Гост питьевого молока: ГОСТ 33478-2015 Молоко питьевое обогащенное. Общие технические условия

Поставка молока питьевого ультрапастеризованного с массовой долей жира 2,5 % ГОСТ 31450-2013 для питания спецконтингента (в рамках ГОЗ)

На контроль

Размещение завершено

К источнику

Размещено:05.10.2022

Подача заявок:05.10.2022 9:23 — 13.10.2022 1:00

Начало торгов:13.10.2022 1:00

Место поставки

Отрасль

Продукты

Заказчики

УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ИСПОЛНЕНИЯ НАКАЗАНИЙ ПО РЕСПУБЛИКЕ САХА (ЯКУТИЯ)

Товар/услуги Код КТРУ Ед. изм. Кол-во Цена за ед. Стоимость
Молоко питьевое Вид молока Коровье , Вид молока по способу обработки Ультрапастеризованное , Вид молочного сырья Нормализованное , 10.51.11 Литр;^кубический дециметр 29000 93. 33 2706570

Документы

3. Требования к содержанию, составу заявки на участие в закупке

05.10.2022

2. Обоснование НМЦК

05.10.2022

4. Проект контракта

05.10.2022

1. Описание объекта молоко

05.10.2022

Протоколы, контракты (договоры)

2222320100672001161000036 / 0116100003622000099

25.10.2022

Участник Предложение Результат
НОРД-ФИНАНС, ООО 2 706 570 ₽
Опубликована Закупка Начальная цена
26.09.2022 молоко питьевое ультрапастеризованное с массовой долей жира 2,5 % ГОСТ 31450-2013 для питания спецконтингента (в рамках ГОЗ) 599 940 ₽
12. 09.2022 Поставка молока питьевого ультрапастеризованного с массовой долей жира 2,5 % ГОСТ 31450-2013 для питания спецконтингента (в рамках ГОЗ) 5 806 450 ₽
26.05.2022 Поставка крупы рисовой 1 сорта шлифованной ГОСТ 6292-93 для питания спецконтингента (в рамках ГОЗ) 1 193 300 ₽
21.04.2022 Поставка крупы пшеничной ГОСТ 276-60 для питания спецконтингента (в рамках ГОЗ) 648 000 ₽
19.04.2022 Поставка крупы ячменной перловой ГОСТ 5784-60 для питания спецконтингента (в рамках ГОЗ) 774 620 ₽

Нормализация молока? Что это? Какие способы?

Молочное оборудование

В статье рассказывается о процессе нормализации, зачем он нужен и его способах

Каким образом происходит нормализация молока?

Каким образом происходит нормализация молока?

Cодержание:

1. Зачем нужна нормализация молока?
2. Что такое нормализация?
3. Виды молока по жирности
4. Способы нормализации молока
5. Чем отличается нормализованное молоко от цельного?
6. Что такое отборное молоко?

Зачем нужна нормализация молока.

На производство молоко-сырье поступает из сельскохозяйственных комплексов и ферм.

Перед приемкой лаборант берет пробы и делает экспертизу по физико-химическим и органолептическим характеристикам.

Показатель жирности и содержания по сухому
веществу у каждой коровы является разным,
поэтому каждая партия молока-сырья, поступающего на комбинат, имеет различные показатели.

Однако, показатель жирности регламентируется ГОСТом на молочную продукцию и должен соответствовать маркировке на упаковке. Для этого и необходим процесс нормализации.

Что такое нормализация молока.

Это процесс приведения продукта к определенному показателю по жирности.

Молоко-сырье разделяется на обрат и сливки с помощью сепараторов. Процесс нормализации заключается в разбавлении молока либо сливками, либо обратом, в зависимости от процента жирности, который необходимо получить.

Например, молоко-сырье пришло на производство с жирностью 4,0%. Для изготовления продукта с жирностью 5% в сырье добавляются сливки. Для изготовления молока питьевого 2,5% добавляется обрат (обезжиренное молоко).

Нормализация не подразумевает добавление каких-либо посторонних компонентов, соответственно,натуральность и качество продукта не изменяются.

Виды молока по жирности.

Согласно ГОСТ Р 51917 молоко питьевое может быть:

  • Обезжиренное – содержание жира до 0,1%
  • Нежирное – содержание жира от 0,3 до 1 %
  • Маложирное – 1,2-2,5%
  • Классическое – 2,7 -4,5%
  • Жирное – 4,7-7%
  • Отборное молоко — с естественным содержанием жира

Естественная жирность цельного молока составляет 2,5-6%. Процесс нормализации необходим для производства продукта, соответствующего нормативным документам по содержанию жиров.

Способы нормализации молока.

На предприятиях используются два способа:

  1. Поточный – смешивание молока и его нормализация происходит в потоке при помощи специальных устройств нормализации, процесс идет непрерывно в потоке;
  2. Статичный (прерывный) – при помощи сепараторов-сливкоотделителей происходит разделение молока на две части: сливки и обезжиренное молоко, затем происходит смешение до нужной жирности в большой емкости.

