Аллерген коровье молоко. Мама — доктор. Для любого ребенка — лучший доктор — мама.

Что делать при аллергии на молоко у детей? Аллерген коровье молоко


симптомы, чем заменить и как лечить

Нередко у новорожденных детей и малышей старше года появляется аллергическая реакция на молочный белок. Этот недуг обычно проходит по мере взросления ребенка. Однако в 15 % случаев он сохраняется на протяжении всей жизни.

Аллергия на молоко у ребенка: что делатьМолоко является аллергическим продуктом. У детей, склонных к аллергическим реакциям может развиться повышенная чувствительность к этому продукту питания. В состав молока входит около 25 протеинов, данный факт служит причиной аллергических проявлений. Обычно реакция развивается на один или сразу несколько протеинов. Чаще всего, причиной развития аллергии служит казеин.

В подавляющем большинстве случаев аллергия развивается только на коровье молоко, тогда как на козье и овечье молоко такой реакции нет. Материнское молоко гипоаллергенно и не может вызывать аллергию, но если кормящая мать употребляет в пищу аллергенные продукты, это может спровоцировать реакцию у ребенка.

Возникновение аллергии

Аллергическая реакция на коровье молоко возникает по причине невосприятия иммунной  системой ребенка белка, содержащегося в этом продукте.  Аллергия на белок коровьего молока появляется в силу разных причин. Родителям необходимо знать, как проявляется аллергия на молоко у детей. Чаще всего, реакция на данный продукт появляется в силу следующих причин:

У годовалого малыша пищеварительная система не развита, слизистые оболочки желудка и кишечника рыхлые и незрелые, они подвержены проникновению аллергенов. Только к двум годам пищеварительная система малыша начнет работать правильно и сможет противостоять воздействию антигенов. Поэтому у малышей до двух лет появляется аллергия на молочные продукты.

Как проявляется аллергия на молоко

Аллергическая реакция на молоко сопровождается разными симптомами. Недуг может затронуть любые органы и системы.

У малышей до года могут появиться проблемы с пищеварением. Они выражаются в следующих симптомах:

Кроме того, пищевая аллергия на коровье молоко может проявиться на кожных покровах. Симптомы кожной реакции будут следующими:

Нечасто, но все же возможна реакция на аллерген со стороны дыхательной системы. У малыша начинается насморк и чихание. Могут возникнуть трудности с дыханием, появиться одышка.

Свистящее дыхание, сопровождающееся  мучительным лающим кашлем, является результатом начавшейся обструкции легочных путей. Это серьезное осложнение несет в себе опасность для здоровья малыша. В таком случае ребенку потребуется срочная медицинская помощь. Поэтому следует незамедлительно вызвать скорую помощь.

Диагностика

При подозрении на молочную аллергию, потребуется обратиться к лечащему врачу.

Для того чтобы определить, есть ли у ребенка аллергия на молоко, потребуется провести ряд диагностических процедур.

Прежде чем выставить диагноз, врач изучит симптомы болезни, задаст вопросы родителям о том, как развивается и проявляется недуг, осмотрит ребенка. После этого будут назначены дополнительные диагностические процедуры.

Дополнительное обследование включает проведение аллергологических проб, к которым относятся:

Кожные пробы проводят путем нанесения небольшого количества аллергенов на кожу, если на месте пробы образовалось небольшое раздражение, значит в организм проявил аллергическую реакцию на вводимый аллерген. Но данный способ не всегда эффективен в выявлении реакции на молоко.

Анализ крови проводят с целью измерить реакцию иммунной системы на молоко. В данном случае определяют количество антител в крови.

Данные процедуры проводит врач-аллерголог в условиях стационара.

Кроме того, врач назначит сдать следующие анализы:

Точный анализ можно выставить только по результатам комплексного обследования. Также диагноз можно подтвердить путем исключения молочных продуктов из рациона питания. Если в этом случае произошло улучшение самочувствия, значит, причиной аллергии являлся именно этот продукт.

Как избавиться от аллергии

Чтобы избавить малыша от аллергии, потребуется, прежде всего, удалить из рациона питания ребенка этот вредный для ребенка с аллергией продукт. Если ребенок находится на искусственном вскармливании, то его переводят на смеси, изготовленные из гидролизированных белков.

