Чай черный с молоком: Можно ли пить чай с молоком? |

Содержание

Чёрный чай с молоком и специями — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Надежда Карцева .

Надежда Карцева

@nadezhda_andrevishna

Ессентуки, Ставрополье, Россия

Специи и чёрный чай отлично сочетаются с горячим молоком. Напиток получается нежным и согревающим.

Больше

popover#show mouseleave->popover#hide»
>

Сохраните этот рецепт на потом.

Редактировать рецепт

Добавить cooksnap

Ингредиенты

15 мин

4 порции

2 ст.л. Листового чёрного чая
700 мл воды
300 мл молока
4 ст. л. коричневого сахара
0,5 ч.л. молотого имбиря
0,5 ч.л. молотой корицы
0,5 ч.л. молотого кардамона

Как приготовить

Посмотрите, как приготовить это блюдо

Эмоции

lana💚💛💚 и другие отреагировали

Cooksnaps

Автор

Надежда Карцева

@nadezhda_andrevishna

09 января 2022, 10:24

Ессентуки, Ставрополье, Россия

Еще больше рецептов от автора

Творожная запеканка с изюмом

Чимичанга со свиным фаршем

Сосиски в слоёном тесте

Мясо по-французски в духовке

Чай с молоком и корицей рецепт – Европейская кухня: Напитки.

«Еда»

Чай с молоком и корицей рецепт – Европейская кухня: Напитки. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №86 (148)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Матильда Огурцова

порция:

1ГОТОВИТЬ:

20 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Матильда Огурцова376 рецептов

История к рецепту

Чай с молоком неизменно ассоциируется с традициями Великобритании, где, как известно, среди многочисленных приёмов чая на протяжении дня особое внимание чайной церемонии уделяется в 17 часов (так называемый «five oclock» :). Впрочем, наиболее «молочной» считается западная часть Королевства, а на востоке Британии предпочитают «русский» чай — с лимоном.
Заваривают напиток по разному: нередко молоко подаётся в пиалках-молочниках и, подобно сливкам, добавляется в заварку. Я предлагаю заварить чай несколько иначе — классическим британским способом.
Интересно, что разбавляя горячим чаем тёплое молоко (а не наоборот), мы получаем сбалансированный напиток приятной температуры.
Enjoy your tea!

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Палочки корицы

1 штука

Черный листовой чай

2 чайные ложки

Топленое молоко

¼ стакана

Вода

¾ стакана

Инструкция приготовления

20 минут

Распечатать

1Заварить крепкий чёрный чай: мягкой горячей водой залить пару ложек чистого листового чая и палочку корицы. Дать настояться.

2Подогреть молоко. Параллельно прогреть крутым кипятком чашку с толстыми стенками.

3Налить на дно чашки горячее молоко, затем — аккуратно влить настоявшийся чай. При желании подсластить.

Совет к рецепту

Из расчёта на чашку (200 мл) лучше взять 2,5-3 чайных ложки заварки, если чай средней крепости, как у меня: молоко значительно смягчит его вкус.

: что это такое и как его приготовить дома

2 июня 2022 г. 29 октября 2018 г. Джи Чоу

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

ПЕРЕХОД К РЕЦЕПТУ

Сделайте чаепитие сливочным и сладким с помощью чая с молоком. Посмотрите, что такое чай с молоком и как просто приготовить его с коричневым сахаром. Кроме того, попробуйте различные виды чая с молоком, в том числе боба-чай!

СОДЕРЖАНИЕ

Что такое чай с молоком?

Чай с молоком — это просто молоко с чаем. Любой вид чая и любое молоко вместе дают чай с молоком. Вот и все!
Это также другое название пузырькового чая или чая с молоком боба. Популярные чаи с молоком боба включают чай с молоком матча , чай с молоком таро , чай с молоком и с жасмином.
Комбинации для приготовления чая с молоком бесконечны, но самый простой и распространенный чай с молоком — это черный чай и молоко.
Сделайте его изысканным, добавив половину на половину (вместо молока) и коричневый сахар (вместо обычного белого сахара). Он мягкий, сладкий и сливочный, как и должен быть чай с молоком.

