole30.
Ваниль- Вы можете добавить 1/2 стручка ванили или неподслащенного порошка стручка ванили, чтобы усилить ванильный аромат
Как хранить ореховое молоко
Хранение: Лучше всего хранить ореховое молоко в герметичной стеклянной банке. Ореховое молоко хранится в холодильнике 4-5 дней. (помните, что консервантов нет!)
Он может разделиться, но просто встряхните, чтобы снова соединить. Если вам интересно, испортилось ли ваше молоко из грецких орехов, просто понюхайте его — вы сможете быстро сказать!
Как долго хранится домашнее ореховое молоко?
Домашнее ореховое молоко хранится в холодильнике 4-5 дней.
(помните, что консервантов нет!) Он может расслаиваться, поэтому обязательно взболтайте его!
Советы по приготовлению домашнего молока из грецких орехов
- Обязательно смешайте его! Вы же не хотите, чтобы смесь была недостаточной, чтобы она стала слишком густой. Он должен быть относительно гладким, когда вы выливаете его из блендера. Мне очень нравится мой блендер Vitamix. Это потрясающе!
- Храните в герметичном контейнере! Я храню свою в большой каменной банке.
- Встряхнуть перед употреблением/выпитием. Молоко может расслоиться (что выглядит довольно отвратительно), поэтому обязательно встряхните его, чтобы снова объединить.
Легкое ореховое молоко
4.54 от 13 голосов
Этот простой рецепт домашнего орехового молока покажет вам, как приготовить ореховое молоко. Палео, веганский и такой простой! Сделано менее чем за 5 минут с тремя скобами для кладовой.
WW Freestyle Points 2
Время подготовки: 5 минут
Общее время: 5 минут
Порции: 12 порций по 1/4 чашки
(наведите курсор на #, чтобы настроить)
ПЕЧАТЬ
- 1 стакан грецких орехов
- 3,5 стакана фильтрованной воды
- 1/4 ч. л. корицы
л. корицыСуществует два варианта приготовления этого рецепта. если вы спешите, варите грецкие орехи в течение 10 минут, чтобы они стали мягкими, в противном случае замочите их на ночь не менее чем на 8 часов.
Процедить/промыть замоченные (или вареные) грецкие орехи. Поместите протертые грецкие орехи в блендер, добавьте фильтрованную воду + корицу и взбивайте на высокой скорости в течение 1 минуты до получения однородной массы.
Процедить через пакетик для орехового молока (мезги с грецкими орехами должно быть минимум) + хранить в стеклянной банке в холодильнике 3-4 дня.
Пищевая ценность
Easy Walnut Milk
Количество на порцию (0,25 стакана)
Калории 63
Calories from Fat 54
% Daily Value*
Fat 6g 9%
Potassium 42mg 1%
Carbohydrates 1g 0%
Protein 1g 2 %
Витамин С 0,2 мг 0%
Кальций 10 мг 1%
Железо 0,3 мг 2%
Это приблизительная оценка, которая может варьироваться в зависимости от ваших ингредиентов
Пробовали этот рецепт? Поделитесь им! Не забудьте отметить @thecleaneatingcouple или использовать #thecleaneatingcouple!
Знаете ли вы, что у меня есть БЕСПЛАТНЫЙ план питания Whole30 на 7 дней? Нажмите здесь, чтобы узнать подробности!
Как приготовить ореховое молоко (или любое ореховое молоко, если уж на то пошло)
Перейти к рецепту
Как приготовить молоко из грецких орехов или любое другое ореховое молоко — фотоинструкция по приготовлению домашнего орехового или миндального молока без каких-либо камедей и эмульгаторов.
Мне потребовалось много-много времени, чтобы, наконец, нажать кнопку GO и приготовить собственное ореховое молоко. Купленный в магазине вид так удобен, не так ли? Два осознания, которые изменили мое мнение?:
- Я попробовал Молоко из грецкого ореха Элмхерст , которое настолько шелковисто-гладкое, богатое и вкусное, что мне просто ПРИШЛОСЬ приготовить несладкую версию самостоятельно (их версия подслащена), и
- Я понял, как трудно найти купленное в магазине ореховое молоко без камеди или эмульгаторов (которые могут вызвать воспаление у людей с аутоиммунным заболеванием).
