Молочные булочки (Panini al latte), пошаговый рецепт на 2050 ккал, фото, ингредиенты

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Медовые булочки с маком

Я — фанат выпечки, в принципе любой. Как пирожка с мясом, так и какой-нибудь сдобной сладкой булочки. Но особенно мне нравится выпечка, где много всяких сухофруктов, орешков. Честно говоря, намного

Юлия Высоцкая

24 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Булочки с марципаном, изюмом и вишней

Рождественская выпечка в Северной Европе богата вкусами и ароматами — корицей, имбирем, — чего стоит, например, знаменитый дрезденский штоллен! У каждой немецкой хозяйки есть свой заветный способ

Юлия Высоцкая

19 декабря 2020

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Слоеные трубочки с зеленым горошком и миндалем

Начинка для трубочек должна получиться довольно густой, чтобы добиться нужной консистенции, смело добавляйте еще сыра и орехов! Миндаль лучше слегка подсушить в духовке.

Юлия Высоцкая

24 марта 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонные тарталетки

Юлия Высоцкая

02 января 2010

Реклама

Tatiana

19 марта 2015

Приготовление

2 часа и 40 минут

Рецепт на:

25 персон

ОПИСАНИЕ

Очень мягкие, нежнейшие молочные булочки подойдут как для завтрака с молоком или кофе, так и для полдника. С такими булочками можно отправиться и на пикник! Рецепт взят из итальянского кулинарного сайта. В Италии (ну по крайней мере на севере страны) очень популярны такие булочки — «Panini al latte». Очень уважают такую выпечку и детишки, ведь такие булочки можно есть не только в самостоятельном виде, но и с мармеладом, ветчиной, сливочным сыром. Это самый вкусный  домашний способ приготовления молочных булочек.

В кулинарную книгу

С изображениямиБез изображений

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Дзен»!

Пищевая ценность порции

82

кКал

3%

% от дневной нормы

1 %

0 %

1 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Основные

Выделить все

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Замешиваем тесто. Для этого я использовала хлебопечку. Опишу, что делать, для тех, кто решит замешивать тесто вручную: в теплом молоке растворить дрожжи (можно использовать и сухие дрожжи, в этом случае не забудьте вычислить правильное количество), добавить растопленное масло и сахар. Смешать все с мукой, добавить соль. Замесить тесто.

В моей хлебопечке замес теста длится около 1 часа, вытащив тесто из хлебопечки, я оставила подходить тесто ёще 1 час, положив его в миску и накрыв пленкой. Кто делает тесто вручную, оставить подходить тесто 2 часа.

Из готового теста формируем колбаску. Разрезаем тесто на порционные кусочки (примерно по 30 грамм).

Формируем шарики.

Выкладываем шарики на протвень, смазываем молоком и даем отдохнуть 30 мин. По истечении срока смазать шарики взбитым яйцом и выпекать в духовке при 220С около 10-15 минут. Зависит от духовки.

Булочки готовы.

поделиться фото

согласны?

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)

Теги рецепта

выпечкабулочкиитальянская кухня

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Сахарные плюшки Московские из сдобного теста на молоке, рецепт с фото пошагово и видео — Вкусо.

ру

Всегда хотела испечь эти сладкие булочки, но думала, что будет сложно. А оказалось очень просто! Сахарные плюшки Сердечки или Московские плюшки с сахаром я всегда покупала в магазине. Но попробовав домашние плюшки, как в детстве с молоком, теперь буду печь сама. Сладкие румяные булочки, мягкие, невесомые, ароматные — вкуснее я не ела!

Похожие рецептыВидеоКомментарии (0)ФотоотчетыИнгредиентыШаги приготовления

Новогоднее меню

Пошаговое приготовление:

Время приготовления: 2 часа

• Смешать яйцо комнатной температуры, обычный сахар, ванильный сахар и соль, хорошо взбить венчиком до растворения крупинок.

• Добавить теплое молоко, теплую воду и дрожжи, взбить до полного растворения дрожжей.

• Добавить растительное масло комнатной температуры, все хорошо перемешать до однородности.

• 4. Просеять в смесь муку в 2-3 приема.

• Сначала перемешивая ложкой.

• Затем вымесить руками.

• Следить, чтобы тесто получилось не слишком крутым. Оно должно быть довольно сильно липким. Вымесить тесто в течение 5-7 мин пока оно не перестанет сильно липнуть к рукам. Муку не добавлять. Вымешанное тесто должно получиться нежным, эластичным и совсем чуть-чуть будет липнуть к рукам.

