Содержание
Блинчики заварные на молоке — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Марина Юрчук (Рудь) .
Марина Юрчук (Рудь)
@marina_kuxnia
#суббота
Изумительно вкусные, нежные, тонкие блины заварные на молоке и кипятке! Из продуктов, которые всегда под рукой. Такие блинчики подойдут на каждый день, на завтрак или перекус. Дешево и просто. Рецепт простой:
Больше
popover#show mouseleave->popover#hide»
>
Сохраните этот рецепт на потом.
Редактировать рецепт
Добавить cooksnap
Добавить cooksnap
Поделиться
Поделиться
Ингредиенты
500 мл молоко
2 шт. яйца
1/2 ч. л. соль
2 ч. л. сахар
2 ст. л. растительное масло
250 мл крутого кипятка
1/2 ч. л. сода
350– 400 г — муки
Как приготовить
Посмотрите, как приготовить это блюдо
Эмоции
Лира и другие отреагировали
Cooksnaps
(3)
Автор
Марина Юрчук (Рудь)
@marina_kuxnia
Еще больше рецептов от автора
Быстрый ржано-пшеничный хлеб.
(Похож на Бородинский)
Суп рассольник с рисом и огурцами
Антрекот на кости с картошкой в духовке
Запеченная тыква с сахаром и грецкими орехами
Блинчики заварные на молоке — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Марина Юрчук (Рудь) .
Марина Юрчук (Рудь)
@marina_kuxnia
#календарь
Очень вкусные и нежные блинчики. Подойдут для фаршировки, да и просто со сметанкой.
Больше
popover#show mouseleave->popover#hide»
>
Сохраните этот рецепт на потом.
Редактировать рецепт
Добавить cooksnap
Добавить cooksnap
Поделиться
Поделиться
Ингредиенты
500 мл молоко,
2 шт. яйца,
1/2 ч. л. соль,
2 ч. л. сахар,
2 ст. л. растительное масло,
250 мл крутого кипятка,
1/2 ч. л. сода,
400 г +/- муки
Как приготовить
Посмотрите, как приготовить это блюдо
Эмоции
Ирина Шляховая и другие отреагировали
Cooksnaps
(2)
Автор
Марина Юрчук (Рудь)
@marina_kuxnia
Еще больше рецептов от автора
Быстрый ржано-пшеничный хлеб.
(Похож на Бородинский)
Суп рассольник с рисом и огурцами
Антрекот на кости с картошкой в духовке
Запеченная тыква с сахаром и грецкими орехами
Сумасшедшие блинчики с заварным кремом | МАЛЕНЬКИЙ КАЛЕДОНСКИЙ ПОВАР
Изображение
Оставить комментарий
Крошечный каледонский повар
Заварные оладьи
Боже мой! Ну, что тут сказать…..но это было просто восхитительно!
На днях мы смотрели фильм, и маленький мальчик в фильме попросил сумасшедшие блинчики с заварным кремом, я никогда раньше не слышал об этом, и мое любопытство взяло верх надо мной…… так что я начал поиск в Google, и я нашел этот рецепт от Саймона Хопкинсона (http://www.simonhopkinson.tv/recipe/5/custard-pancakes.aspx). Я немного изменил его и схитрил со своим заварным кремом, чтобы его было легче делать.
ОСТОРОЖНО! как никогда красивее!
Вы должны попробовать это, особенно если вы любите заварной крем и сладкоежку.
Этот рецепт составил 6 Блин. Молоко
Для заварного крема:
2 ст.л. порошка заварного крема
2 Стехнологилочка сахарного сахара
450 мл молока
1 ст.
- Для приготовления теста:- Просейте муку в миску и сделайте углубление в середине, разбейте 2 яйца и добавьте щепотку соли. Взбивайте, пока смесь не станет густой, затем начните медленно добавлять молоко и взбивайте, пока смесь не станет однородной и жидкой. Отложите минимум на 30 минут.
- Для приготовления заварного крема:- Положите порошок заварного крема и сахар в кастрюлю вместе с 1 столовой ложкой молока, 1 столовой ложкой лимонного сока и ванильным экстрактом, перемешайте до пастообразного состояния. Медленно добавляйте молоко понемногу и доведите до слабого кипения. Убедитесь, что вы продолжаете взбивать, пока крем не начнет густеть, это должно занять около 4-5 минут. Вы хотите, чтобы он был довольно толстым.
- Снимите заварной крем с огня и дайте ему остыть. Накройте заварной крем куском пищевой пленки, прижимая заварной крем, чтобы не образовалась пленка. Охладить не менее 3-4 часов.
- Для сборки:- Когда все будет готово, нагрейте немного масла в сковороде с антипригарным покрытием диаметром около 20 см на среднем или сильном огне, налейте в сковороду немного теста для блинов и перемешайте, чтобы оно было тонким, готовьте. в течение минуты или 2, затем переверните и готовьте еще минуту, отложите в сторону и повторите с оставшейся смесью.