Давайте поговорим о жевательной резинке. Они плохие? Не обязательно. Но если у вас есть аутоиммунное заболевание и вы следуете АИП (диете по аутоиммунному протоколу), вам следует избегать их, пока вы не убедитесь, что ваша система не реагирует на них. Хотя я не следую AIP, я стараюсь, чтобы все было полностью натуральным и без добавок, насколько это возможно.
Пытаясь сделать это, я решил, что наконец-то буду делать ореховое молоко дома.
Вердикт?
Святая прелесть.
Должен сказать, ореховое молоко — мое самое любимое из всех молочных продуктов. Есть что-то во вкусе грецких орехов, что я нахожу очень привлекательным. Подсказка: если вам не нравится вкус грецких орехов, вам не понравится и вкус орехового молока.
Основная предпосылка приготовления любого орехового молока одна и та же: вы ищете соотношение орехов и воды 1:2, по сути: 1 чашка грецких орехов/миндаля/кешью на 2 чашки воды, или, если вы удвоить порцию: 2 стакана орехов на 4 стакана воды). Примечание. Вы можете поиграть с количеством воды здесь, если вам нужна более жидкая консистенция.
Просто замочите орехи на ночь (или до 48 часов)…
Слейте воду и промойте их, затем измельчите в течение 2 минут в блендере высокой мощности с водой.
После смешивания орехов и воды у вас получится ореховое молоко. Отсюда вы захотите процедить молоко.
Я использую марлю , , но вы также можете использовать пакет для орехового молока . Если вы используете марлю, эту операцию выполняют два человека (один человек наливает молоко на марлю, а другой держит его над миской).
Конечный результат?
Насыщенный кремообразный напиток, который можно использовать везде, где обычное молоко. Я люблю использовать его в латте с куркумой или матча латте , а также в качестве закуски к моему Cinnamon Raisin Paleo Granola .
Подсластить или не подсластить?
Когда дело доходит до моего миндального молока, молока из кешью или молока из грецкого ореха, я всегда был в Team Unsweetened; однако, подсластив его, вы откроете целый новый мир вкусных напитков.
Для подслащивания молока можно использовать финики меджул (при использовании фиников их нужно смешать с ореховым молоком после процеживания), чистый кленовый сироп или мед.
Поклонник ванили? Добавьте чистый экстракт ванили или стружку 1 стручка ванили.
Одержимы шоколадным молоком? Добавьте несколько столовых ложек сырого какао-порошка (по вкусу) и смешайте как сумасшедший!
Я обычно готовлю 4 чашки орехового молока за раз, потому что мое немолочное молоко уходит довольно быстро.
Во всем этом веселье есть одно предостережение.
Как долго хранится домашнее ореховое молоко?
Особенность домашнего миндального молока (или молока из кешью или грецкого ореха) в том, что оно очень быстро портится. Речь идет примерно о 2-3 днях. Вы поворачиваетесь спиной, и БУМ, пить больше нельзя.
По этой причине, если вы недостаточно быстро усваиваете ореховое молоко, начните с 1 чашки орехов и 2 чашек воды. Обязательно храните его в закрытой посуде в холодильнике (я использую банку с широким горлышком).
Говорят, что домашнее ореховое молоко (или миндальное молоко и т. д.) полностью меняет правила игры. Это занимает больше времени, чем покупка в магазине? Да? Но веселый ли это процесс и делает ли он вас крутым? Да.
Конечный результат лучше? Громко да!!
Надеюсь, вам понравится ваше новое увлечение приготовлением орехового молока! Дайте мне знать, если у вас есть какие-либо вопросы, и всегда не стесняйтесь возвращаться после того, как вы попробовали это, и дайте мне знать, что вы думаете!
xo
Моя кулинарная книга,
Чаши Paleo Power Bowls , уже в продаже! НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ , чтобы проверить. Спасибо за поддержку!
Если вы готовите по этому рецепту, пожалуйста, поделитесь фотографией и отметьте @The.Roasted.Root в Instagram !
Ингредиенты
- 2 стакана сырых грецких орехов
- 4 стакана воды
Дополнительные надстройки:
- чистый экстракт ванили
- чистый кленовый сироп
- финики меджул без косточек
- молотая корица
- сырой какао-порошок
Инструкции
- Поместите орехи в миску и залейте водой на 1–2 дюйма.