• Смазать большую ёмкость растительным маслом, положить в нее тесто, слегка обваляв в масле, накрыть ёмкость пленкой и оставить в теплом месте на 1 час.

• Через час, когда тесто увеличится в объеме в 3 раза, выложить его на стол.

• И слегка обмять.

• Разделить тесто на 6 частей.

• И сформировать шарики.

• Каждый шарик раскатать до толщины около 3 мм размером примерно 20х20 см. Стол и тесто мукой не присыпать.

• Обильно смазать пласт растопленным сливочным маслом.

• Посыпать сахаром.

• И по желанию корицей.

• Свернуть пласт рулетиком.

• Закрепить край и сложить рулетик пополам швом внутрь.

• Надрезать свернутый рулетик со стороны сгиба чуть не дорезая до края.

• И разложить в сердечко.

• Выложить булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки, на расстоянии друг от друга и оставить булочки на 20 мин в теплом месте для расстойки. Булочки увеличатся в размере после расстойки примерно в 1,5-2 раза.

• Смазать расстоявшиеся булочки взбитым яйцом и поставить в заранее разогретую духовку.

• Выпекать булочки при 180 С около 20 мин до румяности.

• Плюшки остудить и переложить на блюдо.

• Вот такие красавицы получились.

Фотоотчеты

Главная

Новый год

Коллекции

Профиль

Вход

Еще не с нами? Зарегистрируйтесь!

Email

Пароль

или

Через соцсети

Запомнить меня

Забыли пароль?

Регистрация

Уже зарегистрированы? Войти

Быстрая регистрация 

или

Email

Пароль

Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения

Восстановление пароля

Укажите ваш E-mail

Вход
Регистрация

Каталог

Рецепт сладких молочных булочек

подпискаsearch icon

7 июля 2022 г. Автор: Aarthi 33 комментариев

Рецепт сладких молочных булочек с пошаговыми фотографиями. Это простой рецепт из основных ингредиентов, и он получился мягким, слегка жевательным, молочным и сладким.

1.
Рецепт сладких молочных булочек

2.
Рецепт сладких булочек на молоке пошагово

Сладкие булочки с молоком

Вы знаете, у меня есть пристрастие ко всем булочкам, я делаю их довольно часто. Обожаю запах и вкус свежеприготовленных домашних булочек, в них есть что-то, что делает их такими вкусными. После попытки испечь домашние бриоши я подумала, что это лучшие булочки, и сохраню этот рецепт в своем репиторе. Но вчера я сделала эти булочки и теперь думаю, что они самые лучшие.

Аналогичные рецепты,
Домашняя булочка с цельной пшеницей

ЧЕРЛОКИ
Булочки для гамбургеров
Бураль
В цех для замешивания

Теплая вода — 1 ст. л. для активации дрожжей

Для пасты:

• Универсальная мука / Майда — 2 ст. л.
• Молоко — ½ стакана

Для мытья яиц:

• Яйцо — 1
• Молоко — ¼ стакана

(В моей 1 чашке 240 мл)

Эти сладкие молочные булочки готовятся с использованием закваски танчжун, но я сделала пасту из муки и молока, обычно она готовится из муки и воды. Их также называют хлебом или булочками Хоккайдо. Скоро поделюсь рецептом хлеба по этому методу.

Эти булочки такие мягкие и пушистые. Они на вкус такие вкусняшки. Надеюсь, вы попробуете и расскажете, что получилось у вас.

Как испечь сладкие молочные булочки

1. Сначала приготовьте пасту, возьмите муку и молоко в кастрюле, нагрейте на медленном огне до он становится пастообразным. снимите и отложите в сторону, чтобы остыть.
2. Возьмите дрожжи в миску, добавьте теплую воду и оставьте на 5 минут или около того, пока они не активируются.
3. Теперь возьмите приготовленную мучную пасту в миску, добавьте сахар, ½ стакана молока, яйцо, растопленное масло, жидкие дрожжи и хорошо перемешайте.
4. Возьмите муку в большую миску, добавьте эту сладкую жидкость в муку и замесите липкое тесто.
5. Накройте крышкой и оставьте на 1,30–2 часа, пока тесто не увеличится вдвое.
6. Теперь добавьте еще муки и месите примерно 10 минут, пока тесто не станет мягким и гладким.
7. Разделите его на равные части.
8. Возьмите одну порцию и скатайте из нее гладкий шар.