СВЯЗАННЫЕ С: Легкие и вкусные рецепты чая с шариками

Типы чая с молоком

Чай с пузырьками
Чай с молоком и боба (шарики из тапиоки).
London Fog
Чай Earl Grey и молоко.
Латте с матча
Матча с молоком.
Чай Латте
Черный чай со специями и молоком.
Тайский чай со льдом
Черный чай со специями, сахаром и сгущенным молоком.
Гонконгский
Черный чай и сгущенное молоко или сгущенное молоко.

СВЯЗАННЫЕ: Как приготовить чай латте

Примечания к ингредиентам

Черный чай
Любой черный чай, такой как Ассам или Английский3 чай для завтрака. Выбирайте рассыпной чай или чай в пакетиках, чтобы заваривать чай более высокого качества.
Вода
При заваривании чая по возможности используйте фильтрованную воду.
Половина и половина
Это молочный продукт, состоящий наполовину из сливок и наполовину из молока. Он немного более сливочный, чем молоко, но не очень густой, как сливки. Он идеально сочетается между ними и прекрасно сочетается с крепким черным чаем.
Коричневый сахар
Это придает чаю более насыщенный вкус, чем обычный сахар, поскольку коричневый сахар представляет собой смесь белого сахара и патоки.

Пошаговые инструкции

Полные ингредиенты и инструкции прокрутите вниз, чтобы увидеть рецепт.

Кипятить воду.
Приготовление чая намного проще, если вы используете электрический чайник с температурным режимом , поскольку не весь чай следует заваривать в кипящей горячей воде.
Чайник для разогрева.
Налейте немного кипяченой воды в чайник и повращайте водой, чтобы нагреть чайник. Откажитесь от воды.
Смешайте в чайнике чай и горячую воду. Накрыть и настоять.
Процедите и налейте горячий чай в чашку. Вмешайте коричневый сахар и добавьте половину и половину.

Советы чайного сомелье

Заварите крепкий чай
нужное количество времени. Слабый чай не подходит для чая с молоком.

Регулировка сладости
У каждого свой уровень сладости в чае. Начните с чайной ложки сахара и добавьте больше, если необходимо.

Нагрейте чайник
Перед завариванием любого чая рекомендуется прогреть чайник горячей водой, чтобы вода оставалась горячей во время процесса заваривания. Это дополнительный шаг, который делают все чайные профессионалы.

Используйте черный чай
Несмотря на то, что для приготовления чая с молоком можно использовать любой чай, насыщенный, крепкий черный чай работает лучше всего, если вы используете полуфабрикаты и коричневый сахар.

СВЯЗАННЫЕ: Латте с коричневым чаем со льдом

Вопросы, которые могут у вас возникнуть

Можно ли добавить мед вместо коричневого сахара?

Добавьте любой подсластитель, который вам нравится. Я просто предпочитаю коричневый сахар. Вы также можете попробовать финиковый сироп , кленовый сироп, или даже ароматизированный простой сироп, например лавандовый сироп .

Сколько чайных пакетиков мне нужно использовать, если у меня нет рассыпного чая?

Используйте 1 чайный пакетик или 1 чайный пакетик.

В чем разница между чаем с пузырьками и чаем с молоком?

Bubble tea — молочный чай с шариками боба или тапиоки в напитке.

Strawberry Milk Tea
Brown Sugar Bubble Tea
15 Hot Tea Drink Recipes
Starbucks Chai Latte Copycat
Matcha Bubble Tea
Iced Matcha Latte
Чай со льдом Butterfly Pea Flower Tea Latte

Декадентский молочный чай с коричневым сахаром

Автор: Джи Чоу

Рецепт сливочного и сладкого чая с молоком.