- Добавьте в сковороду 1 столовую ложку сливочного масла, положите 1-2 столовые ложки заварного крема в середину блина, смажьте края небольшим количеством яичной смеси. Сверните блин наполовину, чтобы покрыть его, не слишком туго, затем подверните края и закончите сворачивать, чтобы запечатать, он будет напоминать блинчик с начинкой. Поместите блины на сковороду закрытой стороной вниз и готовьте минуту или две, посыпьте сахаром и переверните, чтобы вы жарили со всех сторон.
- Когда блинчики слегка подрумянятся, добавьте ром и дайте им запузыриться и покрыть их глазурью.
- Вынуть и подавать. Мы добавили немного кленового сиропа, чтобы подать, и это было восхитительно! (опционально)
Блинчики с заварным кремом
Нравится: 905020 Нравится:
6
6 Нравится:
6
Эта запись была размещена в рубрике ВСЕ, Десерты с метками сумасшедшие заварные блины, заварной крем, заварные блины, десерт, десерты, легкая выпечка, легкая кулинария, блины, блины, пудинги, сладости, сладости. Добавьте постоянную ссылку в закладки.
Frisuelos con Crema Pastelera — Блины с заварным кремом
Перейти к рецепту·Распечатать рецепт
Испания берет блины и добавляет заварную начинку в эти Frisuelos con Crema Pastelera — Блинчики с заварным кремом. Европа знает, как сделать лучший заварной крем, и, вероятно, их любовь привела к тому, что другие страны приняли его. Что вы думаете о блинах с начинкой, друзья?
Называть эти блины материалом для завтрака может показаться немного неверным из-за времени, необходимого тесту для отдыха, и времени приготовления каждого блина. Тем не менее, оригинальный рецепт рекомендует разогревать на гриле, а это значит, что вы можете приготовить их за день и съесть на следующее утро или просто съесть на ленивый дневной ужин.
Заварной крем — это то, что делает это блюдо по-настоящему особенным. Он сытный и такой густой, что его нужно мазать на блины, и на следующий день после охлаждения он будет таким же вкусным.
Этот заварной крем не уступает португальскому пирогу с заварным кремом — он насыщенный и сливочный, и все это блюдо действительно поднимает блины на ступеньку выше других, которые вы могли бы съесть, большие и похожие на блины.
Почему они вам понравятся
Отличное блюдо для приготовления заранее
Их можно приготовить и отложить до готовности к подаче, где их нужно только нагреть под грилем до золотистого цвета.
Насыщенный заварной крем
Любой любитель заварного крема будет в восторге от этих блинов благодаря жирным желткам, и не волнуйтесь, это также отличная закуска благодаря густой консистенции.
Как приготовить Frisuelos con Crema Pastelera — Блины с заварным кремом
- Жидкое тесто : Смешайте воду и молоко и добавьте к муке, взбивая до получения однородной массы.
- Тесто для блинов : Добавьте оставшиеся ингредиенты, перемешайте до получения однородной массы и оставьте на 1 час.
- Основа для заварного крема : Взбейте яичные желтки и сахар до посветления и пышности.
- Горячее молоко : Поставьте молоко в кастрюлю на средний огонь до легкого кипения, добавьте ванильный экстракт.
- Половник : Добавляйте половниками горячее молоко к яичным желткам, перемешивая, чтобы желтки медленно нагревались.
- Заварной крем : Влейте теплое молоко и яйца в кастрюлю на среднем огне, помешивая, пока не загустеет.
- Блинчики : Нагрейте 1 столовую ложку масла в толстостенной сковороде на слабо-среднем огне и влейте 1 половник теста для блинов, убедившись, что оно покрывает все дно сковороды.
- Готово к переворачиванию : Как только основа блина станет слегка золотистой и жесткой, переверните и готовьте до золотистого цвета со всех сторон.
- Охлаждение : Выньте и дайте остыть, пока все блины не будут приготовлены.
- Наполнить : Сформировать блин из двух столовых ложек теста и полностью свернуть.
- Подача : Подавайте подогретой и наслаждайтесь!
Советы по приготовлению блинчиков Frisuelos con Crema Pastelera с заварным кремом
Не переворачивать, пока они не станут жесткими приготовленные до жесткости с нижней стороны, это займет примерно 2 ½-3 минуты, а оставшейся стороне потребуется еще 1 минута для приготовления.
Ароматизация заварного крема : Вы можете легко добавить 3 столовые ложки рома или экстракта апельсина в горячее молоко перед приготовлением заварного крема для придания изюминки.
Другие рецепты блинов, которые вам понравятся
Лимонные блины
Немецкие блины
Klatkager – датские блины с рисовым пудингом
Как приготовить :
перемешайте.
В отдельную миску насыпьте муку и влейте ⅓ молочно-водной смеси.
Взбейте венчиком до получения однородной массы, продолжайте добавлять молочно-водную смесь и взбивайте, пока тесто не станет жидким и однородным.
Добавьте яйца, соль, масло и бренди и взбейте до получения однородной массы.
Накройте крышкой и оставьте на 1 час.
Тем временем поместите яичные желтки и сахар в миску и взбивайте, пока они не станут бледными и пушистыми.
