Содержание
Брынза из коровьего молока рецепт с фото пошагово
Брынза из коровьего молока
К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.
Состав / ингредиенты
8
Изменить состав
порций:
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 3 ч
PT3H
Шаг 1:
Подготовим продукты. Уксус столовый — 9%.
Шаг 2:
Молоко ставим на сильный огонь и доводим до кипения.
Шаг 3:
Как только начнет подниматься шапочка пены — вливаем уксус и всыпаем соль. Молоко сразу начнет сворачиваться. Мешаем ложкой и следим — хлопья должны стать крупными, а сыворотка зеленоватого цвета. Держим на огне не долго — минуты две. Чем дольше вы варите, тем тверже выйдет сыр.
Шаг 4:
Сливаем массу в дуршлаг, выстланный марлей. Лучше сложить ее в несколько слоев, чтобы будущий сыр не стек в дырочки. Часть сыворотки обязательно оставьте, в ней мы будем хранить брынзу.
Шаг 5:
Концы марли сворачиваем, ставим сверху какую-нибудь посуду, а на нее груз.Оставляем в таком виде на два часа прямо на столе. Через два часа у вас получится еще теплая, но уже достаточно твердая домашняя брынза. Я оставила в таком виде на всю ночь, убрав конструкцию в холодильник.
Шаг 6:
Готовый сыр надо хранить в оставленной нами сыворотке. Можно добавить в нее еще соли и проварить, тогда брынза при хранении не засохнет и насытится еще большим вкусом.
Главный ингредиент для приготовления брынзы в домашних условиях — это молоко. Поэтому к его выбору надо отнестись с вниманием. Лучше всего подойдет натуральное коровье или козье. Оно жирное, имеет выраженный вкус, что в дальнейшем хорошо скажется на качестве готовой брынзы.
Магазинное тоже подойдет, но продукт получится не такой вкусный.
Советую готовить брынзу из трех литров молока минимум. Я сначала сварила из литра, причем магазинного — брынза получилась в виде тонкого блинчика. Вторым заходом я взяла три литра деревенского — на выходе получила около 400 грамм сыра. На вкус магазинный продукт значительно уступает деревенскому.
Количество соли смотрите по вкусу. По данному рецепту брынза получится чуть солоноватой, почти пресной. Но, думаю, что через несколько дней она посолонеет после хранения в соленой сыворотке.
Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.
<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>
Похожие рецепты
Остальные категории
Молочные продукты домашние
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
- Соль — 0 ккал/100г
- Столовый уксус — 11 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко, Столовый уксус, Соль
Можно ли заменить коровье молоко растительным
org/BreadcrumbList»>
|
1131
Время чтения:
В каких состояниях необходимо заменить коровье молоко растительным, возможные негативные последствия такого решения
Сегодня при растущей популярности философии вегетарианства многие задумываются о замене коровьего молока растительными продуктами на основе сои, кокосового или миндального ореха и пр. Однако по своему составу (содержанию белка и других компонентов) и калорийности молочные продукты уникальны и не могут быть замещены никакими другими, особенно для детей и подростков, чей растущий организм нуждается в усиленном полноценном питании.
В нашей компании вы можете купить оптом молоко и кисло-молочную продукцию высокого качества.
Когда необходимо заменить коровье молоко растительным
В ряде ситуаций, связанных с индивидуальными особенностями организма, человеку требуется отказаться от коровьего молока. К таким состояниям относят непереносимость лактозы, аллергию на молочный белок, когда в организме взрослого человека не вырабатывается фермент, отвечающий за усвоение белка, содержащегося в натуральном коровьем молоке. В этих обстоятельствах можно рассмотреть замену животных молочных продуктов растительными, то есть приготовленными из измельченного и отжатого сырья кокоса, миндаля, овсянки, риса, сои, разбавленного водой до нужной консистенции.
Виды растительного молока из разных компонентов, недостатки его употребления
Наиболее питательным и калорийным растительным молоком является соевое (по калорийности и содержанию белка примерно равно коровьему). За ним идут овсяное, рисовое, миндальное и кокосовое.