№

9. Выложите на противень, застеленный пергаментом, и накройте пищевой пленкой. Отложите на 1 час или около того, пока он не увеличится вдвое.
10. В последние 10 минут расстойки разогрейте духовку до 180°C.
11. Теперь смешайте яйцо и молоко для яичной массы и с помощью кисточки нарисуйте ею булочки.
12. Теперь запекайте в духовке 25-30 минут, пока верх не станет золотистым.
13. Снимите его и дайте остыть в течение 5 минут.

Если у вас есть какие-либо вопросы, не затронутые в этом посте, и если вам нужна помощь, оставьте мне комментарий или напишите мне @[email protected], и я помогу, как только смогу.

Подпишитесь на меня в Instagram, Facebook, Pinterest, Youtube и Twitter, чтобы узнать больше о Yummy Tummy.

ЕСЛИ ВЫ СДЕЛАЕТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ ИЛИ ЧТО-ТО ИЗ ВКУСНОГО ЖИВОТИКА, ОБЯЗАТЕЛЬНО ОТМЕЧИТЕ МЕНЯ, ЧТОБЫ Я УВИДЕЛ ВСЕ ВАШИ ТВОРЕНИЯ!! #YUMMYTUMMYAARTHI И @YUMMYTUMMYAARTHI В ИНСТАГРАМ!

Булавка

Рецепт сладких молочных булочек

Рецепт сладких молочных булочек с пошаговыми фотографиями. Это простой рецепт из основных ингредиентов, и он получился мягким, слегка жевательным, молочным и сладким.

5 Из 1 голоса

Рецепт рецепта рецепта печати

Время приготовления 15 мин

Время выпечки 30 минут

Всего времени 45 минут

Курс запекание

Сервины 6 булочек

Калории 52 KCAL

• ▢ 2 чашка + ½ 1000. чашка для замесивания всех целей муки / MAIDA
• ▢ 1,5 ч. Теплая вода для активации дрожжей
• ▢ Для пасты:
• ▢ 2 ст. Сначала сделайте пасту, возьмите муку и молоко в кастрюле, нагрейте на медленном огне, пока она не станет похожей на пасту. снимите и отложите в сторону, чтобы остыть.

• ▢

  Возьмите дрожжи в миску, добавьте теплую воду и оставьте на 5 минут или около того, пока они не активируются.

• ▢

  Теперь возьмите приготовленную мучную пасту в миску, добавьте сахар, ½ стакана молока, яйцо, растопленное масло, жидкие дрожжи и хорошо перемешайте.

• ▢

  Насыпьте муку в большую миску, добавьте эту сладкую жидкость в муку и замесите липкое тесто.

• ▢

  Накройте и оставьте на 1,30–2 часа, пока тесто не увеличится вдвое.

• ▢

  Теперь добавьте еще муки и месите в течение 10 минут или около того, пока тесто не станет мягким и гладким.

• ▢

  Разделите на равные части.

• ▢

  Возьмите одну порцию и скатайте из нее гладкий шарик.

• ▢

  Выложите на противень, застеленный пергаментом, и накройте полиэтиленовой пленкой. Отложите на 1 час или около того, пока он не увеличится вдвое.

• ▢

  В течение последних 10 минут расстойки разогрейте духовку до 180°C.

• ▢

  Теперь смешайте яйцо и молоко для яичной промывки и с помощью кисти нанесите эту смесь на булочки.

• ▢

  Теперь выпекайте в духовке 25-30 минут, пока верх не станет золотистым.

• ▢

  Снимите и дайте остыть в течение 5 минут.

• ▢

  Вынуть. Подавать теплыми с чашкой молока.

1) Я сделала 6 больших булочек, можно сделать 12 маленьких. Выпекание таких булочек займет от 12 до 15 минут.
2) Просто оставьте яйцо в яичном растворе и смажьте его молоком. Но яйцо дает красивый золотистый цвет.

Пищевая ценность

Рецепт сладких молочных булочек

Количество на порцию (1 г)

Калорий 52
Калории из жира 18

% Ежедневная стоимость*

Жир 2G 3%

Насыщенные жиры 1G 6%

Транс -жир 0,01G

Полинологический жид. Холестерин 57 мг 19%

Натрия 30 мг 1%

Калия 82 мг 2%

Уорбель0045 4g 1%

Fiber 1g 4%

Sugar 1g 1%

Protein 4g 8%

Vitamin A 112IU 2%

Vitamin C 0.01 мг 0%

Кальций 34 мг 3%

Железо 0,4 мг 2%

Ключевое слово рецепт булочек

Пробовали этот рецепт? Упомяните @yummytummyaarthi или отметьте #yummytummyaarthi!