Для устранения симптомов недуга требуется лечение с применением лекарственных препаратов. Для этого лечащий врач назначает курс терапии, в состав которого входят такие лекарства:

Если признак аллергической реакции явно выражен, врач прописывает гормональные препараты.

Аллергия на молоко у ребенка: что делатьВ качестве дополнительного метода при аллергии можно использовать народные рецепты. С их помощью можно снять высыпания на коже, укрепить иммунитет.

Антигистаминной активностью обладает такое лекарственное средство, как череда. Из нее делают отвар, который используют для водных процедур или в качестве примочек.

Семена укропа – прекрасное природное средство от колик и поноса. Если у малыша проявилась реакция на молоко в виде кишечных расстройств, поможет лекарственное средство, изготовленное из семян укропа. Для этого берут половину чайной ложки сырья и заливают кипятком. После того, как лекарство настоится его дают ребенку. Сначала по нескольку капелек постепенно увеличивают дозу до чайной ложечки.

Если диагностируется аллергия на молоко у ребенка, родители должны тщательно изучать компоненты, входящие в состав детского питания, чтобы не допустить контакта ребенка с аллергеном. Следует иметь в виду, что белок коровьего молока может содержаться в неожиданном продукте.

Чем заменить молоко

Дети на естественном вскармливании

Если у ребенка, находящегося на грудном вскармливании была отмечена аллергическая реакция на коровье молоко. В таком случае кормящей маме придется изменить рацион питания и отказаться от приема молока, поскольку аллерген может передаваться малышу через грудное молоко.

Аллергия на молоко у ребенка: что делатьПрикорм кисломолочными продуктами ребенку с непереносимостью коровьего  молока осуществляется также с большой осторожностью. Кисломолочные продукты могут не вызывать аллергической реакции, поскольку при переработке молока, молочный белок, вызывающий аллергию подвергается гидролизу, расщепляется на аминокислоты. Аминокислоты лучше усваиваются организмом, аллерген там содержится в незначительном количестве. Однако стоит проявлять бдительность и следить за состоянием малыша при введении прикорма из кисломолочных продуктов. Творожок для малышей лучше делать самостоятельно.

Дети на искусственном вскармливании

Если у ребенка, находящегося на искусственном вскармливании, отмечена непереносимость коровьего молока, необходимо пересмотреть рацион малыша и отказаться от смесей, содержащих коровье молоко. В данном случае используют детское питание, изготовленное из козьего молока или гидролизным смесям. По истечении шести месяцев малышу дают небольшую дозу смеси из коровьего молока. С течением времени, когда пищеварительная система ребенка будет более развита, аллергическая реакция может пройти. Но если реакция сохранилась, то введение молочных продуктов придется вновь отсрочить.

Дети старше года

У детей старше года пищеварительная система постепенно совершенствуется. Возможно, к этому времени организм станет адекватно реагировать на введение в рацион питания коровьего молока. Но если реакция повторяется, то молоко вновь исключают из меню малыша.

Коровье молоко можно заменить растительными аналогами, к таким относят:

Коровье молоко можно заменить козьим. Но и в этом случает необходимо проявлять осторожность, в редких случаях возможна аллергия на козье молоко у ребенка.

Молоко содержит множество полезных веществ, среди которых витамины группы B, а также протеин и кальций. Полный отказ от молока лишает организм этих важных для здоровья компонентов. Поэтому, важно хорошо подумать, чем кормить малыша и найти такой заменитель молока, который удовлетворил бы потребность организма в кальции и других полезных микроэлементах.

llrg.ru

Мама — доктор. Для любого ребенка — лучший доктор — мама.

Аллергия на молокоСейчас часто приходится слышать, что у ребенка аллергия на молоко. Как её выявить и как лечить. Об этом читайте ниже.

Пищевая аллергия — патологическая реакция на пищу, обусловленная иммунологическими реакциями.

Продукты, наиболее часто являющиеся причиной пищевой аллергии у детишек во всех странах мира, это куриное яйцо и коровье молоко. Дальше в ряду продуктов-аллергенов следуют арахис, пшеница, рыба, морепродукты.