Этими продуктами можно заменять животное молоко на время поста, например, чтобы компенсировать в организме недостаток белков.
При отказе от животных молочных продуктов нужно понимать, что полностью компенсировать вызванный такими действиями недостаток аминокислот и белка в организме вы не сможете. Кроме того, при ферментной недостаточности усвояемость растительного белка может быть снижена. Существуют и другие противопоказания, например дисбактериоз, при котором употребление молока из растительных компонентов может вызвать пищеварительные расстройства.
Делая выбор в пользу молочных продуктов животного происхождения, позаботьтесь о том, чтобы их качество не вызывало сомнений. В нашей компании вы можете купить оптом молоко от проверенных белорусских производителей.
Вернуться
Рассказать друзьям
Есть вопросы — спрашивайте!
Наши специалисты помогут Вам, бесплатно проконсультируют или подберут требуемый товар по параметрам
Задать вопрос
Статьи
Молочные и молокосодержащие продукты: в чем отличия
В чем состоит разница между молочными и молокосодержащими продуктами. Допустимый состав таких продуктов и их примеры
Почему стоит употреблять молочные продукты с бифидобактериями
Молочные продукты улучшают пищеварение? Польза бифидобактерий для организма. В каких продуктах содержатся бифидобактерии? Кому стоит их употреблять?
От каких условий зависит срок хранения молока
Виды молока, их особенности. Что необходимо знать об условиях хранения видов молока и сроках годности
Разновидности кисломолочной продукции, из чего состоят и чем полезны
Кефир, йогурт, сметана, творог, кумыс, ряженка: какие ещё есть варианты кисломолочных продуктов, их свойства и полезность
Наиболее занимательные сведения о молоке
Интересные факты о молоке: чем обусловлен его цвет, как оно переваривается, занимательные сведения о коровах и прочее
Рецепты сладких блюд и десертов из молока
Виды десертов из молока. Способы их приготовления и необходимые ингредиенты. Полезные свойства молока.
Молоко и молокопродукты: основные требования к этой продукции
Какие требования предъявляются к маркировке молока и молочной продукции? Содержание: дата производства и срок годности, условия хранения, предупредительные надписи и т.
д.
Чем отличается цельное и питьевое молоко?
Чем отличается питьевое молоко о цельного. Как молоко нормализуют по жирности. Способы термической обработки молока
Какие документы необходимы для торговли молоком
Какие документы обязательно должны быть у продавца молока. Как и где их можно получить. Дополнительные документы
Что такое ацидофилин, ряженка и варенец и в чем их польза
Что такое кисломолочные продукты. Особенности приготовления ацидофилина, ряженки, варенца. Полезные свойства.
Какое молоко более полезное — сырое или пастеризованное?
Какие полезные витамины и микроэлементы содержатся в молоке? Польза и вред деревенского молока. Методы обработки молока и их влияние на пищевую ценность продукта
Как формируется цена на молоко и от чего она зависит
В целом образование стоимости молока происходит одинаково во всем мире. Извечная проблема между низкой стоимостью сырого молока и высокой ценой на полке магазина.
Какие этапы производства превращают молоко в сливки
Что такое сливки, какое сырье необходимо для их приготовления, какие технологические процессы на предприятиях превращают молоко в сливки.