4,6 Из 168 голосов

Рецепт рецепта печатного рецепта

Время приготовления 2 мин

круглое время 5 мин

Всего времени 7 мин

Напитки курса

Уход 1

▢ 1 чашка + больше до теплого чехла

2020202

▢ 2 чайные ложки черного чая (или 1 чайный пакетик или 1 пакетик чая)
▢ 1 чайная ложка коричневого сахара
▢ ¼ чашки пополам

Вскипятить воду.
Вскипятите воду на плите или используйте электрический чайник с настройкой температуры, установив температуру воды на 208°F. Вскипятите немного больше воды, чем нужно, чтобы ее можно было использовать для подогрева чайника. Фильтрованная вода лучше всего подходит, так как чем вкуснее вода, тем вкуснее будет ваш чай.
Чайник для разогрева.
Налейте немного горячей воды в чайник и повращайте водой, чтобы нагреть чайник. Откажитесь от воды. Теперь ваш чайник хорош и прогрет, чтобы заваривать в нем чай.
Смешайте чай и горячую воду в чайнике. Накрыть и настаивать 5 минут.
Убедитесь, что чай покрыт водой, а не просто стоит сверху, чтобы получить полный настой.
Процедите чайные листья и налейте горячий чай в чашку.
Добавьте коричневый сахар и добавьте пополам.
Добавьте сахар сразу после того, как нальете чай, чтобы он быстро растворился в горячем чае.
Половинка будет кружиться в темном чае. Я использую большое количество половины и половины (¼ стакана), но не стесняйтесь добавлять столько, сколько хотите. Перемешайте перед употреблением.

Фильтр для воды

Чайник

Электрический чайник

Заварите чашку крепкого чая
Так как наполовину и чай нужно заваривать, сахар 900 должным образом с кипящей водой и погруженный в течение нужного количества времени. Слабый чай не подходит для чая с молоком.
Регулировка сладости
У каждого свой уровень сладости в чае. Начните с чайной ложки сахара и добавьте больше, если необходимо.
Нагрейте чайник
Перед завариванием любого чая рекомендуется прогреть чайник горячей водой, чтобы вода оставалась горячей во время процесса заваривания. Это дополнительный шаг, который делают все чайные профессионалы.
Используйте черный чай
Несмотря на то, что для приготовления чая с молоком можно использовать любой чай, насыщенный, крепкий черный чай работает лучше всего, если вы используете половину и половину и коричневый сахар.

Вы готовили этот рецепт? Упомяните @ohhowcivilized и используйте хэштег #ohhowcivilized!

Легкий чай со льдом с молоком — О, как цивилизованно

25 мая 2022 г. 12 августа 2020 г. от Jee Choe

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

ПЕРЕХОД К РЕЦЕПТУ

Рецепт освежающего чая со льдом, приготовленный из черного чая, сгущенного молока с сахаром и половинок. Он сладкий, сливочный и идеально подходит для жарких летних дней.

СОДЕРЖАНИЕ

Что такое чай со льдом?

Когда вы добавляете молоко в любой тип чая, это чай с молоком. Добавьте лед, и у вас есть чай со льдом.
Этот рецепт чая с молоком в гонконгском стиле состоит из сгущенного молока с сахаром.
Насыщенный крепкий черный чай.
Быстро и просто — всего за 8 минут!

Что еще представляет собой чай с молоком ? Bubble Tea, Iced Matcha Latte, London Fog, и Chai Latte — это чай с молоком.

Примечания к ингредиентам

Черный чай
Подойдет любой черный рассыпной чай или черный чай в пакетиках.
Фильтрованная вода
Чем вкуснее вода, тем вкуснее чай, поэтому используйте фильтрованную воду вместо водопроводной.
Половина и половина
Я использую это вместо сгущенного молока, , которое обычно добавляют в чай с молоком в Гонконге.
Подслащенное сгущенное молоко
Помимо половинки, это то, что делает его гонконгским чаем с молоком.
Лед
Если вы хотите увидеть завихрения половинок, обязательно используйте кубики льда меньшего размера.