Аллергия на молокоАллергия на коровье молоко

Аллергия на коровье молоко, как разновидность пищевой аллергии, бывает у детишек нередко. При искусственном вскармливании у 2-5% всех детишек, при грудном вскармливании у 0,5% детишек (в десять раз реже).

Аллергия на грудное молоко ?

С искусственниками всё понятно — их кормят смесью на основе коровьего молока. А почему аллергия на коровье молоко бывает и у детишек, на грудном вскармливании.

Если кормящая мама регулярно пьёт коровье молоко, в её грудном молоке может присутствовать бета-лактоглобулин коровьего молока в очень небольшом количестве 1,6 нг/мл — именно он и является причиной аллергии на коровье молоко при грудном вскармливании.

Аллергия на молокоАллергия на козье молоко

В России бывает реже, чем аллергия на коровье молоко, т. к. наших детей реже кормят смесями на основе козьего молока. Но перекрестная аллергия встречается очень часто. У 89% детей с аллергией на коровье молоко есть и аллергия на козье молоко.

Почему у детей аллергия на молоко бывает чаще чем у взрослых ?

Большая частота пищевой аллергии у детишек вызвана высокой проницаемостью стенок кишечника.

В норме у детишек старше 2х лет и взрослых клетки кишечного эпителия прилегают друг к другу очень плотно, белковые молекулы не могут проникнуть через кишечную стенку в кровь целиком, без расщепления. Очень небольшое количество антигенов может проникать из кишечника в кровь, но не напрямую, а через иммунные клетки. Это нужно для формирования иммунитета.

У деток до 2х лет проницаемость кишечной стенки повышена. Чем младше ребенок, тем более проницаема его кишечная стенка. Так устроено природой, чтобы ребенок мог получать антитела в неизменном виде с молоком матери. Особенно много таких антител поступает к ребенку в 1-е дни жизни с молозивом, но этот процесс продолжается почти до 2х лет.У деток с пищевой аллергией проницаемость кишечной стенки ещё более повышена, через неё напрямую проникают большие молекулы, возникает непереносимость многих продуктов. Нужно как можно быстрее исключить из рациона больного ребенка причинно значимый аллерген.

Аллергия на молоко Факторы риска

  1. Генетическая предрасположенностьЕсли родители ребенка не страдают никакими видами аллергии. Вероятность пищевой аллергии у ребеночка — 15%Если любым видом аллергии болен 1 из родителей — вероятность пищевой аллергии у ребеночка — 20-40%Если аллергией больны два родителя — вероятность пищевой аллергии у ребеночка 50-80%
  2. Возраст 1-го контакта с аллергеномПри раннем искусственном вскармливании вероятность аллергии на молоко у деток выше.
  3. Вид и доза аллергенаУ детишек на искусственном вскармливании вероятность пищевой аллергии больше, чем у детишек на грудном, т. к. в смесях гораздо большая доза аллергена, чем в женском молоке.
  4. Микрофлора кишечникаВ норме кишечник ребенка должен заселяться микробами с половых путей, рук, груди матери. Сразу после рождения ребеночек должен получить молозиво. Дети, которые в первые сутки находятся отдельно от матери чаще страдают пищевой аллергией
  5. Кишечный барьерСоляная кислота, ферменты, желчь, моторика кишечника, секреторные YgА, кишечная микрофлора, плотный контакт клеток эпителия кишечника. Все это созревает у здорового ребенка к 2м годам. Но, чем младше ребенок, тем менее зрелый у него кишечный барьер.
  6. Раннее, позднее или неправильное введение прикормаДля уменьшения риска пищевой аллергии рекомендуется вводить прикорм в возрасте ребеночка от 4х до 6-ти месяцев, когда ребенок наименее восприимчив к пищевым антигенам.При ранеем введении прикорма до 4х месяцев риск равития пищевой аллергии увеличивается из-за незрелости кишечного барьера.При позднем введении прикорма риск пищевой аллергии увеличивается, т. к. организм ребенка начинает более активно синтезировать собственные антитела, но ещё не умеет отличать пищевые антигены от патогенов. Плюс приходися быстро вводить много новых продуктов. Получается большая антигенная нагрузка на организм.