Что собой представляет молочная диета и какие особенности она имеет
Молочная диета: как она влияет на организм. Основные принципы молочной диеты и продукты, которые можно включить в меню
Особенности выкладки молочной продукции в торговом зале
Как правильно выкладывать молочную продукцию в зале: требования к ценникам, нужно ли разделение на полках и в холодильниках
Виды упаковки для молока и какую лучше выбрать
Какая упаковка используется для фасовки молока. Особенности пакетов, бутылок, тетрапаков и что лучше выбрать
Как правильно перевозить молоко и молочные продукты
Как должна осуществляться перевозка молока и молочных продуктов. Какие условия должны соблюдаться, чтобы обеспечить доставку молока и молокопродуктов свежими
Как сформировать торговую наценку на молочную продукцию
Какие расходы учитываются при формировании торговой наценки, регулируется ли государством граница наценки на молочную продукцию
Что такое сметана, требования к качеству продукта
Какие есть требования к качеству сметаны — цвет, вкус, запах, консистенция. Проверка в домашних условиях
Классификация упаковки для молока и кисломолочных продуктов
Основные требования к упаковке молочных продуктов, ее классификация в зависимости от материала изготовления, рекомендованная упаковка для различных видов продукции
Новости
1 — 20 из 60
Начало | Пред. |
1
2
3
|
След. |
Конец
169.963 Молочная корова Стоковые фото, картинки и изображения
Шотландская порода деревенского лохматого скота, также известная как горный скот, лежащий на зеленом гра на широком лугу в долине логар, словения. PREMIUM
Стадо коров или крупного рогатого скота на свежем зеленом поле пастбище с темным, угрюмым небом на заднем плане. любопытная корова смотрит в камеру, графство Типперэри, ирландияPREMIUM
Счастливый маленький мальчик пьет йогурт из стекла на лугу с пасущейся коровойPREMIUM
Маленькая девочка гладит теленка в поле.
солнечный деньПРЕМИУМ
Счастливые, заботливые молодые работники молочной фермы, ухаживающие за коровами и использующие планшетный компьютер с установленным агротехническим приложением для записи статистики крупного рогатого скота. Пищевая промышленность и умное сельское хозяйствоPREMIUM
Симпатичная корова, черно-белый дружелюбный невинный взгляд, розовый нос, перед голубым небом.PREMIUM
Корова-мать с новорожденным теленком стоит на пастбище в ГолландииPREMIUM
Астурийская горная корова сидит на лужайке в национальном парке среди горPREMIUM
Вид сзади портрет зрелого фермера, разговаривающего с ветеринаром в сарае для скота, уходя от камеры, пространство для копированияPREMIUM
Коричневая корова с теленком лежат на зеленой траве у леса у реки.PREMIUM
Девушка позирует с молодым быком на ферме Белого Рождества. идет снег.PREMIUM
Коровы приближаются, идут по тропинке на пастбище под голубым небом стадо в ряд, по дороге в очереди, одна за другой, по пути в доильный зал, горизонт над землейPREMIUM
Доение коров автоматическая промышленная доильная ротационная система в современной молочной ферме.
PREMIUM
Плоская векторная иллюстрация милых сельскохозяйственных животныхPREMIUM
Набор из цельного молока, йогурта и сливок, большой всплеск, наливание и разбрызгивание 3d-векторной реалистичной иллюстрации, элементы дизайна продукта для напитков, упаковка, коробка для молока, бутылкаPREMIUM
Полуплоская векторная иллюстрация крупного рогатого скота, вид сверху. домашние животные на поле ранчо. работник фермы проверяет коров. агробизнес и сельское хозяйство. фермер 2d мультяшный персонаж для коммерческого использованияPREMIUM
Летний сельский пейзаж со стадом коров и деревней.PREMIUM
Набор молочного скота симментальская и айрширская корова пятнистая домашняя млекопитающая животное мультяшный дизайн векторная иллюстрация на белом фонеPREMIUM
Стадо Неллоре, осемененное телятами бонсмара, мату-гросу-ду-сул, бразилия, ПРЕМИУМ
Персонажи счастливого быка. мультяшные коровы векторные талисманы.PREMIUM
Коровы едят сочную траву на зеленом поле перед горой фудзи, япония.