Чем отличается нормализованное молоко от цельного?

Цельное молоко не имеет определенной жирности, этот показатель может колебаться от 2.5 до 6%. Содержание жира индивидуально для молока каждого животного.

Нормализованное молоко имеет строгий показатель жирности, который регламентируется Гостом. В остальном практически не отличается от цельного.

После процесса нормализации сохраняется натуральный состав, без примесей растительных компонентов и других ненатуральных ингредиентов.

Что такое отборное молоко?

Существует молоко, которое не проходит процесс нормализации и сохраняет естественный процент жирности и содержания белка.
Этот вид молока называют отборным.

Отборное молоко является высокоценным
продуктом, который подвергается только процессу пастеризации. В результате сохраняются все полезные питательные вещества.

Содержание жира в отборном молоке не имеет определенного значения и указывается на упаковке границами, в пределах которых оно находится.

Вам может быть интересно

Молочная сыворотка: виды, польза и применение

Домашний сыр, рецепт из молока

Топленое молоко. Польза

Козье и коровье молоко — сравнение.

Способы производства творога

Приёмка молока на молочном заводе

Мойка молочного оборудования

Молоко нормализованное, что это?

Устройство блока ГВС

Устройство ванны ВДП

Натуральный йогурт

Пороки питьевых сливок

10 фактов о кефире

Марки нержавеющей стали

Сухое молоко — польза или вред?

Отличие сливочного масла от спреда и маргарина

Польза коровьего молока

Условия хранения молочной продукции

Какие виды сыров существуют

Пастеризация и стерилизация — разница

Мембранная технология производства творога

Польза кисломолочных продуктов

Какие виды творога бывают? В чём их разница?

Плавители жира где используются?

Принцип действия заквасочника с ушатами.

Как работает маслобойка?

Зачем и как охлаждать молоко?

Что выбрать? Творожную ванну или творогоизготовитель?

Виды емкостного оборудования

Пастеризация молока и её виды

Факты о молоке

Приглашаем посетить выставку

Выставка «Молочная и мясная индустрия» в Москве

Больше статей

молочных призраков — качающиеся вниз

В Северном Онтарио туристов предупреждают, чтобы они разбивали лагерь на скалистом склоне, слишком крутом для коров. В противном случае они рискуют оказаться зажатыми под тяжелым телом животного.

Известно, что коровы удерживают человека в течение нескольких дней, выдавливая воздух из его легких, что делает невозможным позвать на помощь. Многие туристы умерли, глядя в овальный глаз коровы. Последним звуком, который они когда-либо слышали, было тяжелое дыхание коровьей морды; их последний сдавленный вздох был испорчен запахом пережеванной жвачки.

Одичавшие коровы наводнили лес. Охотники, стреляющие в них, часто находят кости, сцепившиеся с шерстью вдоль нижней части живота животного. Никогда ничего более ужасного, чем череп, обычно это ребра или крошечные косточки пальцев. Охотники обязаны иметь при себе молитвенники, а все безымянные кости немедленно закапывать.

Духи убитых коровами называются «Молочными призраками». Название происходит от местной фразы: «Эта корова доила призрак прямо из этого бедного сукина сына!» Говорят, что эти духи обитают в молочном отделе. Всякий раз, когда пакет молока вырывается из рук покупателя и оставляет беспорядок на полу, или один из холодильников отключается на ночь и молоко скисает, персонал всегда болезненно шутит: «Должно быть, это был еще один чертов Молочный призрак». как убирают.

Я скучаю по своему брату, который проигнорировал наши предупреждения и бросил свой спальный мешок посреди плоского пастбища. Поскольку он ушел в поход чисто выбритым, по длине щетины на его останках мы знаем, что он провел целых пять дней, придавленный коровой. Интересно, думал ли он в свои последние минуты, в бреду от голода и недостатка кислорода, о нас?

После его смерти я пью молоко только раз в год. Мама утверждает, что у меня будет остеопороз. Я не беспокоюсь. Каждое 20 июня, в день рождения моего брата, я захожу в молочный отдел и часами стою там, ожидая знака. Пакет молока никогда не выбивается из моей руки. Холодильники тоже никогда не выключаются. Я держу молоко, пока оно не станет теплым. Персонал продуктового магазина поначалу забавляется моим присутствием; они думают, что я занимаюсь перформансом. По мере того как день проходит, они раздражаются, а затем нервничают. В конце концов, они просят меня уйти. Никто не заставляет меня платить за коробку, которую я все еще держу.

Я пью теплое молоко на стоянке и с облегчением не нахожу доказательств того, что мой брат приговорен к званию Молочного Призрака. Вместо того, чтобы быть ограниченным тускло освещенным проходом в безвкусном супермаркете, его дух бродит, свободный от загробной жизни, навсегда из-под гнетущей тяжести наполненного коровьим молоком живота.