Аллергия на молокоАллергия на молоко Профилактика

Для искусственников

В группу риска по пищевой аллергии на коровье молоко попадают детишки с наследственной предрасположенностью к аллергии, находящиеся на искусственном вскармливании.

Дети искусственники из группы риска по пищевой аллергии сразу (с рождения или с момента перехода с грудного на смешанное или искусственное вскармливание) должны получать профилактические гипоалергенные смеси, они же — частичные гидролизаты белка. У таких смесей на упаковке есть пометка ГА или НА.

Это смеси Нутрилон ГА 1 и2, Нутрилак ГА, Нан ГА 1 и2, Тема ГА, Фрисолак ГА 1 и2, Хумана ГА 1,2,3, Энфамил комфорт и др. В этих смесях вместо белка присутствуют пептиды, состоящие не более чем из 30 аминокислот.

ГА смеси отличаются горьковатым вкусом. Это относится к их недостаткам. Но дети постепенно привыкают к этому вкусу.

В ГА смеси добавляют пребиотики олигосахариды — пища для нормальной микрофлоры кишечника, пробиотики, нуклеотиды, полиненасыщенные жирные кислоты.

Профилактические гипоаллергенные смеси позволяют значительно снизить антигенную нагрузку на организм ребеночка из группы риска. Доказан профилактический эффект по пищевой аллергии у этих смесей

Но для лечения пищевой аллергии гипоаллергенные смеси не подойдут.

Не подойдут для лечения аллергии на коровье молоко смеси на основе козьего молока из-за высокой частоты перекрестной аллергии.

Аллергия на молоко Клинические формы

Диагноз ставят на основании анамнеза и клинических проявлений. Обнаружение в крови повышенного уровня YgЕ не имеет решающего значения. Большое значение для установления диагноза имеет диагностическая элиминационная диета. Из рациона ребеночка или из диеты мамы удаляют белки коровьего молока и наблюдают результат. Если диета даёт хороший эффект — диагноз подтверждается.

Диета кормящей матери при аллергии на коровье молоко у ребеночка

Аллергия на молоко Чем кормить ребеночка на искусственном вскармливании ?

Для вскармливания таких детишек используют глубокие гидролизаты белка.

Сывороточные гидролизаты

Это смеси на основе высоко гидролизованного сывороточного белка. Длина цепочки пептидов в них состоит не более чем из 15 аминокислот. Это смеси: Пептикейт, Нутрилон пепти Аллергия, Нутрилон пепти гастро, Нутрилак пептиди СТЦ, Альфаре, Фрисопеп.

Казеиновые гидролизаты

Смеси на основе высокогидролизованного казеина. Длина цепочки пептида в них менее 5 аминокислот. Это смеси: Нутрамиген 1 и 2, Прегестимил, Фрисопеп АС.

Аминокислотные смеси

Они совсем не содержат белка, содержат в качестве белкового эквивалента, смесь аминокислот, приближенную по составу к аминокислотному составу грудного молока.Это смеси Альфаре Амино, Неокейт, Нутрилон Аминокислоты.

Для детишек явными клиническими симптомами пищевой аллергии в лечении существует 2 подхода

Первый вариант
Второй вариант

Удалить из рациона ребеночка продукт-аллерген необходимо не меньше чем на полгода.

Поэтому, когда удаётся подобрать подходящую смесь — ребенка кормят ей не менее, чем 6 месяцев, иногда для полного излечения от аллергии ребенку требуется 12, 18 месяцев и более питания лечебной смесью.

Длительная элиминационная диета (6-18 месяцев)— исключение причинно-значимого аллергена из питания ребенка до 3х лет может полностью излечить ребеночка от пищевой аллергии.

Это всё про аллергия на молоко. Желаю Вам здоровья!

mamadoktor.ru

Аллергия на молоко у детей: как определить, что делать

Пейте дети молоко, будете здоровы! Конечно, в молоке содержатся кальций, минералы, витамины, оно богато белком и жирами. Но как быть, когда этот напиток приносит детям не здоровье, а вред? И пройдет ли это с возрастом?