Поставьте молоко в кастрюлю на средний огонь, пока оно не закипит и не станет горячим. Добавьте ванильный экстракт и перемешайте.
Влейте ¼ часть горячего молока во взбитые яичные желтки и перемешайте, продолжая медленно добавлять молоко и взбивая, пока смесь полностью не смешается и не станет однородной.
Налейте заварной крем в кастрюлю и поставьте на слабый или средний огонь, помешивая, пока он не загустеет.
Снимите с огня и дайте полностью остыть.
Чтобы приготовить блины, положите чайную ложку масла в тяжелую сковороду на среднем огне.
Налейте 1 половник теста для блинов в центр и переверните, чтобы дно сковороды полностью покрылось тестом.
Готовьте, пока края не начнут загибаться вверх и блин не станет жестким, когда вы попытаетесь слегка приподнять его лопаткой, примерно 2 ½–3 минуты. Он должен быть золотым.
Переверните и жарьте оставшуюся сторону до золотистого цвета, примерно 1,5 минуты.
Отложите остывать и продолжайте готовить оставшиеся блины.
После остывания выложите ложкой 2 столовые ложки загустевшего заварного крема линией примерно в ½ дюйма от края и скатайте ближний край вокруг него, пока блин не превратится в тугой свиток.
Продолжайте, пока весь заварной крем не будет готов, и у вас не будет тарелки, полной рулетиков.
Посыпать небольшим количеством сахара и поставить под гриль до образования пузырьков.
Подавать немедленно.
Печать
Блины с заварным кремом — Frisuelos con Crema Pastelera
- Автор: Сильви Тейлор
- Время подготовки: 15 минут
- Время приготовления: 50 минут
- Общее время: 1 час 5 минут
- Выход: 12 больших блинов с начинкой 1x
- Кухня: Испанская
Описание
Большие блины, похожие на испанские блины с начинкой из густого заварного крема, вызывают привыкание и производят впечатление. Прелесть в том, что их можно приготовить заранее и разогреть под грилем непосредственно перед подачей на стол!
border-color secondary-color.background-color»/>
Блинчики
300 г / 1 ¾ чашки + 2 столовые ложки муки
300 миллилитров / 1 чашка + 2 столовые ложки воды
600 миллилитров / 2 ⅓ чашки + 1 столовая ложка молока
2 больших яйца, слегка взбитых
2 чайных ложки морской или пищевой соли
1 столовая ложка подсолнечного или нейтрального масла
14 г / 1 столовая ложка коньяка
Кремовая начинка
5 яичных желтков
175 г / ¾ чашки + 2 столовые ложки мелкодисперсного сахара
25 г / 3 столовые ложки муки
/ 500 миллилитров молока
1 столовая ложка ванильного экстракта
- Для наших блинов налейте воду и молоко в жидкую миску и перемешайте.
- В отдельную миску насыпьте муку и влейте ⅓ смеси молока и воды.
- Взбейте венчиком до получения однородной массы, продолжайте добавлять молочно-водную смесь и взбивайте, пока тесто не станет жидким и однородным.
- Добавьте яйца, соль, масло и бренди и взбейте до получения однородной массы.
- Накройте крышкой и оставьте на 1 час.
- Тем временем поместите яичные желтки и сахар в миску и взбивайте, пока они не станут бледными и пушистыми.
- Поставьте молоко в кастрюлю на средний огонь, чтобы оно закипело и стало горячим. Добавьте ванильный экстракт и перемешайте.
- Взбейте ¼ горячего молока со взбитыми яичными желтками и перемешайте, продолжая медленно добавлять молоко и взбивая, пока смесь полностью не смешается и не станет однородной.
- Налейте заварной крем в кастрюлю и поставьте на слабый или средний огонь, помешивая, пока он не загустеет.
- Снимите с огня и дайте полностью остыть.
- Чтобы приготовить блины, положите чайную ложку масла в тяжелую сковороду на среднем огне.
- Налейте 1 половник теста для блинов в центр и переверните, чтобы дно сковороды полностью покрылось тестом.
- Готовьте, пока края не начнут загибаться вверх, а блин не станет жестким, когда вы попытаетесь слегка приподнять его лопаткой, примерно 2,5–3 минуты. Он должен быть золотым.
- Переверните и жарьте оставшуюся сторону до золотистого цвета, примерно 1,5 минуты.
- Отложите остывать и продолжайте готовить оставшиеся блины.
- После остывания выложите ложкой 2 столовые ложки загустевшего заварного крема линией примерно в ½ дюйма от края и сверните ближний край вокруг него, пока блин не станет тугой спиралью.
- Продолжайте, пока весь заварной крем не будет готов, и у вас не будет тарелки, полной рулетиков.
Посыпать небольшим количеством сахара и поставить под гриль до образования пузырьков. - Подавать немедленно.
Примечания
Не переворачивайте, пока они не станут жесткими : Из-за большого количества жидкости, особенно воды, в тесте для этих блинов, они ломаются, если не будут приготовлены до твердости на нижней стороне, это займет примерно 2 ½-3 минуты, а оставшейся стороне потребуется еще 1 минута для приготовления.