 

Крис Куриата живет в регионе Ниагара и часто пишет о нем. Его рассказы о вторгшихся в дома медведях, поющих рыбках и котятах, путешествующих во времени, публиковались во многих прекрасных изданиях, таких как Taddle Creek, Hermine Annual и Weirdbook. Вы можете узнать больше о его работе на сайте www.chriskuriata.wordpress.com.

призрак питьевого молока | Tiktok Search

Tiktok

Загрузка

для вас

после

Peteypeteybombom

Peteypeteybombom

#duet с @afullorld 202020202 #duet с @afullorld 2020202020202. #ghost #viral #trend #alert #MakeItGucci #foryou #fyp #fyp #funny 0 0 0 0 9001

236 лайков, 7 комментариев. Видео TikTok от PeteyPeteyBomBom (@peteypeteybombom): «#дуэт с @afoulworld пьет молоко, выплевывая. #ghost #viral #trend #alert #MakeItGucci #foryou #fyp #stitch #funny».オリジナル楽曲 — Ремитан レミたん🥕🐴.

4599 просмотров|

オリジナル楽曲 — Remitan レミたん🥕🐴

ssignal_llost

Signal

When you try and catch the ghost #ghostlackin #onlymilk #fyp #painful #stupid

735 лайков, 12 комментариев. Видео TikTok от Signal (@ssignal_llost): «Когда пытаешься поймать призрака #ghostlackin #onlymilk #fyp #painful #stupid». Когда призрак только пил молоко. оригинальный звук.

4895 просмотров|

оригинальный звук — Liam Silk

nahian20035

Nahian2003

Freaking Tom !! Призрак пьет свое цельное молоко 🥛 #fyp #tomandjerry #xfactorcomedy #cartoonworld

Видео TikTok от Nahian2003 (@nahian20035): «Чёртов Том!! Призрак пьёт своё цельное молоко 🥛 #fyp#tomandjerry #xfactorcomedy #cartoonworld ». Призрак | Призрак. оригинальный звук.

8058 просмотров|

original sound — Nahian2003

just_durand

durand

copia drink for you people #copia #cardinalcopia #ghost #ghostband #thebandghost #starbucks #barista #starbucksbarista #ghostdrink

3K лайков, 38 комментариев. Видео TikTok от durand (@just_durand): «Copia drink for you people #copia #cardinalcopia #ghost #ghostband #thebandghost #starbucks #barista #starbucksbarista #ghostdrink». напиток, вдохновленный копией 🙂 | молоко | да, у него, вероятно, непереносимость лактозы, но фрапс лучше с цельным молоком, лол | …. Танец Смерти.

14,2 тыс. просмотров|

Танец Смерти — Ghost B.C.

раз_вн

once_wn

Two childish ghosts are drinking milk in a competition.Isn’t it clear who will win?😹😹😹 #zeenunew❤ #nunewzee #zeenunew #zeepruk #nunew #他泰 Girl #泰圈 女孩 #颜值 #CP #ZONZON #帅气

Видео Tiktok от One_wn (@once_WN): «Два детских призрака — это молоко. Ясно, кто победит? โต๊ะริม — Растопить.

865 просмотров|

โต๊ะ ริม — Пелье — DoubleBam & Jixgo & Sarah Salola

Shanethemunchist

Шейн The Munchist 🏳

🥣 Призрачный молоко, готовый пить протеиновый вкусовой тест ASMR #ghostenerg Видео в TikTok от Shane The Munchist 🏳️‍🌈 (@shanethemunchist) ghostlifestyle #beseen #легенда #asmr #asmrddrinking #protein». оригинальный звук.

576 просмотров|

original sound — Shane The Munchist 🏳️‍🌈

thepeachhcobbler

Oli Taylor

#lol #fy #fyp #comedy #socially #distanced #covid # lolhaha #haha #drink #drunk #milk #ghost #worldpeace

319,7 тыс. лайков, 1,3 тыс. лайков. Видео TikTok от Оли Тейлор (@thepeachhcobbler): «#lol #fy #fyp #comedy #социально #дистанционно #covid #lolhaha #haha #drink #drunk #milk #ghost #worldpeace». оригинальный звук.

1,8 млн просмотров|

original sound — Oli Taylor

theraccoonofficialttv

TheRaccoonOfficial

#duet with @afoulworld Вот случайный пост, который я решил сделать. #Random #MILK #FUNNY #GHOST #SPIT #MEME #MEMES #MEMESTIKTOK #FYP #MESTICTOK #FYP #FORY .FONFORIL 120120.FORIL .FARIL . : «#дуэт с @afoulworld Вот случайный пост, который я решил сделать. #random #milk #funny #ghost #spit #meme #memes #memestiktok #fyp #foryoupage».