По статистике около 10% детей в возрасте до года страдают аллергией на молочные продукты. Известно, что аллергия — это ответная реакция на введение в организм чужеродного белка-антигена. В коровьем молоке таких антигенов около 25. Самыми активными в этом плане являются бета-лактоглобулин, сывороточный альбумин, альфа-лактоглобулин, казеин.

Белок по своей структуре напоминает цепочку, звеньями которой являются аминокислоты. Попадая в желудок и кишечник, под влиянием ферментов цепочка распадается на отдельные элементы, которые без проблем усваиваются организмом.

У малышей пищеварительная система совсем незрелая, ферментов может не хватать, и тогда эта цепочка не разрушается полностью, а содержит по несколько звеньев сразу. Такие структуры не могут всосаться в кишечнике, возникает иммунный ответ, который и проявляется в виде аллергии.

Различают непереносимость молочного белка и аллергию на белок коровьего молока. Непереносимость — это трудности с перевариванием молока и иммунная система в этом не участвует, а аллергия — это реакция иммунной системы на чужеродный белок.

Почему возникает аллергия?

Читайте также по теме:

В одних источниках аллергию на молоко указывают как неадекватную реакцию организма только на белок молока, в других на молочный сахар – лактозу (см. лактазная недостаточность). Правыми будут и те и другие, поскольку при употреблении молочных продуктов аллергическая реакция может быть спровоцирована как молочным белком, так и лактозой.

Для новорожденного ребенка всё, кроме маминого молока, любая смесь является грубейшей пищей. У грудничка слизистая пищеварительного тракта рыхлая, не зрелая, не защищена естественной микрофлорой, хорошо проходима для аллергенов. Лишь к 2 годам у детей стенки желудка и кишечника обретают способность противостоять внедрению патогенных агентов. В случаях, если:

риск развития аллергии у ребенка увеличивается. То есть немаловажным считаются такие факторы, как: наследственность, экология, характер питания, образ жизни, наличие вредных привычек в семье, здоровье и возраст мамы, протекание беременности.

Как проявляется аллергия на молоко?

Так как аллергены циркулируют в крови, то в аллергической реакции могут быть задействованы  любые органы и системы. Аллергия на коровий белок может усугубляться при стрессе, простудных, тяжелых инфекционных заболеваниях, плохой экологической остановке.

Желудочно-кишечные расстройства

У детей до года это будет проявляться в виде жидкого стула. Из-за того, что органы пищеварения не справляются со своими обязанностями:

Белки молока атакуются антителами организма, а вместе с антигенами повреждается и слизистая кишечника.

Длительно существующая и непроходящая аллергия на молоко у ребенка может вызывать вторичную недостаточность ферментов. Снижается всасывание лактозы, глютена злаковых (см. симптомы целиакии, список безглютеновых продуктов), уменьшается выработка ферментов поджелудочной железой.

Количество бифидобактерий в кишечнике также уменьшается, на смену им приходят и размножаются условно-патогенные микробы: кишечная палочка, энтерококки (см. как лечить дисбактериоз кишечника, пробиотики, аналоги Линекса). Все это неблагоприятно сказывается на самочувствии ребенка.

Поражение кожи

Кожа — второй орган, который сильно страдает при пищевой аллергии. Самые частые симптомы аллергии на молоко:

Это первый звоночек о том, что в организме малыша что-то не в порядке. Молочный струп чаще встречается у розовощеких карапузов, находящихся на искусственном вскармливании. Конечно, у грудничков он тоже может быть, но причиной будет не белок коровьего молока, а другой продукт, который употребляет мама. Молочный струп, или по научному гнейс, выглядит как корочка на голове у ребенка. Саму корочку можно смазывать вазелиновым или растительным маслом и вычесывать гребешком.

Чаще появляется на щеках, но может появляться и на любых других участках тела. Сначала возникают пузырьки, затем эрозия, которая производит экссудат – прозрачную жидкость. Затем ранки заживают, образуются чешуйки и корочки. Страдают дети до 6 месяцев.

Появляется под коленками, на внутренней стороне локтей в виде бляшек, покрытых чешуйками. Сыпь может периодически намокать и сильно зудит (см. лечение атопического дерматита у детей).