Пошаговый рецепт сладких булочек на молоке

Штифт

Давайте начнем с приготовления пасты. . Возьмите муку в кастрюле

Штифт

разделить на равные части. .У меня получилось 6 больших булочек, из этой смеси можно сделать 12 булочек среднего размера

Об Aarthi

Последние несколько лет я стремился найти и создать рецепты, которые можно приготовить с нуля. Я надеюсь, вам понравятся рецепты в этом блоге, поскольку они проверены на моей кухне и на вашей!

Взаимодействие с читателем

Сладкие молочные булочки ⋆ Гурман-садовод Сладкие молочные булочки-гурман-садовод

2 августа 2018 г.

Невероятно пушистые и легкие рулетики Sweet Milk Rolls очень вкусны и подаются теплыми с небольшим количеством сливочного масла или сливочного сыра. Покрытые сахарной глазурью, они выглядят и имеют потрясающий вкус

Я так люблю эти сладкие булочки с молоком. Запах у этой выпечки потрясающий, и вкус у них очень приятный.

Наслаждайтесь ими на завтрак с маслом или поджарьте на следующий день с тертым сыром. Просто так ням! Я не хочу держать их всех в себе, поэтому позвольте мне рассказать вам, как это делается.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ СЛАДКИХ БУЛОЧЕК  

Вместо сухого молока я использую в этих булочках молоко и сливки. Я никогда не использую сухое молоко, потому что я никогда не использую его в своей выпечке или готовке.

Сухое молоко тоже немного дороговато, и я не хочу ограничиваться чем-то, что я люблю регулярно печь. Цельное или цельное молоко идеально подходит для приготовления этих супермягких и вкусных булочек.

Муку, соль и дрожжи сначала смешивают в большой миске. В своих рецептах хлеба я использую только растворимые дрожжи. Он добавляется прямо в муку, что делает его легким и удобным.

Затем молоко и сливки нагревают до теплого, но не слишком горячего состояния и добавляют в мучную смесь. Смешайте эти ингредиенты вилкой, а затем выложите ее на посыпанную мукой доску.

Хорошо вымесить в течение примерно 8 минут, чтобы получилось мягкое тесто.

Затем тесто оставляют для подъема примерно на час, пока оно не удвоится в объеме. Затем из него формируют рулетики и помещают в смазанную маслом и выложенную бумагой форму. Используйте бумагу для выпечки, если у вас нет антипригарной сковороды. Пусть бумага для выпечки свисает со стенок формы.

Это облегчит извлечение из формы после выпечки. Булочки выпекаются 20 минут, вынимаются из духовки и глазируются теплым сахарным сиропом.

Эти булочки лучше всего есть в день выпечки. Однако, если каким-то чудом у вас остались остатки (известно, что это происходит и в моем доме), просто нагрейте их в течение нескольких секунд в микроволновой печи.

Отлично смягчает. Вы также можете просто разделить его пополам, положить на сковороду и поджарить.

Если вы едите их на завтрак или в качестве булочек на ужин, я просто знаю, что вам это очень понравится.

Наслаждайтесь ♥

Сладкие молочные рулетики

Невероятно пушистые и мягкие, эти Сладкие молочные рулетики восхитительно подаются теплыми с небольшим количеством сливочного масла или сливочного сыра. Покрытые сахарной глазурью, они выглядят и имеют потрясающий вкус

5 из 1 голосов

Распечатать рецепт Рецепт пин-кода

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Порции 8 булочек

ДЛЯ БУЛОЧЕК

027.

.

908

908 9018 908 908 908 908 908 908 908 908 908 9077. 2 чайные ложки белого сахара

ДЛЯ БУЛЕЦ

• Нагрейте сливки и молоко в кастрюле на плите, пока они не станут теплыми, но не слишком горячими.

• Добавьте муку, дрожжи, соль и сахар в большую миску и перемешайте.

• Сделайте углубление в центре и влейте подогретое молоко и сливки в мучную смесь. Перемешайте вилкой до однородности, выложите на посыпанную мукой поверхность и хорошо вымешивайте в течение примерно 8-10 минут, чтобы сформировать мягкое тесто. Переложите тесто обратно в миску и оставьте в теплом месте на час, пока оно не увеличится вдвое.

• Смажьте форму маслом и застелите дно пергаментной бумагой. Позвольте пергаментной бумаге свисать со стенок формы. Это облегчит извлечение из формы после выпечки.

• Через час обомните тесто и разделите его на 8 или 9 равных частей, сформируйте рулетики и положите их в смазанную маслом и выстланную бумагой форму.