PREMIUM
Молочная ферма животноводства. коровы в красной майке стоят в стойле и едят сеноPREMIUM
Черно-белый портрет головы коровы из брызг акварели, цветной рисунок, реалистичноPREMIUM
Забавный портрет мычащей коровы, смеющейся с открытым ртом, демонстрирующей десны и языкPREMIUM
Маленькая девочка гладит теленка в поле. солнечный деньPREMIUM
Деревенская женщина с ведром коровьего молока. фермерский пейзаж. поп-арт ретро векторная иллюстрация китч винтажPREMIUM
Крупный план — корова кормит бутылку молока вручную женщиной в таиланде, выращивая ферму.PREMIUM
Молочные продукты на деревянном столе на фоне коровы и пастбищаPREMIUM
Нежность между мужчиной-фермером и коровойPREMIUM
Корова , двойного назначения, нахальный, в нидерландах, стоит на зеленой траве на лугу, мясной и крупный рогатый скот, на фоне облачно-голубого небаPREMIUM
Ручной рисунок сельскохозяйственных животных и птиц. коза, утка и лошадь, овца и корова, свинья и петух, кролик и индейка, курица и рыба, гусь изолированные эскизы Векторный наборPREMIUM
Стакан молока и молочник на коричневом фоне..jpeg)
минимализм. концепция фермерских молочных продуктов, молочный день. копировать пространство. вертикальное фото еды.PREMIUM
Молочная ферма животноводства. коровы в красном джерси стоят в стойле и едят сеноPREMIUM
Стадо Неллоре, осемененное телятами бонсмара, мату-гросу-ду-сул, бразилия, ПРЕМИУМ
Шотландский хайленд корова бык в поле, шотландия великобританияPREMIUM
Векторный коровий узор бесшовный фон. черные пятна неправильной формы на белом фоне. абстрактная иллюстрация текстуры кожи коров. случайные бычьи пятна рисованной дизайн. Текстура сельскохозяйственных животных по всей печатиPREMIUM
Фото стада крупного рогатого скота, расположенного на юге ФранцииPREMIUM
Зрелая корова, черно-белый любопытный нежный удивленный взгляд, на зеленом пастбище, голубое небо. PREMIUM
Корова поливает реку. фотосъемка животныхPREMIUM
Большой набор сельскохозяйственных животных с их детенышамиPREMIUM
Плакат с молочными продуктами на деревянном столе на фоне голубого неба и зеленых пастбищ векторная иллюстрацияPREMIUM
Изометрическая композиция молочной промышленности с молочным заводом корова грузовик йогурт кефир и различные сорта сыра векторная иллюстрацияPREMIUM
Симпатичный мультяшный фермер и животные.
деревенский человек и корова, лошадь и овца, курица и гусь, свинья и петух. очень большой наборPREMIUM
Коллекция сыров, французский конте, бофор или сыр из коровьего молока, подается на открытом воздухе с летними альпийскими вершинами на заднем планеPREMIUM
Значок линейного стиля с четырьмя коровамиPREMIUM
Стадо коров бонсмара с их телятамиPREMIUM
Итальянская еда, маслянистый или твердый сыр с плесенью, приготовленный из коровьего молока в горгонзоле, милан, италия крупным планомPREMIUM
Портрет коровы-продавца на пастбищеPREMIUM
Фермер доит the cowPREMIUM
Уверенный в себе сильный подросток, наслаждающийся молоком и показывающий свои бицепсы, оранжевый фон панорамыPREMIUM
Акварель нарисованная вручную бесшовная ткань с коровьим принтом, желтый подсолнух, цветочный черный белый цвет. ковбой корова девушка западный фон иллюстрации дизайн, молочные органические животные кожа фермы обои.ПРЕМИУМ
Корова пытается оседлать другую корову.
PREMIUM
Молодая работница современной молочной фермы.PREMIUM
Коровы на летнем пастбище. hollandPREMIUM
Крупный план неузнаваемого ветеринара, держащего большой шприц с лекарством во время вакцинации коров и домашнего скота на ферме, копия пространстваPREMIUM
Молочные продукты, векторные иконки молочных ферм. сыр, масло, стеклянная бутылка из-под йогурта и кувшин для сливок, корова, тарелки с творогом, сметана и мороженое, молочный коктейль, яйца, ферментированное молоко и маргарин. ПРЕМИУМ
Стадо коров на красивой сельской ферме, пасущейся на зеленом лугу. ПРЕМИУМ
Сельский пейзаж в цвете сепияPREMIUM
Коровы на летнем пастбищеPREMIUM
Молоко в стакане и кувшин на синем фоне с местом для копированияPREMIUM
Коровы на севере Франции недалеко от Сен-Кантен и ВалансьенPREMIUM
Две коровы, идущие по зеленому полю, прогуливаются к горизонту. нахальная корова смотрит назад с повернутой головой, показывая свое вымя под голубым небом.