Острая аллергическая реакция на прием молочного продукта. Проявляется она отечностью в местах с развитой подкожной клетчаткой - слизистая рта, губы, веки, половые органы. Зуд кожи при этом отсутствует. При возникновении отека на слизистой гортани высок риск развития асфиксии, то есть ребенок может просто задохнуться. Это состояние неотложное, требует экстренной помощи и введения гормональных препаратов.

Также является острой реакцией, но, если она не распространенная, не такая опасная, как отек Квинке. Возникают волдыри с покраснением вокруг, которые сильно зудят, чешутся. По виду крапивница напоминает ожог от крапивы, поэтому и имеет такое название. Прием антигистаминных препаратов в данном случае обязателено (см. список таблеток от аллергии для детей).

Поражение дыхательной системы

Проявления со стороны органов дыхания встречаются нечасто, к ним относятся:

Как определить, что это именно реакция на молоко?

Врач собирает анамнез - наличие аллергических проявлений, атопического дерматита, хронической диареи, плохая прибавка в весе, анемия и пр.

Анализы - чтобы исключить другие заболевания и аллергию на прочие продукты от непереносимости молока и аллергии на белок, врач направит сдать анализы:  копрограмма, кал на дисбактериоз, анализ крови на аллергены (иммуноглобулины lgE к белку коровьего молока и пр.), кожная проба прик-тест.

Как отличить аллергию на молочный белок от лактазной недостаточности?  Симптомы могут быть очень похожи: колики, вздутие живота, срыгивание, диарея. Стул ребенка водянистый, пенистый, иногда может быть зеленого цвета, более 8–10 раз в сутки. Бывает и сочетание этих двух патологий.

При лактазной недостаточности причиной всех этих неприятных симптомов является недостаток фермента - лактазы. В его функции входит расщеплять дисахарид лактозу на простые углеводы для всасывания в кишечнике. Если лактазы недостаточно, то лактоза не расщепляется и задерживается в кишечнике. Это приводит к повышению в нем осмотического давления и притоку жидкости. Так и появляется диарея, метеоризм и другие симптомы.

Тест на лактазную недостаточность

Для того, чтобы отличить лактазную недостаточность от аллергии на белок, врач посоветует провести несложный тест. Он заключается в безлактозной диете на несколько дней:

При отсутствии симптомов в ближайшее время, считают, что виной всему лактазная недостаточность. Почему не аллергия на белок? Потому что для удаления аллергена из организма нескольких дней будет мало и симптомы так быстро не купируются.

К тому же аллергия на молоко чаще встречается у маленьких детей, имея тенденцию пропадать к трем годам. А лактазная недостаточность может быть не только с рождения, но и приобретенной. Обычно она случается после перенесенных ребенком лямблиоза кишечника или ротовирусной инфекции. В таких случаях она легко устраняется диетой и быстро проходит.

Как быть, если аллергия на молоко у грудничка?

Материнское молоко — это идеальное питание для ребенка! Его не просто легко переварить, оно само в своем составе содержит необходимые ферменты, которые активируются в желудке малыша и помогают ему легко усвоить питание. Педиатры советуют как можно дольше кормить грудным молоком ребенка с аллергией, соблюдая гипоаллергенную диету.

Исключаются такие продукты, которые содержат молоко или даже следы молока: сливки, сгущенное молоко, мороженное, шоколад, сухие супы, сливочное масло, магазинную выпечку, сухое молоко или сухие сливки.

При проявлении аллергии на молоко у ребенка на грудном вскармливании, кормящая мама должна изменить свой рацион питания (см. что можно есть кормящей маме). По разным источникам цельного молока кормящей женщине можно выпивать от 100 мл до 400 мл в сутки, но при аллергии у ребенка от него следует отказаться совсем, если аллергия не ярко выраженная заменить его на кефир, ряженку, простоквашу, творог. Только через 2-4 недели состояние малыша улучшиться. Если состояние не улучшается и подтверждена аллергия на молоко, то некоторые педиатры рекомендуют переводить ребенка на смеси глубокого гидролиза белка.