My Black Tea Pick:

Цейлонский и индийский черный чай

Фото: Harney.com

Великолепный насыщенный черный чай, приготовленный из двух сортов черного чая.

КУПИТЬ СЕЙЧАС

Как приготовить чай со льдом

1. Приготовление сладкого молока пополам

Перемешать сгущенное молоко с сахаром и пополам.

2. Приготовление чая со льдом

Я использую электрический чайник с настройкой температуры и устанавливаю ее на 190°F. Если у вас нет электрического чайника, доведите воду до кипения и выключите огонь.

Я не люблю использовать кипящую горячую воду (212°F) для приготовления чая со льдом, так как мне нужно быстро ее охладить, а кипяченая вода слишком горячая для работы.

Заварите чай и выбросьте чайные пакетики.

Чай Совет сомелье: При добавлении в чай молока и подсластителя заварите хороший крепкий напиток, чтобы чайный аромат проявился.

В шейкере смешайте лед и чай.

СВЯЗАННЫЕ: Iced Earl Grey со сливочной пеной

Плотно закройте шейкер и встряхните 10 раз. Лед быстро охлаждает чай, и он готов к употреблению.

3. Соберите напиток

Налейте охлажденный чай в 2 чашки со льдом. Оставьте немного места наверху для подслащенной половины и половины.

Влейте подслащенную половину и половину. Обязательно перемешайте перед употреблением.

СВЯЗАННЫЕ: Латте с чаем со льдом и коричневым сахаром

Примечания и советы

Чтобы добавить изюминку, попробуйте дульсе де лече вместо сгущенное молоко с сахаром.
Если вы хотите воссоздать завихрения, вы должны использовать половину и половину. Молоко тоже не подойдет.
Для этого рецепта можно использовать любой черный чай от Эрл Грей до Английский завтрак.

Вопросы, которые могут у вас возникнуть

В этом напитке есть кофеин?

Да, чай с молоком делается из черного чая, который содержит кофеин.

Почему мой чай со льдом мутный?

Мутность чая может быть проблемой при охлаждении чая со льдом, но я противостою этому, используя более низкую температуру воды. При более высокой температуре для чая высвобождается много дубильных веществ, и это может сделать чай со льдом мутным.

Как долго можно хранить чай со льдом в холодильнике?

Не более 4 дней.

Можно ли использовать чайные пакетики или чайные пакетики?

Я предпочитаю рассыпной чай, но если вы хотите, чтобы чай в пакетиках был проще, купите чайные пакетики , которые обычно содержат 1,5 чайных ложки чая и имеют более высокое качество, чем чай в пакетиках.

Что такое половина и половина?

Это наполовину цельное молоко и наполовину жирные сливки. Это идеально, когда густых сливок слишком много, а молока недостаточно.

Вариации чая с молоком

Чай с пузырьками
Чай с молоком и шариками тапиоки.
Чай с молоком по-гонконгски
Черный чай со сгущенным молоком и сгущенным молоком с сахаром.
Чай
Пряный молочный чай из Индии.
Тайский чай со льдом
Подслащенный черный чай со специями и молоком из Таиланда.
Матча латте
Молоко и зеленый чай маття.
Матча латте со льдом
Матча и молоко со льдом.
Лондонский туман (чай латте Эрл Грей)
Чай Эрл Грей с молоком.

Легкий чай со льдом и молоком

Автор: Джи Чоу

Сладкий, насыщенный чай со льдом, приготовленный из черного чая, сгущенного молока с сахаром и половинок.

4,8 Из 27 голосов

Рецепт рецепта печатного рецепта

Время приготовления 4 мин

круглое время 5 мин

Всего времени