PREMIUM
Набор с различной стеклянной посудой свежего молока на белом фоне.PREMIUM
Маленький мальчик пьет йогурт на открытом воздухе. векторная иллюстрация. digital paperPREMIUM
Трехмерный рекламный шаблон жидкого йогурта для демонстрации продукта. макет бутылки йогурта на сельскохозяйственных угодьях с деревянной коробкой клубники, молочным бидоном и коровами, пасущимися на лугу. ПРЕМИУМ
Коровы на ферме. коровы едят сено в конюшне. PREMIUM
Концепция коровьей фермы, сельское хозяйство и животноводство — стадо коров, которые едят сено в коровнике на молочной ферме. 3d реалистичная граница волны йогурта на синем фоне. векторный дизайн упаковки молокаPREMIUM
Фермер наливает молоко в банку на фоне луга с коровойPREMIUM
Фермер кормит коров травой во дворе фермы на закате. счастливый скот ест и гуляет на свежем воздухе в деревне. ПРЕМИУМ
Стадо коров бонсмара с их телятамиPREMIUM
Молоко в стеклянном кувшине и различные молочные продукты на деревянном столе с пасущейся коровой на лугу в качестве фонаPREMIUM
Корова корова с колокольчиком, пасущаяся на лугу.
рисованной в графическом стиле. винтажная векторная гравировка для плаката, паутины, упаковки, брендинга, флаера, печати. изолированные на сером фонеPREMIUM
3d шаблон рекламы свежего молока. коровы на зеленом фоне поля фермы. всплеск молока со стеклянной чашкой и упаковкой из стеклянной бутылки.ПРЕМИУМ
Разный скот подрядPREMIUM
Крупный рогатый скот Nellore пасется в поле на закате, Мату-Гросу-ду-Сул, БразилияPREMIUM
Забота о коровахPREMIUM
Мать-корова лижет и с любовью заботится о своем теленке, милый маленький только что родившийся ребенок стоит безопасно рядом с ней.PREMIUM
Симпатичный теленок смотрит в объект. корова стоит на ранчо рядом с сеном и другими телятами. ПРЕМИУМ
Маленькая девочка гладит теленка в поле. солнечный деньПРЕМИУМ
Коровья горная ферма, графическая иллюстрацияPREMIUM
Портрет коровы на изолированном белом фонеPREMIUM
Белые пьемонтские породы коров на лугах горного пастбища в приморских альпах (пьемонт, италия)PREMIUM
Молочные продукты фермы на сельском пейзаже с вектором коров illustrationPREMIUM
Силуэт коровы.
черные коровы и телята млекопитающих животных. пиктограмма. пиктограмма коровы сельскохозяйственного скота или сельские домашние молочные коровы, телята и быки. набор изолированных векторных иконокPREMIUM
Молочная корова на богатом зеленом лугу летомPREMIUM
Милый мультяшный коровенок сидитPREMIUM
Стадо коров на зеленом пастбище смотритPREMIUM
Корова иллюстрация реалистичный дизайн флаг СШАPREMIUM
3d шаблон рекламы молока для отображения продукта. макет молочного пакета на миниатюрной ферме на фоне солнечного неба. PREMIUM
Голова коровы в красных банданах. векторная черная графическая иллюстрация, изолированная на белом. сельскохозяйственное животное. файл для печати портрет коровыPREMIUM
Итальянская еда, маслянистый или твердый голубой сыр из коровьего молока в горгонзоле, милан, италия крупным планом. ПРЕМИУМ
Винтажная банка с пробкой домашнего йогурта, кефира, ферментированного молока или сметаны рядом со стаканом для питья и деревянной ложкой на кухонном столе.