Что касается козьего молока, то при аллергии на коровье молоко не исключена непереносимость и белка козьего молока (см. почему вредно молоко для детей до года как коровье, так и козье). В случае если аллергия на белок у малыша выражена сильно, то кроме молока следует исключить из рациона мамы также яйца, рыбу, орехи.

Если у ребенка непереносимость молока, это не значит, что нужно исключить из рациона малыша кисломолочные продукты. Прикорм кисломолочными продуктами таким детям должен осуществляться также очень осторожно, можно пытаться начинать в 7 месяцев с кефира или йогурта домашнего приготовления, как из коровьего, так и из козьего молока. После 9–10 можно пытаться вводить творог (см. как правильно вводить прикорм ребенку), после года яйца, рыбу.

Почему кисломолочные продукты не должны вызывать аллергию? При переработке молока кисломолочные продукты подвергаются гидролизу (расщеплению), молочный белок при сквашивании распадается на аминокислоты (простые соединения), усваиваемость которых быстрее и проще, а аллергены остаются в очень низких концентрациях.

При непереносимости молока, кефир и прочие кисломолочные продукты не вызывают расстройства желудочно-кишечного тракта, вздутия кишечника, крапивницы и пр. Однако и с ними тоже следует быть осторожными.

Как самим сделать творожок?

Магазинный творог ребенку можно давать только со специальной маркировкой "для детей", но поскольку и они могут вызывать аллергию ввиду наличия различных добавок, лучше делать его самим. В стакан молока добавить столовую ложку сметаны и оставить при комнатной температуре на несколько часов. Затем слегка подкисшее молоко вылить в кастрюлю и подогреть на маленьком огне. В процессе творог будет отделяться от сыворотки. Его нужно собрать ложкой или процедить, переложить на кусок марли, и дать стечь лишней жидкости, затем его отжать. Творожок готов к употреблению. Продукт этот скоропортящийся, поэтому хранить его в холодильнике больше суток не рекомендуется.

Что делать при аллергией на молоко у искусственника?

Большинство современных адаптированных смесей производится на основе коровьего молока, поэтому рекомендуется либо заменить смесь другой на козьем молоке, либо использовать гидролизаты в течении 6 месяцев. Затем можно пробовать сменить смесь на обычную, если симптомы возвращаются, то вернуться к гидролизатным смесям и введение молочных продуктов отодвигается еще на полгода.

Смеси на основе козьего молока представлены под названием «Нэнни» и «Козочка». Они неплохо переносятся детьми, но стоят гораздо дороже обычных смесей. Стоит помнить, что смена смеси не гарантированное избавление от проблемы, ведь на козье молоко также может возникнуть реакция.

Гидролизатные смеси представляют собой питание, в котором белки расщеплены до дипептидов. Они легко усваиваются и, как правило, не содержат лактозы.

Аллергия на молоко у ребенка старше года

Когда окончательно формируются иммунная и ферментативная системы такая аллергия проходит. Пока есть сыпь или другие проявления аллергической реакции, молоко из рациона ребенка нужно исключить полностью. При сильном желании молоко животного происхождения можно заменить растительным:

Такая диета при аллергии на молоко у детей поможет разнообразить их рацион. Также старшим детям можно употреблять продукты из козьего молока.

Прогноз

Детей с аллергией в последние годы становится все больше. Сейчас диагностика развита намного лучше, чем десятилетия назад и гораздо легче определить, чем вызвана аллергия. Когда известен "враг", легче с ним бороться. По различным данным 40-50% детей к концу первого года жизни справляются с аллергией, 80-90% выздоравливают к 3-5 годам и в редких случаях аллергия сохраняется всю жизнь. В крайнем случае кисломолочные продукты могут полностью заменить недостаток молока в рационе.

Недавно американские ученые провели интересный опыт. Они исследовали иммунный ответ у детей, страдающих аллергией, которые с каждым днем потребляли все больше молока. И выяснили, что с течением времени кожные проявления уменьшались, а иммунитет уже не так сильно реагировал на аллерген.

Они сделали вывод, что употребление молока будет тренировать иммунную систему и в дальнейшем проявления аллергии исчезнут. Пока что в нашей медицине такая точка зрения не поддерживается, так ли это на самом деле, покажет время.

 

zdravotvet.ru


Смотрите также